تتصرف عناصر الفئة d بطريقة تجعلها تقع في مكانٍ ما بين تلك الموجودة في الفلزات القلوية شديدة التفاعل كهربائيًا s-block والعناصر التساهمية p-block وهذا هو سبب تسميتها بالعناصر الانتقالية. يكون لعناصر الفئة d حالتي تأكسد أو أكثر عادةً. تمتلك عناصر الفئة d نقاط انصهار وغليان عالية جدًا. تشكل العديد من هذه العناصر مركبات معقدة (Complexes compound) ملونة وأملاح. تعد هذه العناصر محفزات جيدة، حيث تستخدم بكثرة كمحفزات لكثير من التفاعلات الكيميائية. الفئة الرابعة f-block تمثل المعادن الانتقالية الداخلية، وهي: اللانثانيدات والأكتينيدات؛ نسبةً لعنصري اللانثانوم (La) وا لأكتينيوم (Ac)، وهما صفان من العناصر الموجودة أسفل الجسم الرئيسي للجدول الدوري، وفيما يأتي أبرز خصائص عناصر هذه الفئة: [٢] [٦]
تمتلك عناصر الفئة f نقاط انصهار عالية جدًا. تمتلك عناصر الفئة f حالات (أعداد) تأكسد متغيرة. عدد عناصر الجدول الدوري الحديث بالترتيب. تمتلك عناصر الفئة f القدرة على تكوين مركبات معقدة (Complexes compound) وأملاح ملونة تميل إلى أن تكون أكثر شحوبًا من المركبات المكونة من عناصر d-block. تعد العديد من عناصر f-block (الأكتينيدات) نشطة إشعاعيًا (مشعة). المراجع ↑ Anne Helmenstine, "Periodic Table Blocks of Elements", sciencenotes, Retrieved 23/8/2021.
عدد عناصر الجدول الدوري الحديث بالترتيب
مجموعتي اللانثانيدات والأكتنيدات وكل منهما تضم عناصر انتقالية فس سلسلتين أسفل الجدول، وبهما عدد من العناصر مختلف من باقي المجموعات. مجموعة المعادن الانتقالية. مجموعة المعادن (بعد الانتقالية). مجموعة تضم عناصر اللافلزات. الجدول الدوري الحديث للعناصر (استخداماته وخواص عناصره) - إيجي برس. مجموعة رقم 17 تضم الهالوجينات وأهم تلك العناصر: (الكلور، البروم، الفلور، اليود). مجموعة رقم 18 وهي تحتوي على الغازات الخاملة (النبيلة) التي لا تميل إلى الدخول في التفاعل الكيميائي.
الجدول الدوري الحديث
يمكنك الاطلاع أيضًا على: Applied Chemistry كيمياء تطبيقية
ثانيًا قاعدة الثمان إلكترونات
كما أوضحنا من قبل أن:
أقصى عدد من الإلكترونات يمكن أن يوجد في المدار الخارجي للعنصر هو 8 إلكترونات. وذلك حتى يتمكن من المشاركة في التفاعلات الكيميائية بشكل قوي. تسعى العناصر إما لكسب أو فقد إلكترونات من المدار الخارجي لها حتى يصبح عدد إلكترونات المدار الخارجي 8 إلكترونات. وعليه فإن تكافؤ العنصر يحدد بناء على عدد الإلكترونات المفقودة أو المكتسبة. عدد عناصر الجدول الدوري. (مثال)
عنصر الفلور على سبيل المثال له 7 إلكترونات في المدار الخارجي لا يفقدهم بل يكتسب إلكترون واحد ليستقر، فبهذا الإلكترون يصبح تكافؤ عنصر الفلور واحد. ثالثًا الصيغة الكيميائية
وهي طريقة تستخدم لتحديد تكافؤ عناصر المجموعة الانتقالية في الجدول الدوري، حيث يتم فيها مراقبة التفاعل الكيميائي بينها وبين عناصر أخرى تكافؤها معروف ومحدد، ومثال على ذلك التفاعل الذي يحدث في مركب كلوريد الصوديوم NaCl الصوديوم في هذا التفاعل يفقد إلكترون، والكلور يكتسب هذا الإلكترون، وبحالة الفقد والكسب هذه لهذا الإلكترون يصبح المدار الخارجي لكل من الصوديوم والكلور مستقر، فيكون تكافؤ كل منهم 1.
