من الأطباق الشهية والمحببة للكثير من الشعوب العربية، ويمكن صنعها بعدة طرق وإضافات مختلفة، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها،ولها بهارات معروفة ويمكن إعداد البهارات اللازمة لها في البيت تعرف في هذا المقال على طريقة عمل المقلوبة بالطريقة الصحيحة مثل المطاعم. طريقة عمل المقلوبة مثل المطاعم بإحترافية
المقادير المطلوبة لعمل المقلوبة
كيلو قطع لحم أحمر متوسطة الحجم أو مكعبات دجاج مخلي. 2 كوب أرز مصري أو بسمتي. 2 ثمرة باذنجان كبيرة، ويفضل الحبة الطويلة. 3 بصلات متوسطة إحداها لسلق اللحم. بهارات ( حبهان- حبهان مطحون- قرفة- فلفل أسود- كركم- عود قرفة- ورق لورا). طريقه عمل المقلوبه باللحمه بطريقه سهله. عود كرفس ، لسلق اللحم (اختياري). جزر وكوسا وبطاطس يمكن إضافة ثمرة من كل نوع (اختياري). صنوبر للتزيين. زيت للقلي. طريقة عمل المقلوبة
يغسل الباذنجان ويقطع شرائح طولية ويوضع في مصفاة ويرش بالملح ويترك لمدة 20 دقيقة لينزل منه الماء. يشوح الباذنجان في إناء كبير ببعض الزيت ثم يصفى. في الإناء يوضع البصل مع قليل من الزيت علي النار لمدة دقيقة ويقلب ثم يضاف إليه قطع اللحم حتى يصبح لونه داكنًا مع البصل ثم يقلب على الجانب الأخر. يصفى البصل ويترك جزء منه جانبا.
طريقه عمل المقلوبه بالباذنجان
صفي مرق الدجاج من البصل وورق اللورا، ثم صبيه فوق الأرز حتى يُغطيه. اتركي المقلوبة على نار متوسطة حتى يغلي المرق، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 50 – 60 دقيقة، حتى ينضج الأرز. اقلبي المقلوبة الأردنية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع السلطات. يمكنكِ أيضًا إضافة شرائح البطاطس المقلية بعد طبقة الطماطم. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. تؤكل مع
استمر في التقليب حتى تصبح ذهبية اللون ثم أخرجها واتركها جانباً. الخطوة 6
"التسوية"
ارفع قدر اللحم عن الموقد وباستخدام ملعقة غربال كبيرة / ملعقة تصفية ارفع قطع اللحم من القدر وضعها في قدر ثاني أكبر، بحيث يغطي قاع الإناء بطبقة من اللحم. احفظ مرق اللحم. توضع شرائح الباذنجان المقلي كطبقة أخرى فوق اللحم. يرش قليل من الفلفل، رشة من 7 بهارات وملعقة كبيرة من الملح. يُسكب الأرز فوق طبقة الباذنجان بمستوى جيد. طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان. اغلِ غلاية من الماء واسكب 4 أكواب من الماء المغلي في القدر. ثم صب كوبين من مرق اللحم في القدر. غط القدر بغطاء، واتركه مفتوحًا قليلاً حتى يهرب البخار ويوضع على نار عالية لمدة 5 دقائق. بعد 5 دقائق، تأكد من أن الماء قد تبخر ولم يعد يغلي، ثم ضع الموقد على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. (يجب ألا ترى فقاعات بعد الآن)
أغلق الموقد واستخدم نهاية مقبض الشوكة أو الملعقة لعمل ثقوب في الأرز. إذا بقي أي ماء في القاع، فسوف يرتفع ويتبخر. أغلق القدر واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق
قم بإزالة الغطاء عن القدر. غط الوعاء بطبقك الكبير وبعناية شديدة، اقلب الوعاء رأسًا على عقب. هذا شيء يمكنك القيام به على الطاولة من أجل الدراما - إذا كنت واثقًا من نفسك!
أكثر ما يميز مطاعم الشارقة هو إمكانية العثور على مختلف أصناف المأكولات التي تلبي أذواق العديدين، فمثلاً تستطيع الاستمتاع بالمذاق الآسيوي الفريد، أو الكباب الإيراني المغمس بالبهارات الغنية عند زيارة أحد المطاعم الإيرانية في الشارقة ، في حين يحرص محبو الأطباق العربية على زيارة المطاعم السورية في الشارقة فضلاً عن اللبنانية واليمنية وغيرها من المطاعم الأخرى، عدا عن أن كثيرين يفضلون زيارة مطعم بروستد في الشارقة لتناول البروستيد المقرمش، وإن كنت أحدهم فسنقدم لك في هذا المقال اسماء مطاعم دجاج بروستد في الشارقة الأكثر شهرة لما تقدمه من طعم رائع وخدمة مميزة. مطعم بروستد في الشارقة
تضم الشارقة عدداً من المطاعم التي تقدم ألذ وجبات البروستيد
عند البحث عن مطعم بروستد في الشارقة فإنك ستجد عدة خيارات مطروحة أمامك، لذا سنساعدك في القائمة التالية على إيجاد افضل مطاعم بروستد في الشارقة لكي لا تقع في حيرة من أمرك! دجاج تكساس
يتصدر مطعم دجاج تكساس الذي يعد أحد أبرز مطاعم صحارى مول قائمة أشهر مطعم بروستد في الشارقة، حيث يقدم افضل دجاج مقلي في الشارقة بفضل مكوناته الطازجة، كما يتميز بأسلوب إعداد الدجاج المقلي النابع من تقاليد مدينة تكساس الأمريكية، ويضم طهاة مهرة يحرصون على تقديم اطيب بروستد في الشارقة للزبائن.
مطعم الطازج بالدمام تسجيل
لؤلؤة الرافدين
المطبخ الهندي السريع
* الترتيب حسب تصويت الزوار. * يمكنك المشاركة في التصويت للأفضل من ▲.
مطعم الطازج بالدمام توظيف
13. 6K views 1. 2K Likes, 16 Comments. TikTok video from Mr32223 (@mr_32223): "عشانا اليوم في مطعم من اشهر مطاعم البرقر في موسكو 🍔😍". الصوت الأصلي. عشانا اليوم في مطعم من اشهر مطاعم البرقر في موسكو 🍔😍 omyazan268 @❤ om yazan ❤$ 2233 views 368 Likes, 92 Comments. TikTok video from @❤ om yazan ❤$ (@omyazan268): "تفضلو ياجماعة مافي شي من واجبكون 🥰هي كانت نتيجة شغلنا عطوني رأيكن افتح مطعم ولا بلا🙈😂". تفضلو ياجماعة مافي شي من واجبكون 🥰هي كانت نتيجة شغلنا عطوني رأيكن افتح مطعم ولا بلا🙈😂 slim1 احمد مسلم || Ahmed Muslim 608 views TikTok video from احمد مسلم || Ahmed Muslim (slim1): "جزء من يومي ♥️🇷🇺 #روسيا #يومياتي #russia #مطعم #fypシ #ahmedmuslem1 #اكسبلور #explore". mr_32223 Mr32223 135. 7K views 5. 1K Likes, 97 Comments. TikTok video from Mr32223 (@mr_32223): "اليوم كان غدنا في مطعم Kampus.. عندهم مندي و اكل عربي. اوروبي و شرقي.. اللحم حلال عندهم". اليوم كان غدنا في مطعم Kampus.. مطعم الطازج بالدمام خدمات. اللحم حلال عندهم merofamily2020 merofamily 4294 views 358 Likes, 11 Comments. TikTok video from merofamily (@merofamily2020): "#يونان #سفر #مطعم #مكياج #ستايل #اكل #".
ملاحظة هامة: الترتيب يتحكم به تقييم الزوار وهذه الطريقة تجعل الترتيب لمن هو افضل بنا على تصويت الزوار لنستطيع الحصول على الافضل حقاً من الزوار.