وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كيكة الدخن الاسفنجية ، يعطي دقيق الدخن مذاقاً مميزاً لأي نوع كيك وخاصة بخلطه مع دقيق اللوز مما يجعل الكيكة اسفنجية وهشة وشهية كما أنها سهلة وسريعة ويمكن تناولها مع الشاي أو القهوة أو العصير بالنسبة للأطفال. المقادير
270 غرام خليط من دقيق الدخن ودقيق اللوز
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
4 بيضات
½ كوب سكر بودرة
240 غرام زبدة مذابة
28 غرام لوز
خطوات التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C.
ننخل الدقيق والبيكنغ باودر في وعاء ونخلطهما معاً. نخفق في وعاء آخر كلاً من البيض والسكر حتى يرتفع المزيج ويصبح قوامه كريمياً. بعدها نضيف خليط الدقيق فوق مزيج البيض والسكر ونحرك بملعقة بلاستيكية حتى تمتزج المكونات تماماً. نضيف الزبدة المذابة بالتدريج ونخلط حتى تمتزج مع بقية المكونات. نضع ورق زبدة في صينية كيك دائرية وندهنها ثم نسكب مزيج الكيك ونزينها باللوز ثم نضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة. نخرج الكيك من الفرن ونتركه جانباً ليبرد ثم نبدأ بتقطيعه ويصبح جاهزاً للتقديم. أسهل كيكة إسفنجية - موضوع. وصفات ذات صلة
وصفات
قراءة المزيد
2021-01-10 طريقة عمل تارت البرتقال
تارت البرتقال ، لا بد لهذه التارت اللذيذة أن تنال إعجاب كل من يتذوقها، فهي غنية بالفيتامينات والكالسيوم القادمة من البرتقال الدموي المكون الأساسي فيها، وتقدم مع شرائح منه مع الكريمة، جربيها وتمتعوا.
أسهل كيكة إسفنجية - موضوع
طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجية حيث تبحث السيدات عن طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجيه من أجل تقديم قطع حلوى ذات قيمة غذائية عالية ممتصة من التمر الموجود بها أو المكسرات بالإضافة إلى الطعم اللذيذ الذي يستمتع به أولادهم فتابعي معنا الطريقة في موقع مواضيع:-
طريقة عمل كيكة الدخن بالمكسرات والتمر
يقدم موقع مواضيع أسهل طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجيه المزودة بالتمر والمكسرات وهي كالآتي:
المكونات
دقيق دخن. حليب بودر. سكر بني. زبدة. فانيليا سائلة. تمر معجون. طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجية. بيض. زبادي. قرفة. بيكنج بودر. مكسرات متمثلة في لوز وفستق وبندق وجوز هند وزبيب. التحضير
نحضر التمر ثم نزيل البذور منه وينقع في ماء ساخن حتى يلين ويطحن إما بالشوكة أو المطحنة. نحضر قدر ونضه به الحليب البودر بمقادير كوب منه ويرفع القدر على النار ونستمر في تقليب الحليب حتى يتغير لونه ثم يفرغ في إناء ويترك حتى يفقد حرارته. ثم نضع كوب ونصف من الدقيق الدخن ونرفع القدر الخاص به على النار مع دوام التقليب له حتى يتغير لونه ويصبح لونه أغمق ثم يرفع من على النار حتى يبرد. نأتي بالعجان الكهربائية ونضبط سرعته على k ثم نضع الزبدة التي هي بدرجة حرارة الغرفة اي لينة والسكر البني بمقدار ربع أو يزيد بقليل عن الكوب ويتم المزج حتى نحصل على قوام لين.
طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجية
طريقة تحضير خليط الكيك
اخلطي الزبدة مع الماء وأضيفيهم لخليط البيض والسكر، ع إضافة المكونات الجافة بالتدريج أثناء الخلط المستمر لحين الحصول على خليط ناعم ومتجانس بالقوام المطلوب، لكن يجب الحرص على عدم الإفراط في الخلط بل فقط الخفق لحين الانتهاء من كمية الطحين. طريقة خبز الكيك الهش
ادهني القالب أة الصينية بالزبدة، ثم اسكبي فيها خليط الكيك واخبزيه على درجة حرارة 180° لمدة 35 دقيقة، ثم تأكدي من نضجه باستخدام عود خشبي، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. طريقة تقديم الكيك الإسفنجي الهش
ضعي الكيك في طبق التقديم، ثم قسميها واحشيها بالحشوة المفضلة لديك، ثم قدميها، كما يمكنك تقديمها دون تزيين. طريقة عمل كيك الكرمل حلويات العيد - YouTube. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
146
الدهون
4g
الكربوهيدرات
23g
سكر
14g
البروتين
2g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل كيك الكرمل حلويات العيد - Youtube
اسكبي عجينة الكيكة الإسفنجية الهشة برفق بالقالب، مع مراعاة توزيع العجينة جيداً به. ادخلي قالب عجينة الكيكة الإسفنجية الهشة الفرن الساخن، اتركي القالب الفرن لمدة كافية تتراوح ما بين من ثلاثين دقيقة إلى خمس وأربعين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج الكيكة الإسفنجية الهشة جيداً، ويتحمر وجهها قليلاً، ويأخذ اللون الذهبي. يحذر من فتح باب الفرن على الكيكة الإسفنجية الهشة قبل مرور ثلاثين دقيقة من دخولها الفرن، وذلك لأن فتح باب الفرن قبل مرور ثلاثين دقيقة على دخول قالب الكيكة الإسفنجية الهشة الفرن يتسبب في هبوطها. اخرجي قالب الكيكة الإسفنجية الهشة من الفرن بعد التأكد من النضوج الكامل لها، ويتم التأكد من النضوج الكامل للكيكة، من خلال وضع عود رفيع بمنتصف الكيكة، إذا خرج جافاً فهذا دليل على اكتمال نضجها. بعد التأكد من أن الكيكة الإسفنجية الهشة قد استويت تماماً، ادخليها بالشواية قليلاً، حتى يتحمر وجهها، ويأخذ اللون الذهبي. اخرجي الكيكة الإسفنجية الهشة من الفرن، واتركي القالب جانباً لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة تقريباً، او إلى أن تبرد الكيكة الإسفنجية الهشة قليلاً، ليسهل تقطيعها، وتقديمها. تقديم الكيكة الإسفنجية الهشة:
جهزي أطباق تقديم مناسبة، لتقديم الكيكة الإسفنجية الهشة.
اخرجي الكيكة الأولى من قالب الكيك وانشري مربى الفراولة على الجانب السفلي. اخرجي الكيكة الثانية من قالب الكيك ووزعي كريمة زبدة الفول السوداني على الوجه. ضعي الكيكة المغطاة بالمربى فوق الكيكة المغطاة بزبدة الفول السوداني. رشي الكيك بالسكر البودرة وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
حفل قبيلة الفايد من شمر برعاية الشيخ مشعل الثامر الوجعان لمشاركة شمر في أعتاق رقبة ياسر - YouTube
الفايد من شمر بن ذي الجوشن
عائلة الوجعان وش يرجعون له، نسب عائلة الوجعان وش أصلهم ؟ عائلة الوجعان عائلة عريقة النسب، و قد ذاع صيت هذه الأسرة بين العوائل و القبائل فى المملكة العربية السعودية، و أسرة الوجعان ذكرها الكثير من المؤرخين، و عرف عنهم الشجاعة و الكرم، و الكثير من فرسان هذه الأسرة الذين كانت لهم مكانتهم و شهرتهم بين القبائل، و لعائلة الوجعان تاريخ مشرف، و لهم مكانة رفيعة بين القبائل و العوائل، و هم يرجعون لقبيلة عريقة من أشهر القبائل فى شبه جزيرة العرب. - عائلة الوجعان وش يرجعون له ؟ أسرة الوجعان من أشهر عوائل قبيلة شمر، و هم يرجعون من الفايد من الأسلم من قبيلة شمر، و من أعلام أسرة الوجعان الشيخ ثامر بن محمد بن غضبان بن ثامر الوجعان، و الذى ولد سنة 1340 هجرى، و توفى سنة 1383 هجرى، و يعتبر الشيخ ثامر الوجعان من مغاوير نجد و أشهر فرسانها فى زمانه، و عرف عنه الكرم و النخوة و الشجاعة، و كان يحظى بمكانة و تقدير كبير لدى الملك المؤسس عبد العزيز ال سعود رحمه الله، كما كان يحظى بتقدير و احترام بين القبائل، و من فرسان أسرة الوجعان أيضا الشيخ فنيطل الوجعان، و الذى وردت الكثير من القصص التى تبين شجاعته و شهامته. و عن سبب تسمية أسرة الوجعان بهذا الإسم، يقال أن زعيم الأسلم من شمر و هو سعد بن مسلط كان ملقبا ب (وجعان الرأس)، و كان هذا اللقب أطلق عليه بسبب الألم الذى كان يشعر به فى رأسه، و يقال أن سعد بن مسلط راه بعض أفراد قبيلته عاصبا رأسه، فقالوا له ما بك يا أبا سلطان، فقال لهم يوجعنى رأسى يا شمر، فأرسلوا له الأطباء و العلاج و لكن دون جدوى، فقال لهم أعرف ما علاج رأسى من أوجاعه، فليس هناك علاج إلا الطراد على الخيل و تعقب الأعداء، و بذلك نكون قدمنا لكم متابعينا من موقع جواب نبذة عن تاريخ و أصل عائلة الوجعان.
