أفنان الجوهر من أوائل الطاهيات السعوديات اللواتي عُرفن على مواقع التواصل الاجتماعي، ولديها قناة على "اليوتيوب"، وعُرفت الشيف أفنان بإعداد الكثير من الوصفات السهلة، وبالدقة في تصوير المكونات وطريقة الإعداد. أمل الترك تُقدم الشيف السعودية أمل الترك العديد من الأطباق السعودية والعالمية، وتنوع بين أصناف المُقبلات والحلويات والأطباق الرئيسة، وبرعّت بشكل خاص بتقديم الأطباق الحجازية التقليدية، إلى جانب بعض الأطباق التركية. هديل بخاري من الطاهيات السعوديات اللواتي ستستمتعين بلا شك بمتابعتها، وستمنحك العديد من الأفكار الجديدة والغير تقليدية، لتبهري بها عائلتك وضيوفك في شهر رمضان المبارك.
طريقة رز بخاري والقوقاني يتلقون العزاء
رمضان في أوزبكستان
يقومون سكان أوزبكستان في شهر رمضان بتنظيف البيوت، ويحتفلون بالأئمة السابقين ويتسابقون في أيام وليالي رمضان بإعداد الموائد الرمضانية إما في بيوتهم أو في الشوارع ويقيمون حفلات إفطار جماعية خلال شهر رمضان المبارك يدعون إليها الجيران والأقارب والأصدقاء لحضورها ويصل عدد المدعوين إلى 100 شخص في بعض الأحيان ويقام حفل الإفطار في جو بهيج وتذبح المواشي وتخبز أرغفة كبيرة في التنور مع الزيت والحليب وتفرش المائدة الرمضانية بمختلف أنواع المأكولات المقدمة عندهم في هذا الشهر بالإضافة إلى مشروب الشاي الأسود والأخضر فهما من المشروبات الأساسية في أوزبكستان. وبعد الإفطار يتلو أحد الضيوف ما تيسر له من الآيات القرآنية ويدعو لصاحب البيت بالبركة وينصرف الضيوف متجهين إلى المساجد لصلاة التراويح وتمتلئ المساجد بالمصلين ويستشعر الأوزبك بترتيل آيات الذكر الحكيم في صلاة التراويح رغم عدم قدرتهم على التحدث بكلمة عربية واحدة. أطباق إفطار لا تخلو منها أوزبكستان في شهر رمضان
الساموسا أو السمبوسة وهى من الأكلات الشعبية التي لا يكاد يخلو بيت من بيوت أهل أوزبكستان في شهر رمضان وتتكون من عجينة بنكهة الحم والخضراوات تقلى أو تشوى في فرن التندوري.
تحب الكثير من السيدات التعرف على قائمة اكلات كويتيه تقليدية 2022، لما للمطبخ الكويتي من شهرة في بلدان الخليج العربي والدول العربية بوجه عام، فالمطبخ الكويتي من المطابخ العربية العتيقة التي تتميز بالكثير من الأطباق المتميزة والأكلات الذات الطعم الفريد، وفي موقع محتويات نقدم مجموعة من اكلات كويتيه بالمقادير وطريقة التحضير، كما نقدم أشهر الحلويات والأطباق الكويتية. اكلات كويتيه تقليدية
يشتهر المطبخ الكويتي بالعديد من الأكلات والأطباق التقليدية التي لها شهرة واسعة في المجتمع الكويتي، والكثير من سكان البلدان العربية والخليجية يحب التعرف على أجمل هذه الأطباق وتذوقها والتي غالبها يشتهر بالبهارات القوية والطعم المتميز، وفيما يلي نقدم مجموعة من اكلات كويتيه تقليدية معروفة:
طبق المربين الكويتي
من الأكلات الكويتية الشهيرة والمعروفة والتي تتميز بطعمها المحبب عند الكبير والصغير، وهي أكلة بحرية تعتمد على الروبيان الطازج والأرز البسمتي بالخلطة والبهارات. المقادير
خمس فصوص من الثوم المهروس. ملعقة من الزنجبيل المبشور أو الناعم الجاف. كيلو روبيان طازج. ملعقة صغيرة من الكركم. طريقة رز بخاري يزفون “ايمن” إلى. نصف كوب من زيت الذرة. خمس حبات من الهيل.
