ذات صلة طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط كيفية تحضير كبسة لحم بقدر الضغط
المطبخ السعودي
تتنوع الأراضي السعودية في التضاريس والتقسيمات الجغرافية وهذا أثّر على الأطعمة التي يتناولها السكان، حيث إنّ المطبخ السعودي يتميّز بتنوعه واختلافه حسب المنطقة، وأيضاً من الأسباب التي أدّت إلى تنوّع المطبخ السعودي هو أنّ البلاد مقصد الحجاج من أيّام سيدنا إبراهيم إلى أن جاء الإسلام وفرض على المسلمين الحج، ممّا أدّى إلى جلب ثقافات وعادات وأطعمة جديدة للبلاد أيضاً. ينقسم المطبخ السعودي إلى عدّة أقسام حسب المنطقة الجغرافية كالتالي:
المطبخ الجنوبي. المطبخ النجدي. المطبخ الإحسائي. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط - موضوع. المطبخ الحجازي. أمّا بالنسبة إلى الأكلات الشعبية في السعودية فهي من النوع المطبوخ مثل الكبسة حيث تعوّد السعوديون على تناولها في أيّامهم العادية، أمّا المفطح فهي الأكلة الشعبية التي تؤكل في المناسبات الرسمية، أو غيرها مثل الأعراس، أو الأعياد، ومقالة اليوم هي عن تحضير الكبسة، وهناك أنواع عدّة من الكبسة، مثل: كبسة الدجاج، وكبسة الماعز، وكبسة الروبيان، وكبسة السمك، وكبسة الضأن التي سنشرح طريقة إعدادها. كبسة اللحم بقدر الضغط
هذه الوصفة مع مقاديرها تكفي لثمانية أشخاص.
طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط للكمبيوتر
تاريخ النشر:
2021-02-15
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرفى على أسهل طريقة لتحضير كبسة اللحم بقدر الضغط الشهية بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. قدرالضغط هي نوع من أنواع الطناجر التي تُسرع عملية الطبخ، وتجعلها أسهل، فهي تستخدم خاصية الطبخ على البُخار المضغوط، وتُساعد كثيراً في الأكلات التي تحتوي على اللحم؛ لأنه يحتاج إلى وقت طويل لينضج. المكونات
10 دقيقة
6 اشخاص
مقادير كبسة اللحم بقدر الضغط
كتف خروف مُقطّع إلى مُكعّبات مُتوسطة. 3 كوب من أرز الحبة الطويلة الخاص بالكبسة. 4 حبات من الطماطم المُقطعة إلى مُكعبات صغيرة. حبة واحدة من الفلفل الحلو المُقطع. بصلة واحدة مُقطعة إلى مُكعبات. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 3 ملاعق من السمن. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. مُكعبان من مرق الدجاج. رشّة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة. رشّة من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة المشكلة. ملعقة كبيرة من الزبيب والصنوبر للتزيين. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط الجوي. مقادير صلصة الكبسة الحارة
5 حبّات من الطماطم المُقطّعة. بصلة واحدة مُقطّعة إلى مُكعبات.
طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط الطبيعي
المكونات
كيلو من لحم الضأن بعظمه. كوبان ونصف الكوب من أرز البسمتي. خمسة أكواب ماء. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي. ثلاث ملاعق من بهارات الكبسة. حبتان متوسطتا الحجم من البصل. حبتان متوسطتا الحجم من البندورة. ملعقة كبيرة من صلصة البندورة. علبة من الحمص المسلوق. فص من الثوم. ورقتان من الغار. حبتان من اللومي. مكعبان من مرقة الدجاج. أربع حبات هال. قرن فلفل أخضر. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير
نغسل اللحم جيداً. نغسل الأرز البسمتي جيداً، ثمّ ننقعه. كبسة اللحم بقدر الضغط الكهربائي - يمي ليالينا. نقشّر البندورة، والبصل، والثوم، ونقطعهم قطع صغيرة وناعمة. نضع قدر الضغط على النار ونحمّي الزيت النباتي فيه، ثمّ نضيف البصل ونطهوه على نار متوسطة الحرارة لدقيقتين. نضيف باقي المقادير بالإضافة إلى اللحم ونحركهم بشكل مستمر. نغلق قدر الضغط ونتركه على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة. نفتح قدر الضغط، ونضيف الأرز، والحمص، والماء، ونتركه على نار منخفضة لمدة 7- 10 دقائق. يقدّم الطبق بإضافة مجموعة من المقبلات كالمخلل أو الزيتون الأخضر الحار، أو السلطة العربية الحارة، أو اللبن. القيمة الغذائية للكبسة
تحتوي كبسة اللحم على الكثير من العناصر الغذائية وذلك لتنوع مكوناتها ومقاديرها، والبيانات الغذائية الخاصة بكبسة اللحم هي كالتالي:
المواد الغذائية
الكمية الغذائية / 300 غم
طاقة (سعرات حرارية)
668.
طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط 64
6-صلصة طماطم بمقدار 2 ملعقة كبيرة. 7-سمن نباتي بمقدار 3 ملاعق كبيرة. 8-بهار الكاري الأصفر بمقدار ملعقة صغيرة. 9-عدد 2 مكعب ماجي. 10-فلفل أسود حسب الرغبة. 11-كزبرة ناعمة حسب الرغبة. 12-بهارات كبسة وهي متوفرة عند العطارين وتضاف بمقدار ملعقة كبيرة. 13-زبيب وصنوبر بكميات حسب الرغبة. 14-ملح. 15-ماء بكمية مناسبة. 16-قرنفل. 17-ملعقة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
1-نقوم بغسل الأرز ذو الحب الطويل المخصوص للكبسة جيدا ثم نقوم بنقعه في الماء. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط الطبيعي. 2-نضيف اللحم في طنجرة الضغط والتي تحتوي على القليل من زيت الزيتون ونضعه على النار ونقوم بتحمير اللحم ونقلبه جيدا حتى يحمر من الجانبين، ثم نضيف الماء للحم حتى يغطيه تماما، ثم نقوم بتغطية القدر جيدا حتى يغلي ونتركه يغلي حتى يستوي اللحم. 3-عندما يستوي اللحم جيدا نقوم بتصفية اللحم من الماء ثم نضع على اللحم السمن والبصل والفلفل الأخضر ونقلبهم جميعا على النار حتى يتغير لونهم ثم نضع معهم الطماطم المكعبات ونتركهم قليلا حتى ينضج البصل والفلفل المضاف. 4-نضع معهم صلصة الطماطم ثم نضيف الماء للحم حتى يغطي الخليط تماما. 5-نقوم بإضافة البهارات الخاصة بالكبسة والملح حسب الرغبة والكزبرة والفلفل الأسود، ثم نغطي القدر ونترك الخليط حتى الغليان.
طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط الجوي
4 حبّات من الطماطم المُقطّعة إلى مُكعبات صغيرة. حبّة واحدة من الفلفل الحلو المُقطّع. بصلة واحدة مُقطّعة إلى مُكعبات. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 3 ملاعق من السمن. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. مُكعبان من الماجي. رشّة من الفلفل الأسود. رشّة من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة المُشكّلة (يتم شراؤها جاهزة أو من عند العطّار). ملعقة كبيرة من الزبيب والصنوبر. الطريقة
نقع الأرز في كميّة من الماء. طريقة طبخ كبسة اللحم بقدر الضغط - موضوع. وضع اللحم في طنجرة الضغط وتحميره قليلاً من الجهتين، ومن ثّمَ غمرهِ بالماء وإغلاق الطنجرة بإحكام وتركهِ حتّى يغلي، وبعد الغليان يُترك لِمُدّة نصف ساعة. بعدَ نضوج اللّحم يُصفّى من الماء ويُضاف إليه السمن والبصل والفلفل المُقطّع ويُقلّى معاً، وبعدها تُضاف الطماطم المُقطّعة وتترك حتّى تنضج. إضافة معجون الطماطم ومن ثُمَّ غمر اللحم بالماء. تبهير الخليط عن طريق إضافة البهارات جميعها، وترك الشوربة حتّى تغلي جيّداً وتتجانس. إزالة اللّحم من الشوربة ووضعهِ في طنجرة أُخرى، ووضع الأرز المُصفّى فوقهُ، ومن ثُمَّ غمر الأرز بشوربة الكبسة التّي تمَّ إعدادها، وتركهِ حتّى يتفلفل على نارٍ هادئة. يُسكب الأرز مع اللحم في صحن التقديم مع إضافة الزبيب والصنوبر على الوجه، ويتم تقديمه مع الصلصة الخاصّة.
00
بروتين (غم)
32. 00
كربوهيدرات (غم)
65. 00
دهون (غم)
30. 00
فلفل حلو مُقطّع إلى مُكعبات. ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الحارّ. رشّة من الملح والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
45 دقيقة
إنقعي الأرز في كميّة من الماء. تم نسخ الرابط
وضعي اللحم في قدرالضغط وحمريه قليلاً من الجهتين، ومن ثّمَ اغمريهِ بالماء وإغلقي الطنجرة بإحكام واتركيه حتّى يغلي، وبعد الغليان يُترك لِمُدّة نصف ساعة. بعدَ نضوج اللّحم يُصفّى من الماء ويُضاف إليه السمن والبصل والفلفل المُقطّع ويُقلّى معاً، وبعدها تُضاف الطماطم المُقطّعة وتترك حتّى تنضج. إضافة معجون الطماطم ومن ثُمَّ غمر اللحم بالماء. تبهير الخليط عن طريق إضافة البهارات جميعها، وترك الشوربة حتّى تغلي جيّداً وتتجانس. إزالة اللّحم من الشوربة ووضعهِ في طنجرة أُخرى، ووضع الأرز المُصفّى فوقهُ، ومن ثُمَّ غمر الأرز بشوربة الكبسة التّي تمَّ إعدادها، وتركهِ حتّى يتفلفل على نارٍ هادئة. يُسكب الأرز مع اللحم في صحن التقديم مع إضافة الزبيب والصنوبر على الوجه، ويتم تقديمه مع الصلصة الخاصّة. ولعمل الصلة الحارة قلي البصل والفلفل الحلو في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط 64. ضيفي الطماطم واتركي الخيط حتّى ينضُج.
