رائحة السمك الطازج قريبة من رائحة الطحالب البحرية وهذه رائحة فريدة ولكنها ليست كريهة على الإطلاق فإذا كانت الرائحة كريهة أو تشبه الأمونيا فسوف تتعفن الأسماك. نقوم بالضغط على جسم السمكة من البطن فإذا لم يبق آثار الأصابع فيكون هذا السمك طازج وإذا وجدت آثار الأصابع فسوف يكون هذا السمك فاسد.
معرفة السمك الطازج الرياض
يجب أن تكون قشور السمكة لامعة وملتصقة بالجلد. يجب أن يكون سمك الفيلية متماسكاً ورطباً. يجب أن يخلو سمك الفيليه من الكدمات الحمراء للتأكّد من أنّه طازج.
معرفة السمك الطازج الجديد
عيون الأسماك الطازجة لامعة وشفافة، في حين أن الأسماك الفاسدة لديها الظلام شقة، بدلا من العيون المحدبة. يجب أن تكون خياشيم الأسماك الطازجة وردية حمراء، في حين يتم تغطية الأسماك الفاسدة بمادة لزجة وصفراء اللون. الأسماك الطازجة مشرقة وطازجة، في حين أن الفاسد مغطى بطبقة دهنية وشاحب اللون. يجب أن نتأكد من الأسماك عن طريق الضغط على منطقة البطن وإذا كان الاصبع يترك أثرا الأسماك سوف تكون فاسدة وقديمة، ولكن إذا لم يترك أثرا والجلد يعود إلى شكله فالأسماك تكون طازجة. للتأكد من أن الأسماك طازجة، ضعها في وعاء مملوء بالماء وإذا تم غسلها ودخلت الى القاع، فهي طازجة، ولكن إذا كانت تطفو، فهي فاسدة. كيف تعرف السمك الطازج من غير الطازج - موسوعةالسمك الطازج. طريقة تمييز الأسماك الطازجة
يمكن تمييز الأسماك الطازجة من خلال الانتباه إلى عدة أشياء:
الانتباه إذا كان جلد السمك مشرقًا، فإن الجلد الشاحب والمقشر هو علامة على أن الأسماك ليست طازجة. يجب أن تكون عينا السمكة واضحتين ومنتفختين كعلامة على أن السمكة طازجة، على عكس العيون الغارقة أو الغائمة التي تعني أن الأسماك ليست طازجة. يجب أن تكون خياشيم الأسماك حمراء ورطبة. يجب أن يكون جسم السمك صلبًا ومرنة عند الضغط عليه، ويجب أن يرتد الجسم دون فجوة.
التالى MUSIQUE WAKE UP
قرآن
02:00 - 06:00
بث مباشر
آخر الأخبار
مدنين: تنظيم مسامرة دينية بجامع سيدي علي بن عبيد
سعيد: ''لماذا يعرب البعض من الخارج عن إنزعاجه ما دخلهم اصلا''
سعيد: ''ارفعها لاءات ثلاثة لا حوار ولا إعتراف ولا صلح إلا مع الوطنيين ولا مفاوضات مع من لفظهم التاريخ''
سعيد يدعو القضاة للإسراع في المحاسبة حتى تعود أموال الشعب للشعب
سعيد: ''تونس ليست للبيع وليست أرضا دون سيد للكراء والتسويغ''
ألبومات الصور
26. 03. 2022 19:36
مشاركة:
Facebook
Twitter
Google+
آخر الألبومات
27. 04. مباراة مصر وألمانيا كرة اليد بث مباشر. 2022 18:24
Basketball:1/2 finale Coupe de Tunisie Club Africain 76 - 64 U. S Ansar(Photos Mokhtar Hmimma)
24. 2022 20:25
المصالحة بين الملعب التونسي ومستقبل المرسى (صور مختار هميمة)
23. 2022 17:45
النادي الإفريقي يتوج ببطولة تونس لكرة اليد (صور مختار هميمة)
23. 2022 09:13
الترجي الرياضي خارج رابطة الأبطال الأفريقية بعد الهزيمة أمام وفاق سطيف (صور مختار هميمة)
22. 2022 23:20
صور الشوط الأول لمقابلة الترجي الرياضي و وفاق سطيف(صور مختار هميمة)
20. 2022 13:46
كرة يد: الترجي الرياضي - الملعب التونسي (صور مختار هميمة)
مباراة مصر وألمانيا كرة اليد بث مباشر
مصر 33-29 اليابان ملعب يويو غي ناسيونال (طوكيو- اليابان) اولمبياد طوكيو 2020 (المجموعة B – الجولة الثانية) انتهت *انتهاء الشوط الأول باكتساح مصري 18-11. *انتهاء الشوط الثاني والمباراة بفوز مصر على اليابان بـ31 مقابل 27.
ومن المقرر أن يختار كل فريق 16 لاعبا في القائمة النهائية للمباراة من بين تلك الأسماء.