يشتهر خبز الصاج بمنطقة شرق الأوسط والبلدان العربية، وخبز الصاج هو من أنواع الخبز الرقيقة ويتميز بعدم اعتماده على عملية تخمير العجينة بهدف زيادة حجم الخبز خلال عملية خبزه مثل أنواع الخبز الأخرى، حيث يتم رق خبز الصاج على شكل عجينة ذات سماكة رقيقة جداً قبل البدء في خبزه، كما أنه خلال خَبزه لا يكتسب الكثير من السُمك أو الحجم، وتعتقد الكثير من السيدات أن تحضير خبز الصاج هو عملية صعبة ولا يمكن إعداده في المنزل دون وجود الصاج، والصاج هو ذاك القرص المعدني الذي يتم استخدامه بوضع عجينة الخبز عليه فوق النار لخبز العجينة، وفي الحقيقة يمكنك استخدام أي صينية كبيرة الحجم لخبزه. طريقة عمل خبز الصاج المكونات جاري تحميل الاعلان هنا... 2 كوب طحين. نصف ملعقة ملح صغيرة. طريقة عمل خبز الصاج - مجلة هي. نصف كوب ماء. ملعقة خميرة فورية. رشة سكر صغيرة. طريقة التحضير نحضر وعاء متسع، ونقوم بنخل الطحين ونضيف السكر والخميرة والملح. ننشيء حفرة صغيرة في وسط وعاء الطحين. نبدأ بإضافة القليل من الماء ونستمر بعجن العجينة لتتكون عجينة متماسكة القوام. نبدأ بتقطيع العجينة لكرات صغيرة متساوية الحجم، ونضعها في صينية أخرى، يمكنك دهن الصينية بالقليل من الزيت.
- طريقة عمل خبز الصاج - مجلة هي
- طريقة عمل خبز الصاج السوري في المنزل / خبز شاورما bread #خبز_الصاج_السوري / #خبز_شاورما_السوري - YouTube
- طريقة عمل خبز الصاج الأردني - اكيو
- شكل سرطان الثدي - ليالينا
- شكل سرطان الثدي النسيجي
- تعرف على أسباب وأعراض سرطان الثدي للسيدات | دنيا الوطن
طريقة عمل خبز الصاج - مجلة هي
ما هو خبز الصاج؟
خبز الصاج يسمى بعدة أسماء مثل المرقوق أو الشراك ، أو الكماج، وهو نوع من الخبز الرقيق المشهور في بلاد الشرق الأوسط، وهو مخبوز على شواية معدنية محدبة، ويكون حجم الرغيف كبير نسبيًا، كما أن الأرغفة رقيقة وشفافة، إذ ينبغي أن تفردي عجينة خبز الصاج حتى يصبح الخبز رقيقًا جدًا قبل طهوه، وهذا يجعله شفافًا، ثم يطوى بعد نضجه ويوضع في أكياس ويُباع [١]. طريقة عمل خبز الصاج دون خميرة
لتحضير هذه الوصفة يمكنكِ اتباع الخطوات الآتية [٢]:
المكونات
3 أكواب من الطحين. كوب من الماء المغلي. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة عمل خبز الصاج الأردني - اكيو. طريقة التحضير
ضعي كل المكونات داخل وعاء الخلاط الكهربائي. اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا وتتكون عجينة طرية، وإن كانت جافة أضيفي المزيد من الماء؛ ملعقة في كل مرة. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق قبل البدء بالعمل بها. قطعي العجينة لقطع صغيرة ثم شكليها لكرات. افردي العجينة باستخدام راحة يديكِ، ثم استخدمي الشوبك لرقها وتصبح رقيقة جدًا إذ يمكنكِ رؤية أصابعكِ من خلالها. ارفعي العجينة وقلبيها خلال رقها للتأكد من أنها لا تلتصق على سطح العمل، ويمكنكِ رشه بالقليل من الطحين حتى لا يلتصق به.