في هذا الموضوع ستتعرف على الفرق بين فندق سويس اوتيل مكة, وفندق سويس اوتيل المقام, فهناك الكثير ممن قد يلتبس عليهم الأمر, خصوصا وأن الفندقان يحملان نفس الاسم تقريبا. وقبل أن نبدأ في هذا الموضوع, يمكنك قراءة الموضوعين الخاصين بهذين الفندقين الرائعين:
سويس اوتيل مكة. سويس اوتيل المقام. ومن المقدمة الصغيرة السابقة, يتضح لك عزيز الزائر أن سويس اوتيل ليس هو فندقا واحدا. ما هو الفرق بين سويس اوتيل مكة, وسويس اوتيل المقام - فنادق الحرمين. فسويس اوتيل هي علامة تجارية, يوجد منها في مكة المكرمة فندقين يحملان نفس الاسم هما (سويس اوتيل مكة, وسويس اوتيل المقام). وحتى تتعرف على الفرق بين هذين الفندقين الجميلين, سنجعل هذا الموضوع كالمقارنة بينهما. لنبدأ …
الفرق بين فندق سويس اوتيل مكة, وسويس اوتيل المقام ؟
أولا: الموقع
كلا الفندقين يقعان ضمن أبراج البيت السبعة, حيث يقع سويس اوتيل مكة, في برج الصفا وهو على يسار برج الساعة. فيما يقع سويس اوتيل المقام, في برج المقام على يمين برج الساعة, وهو يقابل مقام إبراهيم – عليه السلام –. ثانيا: القرب والإطلالات للحرم
هما يقعان على نفس المسافة من الحرم تقريبا, ولهما إطلالات كلية وجزئية على الحرم وعلى الكعبة المشرفة. ثالثا: الغرف والأجنحة
أولا: سويس اوتيل مكة:
يحتوي سويس اوتيل مكة على (1487) غرفة وجناح, وتتوفر فيه الغرف الكلاسيكية, وأجنحة جونيور.
رقم تلفون فندق سويس اوتيل مكة
التجهيزات والخدمات في فندق سويس اوتيل البسفور اسطنبول Swissotel The Bosphorus – Istanbul
يعتبر من افضل فنادق اسطنبول المطلة على البسفور وهو من فئة 5 نجوم مناسب لشهر العسل للعرسان وللمسافرون العرب، يحتوي الفندق على ٥٧٩ وحدة سكنية. يؤمن المصعد الوصول إلى الطوابق العليا بكل راحة. تشمل التجهيزات والخدمات شماعة ملابس وخزنة ومكتب صرافة وصراف آلي. تتوفر في الأماكن العامة إمكانية الإتصال بالإنترنت السلكي (مقابل دفع رسوم إضافية) والإنترنت اللاسلكي (مقابل دفع رسوم إضافية). يقدم الفندق العديد من الخدمات والتجهيزات التي توفر إقامة ممتعة ومريحة ومن ضمنها مطعم وقاعة طعام وصالة فطور ومقهى وبار كمرافق مختصة بتقديم الأطعمة والمشروبات. بإمكان الضيوف شراء الهدايا التذكارية في المتجر المختص ببيعها. كما تتوفر المحلات التجارية أيضاً. تضم مرافق الفندق الخارجية حديقة جميلة وملعب أطفال. تشمل مرافق الفندق الأُخرى كشك جرائد وغرفة ألعاب. رقم تلفون فندق سويس اوتيل مكة. يمكن للضيوف إستخدام المرآبين الداخلي والخارجي لركن سياراتهم. تضم الخدمات الإضافية مجالسة الأطفال والعناية الطبية وخدمات الترجمة وخدمة الغرف وخدمة غسيل الملابس ومصفف الشعر. كذلك تتوفر تجهيزات مثل قاعة مؤتمرات ومركز أعمال.