الفايد من شمر من
الفايد وش يرجعون له، أصل و نسب عائلة الفايد من وين ؟ أسرة الفايد فى المملكة العربية السعودية من الأسر و العوائل المعروفة، و هم يرجعون من قبيلة عربية لها تاريخها و مكانتها بين قبائل العرب منذ قرون طويلة، و من رجال الأسرة الكثير من الشخصيات و الوجهاء، و من رجال الدولة و شخصيات تحظى بتقدير فى المجتمع السعودى، و أسرة الفايد تعتبر من الأسر ذات الجذور القديمة و التاريخية، و قد ذكرهم معظم النسابون فى كتاباتهم، و فى هذا المقام سوف نجيب على بعض الاستفسارات التى يطرحها البعض عن نسب و أصل عائلة الفايد فى المملكة السعودية. - الفايد وش يرجعون ؟ عائلة الفايد عائلة عريقة النسب، و هى ترجع لقبيلة شمر، و يعرفون بالفايد الشمرى، و يقال لأحدهم (الفايدى)، و هم من الأسلم من قبيلة شمر، و منهم أعلام و شخصيات بارزة فى المجتمع السعودى، و منهم الشعراء، و أبرزهم الشاعر لافى ردينى الفايدى، و ترتبط أسرة الفايد بعلاقة نسب و مصاهرة مع عوائل و قبائل معروفة و ذات نفوذ كبير فى المملكة السعودية.
الفايد من شمر خطب
هذرولوجيا
كنا قد تناولنا كتاب الصديق إبراهيم الخالدي (الجامع المختصر في الألقاب والعزاوي عند البدو والحضر) واليوم نستكمل أطرف (العزاوي) التي تجعل للمرأة مكانة لائقة في المجتمع البدوي على عكس ما نعرف اليوم من نظرة قاصرة للمرأة في (بعض) المجتمعات البدوية (المتخلفة) بل وحتى بعض المجتمعات الحضرية (لا المتحضرة) اليوم!!
الفايد من شمر سلاطين
2. ماء الشمر ( العصير) له نفس المفعول الخاص باليانسون و عادة يمزج الثلاثة: ماء الشمر ، ماء الكربونة و اليانسون لإعطاء ادوية طبية مثل ما يسمى ماء الغريب ، وهو يستعمل لإزالة الارياح و النفخة و المغص عند الاطفال. 3. يستعمل الشمر في معالجة امراض الصدر و السعال ، ازمات الربو ، الحساسية ، و تشنج القصبات الهوائية ( شمر مغلي + عسل). 4. البراغيث لا تحب رائحة الشمر ، ولذلك تنثر بودرة الشمر لطرد البراغيث من الاسطبلات. 5. استعمل الايطاليون و الفرنسيون اوراق الشمر في السلطة مع بقية الخضار ، اما عند الرومان فقد استعمله الخبازون بوضعه في الافران تحت ارغفة الخبز لإعطاء الارغفة طعما و نكهة طيبة. 6. تستعمل الاضلاع الرقيقة في ايطاليا لصناعة الشوربة. 7. يستعمل في بلاد الشام في خلطة العجة. 8. مدر للحليب و يستعمل للنفساء. 9. يستعمل كمهدئ للأطفال ، و كمزيل للنفخة و الريح المسببين للمغص الذي يزعج الاطفال ، ويمنع نومهم المريح. 10. مثير لشهية الطعام. 11. زيت الشمر استطباب تقليدي في انكلترا لإزالة التهابات و الام المفاصل و الروماتيزم. 12. يستعمل مع مواد اخرى في حالات لضغط القلب و تسارع دقاته. 13. مهدئ لنوبات المصران الاعور ، طارد للارياح.
