ثم نضع النصف الآخر من الكنافة و نضغط عليه برفق حتى نحصل على سطح مستوي رقيق. نضع الكنافة في الفرن على درجة حرارة من 170 إلى 180 مئوية حسب حرارة الفرن خاصتك، نضعها من تحت أولا ثم نضعها اسفل الشواية لتأخذ اللون الذهبي من السطح. ثم نقوم بوضع القطر على الكنافة و يكون القطر دافئ و الكنافة ساخنة، بعد ذلك نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة، وتكون جاهزة للأكل و تقدم عادة باردة. و نزينها عند التقديم بالفستق الحلبي او أي نوع من المكسرات. طريقة عمل قطر الكنافة:
كوب ونصف من الماء. كوبين من السكر الأبيض. عصير ليمونة. ملعقة ماء زهر أو ماء ورد. نضع السكر على الماء و نرفعهم على نار متوسطة. عند الوصول للسمك المناسب، حيث يكون قطر الكنافة ذو سمك متوسط. ثم نضيف عصير الليمون و نقلب القطر جيدا. و في النهاية نضع المعطر المناسب لنا كالفانيليا أو ماء الورد أو المستكة. طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكذابة:
كوبان من الحليب. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. علبة قشطة. طريقة التحضير. نضع النشا على اللبن ونمزجهم مع بعض على البارد جيدا و التأكد من عدم وجود تكتلات. طريقة عمل الكنافة بالقشطة بخطوات سهلة وفي وقت سريع - اليوم الإخباري. نرفعهم على نار متوسطة مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي لعدم تكون أي تكتلات حتى يصبح قوامها سميك.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة الجاهزة - حلويات سهلة وسريعة بالقطر - الشيف حسام - Youtube
في 29/4/2020 - 10:11 م
الكنافة بالقشطة
الكنافة بالقشطة من الحلويات المفضلة في شهر رمضان، وتحب الكثير من السيدات تحضيرها بشكل متكرر خلال الشهر الكريم، وتتميز بمذاقها الرائع واللذيذ، بعض السيدات تحب إضافة مكونات أخرى للكنافة بالقشطة مثل الموز، أو الفراولة، وسنعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل الكنافة بالقشطة، وطريقة تحضير الشربات الخاصة بها. مقادير الكنافة بالقشطة
كيلو كنافة. كوبان من السمن. كوب من السكر البودرة. 4 أو ثلاثة أكواب حليب. 6 ملاعق من النشا. 4 ملاعق من القشطة. طريقة عمل #الكنافه بالقشطه الكدابه علي طريقة اشهر المحلات #كنافة سهله وسريعه - YouTube. طريقة عمل الكنافة بالقشطة
طريقة عمل الكنافة بالقشطة بسيطة للغاية، فقط تحتاج لبعض الخطوات البسيطة لنجاحها، مثل وضع الكنافة قبل بيوم في الثلاجة. يتم إضافة الحليب للنشا، مع التقليب جيدا على البارد. يتم وضع الحليب بالنشا على النار،مع التقليب جيدا حتى الحصول على قوام مناسب. يتم إضافة القشطة للمزيج على النار. ثم التقليب للحصول على الحشو المناسب. نضع كمية الكنافة في وعاء عميق، مع وضع السمن المذاب للكنافة، والحرص على تقليب الكنافة مع السمن جيدا. نضع السكر البودرة مع الكنافة. في وعاء مسطح بدون حواف، نضع ملعقتين من السمنة المذابة، ثم نضنع نصف كمية الكنافة ونقوم بتوزيعها جيدا، ثم نضع القشطة المعدة سابقا على الكنافة، ثم نضع نصف كمية الكنافة المتبيقة على القشطة، ونضغطها جيدا.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة بخطوات سهلة وفي وقت سريع - اليوم الإخباري
طريقة عمل الكنافه بالقشطه - YouTube
طريقة عمل #الكنافه بالقشطه الكدابه علي طريقة اشهر المحلات #كنافة سهله وسريعه - Youtube
شربات. طريقة تحضير الكنافة بالقشطة الكدابة
فتتي الكنافة جيدًا وصبي عليها السمن والزبد السائح وافركيهم جيدًا. ادهني صينية بالسمن وضعي عليها الكنافة واضغيطيها جيدًا ورشي طبقة أخرى من الزبد السايح. ضعي كيس اللبن في وعاء وضيفي عليه 4 ملاعق من القشطة وقلبيه جيدًا ثم ضيفي نصف كوب من الماء ورشة فانيليا وقلبي الخليط جيدًا حتى يتماسك الخليط جيدًا. وضيفيه على الصينية. ضيفي طبقة أخرى من الكنافة المفتتة فوق القشطة ولكن لا تضغطي هذه المرة الكنافة بشدة، ثم رشي بعد ذلك باقي الزبد السايح وضعي الصينية في الفرن حتى تتحمر. طريقة عمل الكنافة بالقشطة الجاهزة - حلويات سهلة وسريعة بالقطر - الشيف حسام - YouTube. ضعي الشربات بعد اخراجها من الفرن وغطيها بالفويل. اقرئي أيضًا: 11 وجبة خفيفة "سناكس" يمكنك تناولها في العمل
طريقة عمل كنافة بالقشطة بطبقة جلاش
¼ كيلو كنافة مفرومة
10 ورقات جلاش
¾ كوب سمن
للكريمة
كوب وربع حليب
¼ كوب سكر
½ كوب من القشطة
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة بطبقة جلاش
قلبي مكونات طبقة الكريمة كلها في وعاء على النار حتى يتماسك الخليط. اخرجيها واتركيها حتى تبرد ثم ضيفي عليها كريمة القشطة واتركيها قليلًا حتى تتماسك. ادهني ورق الجلاش ورقة ورقة بالسمن ثم ضعيها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي ووزعي عليها الشربات بعد ذلك بالسمن ثم ضعيها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبيثم ضعيها بعد ذلك فوق طبقة الكريمة.
تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي السمن وعجينة الكنافة في وعاء وقلبي المكونات حتى تتداخل. 2 في صينية فرن مدهونة بالزيت، ضعي نصف كمية عجينة الكنافة وضعي فوقها طبقة من القشطة. أضيفي الكمية المتبقية من عجينةالكنافة. 3 أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تكتسب الكنافة اللون الذهبي. 4 أخرجي الصينية من الفرن. زيّني الكنافة بالفستق الحلبي وقدّميها على سفرتك إلى جانب القطر. ألف صحة! وصفات ذات صلة أسهل طريقة لعمل البسبوسة العادية من أشهر الحلويات! 10 دقيقة بسبوسة جوز الهند بعلبة القشطة المقادير دقيقة! 10 دقيقة طريقة بسبوسة محشية زيني بها سفرتك! 10 دقيقة اسهل طريقه للكنافه لذيذة مرة! 5 دقيقة معمول الحليب المكثف خطوة بخطوة! 50 دقيقة بسبوسة محشية بالقشطه مضبوطه تناسب جميع عزوماتك! 10 دقيقة كيف طريقه الكنافه اليك طريقة سهلة! 10 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة معمول مد بقشطة ألذ من الجاهز! 20 دقيقة
طريقة عمل #الكنافه بالقشطه الكدابه علي طريقة اشهر المحلات #كنافة سهله وسريعه - YouTube
المكونات:-
عجينة رقائق الميلفيه أو كرواسون مفتت. كيلو من الحليب الدافئ. نصف كوب من السكر حسب الرغبة. فانيليا. ربع كوب من الزبدة أو السمن البلدي. علبة قشطة أو ٣ معالق قشطة بلدى. مكسرات مشكلة ( جوز هند وسوداني وزبيب). عسل ابيض. الطريقة:-
نقوم بغلي الحليب ثم نتركه هيبقي يصبح دافئا ثم نقوم بإضافة والسكر ونقلب حتى يذوب السكر بشكل كامل. ثم نقوم بوضع الفانيليا والزبدة ونقلب مرة أخرى ثم نقوم بوضعه جانباً. نقوم بتحضير طاجن فخار أو صينية زجاج ونقوم بتفتيت قطع الميلفيه أو الكرواسون بالطاجن ونضع عليه المكسرات المشكلة. نضيف بعد ذلك خليط الحليب بالسكر ويكون دافئ على الطاجن حتى يصبح العجين مغطى بالحليب نقلب جيدا ثم نقوم بوضع القشطة على وجه الطاجن. نقوم بتسخين الفرن جيدا وندخل الطاجن في الفرن على درجة حرارة عالية ويترك لمدة نصف ساعة أو حتى تتشرب ام علي من الحليب بالكامل وتأخذ اللون الذهبي المحمر. بعد إخراجها من الفرن تترك لتهدأ ثم نقوم برش ملعقة من العسل الأبيض على الوجه وعليه كمية بسيطة من المكسرات المشكلة مثل البندق وعين الجمل واللوز. طريقة أخرى لتحضير ام علي
نصف لفة من الجلاش. مكونات ام علي - الطير الأبابيل. ٣ أكواب من الحليب السائل.
مكونات ام على موقع
ادهني صينية بالزيت. ضعي مربعات العجين في الصينيّة، ثمّ أدخليها في الفرن، ودعيها حتّى يتحمّر وجهها، ثمّ اقلبيها على الجهة الأخرى لتتحمّر. أخرجي الصينية من الفرن، ودعي العجين حتّى يبرد. تحضير الصلصة:
ضعي الحليب، والفانيلا، والقشطة، والحليب المركّز، والسكر، والزبدة، في إناء على نار منخفضة، وحرّكيها حتّى تتجانس، ودعي الخليط حتى يغلي، ثمّ ارفعيه عن النار، وضعيه جانباً. اخلطي في إناء البندق، والزبيب، والفستق، واللوز، والجوز. ضعي طبقةً من العجين في قاع طبقٍ زجاجيٍّ مُقاومٍ للحرارة ومناسبٍ للتقديم، وانثري فوقها كمّيةً من خليط المكسّرات، ثمّ ضعي طبقةً أُخرى من العجين، وغطّيها مُجدّداً بطبقة ثانية من المكسّرات. اسكبي الصلصة، بحيث تتغلغل في كل الطبقات، ثمّ انثري جوز الهند وما تبقّى من المكسّرات على الوجه. أدخلي الطبق إلى الفرن الساخن لسبع دقائق حتّى يتحمّر السطح. بالحليب والسمنة البلدي أعملي أم علي على أصوله بالمكسرات في الفرن بطعم يجنن - ثقفني. أخرجي الطبق من الفرن. حلى أم علي بالتوست
شرائح توست. علبة من الحليب الطازج. علبتان من القشطة. علبة من الحليب المكثّف. جوز الهند ومكسّرات -حسب الرغبة-. سكر. وزّعي شرائح التوست في قاع طبق زجاجي مقاوم للحرارة ومناسب للتقديم. سخّني الحليب على النار، ثمّ أضيفي إليه السكر، وبعد أن يغلي المزيج اسكبيه على التوست، وأضيفي له جوز الهند.
