محتويات ١ الخبز ٢ طريقة عمل الشباتي ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير الخبز يعد الخبز من أكثر أنواع الوصفات تحضيراً في العالم، لما له من أهمية كبيرة، إذ لا يمكن الإستغناء عنه في جميع الوجبات، حيث إنّ الخبز يقدم إلى جانب العديد من الوصفات، ومن أصناف الخبز المتعدّدة حول العالم هو الخبز الشباتي والذي تعود أصوله إلى المطبخ الهندي ولكنه انتشر في دول شرق آسيا كثيراً بالإضافة إلى أنّه لاقى مؤخراً إقبالاً واسعاً في الدول العربية، فأصبح العديد من الأشخاص يفضلون هذا النوع من الخبز لما يتميز به من طعم رائع، وسأقدم لكم طريقة لتحضير الخبز الشباتي الهندي. طريقة عمل الشباتي المكوّنات ثلاثة أكواب من طحين القمح الكامل (الأسمر). كوب ونصف من ماء دافئ. ملعقتان كبيرتان من الزبدة ويمكن استبدالها بالزيت. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نقوم أولاً بوضع الطحين الأسمر في وعاء واسع وغميق. نضيف الملح والزبدة أو الزيت إلى الطحين ونبدأ بفرك المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة اليد. نبدأ الآن بإضافة الماء الدافئ بالتدريج إذ يمكن أن لا نحتاج إلى كمية الماء كلها، ويعود ذلك إلى نوعية الطحين المستعمل ونعجن المكونات جيداً.
طريقة عمل الشباتي – موقع كتبي
كتابة: - آخر تحديث: 8 أبريل 2022
خبز الشباتي هو أحد الأنواع المعروفة للخبز الشعبي الهندي، اشتهرت به مدينة بنجاب، ويمكن تقديمه مع الدجاج أو الخضار، ويمتاز الخبز الشباتي بالقوام الرقيق والسرعة والسهولة في التحضير، كما أنه لا يحتاج إلى العديد من المكونات، يعد الشباتي ذو طعم محايد إلا أنه يمكن إضافة النكهات من البهارات حسب الرغبة، تعرف على طريقة عمل الشباتي في معلومة. ما هي طريقة عمل الشباتي
إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الشباتي وهي:
المقادير
كوبان من الدقيق الأسمر. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الماء. ٤ معالق من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. للدهن:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من السمن. طريقة التحضير:
في وعاء عميق ينخل الدقيق الأبيض، ثم ينخل الدقيق الأسمر ويضاف إليه. يضاف الملح إلى الوعاء السابق وتقلب المكونات معاً جيداً. تصنع فجوة في منتصف الخليط ثم يضاف الماء والزيت فيها. تعجن المكونات جيدا حتى تتحول إلى عجينة متماسكة. يقسم العجين على شكل كرات متساوية الحجم. ثم تترك العجينة جانبا حوالي ساعة إلى أن ترتاح. تفرد العجين وتدهن زيتا وسمنا، ثم تلف على هيئة رول، ثم تلف بشكل حلزوني.
طريقة عمل الشباتي الباكستاني | أطيب طبخة
خبز الشباتي هو أحد الأنواع المعروفة للخبز الشعبي الهندي، اشتهرت به مدينة بنجاب، ويمكن تقديمه مع الدجاج أو الخضار، ويمتاز الخبز الشباتي بالقوام الرقيق والسرعة والسهولة في التحضير، كما أنه لا يحتاج إلى العديد من المكونات، يعد الشباتي ذو طعم محايد إلا أنه يمكن إضافة النكهات من البهارات حسب الرغبة، تعرف على طريقة عمل الشباتي في معلومة. ما هي طريقة عمل الشباتي
إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الشباتي وهي:
المقادير
كوبان من الدقيق الأسمر. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الماء. ٤ معالق من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. للدهن:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من السمن. طريقة التحضير:
في وعاء عميق ينخل الدقيق الأبيض، ثم ينخل الدقيق الأسمر ويضاف إليه. يضاف الملح إلى الوعاء السابق وتقلب المكونات معاً جيداً. تصنع فجوة في منتصف الخليط ثم يضاف الماء والزيت فيها. تعجن المكونات جيدا حتى تتحول إلى عجينة متماسكة. يقسم العجين على شكل كرات متساوية الحجم. ثم تترك العجينة جانبا حوالي ساعة إلى أن ترتاح. تفرد العجين وتدهن زيتا وسمنا، ثم تلف على هيئة رول، ثم تلف بشكل حلزوني. تترك مرة أخرى حوالي ساعة حتى ترتاح.