2018-02-13, 13:33
#1
مشرفة منتدى عالم حواء
طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة
فيما يلي اليك مقادير و طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة:
مقادير بسبوسة محشية:
كوبان من السميد ناعم. كوب من اللبن الزبادي. نصف كوب من كلٍ من:
السكر. السمن. ربع كوب من جوز الهند. علبتان من القشطة. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. قطر. لوز أو بندق، لغايات التزيين. طريقة عمل بسبوسة محشية:
ضع السمنة والسكر في وعاء عميق. اخلط المكوّنات جيداً باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن تندمج المكوّنات. اخلط السميد مع جوز الهند في وعاء زجاجي صغير. بسبوسة محشية بالقشطة عالم حواء للطبخ. ضع كوباً من الزبادي مع مزيج السمنة. اخلط المكوّنات بالمضرب الكهربائي إلى أن تمزج تماماً. أضف السميد بالتدريج بشكل تدريجي، مع الخلط المستمر إلى أن تتجانس المكوّنات. جهّز صينية الخبز، ورشّها باستخدام رذاذ الزيت. اسكب نصف كمية مزيج البسبوسة في الصينية، وافردها جيداً باستخدام اليد. ضع الصينية في الفرن من أسفل لمدة اثني عشر دقيقة إلى ان تحمر قليلاً. أخرج الصينية من الفرن. ضع طبقة من القشطة، وافردها جيداً على جميع العجين لكن دون فردها على حواف الصينية. افرد كمية من العجين باليدين ثمّ ضعها فوق القشطة.
بسبوسة محشية بالقشطة عالم حواء طبخ
طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة البسبوسة تعتبر من اشهر الطباق الحلويات ومحبوبه بشكل كبير في العالم العربي، وخاصة في بلاد الشام، لها طعم خاص ومميز ولذيذ جداً في مذاقها وقد ابداعو كثير من الناس في تحضيرها البعض يصنعها بالقشطه والبعض الآخر بالشوكولاتة والبعض بالزبادي وجوز الهند ،وإلى غيرها من ذلك، واليوم احببنا نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير البسبوسة المحشية بالقشطة بطريقة سهلة جدا وسريعة ستنال اعجابكم فكل ما عليكم هو ان تقومون بتطبيق الخطوات التي سنقوم بسردها لكم في الأسفل. عمل البسبوسة المحشية قشطة
مقادير البسبوسة
كوب ونصف من السميد الناعم. زبادي حجم صغير حبتان من البيض. كوبين من جوز الهند الابيض نصف كوب من السكر. نصف كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من البيكنج بودرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا ثلاثة أرباع كوب من الحليب البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض. بسبوسة محشية بالقشطة عالم حواء الصحه. مقادير القشطه
كوب حليب سائل. ملعقتان كبيرتان من النشاء الذرة. علبة قشطة حجم متوسط. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر. حبه بيض. طريقة تحضير البسبوسة
يتم وضع السميد، والزبادي والبيض، وجوز الهند، والسكر، والزيت، والبيكنج البودرة، وحليب البودرة، والفانيليا، والخل الأبيض في زبديه عميقة.
بسبوسة محشية بالقشطة عالم حواء الحلبه
1
2
3
4
5
6...
13
14
محبة الخير2007
•
8 سنوات
تسلمي والله
اتعبت مغليك
الله يسلمكم يارب
>>>كبرتوا راسي هههه
امـيـره بـكـلـمـتي
يمي يمي اموت با بسبوسه
اكيد راح اجربها وبدعيلكـ ان شاء الله
يعطيكـ العافيه بس اجربها بصورها لكـ
عميقه جداً
ماشالله
رووعه
Ąωtăăŗ ąlăňEeň
يسلموووو
بسبوسة محشية بالقشطة عالم حواء الحمل
1 كوب من الفستق الناعم. 1/2 كوب من جوز الهند. طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة: قومي بتحضير وعاء كبير وقومي بوضع جميع المكونات في الإناء. قومي بتقليب المكونات بصورة جيدة حتى تتجانس مع بعضها. ضعي العجينة في مكان ما حتى تختمر لمدة ربع ساعة. جهزي صينية متوسطة الحجم، وقومي بدهنها بسيط من الزبدة حتى تكون عازل جيد للبسبوسة وتمنعها من الالتصاق عند وضعها في الفرن. ضعي جزء من عجينة البسبوسة في الصينية التي قمت بتجهيزها. ضعي مكونات الحشوة التي قمت بتجهيزها في عملية التحضير. ضعي الجزء المتبقي من عجينة البسبوسة على الحشوة. قومي بإشعال الفرن جيدًا، ثم ادخلي صينية البسبوسة داخل الفرن حتى يحمر وجه الصينية بصورة مناسبة. أخرجي الصينية من الفرن بعد نضجها، ثم أضيفي إليها الشربات وهو ساخن. قومي برش بعض من الفستق المجروش أو جوز الهند على وجه الصينية. طريقة عمل بسبوسة بالقشطة في رمضان. من الممكن أن تقومي بتقسيم الصينية بالسكين قبل وضعها في الفرن بالكيفية التي تفضلينها. قومي بوضع قطع بسبوسة بالقشطة التي قمت بعملها في طبق ذو منظر جميل حتى يعطي شكل جذاب للبسبوسة بالقشطة التي قمتي بصناعتها. طريقة عمل الشربات الخاص بصينية بسبوسة بالقشطة كوب ونصف من الماء.
