إليك أسرار في طريقة عمل البروستد مثل المطاعم المشهورة، حيث يتم تحضير قطع الدجاج بطرق مختلفة من أشهرها طريقة عمل دجاج بروستد حيث تشتهر الكثير من المطاعم بتحضير دجاج البروستد ويرغب الكثيرون في شراء هذه الوصفة من المطاعم، ولكن يمكن تحضيرها في المنزل ولذلك تبحث ربات البيوت عن أسرار عمل الدجاج بروستد مثل المطاعم وهذا ما سنوضحه خلال هذا المقال. أسرار في طريقة عمل البروستد مثل المطاعم
تساعدك النصائح التالية عند تحضير الدجاج للحصول عليه مثل المطاعم وهي كما يلي:
أولاً: مكعبات الثلج
يجب نقع الدجاط في مكعبات من الثلج وهي خطوة هامة لعمل الفراخ بروستد بطريقة المحلات والمطاعم الكبيرة، وهذا لتجنب إبقاء الدم في الدجاج البروستد فيما بعد التسوية وذلك لأن الثلج يساعد على أن تنضج بسرعة. أسرار في طريقة عمل البروستد زى المطاعم.. "السر في مكعبات الثلج" - ثقفني. ثانياً التتبيلة
تحضير التتبيلة لدجاج بروستد من الخطوات المهمة للحصول على طعم لذيذ، ولذلك يجب إضافة التوابل المفضلة مع مكعبات الثلج والخل الأبيض وعصير الليمون ونترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 6 ساعات. ثالثاً: النشا والبيكنج بودر
يمكن الحصول على البروستد المقرمش مثل المطاعم من خلال إضافة نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وثلاث ملاعق كبيرة من النشا واثنين من أكواب الدقيق الأبيض، ويتم تتبيل الدجاج بخليط الدقيق ثم في الماء المثلج المضاف إليه التوابل ونضعها في خليط الدقيق مرة أخرى.
طريقة عمل البروستد زي المطاعم - Youtube
تحضير التغليفة
نضع البقسماط في وعاء، و الدقيق والبيض في وعاء آخر. نغمس الدجاج المتبل في الدقيق، ثم في البيض ونعود به مرة أخرى في البقسماط. يوضع في الثلاجة لمدة ساعة. نخرجه في إناء عميق، في الزيت الحار الغزير حتى يصبح لونه ذهبيا. طريقة عمل بروستد البيك
مطعم البيك الغني عن التعريف، بكلماته الرائعة، التي يتحدثون عنها جميع زوار المملكة، نقدم لكن اليوم واحد من أشهر أطرافه:
دجاجة مقسمة إلى 8 قطع. كوب دقيق أبيض. كورن فليكس مهروس. عدد 2 حبات بيضة. ملعقة من الخل الأبيض. كوب ماء. حليب باودر. حليب سائل. عصير ليمونة. ثوم بودر، بصل بودر. بابريكا وفلفل حار. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير
طريقة عمل فراخ بروستد
في وعاء عميق نضع المكونات الجافة، من الحليب البودر، والثوم والبصل البودر، أولا ثم المكونات السائلة من عصير الليمون والخل، نضيف البهارات الملح والفلفل الأسود وكوب الماء، نقلب جيدًا حتى تخلط جميع المكونات. بعد ذلك نضيف الدجاج الى تلك الخلطة، ونقلب جيدًا. تترك في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو أكثر. طريقة عمل البروستد زي المطاعم - YouTube. يغمس الدجاج في الدقيق، بعد ذلك نخرجه ونضعه البيض المضاف إليه الحليب السائل، نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود.