فندق سويس اوتيل سراييفو
تقدم لكم فنادق ومنتجعات سويس أوتيل، إحدى أفضل العلامات التجارية الشهيرة في العالم، فنادق عصرية مفعمة بالانتعاش والحيوية وطاقة جبال الألب القوية ذات الجذور العريقة الراسخة في كرم الضيافة السويسرية التقليدية. يحظى سويس أوتيل بمنزلةٍ رفيعة وتقديرٍ بالغ يرجع إلى تصاميمه الذكية، وبراعته المميزة، ونهجه الفَطِن في الاستدامة، الأمر الذي يمنح للنزلاء راحة البال وفرصة استكشاف العالم، واكتشاف مكافآت الحياة الصادقة واغتنام الفرصة لـ"عيشِها برفاهية". فندق سويس اوتيل اسطنبول. تأسست علامة سويس أوتيل التجارية في عام 1980 وقد أصبحت اليوم تضم أكثر من 30 فندق في كافة أنحاء العالم، بما في ذلك المنشآت الرائدة مثل سويس أوتيل البوسفور (Swissôtel The Bosphorus) في إسطنبول، وسويس أوتيل ذا ستامفورد (Swissôtel The Stamford) في سنغافورة، وسويس أوتيل كراسني هولمي (Swissôtel Krasnye Holmy) في موسكو. إنّ سويس اوتيل جزء من مجموعة AccorHotels، المجموعة الفندقية الرائدة في عالم السفر ونمط الحياة، والتي تدعو مسافري الأعمال وعشاق السفر إلى تذوّق كرم الضيافة في أكثر من 4500 فندق، ومنتجع، وشقة فندقية، إلى جانب بضعة 10000 من المنازل الخاصة الممتازة حول العالم.
فندق سويس اوتيل اسطنبول
تاريخ سويسوتيل
وهي عبارة عن مشروع بدأ عام 1980 بعدد قليل من الفنادق وقد تطورت إلى سلسلة فنادق عالمية مشهورة ومميزة وتمتلك فنادق فاخرة في 17 دولة عبر خمس قارات. اقرأ الإصدارات الصحفية الخاصة بنا
أكثر من +30 عامًا
من الرفاهية والخدمة
ثقافة سويسوتيل
"تفخر فنادق ومنتجعات سويس أوتيل بالاحتفاظ بمنهجها الذي تسير عليه منذ أكثر من ثلاثة عقود من الخدمة ذات الطابع الشخصي وبالتعهدات التامة تجاه نزلائنا. " ليليان روتين نائب رئيس علامة سويسوتيل التجارية
تسعى سويسوتيل إلى أن تصبح علامة تجارية تحظى بتقدير كبير واحترام واسع نظير تقديمها للخدمة وتنوعها في التصميم وما تحظى به من سمات سويسرية معاصرة. فندق سويس اوتيل سراييفو. ومهمتها هي معاملة الجميع كما يودوا أن يُعاملوا والاحتفاظ بالتراث السويسري الحقيقي للشركة. تقوم سويسوتيل بفعل ذلك بجانب الالتزام بالقيم والاحترام والنزاهة وحق الملكية والسلامة والأمن. مفهوم الخدمة
تُعد فنادق ومنتجعات سويس أوتيل مكانًا ملائمًا للإقامة للمسافر بغرض الترفيه أو الأعمال حيث تضم أحدث وسائل الراحة وأماكن إقامة ذات تصميم فاخر مما يُبرز السمات المحلية الفريدة. تظهر الجودة في الخدمة من خلال الدفء والاجتهاد والتوجه القائم على روح التعاون لفريق العمل، الذي يحرص على توقع احتياجات النزيل الشخصية وتجاوزها وأن كافة التفاصيل قد تم التفكير فيها وتنفيذها مسبقًا.
يوجد تراس مشمس وتتوفر شازلونجات ومظلات شمسية. يضمن الجاكوزي متعة الراحة والإسترخاء. تُقدم المشروبات المنعشة في مطعم الوجبات الخفيفة الخاص بالمسبح. تشمل وسائل الترفيه الإضافية برنامج ترفيهي للأطفال يضم نشاطات متعددة. الطعام والشراب
يقدم الفندق عدة خيارات خاصة بالإقامة، حيث تضم باقة الخيارات التي يمكن حجزها مسبقاَ: وجبة فطور ووجبة غذاء ووجبة عشاء ومبيت مع وجبة فطور ونصف إقامة (تتضمن وجبتين). فندق سويس اوتيل البسفور اسطنبول Swissotel The Bosphorus - Istanbul - فنادق تركيا. كذلك تتوفر أنواع خاصة من المأكولات منها أطباق الحمية الصحية. يمكن الإختيار مابين المشروبات الغير كحولية والمشروبات الكحولية. بطاقات إئتمانية
تُقبل في الفندق البطاقات الإئتمانية التالية: أمريكان إكسبرس وبطاقة فيزا وداينرز كلوب وبطاقة جي سي بي وماستر كارد.