البرغل هو عنصرٌ شائع في العديد من الأطباق التقليدية في الشرق الأوسط، فما هي القيمة الغذائية للبرغل؟ ما هي فوائده؟ كيف يُمكن طهيه؟ وهل له أضرار؟ إجابات وتفاصيل هامة في المقال الآتي. تعرّفوا على القيمة الغذائية للبرغل فيما يأتي:
القيمة الغذائية للبرغل
في حين أنّ البرغل قد لا يكون خيارًا أوّليًّا بالنسبة للبعض، إلّا أنّه من الحبوب المُغذّية وله العديد من الفوائد الصحية، تعرّفوا على القيمة الغذائية للبرغل المطبوخ لكل 100 غرام في الجدول الآتي:
العنصر الغذائي
الكمية
ماء
77. 8 غرام
الطاقة
83 سعر حراري
بروتين
3. 08 غرام
إجمالي الدهون
0. 24 غرام
كاربوهيدرات
18. 6 غرام
ألياف
4. 5 غرام
كالسيوم
10 ملليغرام
حديد
0. 96 ملليغرام
مغنيسيوم
32 ملليغرام
فسفور
40 ملليغرام
بوتاسيوم
68 ملليغرام
صوديوم
5 ملليغرام
زنك
0. 57 ملليغرام
نحاس
0. 075 ملليغرام
منغنيز
0. 609 ملليغرام
سيلينيوم
0. 6 مايكروغرام
فيتامين ج
0
فيتامين ب1
0. 057 ملليغرام
فيتامين ب2
0. 028 ملليغرام
فيتامين ب3
1 ملليغرام
فيتامين ب5
0. Books كبة برغل عراقية - Noor Library. 344 ملليغرام
فيتامين ب6
0. 083 ملليغرام
حمض الفوليك
الفولات
18 مايكروغرام
فيتامين ب12
فيتامين أ
2 وحدة دولية
بيتا كاروتين
1 مايكروغرام
ألفا كاروتين
فيتامين هـ
0.
البرغل وفوائده - أخبار بالصور
البرغل: القيمة الغذائية للبرغل إقرأ لاحقا التعليقات مشاركة
البرغل هو أحد أنواع الحبوب التي كانت تستخدم كغذاء أساسي لعدة عدة سنوات حيث يعد مصدرًا غير مكلف للبروتين قليل الدسم ، مما يجعله إضافة مغذية صحية إلى الوجبات منخفضة السعرات الحرارية. كما هو معروف أن البرغل هو في الواقع هو نواة القمح بحيث يتم طهيها وتجفيفها ثم إتاحتها للاستهلاك ، إنه غذاء ممتاز للتحكم في مستويات السكر في الدم بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. يعتبر البرغل غذاء منخفض السعرات الحرارية والدهون وغني بالبروتينات والألياف من أهم الأطعمة التي توفر العناصر الغذائية والكتلة لملء الجسم دون إضافة أرطال. لذلك ، يجب إدراجه في قائمة النظام الغذائي اليومي لإنقاص الوزن. يحتوي كوب البرغل على دهون أقل وسعرات حرارية أقل وأكثر من ضعف الألياف غير القابلة للذوبان من الأرز البني. اليك بعض ما يحتويه البرغل من قيمة غذائية: نسبة عالية من الألياف: من الأشياء التي تميز البرغل هو محتواه العالي من الألياف. يحتوي كوبان من البرغل المطبوخ على أكثر من 10 جرامات من الألياف. البرغل : القيمة الغذائية للبرغل. تجلب الألياف الغذائية العديد من الفوائد للجسم. مجموعة المغذيات المتنوعة: الكربوهيدرات والدهون والبروتينات هي المغذيات المتنوعة التي تزود الجسم بالطاقة الهائلة وتدعم وظائف الدماغ.