أسرار في طريقة عمل البروستد زى المطاعم.. &Quot;السر في مكعبات الثلج&Quot; - ثقفني
رابعاً: درجة حرارة وكمية الزيت
عند تحضير دجاج بروستد يجب أن يوضع الدجاج في زيت غزير وذو درجة حرارة مرتفعة ثم يتم تهدئة النار حتى يصبح الدجاج ناضج ويأخذ اون ذهبي من جميع الجهات حتى تستمتعي بالقرمشة اللذيذة. خامساً: المصفاة
عندما ينضج دجاج البروستد بعد تحضيره لا يجب وضعه على مناديل المطبخ حتى لا يفقد الطبقة المقرمشة ولكن يوضع في مصفاه حتى يتم التخلص من الزيت نهائيا ً ويتم تقديمه ساخنا ًًمع البطاطس المحمرة والكاتشب ونوع الصوص المفضل لديكم. سادساً المقادير
يجب استخدام المقادير المناسبة من جميع المكونات التي تدخل في إعداد دجاج البروستد خاصة التوابل والملح وذلك للحصول على أطيب طعم شبيه بطعم بروستد المطاعم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وأخيراً نضع الدجاج في الكورن فليكس. توضع في الفريزر ساعة. يسخن الزيت على نار عالية، ثم نهدئ النار، ونضع الدجاج حتى يصير لونه أصفر. إلى هنا نكون قد انتهينا من عرض أفضل الوصفات الخاصة بفراخ بروستد، نتمنى أن تنال إعجابكم، بالإضافة إلى كافة المكونات.
تمر اليوم الذكرى الـ107ـ على ميلاد الفنانة زوزو حمدي الحكيم، إذ ولدت فى 8 نوفمبر عام 1912، وللفنانة الراحلة اسهامات عدة فى مجال الإذاعة والسينما والتليفزيون. حكاية أغنية.. تعرف على ملهمة إبراهيم ناجى فى قصيدة الأطلال - اليوم السابع. واشتهرت الفنانة الكبيرة الراحلة بقصة حب الشاعر الكبير إبراهيم ناجى لها، حيث نظم فيها قصيدته الأشهر "الأطلال" والتى غنتها كوكب الشرق أم كلثوم لأول مرة فى 7 أبريل عام 1966. وبحسب الكاتب محمد رفعت دسوقى فى كتابه "أقاصيص العشق" دخل الشاعر إبراهيم ناجى حياة الممثلة زوزو حمدى الحكيم شاهرا قلبه وقلمه، ولم تكن زوز وهى أولى ملهماته ولم تكن آخرهن، ولم تكن أول أيضا آخر حب لكنها أعظم حب على حد وصف المؤلف. وبحسب الكتاب أحب الشاعر الكبير الراحل الفنانة زينب صدقى، فنظم فى غرامها قصيدة وداع المريض، وأحب الراقصة سامية جمال، فكانت قصيدة "بالله مالى ومالك" ووقع فى غرام الممثلة زوزو ماضى فألف قصيدته "صخرة المكس" ثم عشق الشاعرة أمانى فريد فكانت قصيدة "امل"، كما أحب العازفة الموسيقية "انعام" فكتب فيها قصيدة "صولة الحسن".
زوزو حمدي الحكيم .. (الأطلال) سببت لها مشكلة مع ابنتها! - شهريار النجوم
تابع أحدث الأخبار
عبر تطبيق
مع كل سنة يهل فيها شهر رمضان الكريم تشتاق روحنا ونحن نتذكر حاجات كتير مرتبطة برمضان ولها مكانة كبيرة جوانا و«رمضان مايبقاش رمضان من غير حليم وشادية وع الشرق الأوسط». تميزت شبكة الشرق الأوسط فى رمضان بتقديم مجموعة متميزة من المسلسلات الإذاعية، أصبحت من معالم الشهر الكريم ونجحت تلك الإذاعة المصرية العريقة كل عام أن تبهر الجمهور بمسلسل جديد يحقق نجاحا منقطع النظير، وأغلب تلك المسلسلات تم إنتاجها سينمائيا فيما بعد، بفضل نجاحها