شباتي - ويكيبيديا
بعد ذلك يضاف الزيت النباتي أو السمن حسب الرغبة. تقلب المكونات السابقة معاً جيداً إلى أن يتشبع الدقيق بشكل كبير. بعدها يصب الماء على المكونات تدريجياً. ثم تعجبني العجين باستخدام اليد ويستمر العجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة ورطبة. تكرر العجين وتترك جانباً حوالي عشر دقائق. ثم تقطع العجين إلى كرات دائرية متوسطة الحجم. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق أو صاج الخبز تسخن على نار متوسطة. ثم تفرد العجينة باستخدام النشابة على سطح مستوى حتى تصبح رغيف دائري الشكل ذو سمك قليل. توضع في المقلاة المدونة زيت وتترك حوالي دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. ثم تقلب علي الوجه الآخر إلى أن تكتسب اللون الذهبي الغامق. بعد ذلك يتم وضع الخبز على اللهب بشكل مباشر حتى ينتفخ. تكرر الخطوات السابقة من طريقة عمل الشباتي حتى تنتهي كمية العجين المتاحة. يوضع خبز الشباتي في طبق التقديم ويقدم ساخناً مع الحساء أو اليخني في وجبات الإفطار. طريقة عمل الشباتي الحلو
يمكن تحضير خبز الشباتي حلو باتباع الخطوات التالية:
ملعقة صغيرة من السكر. ماء للعجن. ينخل الدقيق جيدا في وعاء عميق، ويضاف إليه الملح مع السكر والزيت النباتي. يضاف الماء إلى المكونات السابقة بشكل تدريجي ويتم العجن إلى أن تصبح عجينة متماسكة ولينة.
تقلب المكونات السابقة معاً جيداً إلى أن يتشبع الدقيق بشكل كبير. بعدها يصب الماء على المكونات تدريجياً. ثم تعجبني العجين باستخدام اليد ويستمر العجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة ورطبة. تكرر العجين وتترك جانباً حوالي عشر دقائق. ثم تقطع العجين إلى كرات دائرية متوسطة الحجم. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق أو صاج الخبز تسخن على نار متوسطة. ثم تفرد العجينة باستخدام النشابة على سطح مستوى حتى تصبح رغيف دائري الشكل ذو سمك قليل. توضع في المقلاة المدونة زيت وتترك حوالي دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. ثم تقلب علي الوجه الآخر إلى أن تكتسب اللون الذهبي الغامق. بعد ذلك يتم وضع الخبز على اللهب بشكل مباشر حتى ينتفخ. تكرر الخطوات السابقة من طريقة عمل الشباتي حتى تنتهي كمية العجين المتاحة. يوضع خبز الشباتي في طبق التقديم ويقدم ساخناً مع الحساء أو اليخني في وجبات الإفطار. طريقة عمل الشباتي الحلو
يمكن تحضير خبز الشباتي حلو باتباع الخطوات التالية:
ملعقة صغيرة من السكر. ماء للعجن. ينخل الدقيق جيدا في وعاء عميق، ويضاف إليه الملح مع السكر والزيت النباتي. يضاف الماء إلى المكونات السابقة بشكل تدريجي ويتم العجن إلى أن تصبح عجينة متماسكة ولينة.
15 دقيقة
ان المعلومات أصبح لها دور كبير ومهم جدا في جميع النواحي الحياتية، وايضا النواحي العلمية المميزة، حيث انها تعتمد على الكثير من عمليات اتخاذ القرار، أي انه كلما كانت تلك المعلومات صحيحة ودقيقة، فان ذلك القرار معتمد عليها بشكل كبير للغاية. تعريف المعلومات
ان كلمة المعلومات في اللغة هي كلمة مشتقة من الفعل علم، وهي كلمة تدل على الإحاطة ببواطن الأمور والوعي، وأيضا الادراك. ما هي تكنولوجيا المعلومات وانواعها ومجالاتها - موسوعة. اما عن كلمة المعلومات اصطلاحا، فهي تعني البيانات التي تمت معالجتها حتى تصبح لها معنى وأيضا مغزى معين للاستعمالات المحددة، وذلك بهدف اتخاذ القرار ، وبتلك الطريقة من الممكن تداولها وأيضا تسجيلها ونشرها وتوزيعها، ويكون ذلك في إطار رسمي او حتى غير رسمي، وذلك لأنها تكون حقيقية يستند اليها الكثير من البحوث العلمية وذلك بعد عدد كبير من المراحل للتنقيب وأيضا للاستقصاء والاستقراء والتجارب والتي تم بنائها على المناهج العلمية. اشكال وأنواع المعلومات
1_ المعلومات التطويرية او الانمائية، هي تلك المعلومات التي تعمل على تحسين المستوى العلمي وأيضا الثقافي للشخص، كما انها تعمل على توسيع مداركه بشكل كبير، مثل القراءة للكتب. 2_ المعلومات الانجازية، هي المعلومات الخاصة التي تعمل على افادة الانسان في اعماله وأيضا في مشاريعه، او اتخاذ أي قرارات خاصة بها.