الفرق بين البرغل والفريك - إيجي برس
01 ملليغرام
فيتامين د
فيتامين ك
0. 5 مايكروغرام
كوليسترول
فوائد البرغل الصحية
تُشير القيمة الغذائية للبرغل إلى احتوائه على تركيز عالي من المعادن والفيتامينات والألياف مُقابل عدد قليل جدًّا من السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خيارًا صحّيًّا ويُوفّر العديد من الفوائد الصحية. فيما يأتي فوائد البرغل الصحية:
يُساعد المحتوى العالي من الألياف على تحسين العمليات الهضمية ومنع بعض المشكلات، مثل: الإمساك، والانتفاخ، وعسر الهضم. يُحسّن البرغل من كفاءة امتصاص بعض العناصر الغذائية من الأمعاء. يُحسّن توازن الكولسترول عن طريق التخلُّص من دهون أوميغا 6 الزائدة ومنع تراكم الدهون في الشرايين. الفرق بين البرغل والفريك - إيجي برس. يتميّز بأنّ له مُؤشّر غلايسيمي مُنخفض وبالتالي يُمكن أن يكون مُفيدًا لمرضى السكري. يُساعد في تحسين قوة العظام نظرًا لاحتوائه على كميات وفيرة من معادن الفسفور والمنغنيز والحديد. يُساعد في توسيع الأوعية الدموية وخفض الضغط نظرًا لاحتوائه على البوتاسيوم. يُساعد المُحتوى العالي من الزنك في تعزيز مناعة الجسم. يُغطّي جزءًا من الاحتياج اليومي من الحديد مما يُساعد في تحسين الدورة الدموية، ومنع حدوث فقر الدم. يُعدّ خيارًا مثاليًّا للأشخاص الذين يتّبعون نظامًا غذائيًّا لفقدان الوزن، لأنّه قليل السعرات الحرارية والدهون، كما أنه يُساعد على الشعور بالشبع وبالتالي منع الإفراط في تناول الطعام وتناول وجبات إضافية بين الوجبات.
البرغل : القيمة الغذائية للبرغل
وتشير دراسة أُجريت عام 2016 إلى أن تناوُل كوب ونصف من الحبوب الكاملة يوميًا، مثل البرغل، يقلل من مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة تراوح من 21% إلى 32%، وذلك بسبب قدرته على ضبط مستوى السكر في الدم، ويحتوي البرغل أيضًا على المغنسيوم، والذي يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. 3. دعم صحة الجهاز الهضمي يعد البرغل مصدرًا غنيًا بالألياف غير القابلة للذوبان، والتي تقوم بامتصاص الماء داخل الأمعاء وزيادة حجم البراز وتقليل فترة بقائه في الأمعاء، مما يسهل عملية خروجه، ويقي من الإصابة بالإمساك، ويساعد ذلك على تنظيم حركة الجهاز الهضمي، وعلى الوقاية من التهابات الجهاز الهضمي والحفاظ على البكتيريا النافعة الموجودة في الجهاز الهضمي. يحتوي البرغل أيضًا على نوع من الكربوهيدرات يعرف بالنشا المقاوم، والذي يساعد على تكاثر البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء، والتي بدورها تنتج أحماضًا دهنية، تدعم صحة القولون، وتساعد على الحد من الالتهابات، ومن خطر الإصابة بسرطان القولون.
4. يساعد على خفض الوزن تشير دراسات عديدة إلى أن تناوُل الألياف بانتظام يساعد على خفض الوزن، ويقلل من قابلية الجسم لاكتساب الوزن، لكن ذلك بالطبع مع أخذ العوامل الأخرى التي تؤثر على الوزن في الاعتبار.
