في 27/4/2022 - 09:14 ص
معمول هش ولذيذ ويذوب بالفم بطريقة سهلة مميزة أو ما يعرف بالمعمول بالعجوة من التمر الفاخر بطريقة سهلة مميزة مضمونة 100% لصناعة معمول العيد بالسميد والدقيق هش ولذيذ يذوب بالفم مع كل أسرار نجاحه، حيث أنه ومع اقتراب عيد الفطر المُبارك تقوم الكثير من السيدات بالحب عن وصفات وطريقة تحضير صُنع معمول التمر السهل، واليوم وبالتعاون مع المُبدعة آلاء حوراني سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل معمول هش ولذيذ ويذوب بالفم بطريقة سهلة مميزة. طريقة معمول هش ولذيذ ويذوب بالفم
دقيق طحين (3كوب)
سميد ناعم (4كوب)
سمنة مذابة بحرارة الغرفة (2 كوب ونصف)
حليب بودرة (4 ملعقة كبيرة)
ماء الزهر (نصف كوب)
قطر بارد (كوب)
بيكنج باودر (نصف ملعقة صغيرة)
مكونات حشوة التمر للمعمول
سمنة ( ملعقة كبيرة)
عجوة تمر مطحون ( 1كيلو)
ماء الزهر (2 ملعقة صغيرة)
قرفة (نصف ملعقة صغيرة)
معمول هش ولذيذ ويذوب بالفم بطريقة سهلة مميزة
طريقة تحضير عجينة معمول هش ولذيذ ويذوب بالفم بطريقة سهلة مميزة
في وعاء نضيف الدقيق والسميد المطحون ونضيف عليهم السمنة المذابة يفضل أن تكون سمنة حيوانية. نجمع العجين بأصابع اليد حتى تتجانس نضعها في الثلاجة مدة 4 ساعات ثم نحاول تقطيع العجين بملعقة.
طريقة معمول سهله للاطفال
قومي بتحضير معمول عيد الفطر بأسهل الخطوات، وجربي وصفة معمول مدّ وقدميه في العيد كضيافة شهية ولذيذة. المقادير:
مقادير العجينة:
ـ السميد: 7 اكواب. ـ دقيق: كوب. ـ الزبدة: كوبان ونصف (مذوّبة وباردة). ـ حليب: 2 كوب (سائل). ـ ماء الورد: 2 ملعقة صغيرة. مقادير الحشوة:
ـ القشطة: حسب الحاجة (جاهزة). ـ فستق حلبي: حسب الرغبة (مجروش / للتزيين). * طريقة التحضير:
1ـ في وعاء، ضعي السميد والدقيق والحليب وماء الورد. ـ اعجني المكونات بيديك. ـ أضيفي الزبدة واعجني حتى تتجانس المكونات. ـ غطّي العجينة واتركيها ترتاح من ساعتين إلى ليلة كاملة. ـ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ـ في صينية مستطيلة الشكل، مدّي نصف كمية العجينة. ـ وزّعي القشطة على العجينة. ـ خذي كمية من العجينة المتبقية ومدّيها على يدك ثمّ ضعيها بروية وخفة فوق القشطة. ـ أعيدي الكرة مع كمية العجين المتبقية حتى تغطية كل الحشوة. طريقة معمول سهلة(ادخلوا). ـ قطّعي العجينة إلى مربعات بواسطة سكين. ـ أدخلي الصينية إلى الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللون. 12ـ أخرجي الصينية من الفرن واتركي المعمول يبرد. ـ قطّعي المعمول وضعيه على طبق التقديم. ـ زيّني بالفستق الحلبي المجروش.