طريقة عمل خبز الصاج السوري في المنزل / خبز شاورما Bread #خبز_الصاج_السوري / #خبز_شاورما_السوري - Youtube
نقوم بتغطية العجينة بقماشة ونترك العجين ليرتاح فترة من الزمن تقدر من نصف ساعة إلى ساعة. نقوم بتحمية الصاج أو الصينية التي سوف نستخدمها للخب. نقوم بِرَق كرات العجين لتصبح دائرية كبيرة الحجم ورقيقة، ثم نقوم بوضعها على الصاج أو الصينية وتقلبيتها على الوجه الآخر بعد نصف دقيقة أو دقيقة (يمكنك ملاحظة تغير لون الرقاق ويظهر فقاعات عليها ويمكنكِ لمسها للتأكد من نضجها). بعد النضج نضع الخبز الجاهز في صينية تحتها قماشة ونقوم بتغطيته بقماشة أخرى حتى لا ينشف الخبز ويزداد قساوة. طريقة إعداد خبز الصاج السعودي المكونات 4 كوب دقيق أسمر. كوب ونصف ماء دافئ. ملعقة كبيرة خميرة جافة. طريقة عمل خبز الصاج السوري في المنزل / خبز شاورما bread #خبز_الصاج_السوري / #خبز_شاورما_السوري - YouTube. طريقة التحضير ننخل الدقيق في وعاء كبير، ثم نقوم بإضافة الخميرة وخلط المكونات جيداً. نضيف الماء بالتدريج للخليط ربع كوب بعد الآخر، لأنك لن تستخدمي كامل كمية الماء، ثم قومي بعجن المكونات للحصول على عجينة لينة ومتماسكة. نضع العجينة في وعاء ثم نقوم بتغطيتها ووضعها في مكان دافئ وتركها لساعتين لحين أن تتخمر ويزداد حجمها. نقوم بتسخين الصاج لحين خروج البخار منه، ثم نقوم بتقطيع العجينة لكرات متساوية الحجم، وبعدها يتم فرد العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح عجينة رقيقة.
طريقة عمل خبز الصاج الأردني - اكيو
محتويات
١ الخبز
٢ خبز الصاج الأردني
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ الخبز الشعبي الأردني
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
الخبز
يُعتبر الخبز من مصادر الغذاء الرئيسية التي يعتمد عليها الإنسان؛ حيث يوجد بشكلٍ يومي على الموائد وبجانب الأكلات المختلفة، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وللخبز أنواع متعددة منها خبز التوست، وخبز الصمون، والخبز العربي، بالإضافة إلى خبز الصاج الذي تتميز بإعداده الكثير من الدول العربية، وبلاد الشام على وجه التحديد. إنّ خبز الصاج هو عبارة عن خبز رقيق جداً يُخبز على قطعة معدنية تسمى الصاج، والتي أعطت هذا النوع من الخبز اسمها، وتتشابه طرق تحضير خبز الصاج في جميع الدول إلا أنّ هناك بعض الاختلافات البسيطة. خبز الصاج الأردني
المكوّنات
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ماء فاتر حسب الحاجة. طريقة التحضير
يُخلط السكر مع الملح، والخميرة، وربع كوب من الماء في وعاء. يُوضع الطحين في وعاء آخر، وتضاف خليط الخميرة إليه. تُعجن المكوّنات ويُضاف الماء بشكلٍ تدريجي، مع مراعاة الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة طرية.