Books كبة برغل عراقية - Noor Library
المساعدة في بناء عظام قوية، يحتوي البرغل على العديد من المعادن التي قد تكون مفيدة لمختلف أعضاء الجسم، وخاصةً للعظام، إذ مع تقدم المرء بالعمر تنخفض كثافة العظام لديه تدريجيًا، لذلك يجب أنّ يحصل الشخص على كميات كبيرة من الفوسفور والمنغنيز والحديد للحفاظ على صحة العظام ومنع حدوث ترقق العظام -هشاشة العظام-، ويمكن أنّ يوفر البرغل هذه المعادن وبكميات جيدة، مما يجعله مناسبًا للحفاظ على صحة العظام. المساعدة في السيطرة على مرض السكري، يتميز البرغل بامتلاكه مؤشر جلايسيمي قليل، ونتيجة لذلك، يمكن أنّ يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم بعد الأكل. زيادة المناعة، كما ذُكر سابقًا، يحتوي البرغل على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تلعب دورًا مهمًا في وظائف جهاز المناعة، فقد ربط الزنك خاصةً بزيادة قوة جهاز المناعة في الجسم، ويحتوي البرغل على كميات كبيرة من معدن الزنك. الحفاظ على صحة القلب، بالإضافة إلى الألياف التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، يمكن أن يساعد البرغل في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية بطرق مختلفة، فهو يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم، الذي هو عبارة عن موسع للأوعية الدموية، مما يعني أنه يمكن أن يقلل من الضغط على الأوعية الدموية والشرايين، وهذا يخفض ضغط الدم، لذلك يُعدّ البرغل خيارًا جيدًا من الحبوب للأشخاص المعرضين لخطر ارتفاع ضغط الدم.
يعزز من صحة القلب وهو أمر مهم ومرتبط بمضاعفات مرض السكري. يعزز فقدان الوزن، ويرجع ذلك بسبب احتواءه على الألياف التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع، وبالتالي تقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة وفقدان الوزن ، ويعد فقدان الوزن أمر مهم جدًا لمرضى السكري؛ إذ يساعد في التحكم بمستويات السكر ويقي من مضاعفاته. وصفات غذائية من البرغل لمرضى السكري
في ما يأتي أمثلة على وصفات منزلية يدخل في تحضيرها البرغل المفيد لصحة الجسم ولمرضى السكري:
التبولة الكلاسيكية
لتحضير تبولة تكفي من 4 إلى 6 أشخاص، وتحتوي على حوالي 177 سعرة حرارية لكل حصة نحتاج إلى ما يأتي: [٤]
المكونات:
3/4 كوب برغل. كوب ونصف الكوب من الماء. كوبين بقدونس مفروم طازج. ثلاثة أرباع كوب بصل أخضر مقطع. نصف حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات. نصف حبة فلفل أخضر مقطعة. نصف كوب نعناع طازج مفروم. نصف كوب عصير ليمون طازج. نصف كوب زيت زيتون. ملح والفلفل المطحون الطازج حسب الذوق. 3 حبات بندورة ناضجة ومقشرة ومقطعة مكعبات. حبة خيارة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات. طريقة التحضير:
ينقع البرغل في قدر ماء صغير لمدة 30 دقيقة. يُصفّى البرغل من خلال منخل ويُترك ليجف تمامًا.
ولنا في الخيال حياة حياة حياة_الفهد أسلوب حياة حكم حياة اسلوب حياة الخيال dreams LOVE africa afrique BLACK orphan black smile holy spirit high life arabic arabic quotes saudi arabia morocco alami ayoub photography heart artwork artists on tumblr photoshop red. ولنا في الخيال حياة. انتي الذي احببتكي لم تفارقني صورتك. لسسنا سييئين ولكـن ساءت بنا الايام ياسسمين جهنم. نصمت أحيانا لتسير حياتنا على ما يرام فالناس لم تعد نقية كما كانت. ولنا في الخيال حياة - ووردز. من أجل أن نعيش واقع أجمل علينا أن ندرك بأن كل ما كان في الماضي هو مجرد درس وليس خيبات نحملها على عاتق حاضرنا. 19 likes 2 talking about this. 17675 likes 8 talking about this. لم أكن صاحبة سمو لكني معك كنت أشعر ان الدنيا كلها ملكي فالحب الحقيقي يجعل الأنثى على الأرض. إدواردو غاليانو حياة الكتابة. Facebook is showing information to help you better understand the purpose of a Page. تحميل رواية ولنا فى الفراق حياة pdf محمود فريد مجانا من موقع ساحر الكتب. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators.