طريقة معمول سهله ولذيذه
أضيفي التمر إلى السمن ومن ثم حركيه على نار هادئة إلى أن يصبح متماسكاً وطرياً بشكل يكون عجنه بين الأصابع سهلاً. ارفعي عن النار واتركيه جانباً إلى أن يبرد. اعجني التمر مع المحلب إلى أن يصبح كتلة واحدة متماسكة. قطعي التمر إلى قطع صغيرة متناسبة مع حجم القالب الذي ستضعين به المعمول. أذيبي بعد ذلك الخميرة بالماء الدافئ واتركيها لمدة ثلث ساعة. رشّي السميد بمزيج الخميرة وكوب الماء، وافركي الماء والسميد بين كفيك دون الضغط كثيراً، لمدة عشر دقائق. غطيه واتركيه لمدة ساعة. قطعي عجينة المعمول إلى قطع صغيرة مناسبة الحجم. طريقة معمول سهله وسريعه. ضعي كلَّ قطعة من العجين في باطن اليد واحفريها بأصابع اليد الأخرى من الداخل بالتساوي. احشي التمر فيها ومن ثم ردّ الأطراف بخفة، ثم ضعي القطعة في قالب المعمول واضغطي عليها برفق. اضربي حافة القالب بطرف الطاولة لإنزال القطعة، وصففي القطع في صينية مناسبة. حمي الفرن مدة ربع ساعة إلى درجة مئة وتسعين مئويّة. اخبزي المعمول في الرفّ العلوي من الفرن مدة عشر دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبياً. قد يعجبك أيضاً
المزيد من حلويات سهلة
طريقة معمول سهله للمبتدئين
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كوب من حليب الصويا. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير:
مزج المكونات الجافة مع بعضها البعض. إضافة حليب الصويا، والزيت إلى المزيج السابق، وتقليب المكوّنات جيداً. سكب مغرفة من العجينة السائلة في المقلاة المدهونة بالقليل من الزيت على النار متوسطة الحرارة. قلب الكريب على الجهة الثانية حتى ينضج. البسبوسة
كوب ونصف من السميد. كوب إلا ربع من السكر. ربع كوب من الزيت. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوب إلا ربع من عصير البرتقال. كوبان من القطر. نصف كوب من الكاجو. طريقة التحضير:
مزج السميد، والبيكنج باودر بالإضافة إلى السكر في وعاءٍ عميق. إضافة العصير، والزيت إلى المكوّنات السابقة وتقليبها جيداً. سكب العجينة الناتجة في صينيّةٍ مدهونةٍ بالقليل من الزيت. تقطيع العجينة إلى مربعاتٍ متساوية، ووضع حبة من الكاجو داخل كلّ مربع. إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة ثلث ساعة. رش القطر على الصينية ، وتركها تبرد قليلاً. الكنافة
علبة من عجينة الكنافة الجاهزة. طريقة معمول سهله مع. كوبان من المارجرين. كوبان من الفستق الحلبي. نصف كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان مما يأتي:
ماء الزهر.
طريقة معمول سهله مع
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
طريقة معمول سهله وسريعه
ماء الورد. كمية من الفستق الحلبي المجروش للزينة. مكوّنات القطر:
ثلاثة أكواب من السكر. كوبان من الماء. ربع ملعقة كبيرة مما يأتي:
بضع قطرات من عصير الليمون. طريقة التحضير:
تحضير القطر من خلال مزج كافة مكوناته ما عدا الليمون في قدرٍ على النار متوسّطة الحرارة لحين الغليان. إضافة الليمون وتركه يغلي لمدة دقيقتين، ثم إزالته عن النار، وتركه جانباً لحين الاستخدام. مزج ماء الزهر، والورد، والسكر مع الفستق الحلبي. أخذ كمية من عجينة الكنافة، ووضع كمية من حشوة الفستق في داخلها، ولفّها بإحكام. طريقة المعمول بالسميد – لاينز. ترتيب لفائف الكنافة في صينيةٍ مدهونةٍ بالقليل من الزيت. إذابة المارجرين، وسكبه على الكنافة. إدخال الصينيّة في الفرن المسخّن مسبقاً، لمدّة ربع ساعة. رش الكنافة بالقطر، وتزيينها بالفستق الحلبي.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اسم المؤلف: محمد بن محمد بن أحمد الغزال الدمشقي ( سبط الماردين
تاريخ الوفاة: 912 هـ - 1506 م
عدد الأوراق: 8
مصدر المخطوط: مكتبة جامعة الملك سعود
تحميل الملفات: ملف
تاريخ الإضافة: 31/12/2015 ميلادي - 20/3/1437 هجري
الزيارات: 3935
مخطوطة
القول المبدع في شرح المقنع (نسخة ثانية)
العنوان: القول المبدع في شرح المقنع. اسم المؤلف: محمد بن محمد بن أحمد سبط المارديني. اسم الشهرة: سبط المارديني. تاريخ الوفاة: 912 هـ - 1506 م. قرن الوفاة: 10 هـ - 16 م. المبدع شرح المقنع - ويكيبيديا. عدد اللقطات (الأوراق): 8 ورقات. مصدر المصورة ورقمها: مكتبة جامعة الملك سعود. ملاحظات:
• يوجد نقص في آخره. نبذة عن صاحب المخطوط:
سِبْط المارِديني
(826 - 912 هـ = 1423 - 1506 م)
محمد بن محمد بن أحمد الغزال الدمشقيّ، بدر الدين، الشهير بسبط المارديني: عالم بالفلك والرياضيات. أصله من دمشق. ومولده ووفاته بالقاهرة. كان موقتا بالجامع الأزهر.
المبدع شرح المقنع - ويكيبيديا
مع أطيب التمنيات بالفائدة والمتعة, كتاب المقنع كتاب إلكتروني من قسم كتب الفقه للكاتب عبد الله بن أحمد بن قدامة المقدسي موفق الدين. بامكانك قراءته اونلاين او تحميله مجاناً على جهازك لتصفحه بدون اتصال بالانترنت
جميع حقوق الملكية الفكرية محفوظة لمؤلف الكتاب, لإجراء أي تعديل الرجاء الإتصال بنا. قد يعجبك ايضا
مشاركات القراء حول كتاب المقنع من أعمال الكاتب عبد الله بن أحمد بن قدامة المقدسي موفق الدين
لكي تعم الفائدة, أي تعليق مفيد حول الكتاب او الرواية مرحب به, شارك برأيك او تجربتك, هل كانت القراءة ممتعة ؟
إقرأ أيضاً من هذه الكتب
- وقوله "النص" ويقصد به النص الصريح في الحكم بما لا يحتمل آراء وأوجهًا أخرى. - وقوله "وعنه" يقصد به رواية الإمام. - وقوله "الوجه" فهو قول بعض الأصحاب وتخريجه. - وقوله "التخريج" فهو نقل حكم مسألة إلى ما يشابهها، والتسوية بينهما. [9]
- وقوله"ظاهر المذهب" فيقصد به المشهور في المذهب. المبدع في شرح المقنع الشاملة الحديثة. [10]
عيوب على الكتاب [ عدل]
يعد الكتاب من أهم الكتب في الفقه الحنبلي، وتقريبًا لم يذكر أحدٌ عيبًا له، ومما ذكر عليه: [11]
1- ترك زين الدين بعض المسائل من غير تحرير، ويغلب الظن أنه الموت اداركه قبل إتمامها؛ لكنها مسائل قليلة جدًا، لا تؤثر في قيمة الكتاب. 2- اقتصاره في القضاء بالمسائل على رأي شيوخ المذهب. وهذا ليس عيبًا واضحًا، فالكتاب أساسًا في فقه هذا المذهب، فليس هنالك من داعٍ ليذكر آراء باقي المذاهب. مصادر الكتاب [ عدل]
اعتمد زين الدين في كتابة كتابه على عددٍ كبير من المصادر، منها: [12]
وغيرها الكثير. نسخ الكتاب [ عدل]
للكتاب نسخٌ متعددة غير مكتملة، أهمها: [13]
نسخة المكتبة الظاهرية: وهي في 8 مجلدات، لكن ما يوجد منها الآن 4 فقط. نسخة المكتبة الظاهرية: وهي نسخة أخرى، ويوجد منها حاليًا الجزء الأول فقط، من أول الكتاب حتى نهاية كتاب الاعتكاف.