طريقة رز بخاري يزفون “ايمن” إلى
إضافة حبات الفلفل الأخضر والأحمر الحار إلى الروبيان والتقليب الجيد لمكونات الطبق. في إناء آخر يتم وضع كمية من البصل المفروم على السمنة البلدي وإضافة الثوم والزنجبيل والتقليب. إضافة البصل المكرمل إلى الإناء والتقليب مع إضافة كمية مناسبة من الفلفل الأسود والملح. صب الأرز المغسول بعد تصفيته في إناء البصل والبهارات وبعدها إضافة كمية مناسبة من الماء وترك الأرز حتى يقترب من النضج. وضع الروبيان مع خلطته على الأرز وهو لا يزال على النار وتغطيته حتى يصل إلى النضج الكامل. صب الأرز والروبيان في أطباق التقديم وتزيين الطبق بالبصل المكرمل. شاهد أيضًا: اشهر الاكلات الشعبية السعودية
طبق القبوط الكويتي
من الأطباق التقليدية المشهورة في الكويت أكلة القبوط والتي تعتمد في تجهيزها على اللحم الضاني والدقيق المنخول وعدد من البهارات ذات المذاق القوي، كما يتم إضافة الزبيب والمكسرات إلى الطبق لإكسابه النكهة المتميزة. مقدار من الزيت النباتي. دقيق أبيض منخول. لحم ضاني حسب الأفراد الذين يتناولون الوجبة. كمية مناسبة من الماء. طماطم. مقدار مناسب من الفلفل الأسود. طريقة السليق المكي هديل بخاري. صلصة طماطم مركزة. ثوم مهروس. باذنجان مقطع. بهارات مكونة من الكركم والملح والفلفل الأسود.
مقدار مناسب من الزبيب واللوز المقشر. خلط الدقيق في الماء وإضافة الملح والفلفل الأسود والعجن بشكل هادئ حتى يتم الحصول على عجينة سهلة التشكيل. ترك العجينة لنصف ساعة. في مقلاة يتم وضع القليل من الزيت وتركه حتى يسخن. إضافة البصل بعد تقطيعه وفرمه إلى أجزاء صغيرة مع إضافة الزبيب والتقليب الجيد للبصل على النار حتى يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح. تقطيع العجينة إلى أجزاء كروية صغيرة ومن ثم وضعها في صينية واسعة. طريقة رز بخاري والقوقاني يتلقون العزاء. حشو كرات العجين بالبصل واللوز المقشر بعد تحميره وبعدها يتم إغلاق العجينة بشكل جيد. في المقلاة يتم وضع القليل من الزيت ويتم إضافة باقي البصل والثوم المهروس وقطع اللحم الضاني والكركم وتيم التقليب بشكل جيد حتى يصبح لون اللحم غامق. إضافة عصير الطماطم وصلصة الطماطم إلى اللحم مع التقليب الجيد. صب كمية مناسبة من الماء على اللحم والخلطة وتغطيته وتركه حتى يتقرب من النضج
إضافة قطع العجين والباذنجان إلى إناء اللحم وتركه معهم لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكل بشكل جيد. صب الطعام في طبق كبير للتقديم مع السلطات والمقبلات. طبق الهريس الكويتي
يشتهر طبق الهريس في العديد من البلدان العربية؛ حيث يتم إعداده بأكثر من طريقة حسب البلد الذي يقوم بتجهيزه، وهو من الأطباق المتميزة في الكويت والتي تعتمد على اللحمة الحمراء والقمح والسمنة الطبيعية.
طريقة عمل رز بخاري
جمهورية أوزباكستان ضمن الجمهوريات السوفييتية السابقة وتضم تسعة أقاليم منها الإقليم الأشهر عراقة في تاريخ الإسلام بخاري وخوارزم، فقد قدمت أوزبكستان علماء أثروا على التراث الإسلامي بجهودهم وكان منهم الإمام البخاري والخوارزمي وآبا الريحان البيروني وآبا القاسم الزمخشري وأبا عيسى محمد الترمذي وغيرهم من أعلام التراث الإسلامي. طريقة تجهيز الأرز المعمر الحلو بمذاق مختلف وجديد - ثقفني. تعتبر اللغة الأوزبكية هي اللغة الرسمية في هذا البلد كما أن جميع الشعب يجيد الروسية، والقليل منهم يفهم اللغة الفارسية القديمة الذي يتكلم بها الناس في باكستان وأفغانستان. سكان أوزبكستان ينتمون إلى مجموعة من عناصر أبرزها الأوزبك الذين يشكلون أغلبية سكانها حيث تصل نسبتهم إلى 36% أما القزق 4% ونسبة مماثلة من الطاجيك وحوالي 5% من التتار، وكل هذه العناصر مسلمة ولذلك يشكل المسلمون الأغلبية الكبرى بين سكان أوزبكستان ويشكل الروس 10% من سكانها. تعد أوزبكستان بلد زراعي ينتج القمح والأرز والذرة كما تنتج خمسة ملايين من القطن الخام إلى جانب ثروة رعوية تقدر بعشرة ملايين من الأغنام والماشية، ويلتزم سكان ما وراء النهر بأركان الإسلام وفريضة بما فيها الشهادة والصلاة والزكاة والصوم والحج بعد انتشار الإسلام في هذا البلد.
الماستوا وهى شربة مكونه من الأرز واللحم والدهن وجبة دسمة ومشبعة. بالإضافة المنتو وهو عبارة عن عجينه محشية باللحم المفروم والبصل ومجموعة من البهارات توضع في مصفاه لتطهي بالبخار وتؤكل المنتو بالخل وصلصة الباعلازي الحارة. و اللغمان وهو عبارة أيضًا عن عجين يفرد حتى يصبح كالخيوط يغلى في الماء ثم يضاف إليه مرقة مطبوخة مع الفاصوليا والبطاطس وقطع الكرنب والكرفس. الرز البخاري أو plov وهو سيد المائدة في بلد الأمام البخاري وتختلف طريقة الطهي وجميعها بواسطة البخار حيث يحضر الرز البخاري باللحم الضأني بجانبه قطع البصل والجزر وبيض السمان بالإضافة إلى المشويات. الرز البخاري في بلاد البخاري ،حياكم الله تفضلوا #اوزبكستان #سياحة #الرياض #جدة #الدوحة #الكويت #السعودية #ابوظبي #دبي
— هلا أوزبكستان kasany Business and Tourism Services (@Uzbekistan_777) January 18, 2022
جلسات السمر الرمضانية في بلاد الإمام البخاري
بعد الانتهاء من الطعام وصلاة التراويح تعقد جلسات السمر ويتجاذبون فيها أطراف الحديث حول تاريخ الأجداد ويتشاورون في كيفية إعادة هذا التاريخ من خلال تربية جيل يشبه البخاري وابن سينا وكم كانت بلادهم محطة لرحلات العلم من كل مكان.
مشاهدة مباراة ليفربول وفياريال اليوم بث مباشر يلا كورة مباشر ، جيث يستعد ليفربول لأستقبال نظيرة الاسبانيا في ريال في ملعب الانفيلد في اطار نصف نهائي دوري ابطال اوروبا جيث يطمح فياريال بقيادة اوناي ايمري في ظهور الفريق علي ما جاء عليه في مباراة بايرن ميونخ والذي من خلالها حقق الفريق فوزاً مستحق علي باير ميونخ وحجز مقعد في نصف نهائي دوري الابطال ليلاقي فريق الريدز في مباراة الذهاب في ملعب الانفيلد.
بث مباراة ليفربول وريال مدريد
مباراة ليفربول بث مباشر اليوم يلا شوت
حيث سيذاع البث المباشر لمباراة ليفربول وبنفيكا عبر قناة bein sports 2 hd premium والتعليق الصوتى محمد علي
9:00 مساء بتوقيت مصر
10:00 مساء بتوقيت السعودية
8:00مساء بتوقيت الجزائر
11:00مساء بتوقيت الامارات
9:00 مساء بتوقيت السودان
10:00مساء بتوقيت العراق
التشكيل المتوقع لليفربول
حراسة المرمى: أليسون بيكير. خط الدفاع: أندرو روبيرتسون – فان دايك – إبراهيما كوناتي – ألكسندر أرنولد. وسط الميدان: جوردان هندرسون – فابينيو – نابي كيتا. بث مباراه ليفربول وليستر سيتي. خط الهجوم: لويس دياز – روبيرتو فيرمينو – محمد صلاح. إقرأ أيضاً:
يقدم موقع "المايسترو الرياضي" بث مباشر مباراة ليفربول وفياريال في ذهاب نصف نهائي دوري أبطال أوروبا والتي ينتظرها عدد كبير من الجماهير. ومن المقرر أن ينطلق بث مباشر مباراة ليفربول وفياريال في تمام الساعة التاسعة مساءً بتوقيت القاهرة وفي تمام الساعة العاشرة مساء بتوقيت السعودية. يعود دوري أبطال أوروبا إلى العمل بمباراة حاسمة في الدور نصف النهائي هذا الأسبوع حيث يواجه ليفربول فياريال اليوم الأربعاء، وليفربول في شكل مثير للإعجاب في الوقت الحالي ويمسك بزمام الأمور هذا الأسبوع. يحتل فياريال المركز السابع في ترتيب الدوري الإسباني ولم يكن في أفضل حالاته هذا الموسم، وتغلب فريق الغواصات الصفراء على فالنسيا 2-0 في مباراتهم السابقة وسيتطلعون لتحقيق نتيجة مماثلة في هذه المباراة. ليفربول من ناحية أخرى، يحتل المركز الثاني في جدول الدوري الإنجليزي الممتاز في الوقت الحالي وكان استثنائيًا حتى الآن. بث مباشر | مباراة ليفربول وانتر ميلان اليوم في دوري ابطال اوروبا - بالجول. هزم عمالقة ميرسيسايد منافسه المحلي إيفرتون بنتيجة 2-0 خلال مباراة هذا الأسبوع وسيدخل المباراة بثقة كبيرة. ليفربول وفياريال على قدم المساواة فيما يتعلق بالسجل الرسمي وجها لوجه وفاز كل منهما بمباراة واحدة من إجمالي ثلاث مباريات لعبت بين الفريقين.