يمكن استخدام البيكنغ باودر كبديل للخميرة عن طريق وضع كمية متساوية لما تتطلبه الوصفة، ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار أن البيكنغ باودر لن يعطي نتائج تخمير مشابهة للخميرة. البيكنغ صودا مع الحمض: يمكن استخدام البيكنغ صودا مع الحمض كبديل للخميرة، فهي تعطي مفعولًا مشابهًا للبيكنغ باودر، ولكن استخدام البيكنغ صودا مع الحمض كلًا على حدة لن يُساعد على انتفاخ المخبوزات، بل يجب خلطهم للحصول على نتيجة، وتوجد العديد من الأحماض التي يمكن استخدامها لتتفاعل مع البيكنغ صودا مثل:
عصير الليمون. حليب الزبدة. خليط من الحليب والخل بنسبة 1:1. كريم الترتار. يمكن استبدال الخميرة في بعض الوصفات بخليط من البيكنغ صودا والحمض بتقسيم الكميّة بين المادتين، فإن كانت الوصفة تحتاج إلى ملعقتين صغيرتين من الخميرة، يجب استخدام ملعقة صغيرة من الحمض، وملعقة صغيرة من البيكنغ صودا، لا يتطلب استخدام خليط صودا الخبز والحمض وقتًا لتتفاعل المكونات معًا، ولكن تأثيرها لن يكون مشابهًا كالخميرة. بادئة العجين المختمر: تُعدّ هذه المادة خميرة طبيعية مصنوعة من الطحين والماء، وتستخدم في صنع العجين المخمر الطازج. تُصنع مبتدئات العجينة وتخمر لسنوات وذلك للحصول على نكهة قوية، وجعل العجين مطاطيًا، ويعمل العجين المختمر بنفس طريقة الخميرة الفورية، إذ يُكوّن فقاعات من ثاني أكسيد الكربون في العجين تُساعد على رفعه، ويمكن استخدام كوب من بداية العجين المختمر لاستبدال ملعقتين صغيرتين من الخميرة.
جهزي سطح أملس نظيف ورشي فوقه بعض الدقيق. افردي الكرات على هذا السطح مع نشر الدقيق حتى يكون أرغفة خفيفة ورقيقة. على نار عالية ضعي مقلاه لا تلتصق كالتيفال أو الجرانيت. بعد أن تسخن المقلاه قومي بتهدئة النار. ضعي أحد الارغفة برفق داخل الصينية أو المقلاه واتركيه. بعد أن ينتفخ الرغيف وينضج ويحمر من هذا الجانب يمكنك قلبه على الجانب الآخر. اتركي العيش ينضج تماماً ويحمر ويصبح بالشكل المطلوب. ضعي الخبز مباشرة في كيس مناسب الحجم وأحكمي إغلاقه. كرري الخطوات مع كل الكرات حتى تنتهي من كل كمية العجين. يترك العيش حتى يبرد تماماً ثم استخدميه كما يحلو لك. يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة أو المبرد لحين الاستخدام مثل الخبز العادي. في حالة رغبت في تناول شاورما حضري الدجاج مشوح في الزبدة أو السمن ولا تستخدمي الزيت ولا تتناولي أي صوصات بجانبه حتى لا يفسد الدايت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إن معرفة شكل سرطان الثدي تأتي ضمن المعرفة الكاملة والشاملة بكل ما يتعلق بهذا المرض من معلومات، وهو ما نريد تأكيده لكِ عزيزتي فأي معلومة تتعلق بمرض خطير ومهدد للحياة كسرطان الثدي هامة لكِ، بالرغم من أن حالات الكشف المبكر عنه جعلته من الأمراض الأقل خطورة على حياة النساء، وهذا بمثابة تذكير وإنذار لكِ بضرورة إجراء الفحص المبكر والالتزام بالفحص الذاتي. شكل سرطان الثدي:
يعتبر شكل سرطان الثدي شامل للورم ولمظاهر أو الأعراض الواضحة له، حيث يمكن أن نعتبر العلامات الشكلية التالية هي شكل سرطان الثدي المميز له:
الجلد المنقر على الثدي على شكل قشر البرتقال. احمرار الجلد وتقشره. كرمشة الجلد وانكماشه. تعرف على أسباب وأعراض سرطان الثدي للسيدات | دنيا الوطن. الجلد السميك أو تسطح الحلد على الثدي. كتلة صلبة غير منتظمة ومختلفة في نسيجها عن باقي الأنسجة المحيطة بها في الثدي. احمرار أو تغيّر في لون الجلد حول الحلمة، أو تسنن الحلمة وبروزها، أو تقشر المنطقة المحيطة بها. شكل الحلمة المقلوب. [1]
شكل ورم سرطان الثدي:
سرطان الثدي هو مرض ناتج عن ظهور ورم أو كتلة من الخلايا التي تنقسم وتتكاثر بشكل غير طبيعي، مما يجعلها تتراكم لتكوّن كتلة غير مسيطر عليها وتختلف عن الأنسجة المحيطة بها، ولكن ما شكل هذه الكتلة؟ وكيف تظهر؟
يكون سرطان الثدي على شكل كتلة ذات نسيج مختلفة عن باقي الخلايا المحيطة بها في الثدي، ويمكن تمييزها عند ملامستها، وتكون هذه الكتلة صلبة وغير مؤلمة في الغالب، كما أنها تكون بشكل غير منتظم أي أن ملامستها تعطيكِ شعوراً بأنها كتلة غير منتظمة الحواف أو الشكل، ونود الإشارة إلى أن في بعض الأحيان تظهر تحت الإبط.
