جميع أنواع الكيك يعتبر الكيك من الحلويات المشهورة عالمياً، والكيك عبارة عن خليط مصنوع من الدقيق والبيض والسكر والحليب والبيكنج بودر ومكونات أو إضافات أخرى. تستخدم الكيكات كمصدر للفرح في العديد من المناسبات مثل الأعراس وأعياد الميلاد، أحيانًا يكون هناك أكثر من طريقة وأنواع عمل الكيك، مثل الكيك الإسفنجي والشكولاتة والكيك الهش وكيك النسكافيه والكثير من أنواع الكيك وخلطات الأخرى. أنواع الكيك: طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة طريقة عمل كيكة اسفنجية بالبرتقال طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة طريقة عمل كيكة شالتوه طريقة عمل كيكة اليابانية القطنية طريقة عمل كيكة نسكافيه باردة بدون فرن طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة كيكة اسفنجية أحد اللذ أنواع الكيك التي سيحبها أفراد أسرتك ويمكن للأطفال تناولها مع العصائر في المدرسة، الكيكة خفيفة ولذيذة ولا تحتوي على شوكولاتة أو كريمة، يمكن تقديمه لضيوف مع فتجان القهوة في الصباح أو مع الشاي، وكي تكون الكيك لذيذ وناجح، نقدم موقع شغف لك أفضل طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة خطوة بخطوة. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الناجحة هي في الغالب لا تحتوي على سمن أو زيت، وتكون هشة ومناسبة لعمل التورتة والكاتوـ ويمكنك إضافة الكريمة أو الشوكولاتة إليها.
طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة للشباب
ذات صلة طريقة عمل كيكة الإسفنجيه أفضل طريقة للكيكة الاسفنجية
كيك إسفنجي
طريقة الطهي
شوي
تكفي لِ
اثنا عشر شخصاً
المكوّنات
ملعقتان من النشا. نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة. أربع بيضات. معلقة كبيرة من البيكنج باودر. كوبان من الطحين. كوب من السكر. القليل من الفانيلا والخل. ثلاثة أرباع كوب من الحليب أو الماء أو عصير الليمون أوعصير البرتقال. رشة من الملح. طريقة التحضير
خلط كلٍ من: الفانيلا، والبيض، السكر والملح معاً لمدة خمس دقائق حتى الحصول على خليط كثيف القوام وإضافة الزيت مع الاستمرار في التقليب. نخل كلٍ من: النشا والطحين والبيكنج بودر معاً ثمّ إضافة الحليب بالتدريج ثمَّ إضافة معلقة الخل وتقليب الخليط ثمَّ وضعه في قالب المدهون بطحينة. خبز الكيك من الأسفل لمدة خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة على درجة حرارة 170 درجة مئوية ثمَّ إخراجه ووضعه في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة ثمَّ قلبه ورش بالسكر البودرة. التارت الإسفنجي
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
عشر دقائق
ثمانية أشخاص
مكونات خليط الكيك:
نصف كوب من الحليب. ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم الحبيبات. ثلاث بيضات كبيرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، البيكنج باودر.
طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة Pdf
تُضاف الزبدة على خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات. يُضاف خليط الدقيق إلى البيض بالتدريج، مع إضافة الحليب والاستمرار في الخفق حتى تَكونِ عجين الكيك المتجانس. تُدهن صينية الكيك بالزبدة والدقيق، ثم يُصب عجين الكيك في الصينية. توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً، أو حتى التأكد من نضج الكيكة. يُمكن تقديم الكيكة مع الشاي أو العصير. طريقة عمل كيكة اسفنجية بالشوكولاتة
يُمكن لمحبي الشوكولاتة التمتع بمذاق الكيكة الاسفنجية مع إضافة خليط الشوكولاتة الرائع، وللحصول على ذلك نحتاج إلى المقادير التالية:
4 بيضات حجم متوسط. كوب إلا ربع من السكر. كوب من اللبن الطازج. 100 جرام من الزبدة. عدد كوب و ½ من الدقيق الأبيض. نصف كيس بيكنج بودر. نصف ملعقة فانيليا سائلة. 4 ملاعق كاكاو خام معد للحلويات. مقادير الزينة:
50 جرام زبدة. نصف كوب سكر مطحون. 2 ملاعق كاكاو خام. القليل من الحليب حسب الحاجة. أما طريقة التحضير فهي كما يلي:
تُخفق الزبدة والسكر في وعاء عميق حتى الحصول على ملمس كريمي. يُضاف كل من البيض، الفانيليا واللبن مع الاستمرار في التحريك. يُزود الخليط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر مع الاستمرار في الخفق حتى الحصول على خليط متجانس.
طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة مصرية في مجال
كوني الاولى في تقييم الوصفة حتى تتقني طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة اليك من موقع اطيب طبخة وصفة سهلة بـ5 مكونات فقط يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة خلال 40 دقيقة فقط تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق. 2 في الخفاق الكهربائي، ضعي السكر والبيض. أخفقي المزيج حتى يكثف ويصبح لونه أبيض. 3 في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكينغ باودر. أضيفي المزيج تدريجياً إلى الخليط السابق وقلّبي المكونات بواسطة سباتولا حتى يتجانس ويحافظ على قوامه. 4 أسكبي خليط الكيك في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى ينضج الكيك. 5 أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك. 6 عندما يبرد الكيك، أقلبيه في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك. ألف صحة! نصائح إذا كنت ترغبين بتحضير هذا الكيك بنكهة الشوكولاتة، أحرصي على استبدال ملعقتين كبيرتين من الدقيق بملعقتين من الكاكاو البودرة. وصفات ذات صلة فتة بالسمن والعسل جهزوها على أصولها! 10 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم!
طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة براس مال صغير
إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق، وقلب الكيك على شبك معدني وتركه حتى يبرد تماماً قبل التقديم. تحضير صلصة الحليب:
وضع القشطة والحليب داخل طبق عميق، وتقليبهم باسخدام ملعقة بلاستيكية عريضة للحصول على صلصة ناعمة. وضع قالب الكيك في طبق تقديم ذو حافة مرتفعة، ثمّ توزيع ثلثي كمية الصلصة على الكيك، وإضافة بودرة الكاكاو إلى باقي الصلصة، وتقليب الكاكاو حتى تتكون صلصة كاكاو ناعمة، ثمّ توزيع صلصة الكاكاو على الكيك. نثر قطع الشوكولاتة على الكيك، وتقديم كيك الشوكولاتة بالصلصة البيضاء مباشرة. كيك الزنجبيل
اثني عشر شخصًا. المكوّنات
مكوّنات خليط الكيك:
صفار ثلاث بيضات كبيرة. ملعقة كبيرة من برش البرتقال. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبروش. كوبان ونصف من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف كوب من الزبدة اللينة وآخر من الحليب. كوبان من السكّر ناعم الحبيبات. مكوّنات الصلصة:
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال. كوب من السكّر الناعم بودرة. تسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط، وإحضار صينية (الكب كيك)، ودهنها بالسمن ورشّها بالدقيق.
احذري من فتح باب الفرن إلا بعد مرور 30 دقيقة من نضج الكيك في الفرن. لا توضع كمية الدقيق الى مكونات الكيكه دفعة واحدة ولكن على مراحل حتى لا تصبح الكيكه مكتومة. عند تقليب عجين الكيكه يجب أن تقلب بملعقة خشبية من أسفل إلى اعلى حتى لا يخرج الهواء. يجب تسخين الفرن قبل دخول الكيكه. اهم الأدوات المستخدمة في تزيين الكيك الإسفنجي
سكين.. طويلة أو منشار كيك يعمل على تقطيع الكيك بكل سهولة على شكل طبقات رفيعة وله عدة أشكال مختلفة. الاسباتيول.. يعمل على وضع الكريمة وتوزيعها فوق الكيك الإسفنجي. الاسكراب أو الآلة.. التي تعمل على تلميس الكيك لكي يظهر الكيك بالشكل المرتب والمضبوط. الأقماع.. تستخدم عن طريق ملؤها بالكريمة و وضع الشكل النهائي. أكياس الحلواني… يوجد منها أنواع كثيره وأحجام متنوعة و تستخدم عن طريق وضع القمع بداخلها ثم تعبئ بالكريمة. الأكواب المعيارية.. تستخدم فيه ضبط معيار الكيك للحصول على نتيجة ناجحة و كيك هش. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ومن جانبه قال دينيس جيوا، الرئيس التنفيذي لشركة "آر آيه تي بي ديڨ" العربية السعودية: "يسرّنا في "آر آيه تي بي ديڨ" العربية السعودية شراكتنا مع الهيئة الملكية لمحافظة العلا لتطبيق حلول التنقل الذكية، بما يمنح تجربة فريدة للمقيمين والزائرين على حدّ سواء، ونحن فخورون جدًا بإسهامنا في الحفاظ على طبيعة أحد المواقع المدرجة على لائحة التراث العالمي في اليونسكو، من خلال العمل على تصميم وتشغيل هذه المركبات الكهربائية المبتكرة".
الهيئة الملكية للعلا تعيد توطين أكثر من 80 حيواناً برياً – صحيفة البلاد
تجدر الإشارة إلى أن المملكة تسعى لتوجيه أنظار العالم إلى الهيئة الملكية للعلا كونها واجهة سياحية، تضم بداخلها مواقع أثرية متعددة، و نقوش ومنحوتات موجودة على جنبات الصخور والجبال.
من جهتها أكدت رئيسة قطاع المبادرات الخاصة والشراكات في الهيئة الملكية لمحافظة العلا عبير العقل، "أن هذه الشراكات توفر منفعة متبادلة لدعم إستراتيجيتنا، لمساهمتها في صنع منصة لاكتساب المعرفة وبناء الشراكات وتوسيع خبراتنا والمشاركة في تنظيم المبادرات، لتساعدنا في اكتساب خبرات ومعارف أكثر تمكننا من تطوير المناطق المحمية والمساحات الطبيعية ومناطق الحياة البرية". من جانبه، أبدى المدير العام للاتحاد الدولي لحماية الطبيعة الدكتور برونو أوبيرل, سعادته وترحيبه بانضمام الهيئة الملكية لمحافظة العلا للاتحاد، مبيناً أن هذه الخطوة من شأنها تعزيز وجود الاتحاد الدولي لحماية الطبيعة في المنطقة، وزيادة قدرتها على دعم الإدارة الرشيدة للموارد الطبيعية والبيئة في المملكة وحول العالم". من جهته عدّ مدير المكتب الإقليمي للاتحاد الدولي لحماية الطبيعة في غرب آسيا الدكتور هاني الشاعر انضمام الهيئة الملكية لمحافظة العلا إلى الاتحاد الدولي لحماية الطبيعة، إضافة نوعية إلى مكتب غرب آسيا، حيث سيُساهم في حماية الطبيعة والحفاظ عليها في المملكة العربية السعودية بشكل خاصٍ، ومنطقة غرب آسيا بشكلٍ عام.