إذاعيا. وكان من أبرز تلك المسلسلات النادرة التى تعلق بها الجمهور مسلسل «أنف وثلاث عيون» للكاتب الكبير إحسان عبدالقدوس، إخراج محمد علوان، بطولة عمر الشريف، سميرة أحمد، نادية لطفى، فرج النحاس، عقيلة راتب، زوزو شكيب. ومسلسل «نحن لا نزرع الشوك» للأديب يوسف السباعى، الذى تمت إذاعته بالشرق الأوسط فى رمضان ١٩٦٩، وشارك فى بطولته إلى جانب شادية، كل من حسن يوسف ويوسف شعبان، إخراج محمد علوان. زوزو حمدى الحكيم - Wikiwand. وتم تحويلها لفيلم سينمائى من بطولة شادية أيضا، كما تم تقديمه فى مسلسل تليفزيونى من بطولة آثار الحكيم. ومسلسل «أرجوك لا تفهمنى بسرعة» من تأليف الكاتب الراحل محمود عوض، وإخراج محمد علوان، بطولة عبدالحليم حافظ «دور سامى»، نجلاء فتحى «دور ليلى»، وعادل إمام «دور أحمد»، وأذيع المسلسل فى رمضان ١٣٩٣ هجرية الموافق أكتوبر ١٩٧٣، على موجات إذاعة الشرق الأوسط، لكن لم يستكمل بثه نتيجة قيام حرب أكتوبر، ويعتبر العمل الإذاعى الوحيد للعندليب الأسمر عبدالحليم حافظ، وكانت النجمة نيللى مرشحة لدور البطولة من قبل الفنان عبدالحليم حافظ، لكنها اعتذرت فحلت بدل منها الفنانة نجلاء فتحى.
حكاية أغنية.. تعرف على ملهمة إبراهيم ناجى فى قصيدة الأطلال - اليوم السابع
زوزو حمدي الحكيم – قصة حياة رائدة المسرح المصري
عملت بعد ذلك في الفرقة القومية التي كان يرأسها شاعر القطرين خليل مطران، ثم تنقلت بين الكثير من الفرق المسرحية، ومن أشهر أعمالها "النسر الصغير" و"اليتيمة" و"مروحة الليدي وندر مير" و"عفريت مراتي" و"الملك لير" و"الدفاع". اشتهرت زوزو حمدي الحكيم على الشاشة الفضية بدور "سكينة" التي كانت تقتل النساء مع شقيقتها "ريا"، وذلك في فيلميّ "ريا وسكينة" مع أنور وجدي و"إسماعيل ياسين يقابل ريا وسكينة" مع ثريا حلمي، كما برعت في تجسيد أدوار المرأة الصارمة أو الحماة التي تدبر المكائد لزوجة ابنها. ومن أبرز أفلامها "الرجال لا يتزوجون الجميلات" مع شويكار و" موعد مع السعادة " مع فاتن حمامة و"امسك حرامي" مع حسن فايق و"وا إسلاماه" مع لبنى عبد العزيز و"بيت الطالبات" مع نيللي و"المومياء" مع نادية لطفي. زوزو حمدي الحكيم .. (الأطلال) سببت لها مشكلة مع ابنتها! - شهريار النجوم. كما قدمت للتلفزيون الكثير من الأعمال، مثل: "أبناء في العاصفة" و"اليتيم والحب" و"ألف ليلة وليلة" و"محمد رسول الله ج4″ و"سنبل بعد المليون"، أما أعمالها في الإذاعة فمنها مسلسلات "العسل المر" و"الحب المستحيل" و"الرحلة" و"أنف وثلاث عيون". اشتهرت زوزو حمدي الحكيم بثقافتها الشديدة وحرصها على حضور الندوات والأمسيات الشعرية، وارتبطت بصداقات كثيرة من الوسط الثقافي مثل: الأديب زكي مبارك، والشاعر إبراهيم ناجي، الذي قالت عنه إنه استوحى قصيدته التي تغنت بها أم كلثوم "الأطلال" من حبه لها، حتى أنها وجدت بعض أبيات القصيدة على "روشتات" والدتها الطبية التي كان يكتبها ناجي، ولكنها لم تبادله العاطفة ذاتها.