مكونات حلويات ام علي
أحضري وعاءً عميقاً، ثم ضعي به الحليب والماء والنشا والسكر، واخلطيهم جيداً وضعيهم على النار المتوسطة، واستمري بالتحريك حتى لا يتكتّل. أضيفي القشطة والفانيلا وماء الورد عندما يسخن الخليط السابق قليلاً، استمري بالتحريك حتى تغلي المكونات معاً وتزيد كثافته. ارفعي الخليط عن النار، ثم اسكبيه فوق طبقة التوست المحمّرة والمشربة بالقطر، واتركيه جانباً حتى يبرد. أدخلي صينية حلو أم علي إلى الثلاجة لتبرد لمدة لا تقل عن ساعة. أخرجي صينية حلو أم علي من الثلاجة ثم افردي القشطة الموجودة لديك على سطحها، ثم زيِّنيها بالمكسرات الموجودة لديكِ. حلو أم علي بالتوست والمكسرات
المكونات
مغلف من خبز التوست. كوب من الفستق الحلب المقشر. كوب من مبروش جوز الهند. كوب من اللوز المقشر. كوب من الجوز المجروش. عشرة أكواب من الحليب السائل. كوب من السكر. 100 غرام من الزبدة المذوبة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيا. مكسرات للتزيين. مكونات ام قع. أحضري صينيةً لإدخالها إلى الفرن، ثم تخلصي من أطراف خبز التوست ثم وزِّعي اللوز والجوز وجوز الهند فوق التوست. حمي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. ضعي الحليب على النار المتوسطة وأضيفي السكر والزبدة وخلاصة الفانيلا وحرِّكيهم جيداً حتى يختلطوا واتركيهم على النار حتى درجة الغليان، ثم ارفعيهم عن النار.
مكونات اكلة ام علي
عمل أم علي السريعة
المكونات
ثماني ملاعق كبيرة من الحليب المجفّف. خمسمئة غرام من عجينة الباف. كوب من السكر. ستة أكواب ونصف من الماء. مئة وثلاثون غراماً من الزبدة. علبة ونصف من القشطة. ربع كوب من الكاجو. ربع كوب من اللوز المقشّر والمقسّم لأنصاف. ربع كوب من الصنوبر المقشّر. ربع كوب من الفستق الحلبي المقشّر. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة. مكونات حلويات ام علي. فرد عجينة الباف ومدّها وتقطيعها لمكعبات ذات حجم متوسط. وضع قطع الباف في صينية الفرن إلى أن تتحمرّ لما يقارب الثلاثين دقيقة. إخراج الصينية من الفرن وترك القطع جانباً حتى تبرد قليلاً. وضع الكاجو، واللوز، والصنوبر، والفستق الحلبي في الصينية،
وإدخالها للفرن إلى تتحمّص ويتغيّر لونها وتركها جانباً. تذويب الحليب مع الماء بشكل جيّد في وعاء. وضع الحليب المذوّب، والقشطة، والسكر والزبدة في قدر، وتحريك المكوّنات على نار تكون خفيفة إلى أن يغلي مزيج القشطة، وتركه جانباً. وضع في صينية البايركس، طبقة من المكسرات وتليها طبقة من رقائق الباف. سكب مزيج القشطة في صينية البايركس وإدخالها للفرن إلى أن يشتدّ قوام أم علي قليلاً وتصبح بعدها جاهزة للتقديم، مع إمكانية تزيين سطح الصينية بالمزيد من المكسرات.
ضعي الحليب وكوب ونصف من الكريمة في قدر على النار ثم اضيفي السكر وقليل من القرفة وقلبي حتى الغليان لمدة ثلاث دقائق على الأقل. الحلويات متعددة الأصناف وحلى أم علي من الحلويات المشهورة جدا في الوطن العربي وخاصة الجمهورية المصرية العربية ومن مكوناتها الأساسية. مكونات اكلة ام علي. ١ حلى أم علي. يحتوي حلى أم علي على مجموعة من المكسرات المختلفة التي تحمل عدة فوائد مثل احتوائها على فيتامين e الذي يعد مضاد للأكسدة ويعمل على تقوية الذهن وما يأتي مكونات أم علي.