شكل سرطان الثدي - ليالينا
سرطان الثدي الخبيث
سرطان الثدي الحميد
أعراض سرطان الثدي
فهرس الصفحة
شكل سرطان الثدي
شكل ورم سرطان الثدي
شكل حبة سرطان الثدي
شكل سرطان الثدي بالصور
شكل سرطان الثدي من الخارج
شكل سرطان الثدي بالألتراساوند (السونار)
إن معرفة شكل سرطان الثدي تأتي ضمن المعرفة الكاملة والشاملة بكل ما يتعلق بهذا المرض من معلومات، وهو ما نريد تأكيده لكِ عزيزتي فأي معلومة تتعلق بمرض خطير ومهدد للحياة كسرطان الثدي هامة لكِ، بالرغم من أن حالات الكشف المبكر عنه جعلته من الأمراض الأقل خطورة على حياة النساء، وهذا بمثابة تذكير وإنذار لكِ بضرورة إجراء الفحص المبكر والالتزام بالفحص الذاتي. شاهدي أيضاً: حملة حاوي التوعوية للسرطان بالتعاون مع البرنامج الأردني لسرطان الثدي
شكل سرطان الثدي:
يعتبر شكل سرطان الثدي شامل للورم ولمظاهر أو الأعراض الواضحة له، حيث يمكن أن نعتبر العلامات الشكلية التالية هي شكل سرطان الثدي المميز له:
الجلد المنقر على الثدي على شكل قشر البرتقال. احمرار الجلد وتقشره. كرمشة الجلد وانكماشه. شكل سرطان الثدي النسيجي. الجلد السميك أو تسطح الحلد على الثدي. كتلة صلبة غير منتظمة ومختلفة في نسيجها عن باقي الأنسجة المحيطة بها في الثدي.
شكل سرطان الثدي النسيجي
منشور 20 أيلول / سبتمبر 2018 - 09:25
يُعرف السرطان بأنّه نوع من الأمراض التي تصيب الخلايا، وسرطان الثدي هو عبارة عن تكاثر ونموّ ثمّ انتشار الخلايا الموجودة في أنسجة الثدي، بحيث تنقسم الخلايا المصابة وتتضاعف بشكل سريع مُشكلةً كتلة من الأنسجة الإضافية، ويطلق على هذه الكتل الأورام، وبعض هذه الأورام خبيثة (سرطانية)، وبعضها الآخر حميدة (غير سرطانية)، وعندما تكبر هذه الأورام فإنّها تسبب تدمير أنسجة الجسم السليمة، ومن الجدير بالذكر أنّ بعض الخلايا المتكاثرة في الورم يمكن أن تنفصل وتنتشر إلى أجزاء الجسم الأخرى وتسمّى عملية انتشار الخلايا بالانبثاث. كيف يكون شكل سرطان الثدي؟ يكون سرطان الثدي على شكل ورم قاسٍ حجمه يقارب حجم حبّة الحمّص كما يحدث في بعض الأحيان دخول الحلمة وغورها إلى داخل الثدي إضافة إلى حدوث تغيّر في شكله وتضخّم في حجمه، وعند مهاجمة المرض لبقية أجزاء الثدي يتغيّر لون الجلد وينكمش ويصبح شكله قريب من قشرة حبة البرتقال نتيجة لمهاجمة المرض للقنوات الليمفية الأمر الذي يؤدّي إلى انسدادها وإصابتها بالاستسقاء، وخروج إفرازات دموية من حلمة الثدي، وفي المراحل المتقدّمة للمرض يُصاب الجلد بالتقرّحات وتظهر عليه بعض الأوردة الكبيرة بحيث يصبح لونه مائلاً إلى الاحمرار.