زوزو حمدى الحكيم - Wikiwand
For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for زوزو حمدي الحكيم. Connected to:
{{}}
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
زوزو حمدي الحكيم
معلومات شخصية
الميلاد
8 نوفمبر 1912 المنوفية ، مصر
الوفاة
18 مايو 2003 (90 سنة) القاهرة ، مصر
الجنسية
مصر
الحياة العملية
المهنة
ممثلة
اللغة الأم
لهجة مصرية
اللغات
العربية ، ولهجة مصرية
سنوات النشاط
1934 - 1990
المواقع
IMDB
صفحتها على IMDB
السينما. كوم
صفحتها على موقع السينما
تعديل مصدري - تعديل
زوزو حمدي الحكيم ( 8 نوفمبر 1912 [1] - 18 مايو 2003 [2])، ممثلة مصرية. عن حياتها
ولدت في قرية سنتريس محافظة المنوفية عام 1912 ، تخرجت من المعهد العالي للتمثيل عام 1934 ، وعملت في الفرقة القومية التي كان يرأسها «خليل مطران»، وأحبها الشاعر إبراهيم ناجي ، الذي قيل أنه كتب فيها قصيدته الرائعة الأطلال التي تغنت بها أم كلثوم. حياتها الأسرية
تزوجت من الصحفي محمد التابعي ، ولكن لم يدم هذا الزواج طويلا تزوجت بعده مرة أخرى. حياتها الفنية
ساهمت في الإذاعة في أعمال عديدة في حياتها، وفي أوائل فترة الستينات القرن العشرين سافرت إلى الكويت وظلت هناك فترة 4 أعوام وساهمت بتأسيس المسرح في الكويت ، عملت في العديد من المسرحيات مع الفنانة فاطمة رشدي مثل النسر الصغير واليتيمة ومروحة الليدي وندر مير، والملك لير.
زوزوحمدي الحكيم
الدولة
مصر
الميلاد
زوزوحمدي الحكيم' ممثلة مصرية وواحدة من جيل العمالقة في عالم الفن الجميل. ولدت زوزوحمدي الحكيم فيثمانية نوفمبر 1916م بمحافظة أسيوط ، تخرجت من المعهد العالي للتمثيل عام 1934م ، وعملت في الفرقة القومية التى كان يرأسها خليل مطران ، وأحبها الشاعر الكبير إبراهيم ناجي ، الذي قيل أنه خط فيها قصيدته الرائعة الأطلال التي تغنت بها كوكب الشرق أم كلثوم ، والتي نطق مطلعها:
يافؤادي رحم الله الهوى كان صرحا من خيال فهوى
فغيرتها أم كلثوم إلى:
يا فؤادي لا تسل أين الهوى كان صرحا من خيال فهوى
والبيتان على وزن بحر الرمل. تزوجت زوزوالحكيم من الصحفي محمد التابعي ولكن لم يدم هذا الزواج طويلا تزوجت بعده مرة ثانية. عملت في الكثير من المسرحيات مع الفنانة فاطمة رشدي مثل "النسر الصغير" و"اليتيمة" و"مروحه الليدى وندر مير" ، و"الملك لير"
كما لعبت بطولة رائعة القدير صلاح أبوسيف ريا وسكينة في شبابها ، ولعبت زوزوحمدي الحكيم دور الأم في رائعة شادي عبد السلام المومياء وهوالفيلم الذي ما يزال متصدرا قائمة السينما المصرية ، وكانت غي الفيلم نموذجا للأم الصعيدية الصارمة. وفى الإذاعه برزت في دور الأم في مسلسل "العسل المر" ، وفى التليفزيون قامت بالعمل في عدد من المسلسلات منها " مذكرات زوج" ، "ومحمد رسول الله" ، و"أفواه وأرانب" ،كما أشهجرت في مسلسل ألف ليلة وليلة وأحبها الناس صدقا على الرغم من حالة الصلف والتعالي التي ظهرت بها شخصيتها ، جسدت زوزوحمدي الحكيم دور المرأة القويه الشكيمه في أغلب أفلامها ، وساعدها في ذلك حدة ملامحها ، وقوة صوتها.