بحث حول تقنية المعلومات وانواعها وفوائدها - موسوعة
مجالات استخدام تكنلوجيا المعلومات
في مجال الاتصالات
حيث سهلت التكنولوجيا الاتصال بالعالم الخارجي عن طريق الرسائل البريدية والمكالمات الصوتية والمرئية من خلال استخدام الإنترنت فأصبح العالم مثل قرية صغيرة
في مجال العلم والتعلم
فقد أصبح جهاز الحاسب الآلي باستخدام الإنترنت من أهم وسائط التعليم في عصرنا، حيث انتشر التعليم عن بُعد الذي يُمكن من استماع الطالب للمحاضرات وأداء الامتحانات أيضاً، وأصبح الإنترنت من أهم وسائل تحصيل المعلومات ومصدراً هاماً للعلم. في مجال الإدارة
فجميع المؤسسات والشركات تستخدم جهاز الحاسوب والإنترنت لتسهيل عملية المراسلة بين جميع فروعها في أنحاء العالم مهما بعدت المسافات، كما انتشر مصطلح الحكومة الإلكترونية والذي لجأت الدولة من خلاله إلى استخدام نظام إداري إلكتروني لجميع نشاطاتهم يعتمدون فيه على تكنولوجيا المعلومات والاتصالات لأنها تضمن لهم حماية المعلومات وسهولة المراسلات بين مختلف الجهات مما يعمل على توفير الوقت والجهد. في مجال الطب
وتستخدم لتحسين مستوى الخدمة الطبية المقدمة للمرضى، وتساعد الطبيب في تشخيص المرض ومعرفة الأجهزة الطبية الحديثة وطرق التعامل معها، كما تساعد التكنولوجيا على تقديم معلومات طبية عن الأدوية وتمكين الأطباء من تقديم الاستشارات للمرضى.
ما هي تكنولوجيا المعلومات وانواعها ومجالاتها - موسوعة
تعرف التكنولوجيا على أنها علم الأداء أو علم التطبيق، وهي مصطلح يوناني الأصل مكون من مقطعين، وهما تكنو يعني مهارة أو حرفة، ولوجيا يعني علم، وتعتبر التكنولوجيا تطبيقا للعلوم لحل المشكلات التي تواجه الأفراد في مختلف المجالات، لأنها أسلوب تفكير و وسيلة يصل بها الفرد إلى النتائج المرجوة. 1- تكنولوجيا المعلومات
تعتبر تكنولوجيا المعلومات واحدة من أشهر وأبرز أنواع التكنولوجيا، حيث تعتمد الكثير من التقنيات الحديثة على تكنولوجيا المعلومات، المتمثلة في أجهزة الكمبيوتر، التي تقوم بمعالجة البيانات، وإجراء العمليات الحسابية بسرعة عالية معظم التقنيات الحديثة لديها بعض العلاقة مع تكنولوجيا المعلومات. 2- الشبكات
هي نوع من أنواع التكنولوجيا مسئول عن عمل روابط بين الشبكات،لإنشاء شبكات أكبر، ويعتبر الإنترنت نوع من هذه الشبكات، حيث يربط الأشخاص ببعض مهما كانت المسافة بينهم. بحث حول تقنية المعلومات وانواعها وفوائدها - موسوعة. 3- أجهزة الاستشعار
تصنف أجهزة الاستشعار ضمن أنواع التكنولوجيا،حيث تقوم بتسجيل البيانات من بيئتها، وتنقسم أجهزة الاستشعار إلى أجهزة استشعار سمعية مثل الميكروفونات، وأجهزة استشعار بصرية مثل الكاميرات. 4- انترنت الأشياء
هو مصطلح يعبر عن الجيل الجديد من الإنترنت، والذي يستخدم في دمج أجهزة الكمبيوتر وأجهزة الاستشعار وقدرات الشبكات في الأشياء اليومية، ويتيح إنترنت الأشياء القدرة على التحكم في الأدوات من دون الحاجة إلى التواجد في مكان محدّد للتعامل مع جهاز معين ، ومثال على ذلك الـ Smart home، حيث يمكنك تشغيل أو غلق أي جهاز في المنزل بدون الحاجة للتواجد فيه.