الفايد من شمر سوريا
وأصبح السنوت في كثير من دساتير الأدوية الأوروبية ليستخدم لهذا الغرض، كما أثبتت الدراسات العلمية ان للسنوت تأثيرا قاتلا لبعض أنواع البكتيريا ولهذا يستخدم لايقاف الاسهال المتسبب عن البكتيريا. وهناك عدة وصفات ولكن سوف نتعرض لأهمها مثل:
- علاج الاضطرابات الهضمية والإمساك يشرب فعلى ثمار السنوت بمعدل ملئ ملعقة أكل من مجروش السنوت تضاف إلى ملئ كوب ماء مغلي ويترك لمدة 20دقيقة ثم يشرب مع السنوت مرة في الصباح وأخرى في المساء. - للمشاكل البولية مثل حص الكلى أو الاضطرابات المرتبطة بارتفاع نسبة حمض اليوريك في اليوم يستخدم جذور السنوت بمعدل ملئ ملعقة من مسحوق السنوت تضاف إلى ملئ كوب ماء مغلي ويترك لمدة 15دقيقة ثم يشرب كاملا مرة في الصباح وأخرى في المساء. - يستعمل مغليا جميع أجزاء السنوت غرغرة لعلاج التهابات الفم واللثة. - يستعمل مغليا أوراق السنوت كحقنة شرجية لعلاج المغص عند الأطفال. هل هناك محاذير من استعمال الشمر (السنوت)؟
- نعم هناك بعض المحاذير وخاصة عند استعمال زيت السنوت حيث إنه مركز واستخدام جرعة عالية منه تسبب احتقانا وهبوطا في القلب وكذلك دوخة وغثيان بالإضافة إلى ظهور طفح جلدي وربما يسبب حدوث نوبة تشنجية تشبه نوبة الصرع.
و الشمر البري موجود حول بقاع العالم قاطبة ، ولاستعمالات الشمر الطبية ، خاصة البذور ، فهو يزرع بكثرة في جنوب فرنسا و سكسونيا ، روسيا ، ايران ، و الهند. تاريخ الشمر:
عرفه القدماء ، و زرعه الرومان ، وقد وصف pliny بأن للشمر حوالي عشرين نوعا من الاستطباب و الفوائد الطبية ملاحظا بأن الثعابين تأكل منها عندما تخلع جلدها ، كما تقوي الافاعي نظرها بفركها بالشمر لكي ينساب عصير النبتة الى داخل العين ، كما يعتقد بهذه النظرية علماء النبات القدماء. جاء ذكر الشمر في كتب الطبخ و الطب ، كذلك جاء ذكر الشمر في السجلات الزراعية الاسبانية المؤرخة. لعب الامبراطور شارلمان دورا مهما في نشر زراعة الشمر و دخوله وسط اوروبا حيث كان يعجب بزراعة الشمر في حدائق الامبراطورية. تركيبته:
إن نسب تركيبة الشمر في الاخلاط التجارية الخاصة بالشمر هي متغيرة وغير ثابتة. - زيت Fenchone وهو الذي يعطي الفائدة الطبية الخاصة بالشمر. \
- زيت alfa. - زيت Phellandrine. - حامض Anisic acid. - Anisic aldehyde. - احيانا Limonine. استعمالات و فوائد الشمر الطبية:
1. رائحته طيبة و يعتبر مكرعا و مجشأ و يستعمل مع المسهلات لإزالة الاثار الجانبية للأدوية المسهلة ، مثل المغص ، وعادة يخلط مع السوس.