تعرف على أسباب وأعراض سرطان الثدي للسيدات | دنيا الوطن
يعتبر سرطان الثدي هو أكثر أنواع السرطان شيوعا لدى النساء، وهو عبارة عن ورم خبيث يصيب قنوات الحليب أو الفصوص الغدية. وقالت الجمعية الألمانية لمكافحة السرطان: "إن العوامل التي ترفع خطر الإصابة بسرطان الثدي، هي التقدم في العمر والعوامل الهرمونية مثل بداية الدورة الشهرية الأولى وبداية انقطاع الطمث لاحقا واستخدام المستحضرات الهرمونية وتأخر الحمل الأول أو عدم حدوث حمل"، وفق (العين الإخبارية). كما أن اتباع أسلوب حياة غير صحي يرفع خطر الإصابة بسرطان الثدي، أي التدخين وشرب الخمر وقلة الحركة والسِمنة، وتتمثل أعراض سرطان الثدي في تكتل أو تصلب الثدي وتغير شكل وحجم الثدي وتغير لون جلد الثدي أو الحلمة واتجاه جلد الثدي أو الحلمة للداخل واحمرار وتقشر جلد الثدي بشكل مستمر وإفرازات شفافة أو غائمة أو دموية من الحلمة. وشددت الجمعية على ضرورة استشارة الطبيب فور ملاحظة هذه الأعراض، مشيرة إلى أن التشخيص المبكر والعلاج في الوقت المناسب يرفعان فرص الشفاء من سرطان الثدي. ويشمل علاج سرطان الثدي الجراحة والعلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي والعلاج المضاد للهرمونات، بالإضافة إلى العلاجات المستهدفة مثل العلاج بالأجسام المضادة.
الشعور بالإثارة. الحساسية تجاه ملابس معينة أو الاحتكاك. اختلاف درجات الحرارة، فعند الشعور بالقشعريرة تنتصب. وبالنسبة لفحص الثدي للوقاية من سرطان الثدي في السيدات ذوات التاريخ العائلي لوجود سرطان الثدي فينصح بما يلي:
الفحص السريري في العيا دة للثدي كل ستة أشهر يبدأ في موعد لا يتجاوز عشر سنوات قبل سن التشخيص المبكر لسرطان الثدي في العائلة (ولكن ليس قبل سن 25 ولا يتجاوز سن 40). التصوير الشعاعي (بالالتراساوند للسيدات قبل 35، و ماموغرام بعد ذلك) للثدي السنوي يبدأ في موعد لا يتجاوز عشر سنوات قبل سن أقرب تشخيص في العائلة (ولكن نفس الأمر، ليس قبل سن 25 ولا يتجاوز سن 40). لذلك في كل الأحوال عمر الـ16 عاماً هو عمر صغير لكل من الفحص الدوري، أو الاصابة بسرطان الثدي، وفي حالة القلق الشديد من الأمر يمكن زيارة طبيبة النسائية فقط للاطمئنان. للمزيد:
كيف يمكن أن يحميك الفحص المبكر من مخاطر سرطان الثدي؟
حقائق علمية عن سرطان الثدي
0
2013-04-08 08:04:58
الدكتورة رغد جبر
طب عام
لا يمكن البت في الموضوع بدون فحص طبي، والغالب أم ما لديك طبيعي ضمن عدم التناظر بين جزئي الجسم، ولكن بما أنه لديك تاريخ عائلي، فيفضل متابعة الموضوع وقائياً وعمل تصوير للثدي، رغم صغر سنك.
فالوقاية خير من العلاج. 2013-04-08 10:16:54
الدكتور عبد العزيز اللبدي
هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره
كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك. ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم