[٢]
المراجع
^ أ ب ت ث -، الدولة العثمانية ، صفحة 26،27. بتصرّف. ^ أ ب ت صالح كولن، سلاطين الدولة العثمانية ، صفحة 102،103،111،112. بتصرّف. ↑ فاطمة الزهراء عسوس، صليحة عدواس، أوقاف السلطان سليمان القانوني وحرمة في مكة المكرمة ، صفحة 42. بتصرّف.
السلطان سليمان القانوني وزوجاته
ملخص المقال
ماذا تعرف عن إعدام السلطان سليمان القانوني لابنه بايزيد؟
مسألة الأمير بايزيد ابن السلطان سليمان: (1561م)
أعظم ابتلاءات سليمان القانوني كانت في أولاده! كان له من الأبناء عشرة؛ ثمانية من الذكور، وبنتان. مات في حياته سبعةٌ منهم[1]! خمسةٌ من الأبناء الذكور ماتوا ميتةً طبيعيَّة؛ بأمراضٍ في الطفولة أو الشباب، وأمر سليمان القانوني بنفسه بقتل ولدين من أولاده!! كان الأول هو ولي العهد مصطفى في عام 1553م، أما الثاني فهو الأمير بايزيد، وكان ذلك في عام 1561م، وللإعدام قصة! بعد إعدام الأمير مصطفى في 6 نوفمبر 1553م بقليل مات الأمير چهانكير Cihangir حزنًا عليه[2]، وهكذا لم يتبقَّ من الأولاد الذكور لسليمان القانوني إلا اثنان؛ الأكبر وهو الأمير سليم، والأصغر منه بعامٍ واحدٍ وهو بايزيد، وكلاهما أولاد خُرَّم سلطان (روكسلانا Roxelana)[3]. ومع كونهما أشقاء، إلا أن العداوة كانت بينهما شديدةً لكونهما متنافسين على ولاية العهد للدولة العملاقة. السلطان سليمان القانوني. لم يكن القانون العثماني يشترط ولاية العهد للأكبر، ومِنْ ثمَّ فالولدان راغبان في المـُلْك! في ديسمبر 1558م نقل سليمان القانوني ولاية بايزيد من كوتاهية إلى أماسيا الأبعد من إسطنبول ، و-أيضًا- نقل ولاية سليم من مانيسا إلى قونية.
السلطان سليمان القانوني
انتشر خبر مقتل الأمير مصطفى فسبّب حالة من الحزن والغضب والثورة بين أفراد الشعب الجيش والإنكشارية الذين وجهوا اتهاماتهم لرُستَم بشكل مباشر كسبب في قتل مصطفى، وقام السلطان بعزل رُستم للتخفيف من حالة الغضب وعين بدلًا عنه «قارا أحمد پاشا» لكن سرعان ما عاد رُستَم لمنصبه فور عودة السلطان من حملته في 29 سبتمبر 1555.
وفي شهر أيلول (سبتمبر) من نفس السنة وصل سليمان الأول إلى تبريز واستأنف العمليات الحربية بنفسه ضد الشاه طهماسب الذي كان يتراجع بجيشه عوض المواجهة لكن سوء الطرق وكثرة الأوحال وسوء الأحوال الجوية جعلت نقل المدفعية العثمانية الضخمة أمرا محالا، فقام الخليفة بتحويل الوجهة نحو بغداد و بالفعل دخلها بعد هروب حاميتها الصفوية في 1535، وقام السلطان عند دخوله بزيارة قبور الأئمة العظام المتواجدة في العراق مما أكد أحقية سليمان في قيادة العالم الإسلامي وحمل شعلة الخلافة من العباسيين
قام سليمان بحملة أخرى لهزم الشاه في 1548-1549. كالحملات السابقة تفادى طمهاسب المواجهة المباشرة مع الجيش العثماني واختار التراجع فأحرق أرمينيا (منطقة بإيران) فلم يجد العثمانيون مكانا يقيهم من شتاء القوقاز القاسي. أنهى سليمان حملته بمكاسب عثمانية مؤقتة في تبريز وأرمينيا وموقع دائم في محافظة فان وقلاع في جورجيا. في 1553 بدأ سليمان حملته الثالثة والأخيرة ضد الشاه. قصة السلطان سليمان القانوني - الدكتور طارق السويدان. بعد خسارة أرضروم في وقت سابق لابن الشاه، استهل سليمان الحملة باسترجاعها وعبور الفرات العلوي وصولا إلى بلاد فارس. أكمل جيش الشاه خطته التي ترمي التراجع وعدم الاشتباك مع العثمانيين مما أدى إلى حالة جمود فلم يكن هناك لا غالب ولا مغلوب.
ذات صلة أسهل طريقة كيكة الزعفران طريقة عمل كيكة الحليب بالزعفران
طريقة عمل كيك بصلصة الزّعفران
مدّة تجهيز المكوّنات
عشرون دقيقة. مدّة الطّهي
خمس و أربعون دقيقة. عدد الحصص
ثمانية أشخاص. المكوّنات
مكوّنات خليط الكيك:
كوب من الحليب. ثلاثة أكوابٍ من الدّقيق. ملعقة صغيرة وربع من الملح. ملعقة صغيرة من الزّعفران. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من برش البرتقال. كوبان من السكّر. ملعقة صغيرة من الفانيلّا السّائلة. كوب من الزّبدة اللّينة. طريقة عمل كيكة الزعفران pdf. أربع بيضات كبيرة الحجم. صلصة الزعفران:
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. كوب ونصف من السكّر النّاعم البودرة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الزّعفران. للتزيين:
القليل من قطرات اللون الأصفر. طريقة التحضير
إحضار قالب مستطيل بمقاسٍ كبير و تبطينه بقطعة من ورق الزّبدة. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجةٍ مئويّة ثمّ تثبيت رف الفرن الأسط. تحضير خليط الكيك:
وضع الحليب والزّعفران في كوبٍ صغير وتركه لعدّة دقائق. نخل البيكينج باودر، الدّقيق والملح على قطعة من ورق الزّبدة أو في طبقٍ عميق وإضافة برش البرتقال و تركه جانباً. وضع الزّبدة والسكّر في وعاء الخلّاط وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله على السرعة المتوسّطة لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين إلى أن يصبح الخليط كريمياً وهش القوام.
طريقة عمل كيكة الزعفران خيوط
أربع حباتٍ من الطّماطم الكرزيّة. رشّة من الزّعفران. كريمة طهي. طريقة عمل كيكة الزعفران الحر. ملعقة صغيرة من الزّبدة. وضع كريمة الطّهي في قدر مع رشة من الزّعفران وتركها إلى أن تغلي. تتبيل السّلمون بالفلفل والملح وبضع القطرات من عصير الليمون ومن ثمّ وضعه في القدر مع الزّعفران والكريمة. ترك الكريمة إلى أن تغلي ثمّ تركها إلى أن تغلي غليانًا خفيفًا إلى أن يقترب السّلمون من النّضوج ومن ثمّ إضافة الفاصولياء الخضراء أو الهليون والطّماطم الكرزية. ترك الخليط إلى أن يغلي غليانًا خفيفًا لمدّة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تنضج الخضروات. أخذ الخضروات ووضعها في طبقٍ نظيف لترتيب الطّبق ووضع السّلمون فوقها ومن ثمّ صب صلصة كريمة الزّعفران ورش أوراق الشبت المقطّعة.
طريقة عمل كيكة الزعفران للاكتئاب
سكب خليط الكيك في القوالب الورقية و ملئها إلى ثلثي القالب. وضع صينية الكب كيك في الفرن لمدة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد تماماً. تحضير صلصة الزعفران:
وضع الحليب في وعاء عميق وإضافة السكر والزعفران وتقليب الخليط حتى تتكون صلصة ناعمة. دهن الكب كيك بخليط صلصة الزعفران ومن ثم تزيينها ببعض شعيرات الزعفران. وضع الكيك جانباً لعدة دقائق حتى تتماسك الصلصة عليه. بودنج الأرز بالزعفران مع الزبيب والمكسرات المقلية
خمس عشرة دقيقة
ستة أشخاص
كوب واحد من الأرز. أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم. كوبان من الماء الساخن. نصف كوب من الزبيب بدون بذور. كوب واحد من كريمة الطبخ. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. طريقة عمل كيكة الهيل و الزعفران وصفة مجربة و رائعة و بسيطة | مجلة 99. كوب إلا ربع من السكر (من الممكن زيادة الكمية قليلاً حسب الرغبة). نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا السائلة (أو عود من الفانيلا). مكونات للتزيين:
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة. ربع كوب من كلٍ من:
الكاجو النَّي. الفستق الحلبي. الصنوبر. أخذ مقدار ربع كوب من الحليب وتسخينه ومن ثم نقع الزعفران بالحليب الساخن لمدة عشر دقائق.
إضافة الزّعفران والهال إلى الحليب و تسخينه بالميكروويف لمدّة خمس عشرة ثانية. تطرية الزّبدة و إضافة السكّر ثمّ مزجه جيداً إلى أن يتجانس الخليط. إضافة البيضتين وخفقها ثمّ إضافة الحليب في النّهاية و خلط المكوّنات جيداً. طريقة عمل كيكة زعفران - 871 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. إضافة الدّقيق ببطء إلى الخليط أثناء المزج في الوقت نفسه. دهن صينية الخبز بالزّبدة باستخدام فرشاة المعجنات وصب الخليط في الصينية والخبز على حرارة مئتي درجةٍ مئوية. تحضير العجوة:
إزالة بذرة التّمر وتقطيعه ثمّ إضافة ماء الورد والملح و عجن المكوّنات إلى أن تصبح كالعجينة. صف طبقة من الكيك في وعاء التّقديم وبعدها طبقة من عجينة التمر حتّى الحصول على كيك متعدّد الطبقات وتقديمها مع البوظة.