مفهوم تقنية المعلومات ومجالات استخدامها - موضوع
[١٠] أنظمة الحاسوب والشبكات والاتصالات: (بالإنجليزية: Computer System Networking & Telecommunication)؛ يهتم هذا التخصُص بتعليم الطلاب كيفية إنشاء وتنفيذ وإدارة أنظمة الحاسوب والبرامج المُتصلة بها. [١١] نظم المعلومات الإدارية: (بالإنجليزية: Management Information Systems)؛ [٣] يُزوّد هذا التخصص الطلاب بالمعرفة التجارية والتقنية التي تُمكّنهم من أن يكونوا فعّالين في ظلّ التغيّرات الاقتصادية التي تطرأ حول العالم، حيث يُصبح بإمكانهم إدارة وتصميم الحلول المُتعلقة بأنظمة الشركات من خلال استخدام التكنولوجيا كعنصر رئيسي في هذه العملية. [١٢]
وظائف لتخصصات تقنية المعلومات
تشهد وظائف تكنولوجيا المعلومات نمواً مُتسارعاً في الطلب عليها؛ وذلك لأنّ جميع أنواع الأعمال تقريباً تحتاج إلى موظفين مُتخصصين في هذا المجال، [١٢] حيث توجد العديد من الوظائف لخرّيجي تخصصات تكنولوجيا المعلومات وأهمّها ما يأتي: [١٣]
مُحلّل أعمال (بالإنجليزية: Business Analyst). فني خدمات الحاسوب (بالإنجليزية: Computer Service Technician). اختصاصي الأمن السيبراني (بالإنجليزية: Cyber Security Specialist). مُحلّل بيانات (بالإنجليزية: Data Analyst).
تطبيقات نظم المعلومات
أصبحت البيانات والمعلومات محط اهتمام الشركات بعد أن كان اعتمادها في الدرجة الأولى على المنتجات في العصر الصناعي الذي سبق عصر المعلومات، وجاءت نظم المعلومات لتولي الأهميّة الكبرى في تطوير البنية الأساسية وإدارتها لتقنية المعلومات في المؤسسة، كما أنّ عملية الابتكار أصبحت ذات أهميّة أكبر من وجهة نظر العاملين أكثر من إنتاج المنتجات من خلال التصنيع، وانتقلت عمليّة التركيز إلى أسلوب عملية الإنتاج نفسها بعد أن كانت تعتمد على كمية وكيفية الإنتاج ذاتها. أصبح كنز الشركات الثمين يعتمد على الخبرة والابتكارات والدراية وحقوق الطبع، كما أنّ المعرفة أصبحت متطلباً رئيسياً لدخول سوق المنافسة والخوض فيه.
كما يشارك هؤلاء الموظفون في المهام الأمنية ويتفاعلون بشكل روتيني مع الفرق القانونية والتجارية لمنع الإنتهاكات المحتملة واكتشافها والتحقيق فيها والإبلاغ عنها. إقرأ أيضاً… ما هو التصيد الإحتيالي (Phishing)؟ كيف يعمل, وكيف يمكن تجنبه؟
يقول البعض أن البيانات هي ما يمد الصناعات حول العالم بالطاقة. ففي هذا الزمان, هنالك عدد قليل من الشركات التي يمكنها أن تظل قادرة على المنافسة دون القدرة على جع البيانات وتحويلها إلى معلومات مفيدة. تقوم تقنيات تكنولوجيا المعلومات بتوفير الوسائل التي تساعد على تطوير ومعالجة وتحليل وتبادل وتخزين وتأمين البيانات والمعلومات. إقرأ أيضاً… ما هو الفرق بين المعلومات والبيانات؟
تلعب معالجة البيانات دوراً هاماً في ممارسات الأعمال الأساسية لدى الشركات, ومنها:
تطوير وتصميم المنتجات. التسويق وأبحاث السوق. عمليات البيع والفوترة. زيادة العملاء والحفاظ عليهم. أعمال المحاسبة والضرائب. أعمال الموارد البشرية. المتابعات الدورية. كما أن الحوسبة في زماننا اخترقت تقريباً كل جزء من أجزاء الأعمال التجارية والعديد من النواحي في حياتنا الشخصية. ويعد انتشار الحوسبة في كل مكان من الأسباب التي تجعل تكنولوجيا المعلومات من الأمور الهامة.