بسبوسة محشية بالقشطة عالم حواء الصحه
كوب من قشطة جاهزة. 3 م ك نشا. سكر حسب الرغبة. فانيليا ورشة ملح. طريقة التحضير
تخلط كل المكونات جيداً، وتوضع بوعاء وترفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تصير كثيفة. بمجرد أن تظهر فقاعات، نضيف 2 مكعب جبن كيري مقطع مكعبات صغيرة بحرارة الغرفة، ونقلب حتى يذوب الجبن ونطفي النار. إقرأي أيضاً: بسبوسة بجوز الهند محشية
توضع بطبق وتغطى بنايلون جيداً وتترك ساعه بالثلاجة قبل الإستخدام. مقادير بسبوسه سهله
كوب وربع سميد. 1/2 كوب جوز هند. 1/2 كوب زيت. كوب سكر. علبة زبادي. طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة الموضوع التالي. 2 حبة بيض. م ك بيكنج باودر. رشة فانيليا. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة سهلة
تخلط المكونات الجافة معاً والسائلة وحدها، ثم يضاف الخليطين مع بعض ويقلبان دون المبالغة بالخلط. نجهز صينية الخبز وتدهن طحينة أو زيت، ونصب نصف مقدار البسبوسة. نقلب القشطة سريعاً، وتوزع على البسبوسة بالملعقة ولا نصل للأطرف "ضروري حتي لا تحترق". نوزع باقي البسبوسة، ثم تسوى بفرن سابق التسخين على حرارة 180 حتي تحمر من أسفل، ثم نشغل الشواية لتحمير السطح العلوي ونختبرها مثل الكيك بعود شوي، حتى تخرج نظيفة. إقرأي أيضاً: طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
بمجرد أن تخرج تسقي بالسيرب الساخن الخفيف ثم تزين حسب الرغبة.
نخرج الصينية وتترك تهدأ وتسقى بالسيرب البارد. تدخل الثلاجة 4 ساعات حتى تتماسك الحشوة ثم تقطع وتقدم. حشوة بسبوسة بدون نشا
حشوة البسبوسة بالقشطة
ـ كوب لبن الزبادي. ـ نصف كوب من القشطة. ـ كوبان من السميد. ـ ربع كوب من جوز الهند. ـ نصف كوب من السمنة. بسبوسة محشية بالقشطة عالم حواء الحمل. ـ لوز للتزيين. ـ معلقة صغيرة من البيكنج بودر. ـ علبتان من القشطة. ـ قطر ثقيل القوام. طريقة التحضير لبسبوسة القشطة
ـ في وعاء نظيف يتم إضافة السميد مع السمنة وتحرك جيدًا لتمام ذوبان السمنة. ـ يضاف البكينج بودر وجوز الهند إلى خليط السميد والسمنة وتقلب المكونات حتى تمام الاختلاط. ـ يضاف السكر واللبن الزبادي والاستمرار في الخلط الجيد حتى الحصول على خليط متجانس. ـ تدهن صينية الفرن بكمية مناسبة من الزيت النباتي وتضاف نصف كمية البسبوسة في الصينية مع فردها جيدًا، وتوزع القشطة في الصينية فوق البسبوسة، ثم تفرد الكمية المتبقية من خليط البسبوسة فوق القشطة حتى تغطيها تمامًا. ـ يُوضع اللوز على وجه الصينية وتوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتترك لمدة خمسة وعشرين دقيقة حتى تحمر وتكتسب اللون الذهبي. ـ يوزع القطر الساخن على البسبوسة وتقدم.