ولنا في الخيال حياة - ووردز
القراءة منهج:-
خاصة انا أفضل القدامي من المسلمين الأوائل لخُلقهم وعهدهم كان ولا زال من أفضل الأزمان. ولكن ان شئت فاعرف عنهم او أبحر في بحور القراءة المختلفة من فلك وفضاء وطب ورياضيات وتكنولوجيا وغيرها. انت تستطيع ان تذهب للقمر وتزور المريخ وانت في غرفتك تغير حالة المكيف من بارد الي ابرد. تخيل اي الأماكن أردت زيارتها وشد شراع سفينتك وانطلق وأبكر ولا وتتوقف. وقت القراءة:-
يجب أن تعمل برنامج القراءة الخاص بك، لأن افضل الأوقات لكي تقراء قبل نومك فتخيل لو انك قراءت مغامرة في اعماق بحر هادي بوسطه جزيرة خضراء لايسكنها غيرك ومن تحب من المقربين إليك. ثم ذهب عقلك في النوم فرأيت ما قرات صورا وصوت في حلمك وعشته وعايشته. اذن انت تملك من وسائل العيش ما يجعل لك حظا وفيرا من المتعة. لا تستغرب انه عقلك الذي ينقلك بين كل العوالم المختلفة في الأرض. وان بحثت عن وقت للقراءة فسنجد كثيرا
في مواصلاتك للعمل. في أوقات انتظار الخدمات. حين تستيقظ أبدا يومك بها. اقسم من يومك وقتًا ولو يسيرا لها. فنن في تمارين عقلك ومنفس روحك ومطلب المعرفة. فما أفضل التوصية للقراءة:-
كتاب الله عزوًجل القرآن الكريم ففيه خير ما مضي وما هو آت وما بين أيدينا.
في اليوم التالي تصدر (ريك) عناوين السباق وكان ضيفا على العديد من المحطات التلفزيونية. تحول (ريك) من إنسان تعيس محبط مدمن يبغضه القريب والبعيد إلى إنسان عظيم تزهو به أسرته الصغيرة ووطنه. هذا الاهتمام الكبير الذي حظي به (ريك) جعله يشارك في سباقات الثلاثي (ترياثلون)، وهو أشبه بالماراثون، يبدأ بالسباحة ثم ركوب الدراجات، وينتهي بالجري. ورافقت (مادي) والدها في هذا السباق الثلاثي تارة على كتفه وأخرى على ظهره. كان مشهد (ريك) مؤثرا وهو يحقق مركزا متقدما ويفوز على مئات المتسابقين وهو يحمل ابنته ((13 عاما) وهم لا يحملون شيئا. يعتبر (ريك) ابنته قلبه، وهي تعتبره قدميها، فشكلا ثنائيا ملهما لا ينساه التاريخ. استطاع (ريك) أن يحول مأساته إلى قصة نجاح يتناقلها الركبان. فعلينا أن ندرك أن بعض المصاعب التي تعترضنا لا يجب أن تمنعنا من النجاح بل تلهمنا إياه، وتدفعنا إليه. أطلقت الصحافة البريطانية عليه لقب "أب القرن" إثر ما قدمه لابنته ومجتمعه، لكن رفض اللقب مرجعا الفضل في ما حققه لابتسامة ابنته التي يصفها بأنها "الأجمل في العالم". ما أعظم آباءنا يعطون دون أن يأخذوا. لا يخدعك عمر أبيك والشعر الأبيض الذي يشتعل في رأسه، في داخله طفل يحتاج إلى ابتسامتك وهداياك