وأوضح الوزير، أن وزارة الزراعة، توفر فرص تدريبية على أساليب الزراعة الحديثة، والتوسع في دعم القيمة المُضافة للمنتجات الزراعية عالية القيمة، ومساعدة المُزارع بكل مراحل الإنتاج المختلفة، مثل توفير أساليب الاستغلال الزراعي الأنسب، الذي يتيح الفرصة لتحقيق أفضل الإمكانيات لزيادة الانتاج، ورفع القيمة التسويقية، وتحقيق أقصي استفادة من الأرض والمياه. وأشار الوزير إلى التعاون المشترك، بين وزارة الزراعة والصندوق الدولي للتنمية الزراعية "إيفاد"، خاصة مشروع "برايم"، الذي يركز على تعزيز القدرات التسويقية لصِغار المزارعين في الريف المصري. الدكتور محمد القرش
خفض معدلات الفقر
وكانت البعثة الإشرافية، للصندوق الدولي للتنمية الزراعية"الإيفاد"، قد عقدت اجتماعاً موسعاً فى نوفمبر الماضى، مع محافظ قنا، اللواء عبد الحميد الهجان، لمتابعة مشروع تعزيز القدرات التسويقية لصِغار المزارعين بالريف المصري"برايم"، والذي تنفذه وزارة الزراعة، بالتعاون مع برنامج التنمية الزراعية، وجهاز تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر. دعم صغار المزارعين إلى 1375 ريالًا. وقد حضر الاجتماع وقتها، ممثلو البعثة الإشرافية للإيفاد، نيدريت أوكا، وسيلفيا اسبيراندينى وأجنيس تونينا، والمهندس سيد حسين، مدير الوحدة المركزية لمشروع الإيفاد، والمهندس سمير بدوى، نائب مدير الوحدة، والدكتور صبحي النجار، مدير برنامج التنمية الزراعية بوزارة الزراعة، والمهندس أشرف عبد الرازق، وكيل وزارة الزراعة بقنا، والمهندسة إيمان محمد على، المشرف على المشروعات التنموية.
دعم صغار المزارعين سرعة حجز مواقعهم
19-06-2021 | 14:09
المصدر: "النهار"
300 دولار في قسائم للمزارعين الصغار (تعبيرية – "أ ف ب"). بدأ التسجيل في برنامج قسائم المدخلات الزراعية لدعم المزارعين والمزارعات في 14 حزيران، وذلك للاستفادة من القسائم التي ستساعد صغار المزارعين على تأمين المدخلات الزراعية المستوردة بمعظمها، والتي باتت تشكل عبئاً كبيراً على عاتقهم كمستثمرين صغار، ليأتي هذا المشروع الذي سيمدهم بالدولارات اللازمة للاستمرار لكن عبر 6 قسائم قيمة كل منها 50 دولاراً. حصل ذلك بعد موافقة البنك الدولي على إعادة تخصيص مبلغ 10 ملايين دولار من مشروع الطرقات، لتوظّفه وزارة الزراعة في برنامجين، يهدف الأوّل إلى إعطاء عدد من المزارعين قسائم تخوّلهم شراء مدخلات زراعية بقيمة 300 دولار، أمّا الثاني فهو حملة تطعيم المواشي بعد ظهور 4 أنواع لأمراض حيوانية، وستعمل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو" على تأمين أكثر من مليون طعم بالإضافة إلى المعدات اللازمة، وأوضحت المنظمة لـ"النهار" أنّه "علاوة على الموظفين الموجودين في وزارة الزراعة، من الممكن أن نستعين ببعض الأطباء البيطريين، سنعمد أن يكونوا من طلاب السنوات الأخيرة في الجامعات".
تاريخ النشر:
2021-03-08
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كبسة اللحم بقدر الضغط الكهربائي اللذيذة بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
مقادير كبسة اللحم
1 كيلوغرام لحم
3 كوب أرز خاص بالكبسة
4 طماطم مقطعة مكعبات
فلفل حلو مقطع بحسب الرغبة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 ملعقة كبيرة سمن نباتي
1 ملعقة صغيرة بهار الكاري
2 مكعب ماجي
فلفل أسود بحسب الرغبة
كزبرة ناعمة بحسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة
زبيب
صنوبر
ملح بحسب الرغبة
كمية مناسبة من المياه
قرنفل
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
20 دقيقة
اغسلي الأرز جيداً وانقعيه بالماء. تم نسخ الرابط
أضيفي اللحم إلى طنجرة الضغط الكهربائي مع القليل من زيت الزيتون وضعيها على النار لتحمير اللحم. اقلبيه جيداً حتى يحمر من الجانبين ثم أضيفي الماء حتى يغطيه تماماً. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط | Sotor. غطّي القدر حتى يغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج. عندما يستوي، صفي اللحم من الماء ثم أضيفي إليه السمن والبصل والفلفل الأخضر واقلبيهم جيداً على النار حتى يتغير لونهم ثم أضيفي إلى المزيج الطماطم واتركي المزيج يغلي حتى تنضج الخضار.
طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط Zip
الكبسة من الأطعمة التي تنتشر كثيرا في دول الخليج عموما، ويعشقوها وبالأخص بالمملكة، وهي تتكون من الأرز المخلوط مع اللحم، ومن الممكن إستبدال اللحم بالدجاج، وتتميز هذه الأكلة بما تحتويه من بهارات تضفي لها طعم رائع، ويكون طعمها حار جدا، وإضافة البهارات وبكميات مظبوطة هي ما تميز الطبق الجيد منها من الطبق الغير شهي، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة رائعة لعمل كبسة اللحم ولكن بقدر الضغط. ما هو قدر الضغط ؟
هو قدر يستخدم لغرض تسريع عملية الطهي وتساعد في تسوية الطعام جيدا وفي وقت قليل، حيث أن فكرة عملها تعتمد على نضج الطعام بإستخدام البخار المضغوط فهي تكون محكمة الغلق وتحجز كل البخار داخل القدر ويساعد هذا البخار المضغوط في تسريع نضج الطعام، ولهذا فهي مفيدة في حالات طهو اللحم حيث أن اللحم يحتاج لوقت طويل حتى يستوي. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط الجوي. طريقة عمل كبسة اللحم بقدر الضغط
المكونات
1-إحضار كيلو جرام من الحم وتقطع لمكعبات حسب الرغبة. 2-نقوم بتحضير 3 أكواب من الأرز الخاص بالكبسة وهو نوع من الأرز يتميز بحباته الطويلة. 3-طماطم مكعبات صغيرة نسبيا بمقدار حوالي 4 ثمرات طماطم. 4-فلفل حلو يتم تقطيعه لقطع صغيرة. 5-بصلة متوسطة ونقوم بتقطيعها لقطع صغيرة.
طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط ويندوز 10
المكونات
كيلو من لحم الضأن بعظمه. كوبان ونصف الكوب من أرز البسمتي. خمسة أكواب ماء. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي. ثلاث ملاعق من بهارات الكبسة. حبتان متوسطتا الحجم من البصل. حبتان متوسطتا الحجم من البندورة. ملعقة كبيرة من صلصة البندورة. علبة من الحمص المسلوق. فص من الثوم. ورقتان من الغار. حبتان من اللومي. مكعبان من مرقة الدجاج. أربع حبات هال. قرن فلفل أخضر. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير
نغسل اللحم جيداً. نغسل الأرز البسمتي جيداً، ثمّ ننقعه. نقشّر البندورة، والبصل، والثوم، ونقطعهم قطع صغيرة وناعمة. نضع قدر الضغط على النار ونحمّي الزيت النباتي فيه، ثمّ نضيف البصل ونطهوه على نار متوسطة الحرارة لدقيقتين. نضيف باقي المقادير بالإضافة إلى اللحم ونحركهم بشكل مستمر. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط على. نغلق قدر الضغط ونتركه على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة. نفتح قدر الضغط، ونضيف الأرز، والحمص، والماء، ونتركه على نار منخفضة لمدة 7- 10 دقائق. يقدّم الطبق بإضافة مجموعة من المقبلات كالمخلل أو الزيتون الأخضر الحار، أو السلطة العربية الحارة، أو اللبن. القيمة الغذائية للكبسة
تحتوي كبسة اللحم على الكثير من العناصر الغذائية وذلك لتنوع مكوناتها ومقاديرها، والبيانات الغذائية الخاصة بكبسة اللحم هي كالتالي:
المواد الغذائية
الكمية الغذائية / 300 غم
طاقة (سعرات حرارية)
668.
طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط على
4 حبّات من الطماطم المُقطّعة إلى مُكعبات صغيرة. حبّة واحدة من الفلفل الحلو المُقطّع. بصلة واحدة مُقطّعة إلى مُكعبات. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 3 ملاعق من السمن. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. مُكعبان من الماجي. رشّة من الفلفل الأسود. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط - موضوع. رشّة من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة المُشكّلة (يتم شراؤها جاهزة أو من عند العطّار). ملعقة كبيرة من الزبيب والصنوبر. الطريقة
نقع الأرز في كميّة من الماء. وضع اللحم في طنجرة الضغط وتحميره قليلاً من الجهتين، ومن ثّمَ غمرهِ بالماء وإغلاق الطنجرة بإحكام وتركهِ حتّى يغلي، وبعد الغليان يُترك لِمُدّة نصف ساعة. بعدَ نضوج اللّحم يُصفّى من الماء ويُضاف إليه السمن والبصل والفلفل المُقطّع ويُقلّى معاً، وبعدها تُضاف الطماطم المُقطّعة وتترك حتّى تنضج. إضافة معجون الطماطم ومن ثُمَّ غمر اللحم بالماء. تبهير الخليط عن طريق إضافة البهارات جميعها، وترك الشوربة حتّى تغلي جيّداً وتتجانس. إزالة اللّحم من الشوربة ووضعهِ في طنجرة أُخرى، ووضع الأرز المُصفّى فوقهُ، ومن ثُمَّ غمر الأرز بشوربة الكبسة التّي تمَّ إعدادها، وتركهِ حتّى يتفلفل على نارٍ هادئة. يُسكب الأرز مع اللحم في صحن التقديم مع إضافة الزبيب والصنوبر على الوجه، ويتم تقديمه مع الصلصة الخاصّة.
طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط 64
أضيفي صلصة الطماطم ثم الماء إلى اللحم ليغطي الخليط بالكامل. أضيفي البهارات الخاصة بالكبسة والملح والكزبرة والفلفل الأسود بحسب الرغبة ثم غطي القدر واتركي الخليط حتى يغلي. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط 64. افصلي اللحم عن الخليط وضعيه في قدر آخر ثم صفّي الأرز المنقوع من الماء، وأضيفيه إلى اللحم. أضيفي فوقهم شوربة اللحم واتركي الخليط على نار هادئة حتى يستوي الأرز. عندما ينضج الأرز بالكامل، أطفئي النار واسكبي الأرز واللحم في طبق التقديم وأضيفي إليهما الزبيب والصنوبر ومكسرات أخرى بحسب رغبتك وتقدم بالصحة والعافية. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة كبسة اللحم بقدر اضغط هنا
ضيفي بهارات الكبسة والكاري والملح والفلفل الأسود إلى الخليط واتركيه حتّى يتجانس معاً. قدمي الصلصة بجانب أرُز الكبسة. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
6-صلصة طماطم بمقدار 2 ملعقة كبيرة. 7-سمن نباتي بمقدار 3 ملاعق كبيرة. 8-بهار الكاري الأصفر بمقدار ملعقة صغيرة. 9-عدد 2 مكعب ماجي. 10-فلفل أسود حسب الرغبة. 11-كزبرة ناعمة حسب الرغبة. 12-بهارات كبسة وهي متوفرة عند العطارين وتضاف بمقدار ملعقة كبيرة. 13-زبيب وصنوبر بكميات حسب الرغبة. 14-ملح. 15-ماء بكمية مناسبة. 16-قرنفل. 17-ملعقة من زيت الزيتون. طريقة طبخ كبسة اللحم بقدر الضغط - موضوع. طريقة التحضير
1-نقوم بغسل الأرز ذو الحب الطويل المخصوص للكبسة جيدا ثم نقوم بنقعه في الماء. 2-نضيف اللحم في طنجرة الضغط والتي تحتوي على القليل من زيت الزيتون ونضعه على النار ونقوم بتحمير اللحم ونقلبه جيدا حتى يحمر من الجانبين، ثم نضيف الماء للحم حتى يغطيه تماما، ثم نقوم بتغطية القدر جيدا حتى يغلي ونتركه يغلي حتى يستوي اللحم. 3-عندما يستوي اللحم جيدا نقوم بتصفية اللحم من الماء ثم نضع على اللحم السمن والبصل والفلفل الأخضر ونقلبهم جميعا على النار حتى يتغير لونهم ثم نضع معهم الطماطم المكعبات ونتركهم قليلا حتى ينضج البصل والفلفل المضاف. 4-نضع معهم صلصة الطماطم ثم نضيف الماء للحم حتى يغطي الخليط تماما. 5-نقوم بإضافة البهارات الخاصة بالكبسة والملح حسب الرغبة والكزبرة والفلفل الأسود، ثم نغطي القدر ونترك الخليط حتى الغليان.