نصف كوب من السكر البني. ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الزبدة. عجينة فطيرة. سبع أكواب من التفاح المقطع إلى شرائح رفيعة. بياض بيضة كبيرة. طريقة التحضير
سخني الفرن في البداية إلى 375 درجة. اخلطي السكر الأبيض والسكر البني و الزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة في وعاء كبير الحجم. أضيفي كمية التفاح وعصير الليمون إلى الخليط. مدّي نصف عجينة الفطيرة على سطح منثور بالدقيق، ثم ضعيها في طبق الخاص بالفطائر، واسكبي الحشوة، وضعي فوقها الزبدة، ثم ضعي النصف الأخر من العجينة المتبقة. قطعي بعض الشقوق في أعلى الفطيرة. اخفقي بياض البيضة حتى يصبخ رغوة، وامسحي بها الطبق الأعلى من الفطيرة، ورشيها بالسكر. غطي حواف الفطيرة برقائق معدنية. اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تصبح الفطيرة باللون الذهبي، وتنضج الحشوة من الداخل. قدمي الفطيرة باردة، وبالصحة والعافية. فطيرة التفاح ماكدونالدز
فطيرة التفاح ماكدونالدز من ألذ الفطائر التي سنحضرها في هذه الوصفة وهي نفس طريقة تحضير فطيرة التفاح كنتاكي، التي يرغب بها الكبار والصغار، وهي فطائر رقيقة وهشة محشوة بالتفاح، وتقدم دافئة مع القهوة أو الشاي.
- عجينة فطيرة التفاح للرقية الشرعية
- عجينة فطيرة التفاح الاحمر
- أهم مؤلفات ابن النفيس - موضوع
- ابن النفيس.. الكاشف والمكشوف - إسلام أون لاين
عجينة فطيرة التفاح للرقية الشرعية
طريقة عمل عجينة فطيرة التفاح
طريقة تحضير عجينة فطيرة التفاح سهلة جداً ومكوناتها بسيطة وقليلة ومتوفرة في كل بيت وهي الطحين والزبدة والماء المثلج. ويمكن تخزينها بالفريزر بعد تحضيرها واستخدامها بأي وقت شئتم. وتستخدم عادةً لعمل فطيرة التفاح والكيش والكثير من الفطائر الفرنسية الأخرى والغربية. يمنكم أيضاً التمتع بتجريب طريقة عمل الكرواسان الفرنسي و الكريب الحلو. المكونات
كوب وربع طحين؛
نصف ملعقة صغيرة ملح؛
نصف كوب زبدة مبردة وغير مملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة؛
3 ملاعق كبيرة ماء مثلج. أولاً: نضيف الطحين والملح في الخلاط أو محضر الطعام. نضيف قطع الزبدة الزبدة ونضرب الخلاط. ويمكن عمل هذه الخطوة باليد، لكن يحبذ عملها بسرعة لتجنب ذوبان الزبدة. ثانياً: نضيف الماء المثلج ونعجن لفترة وجيزة بالخلاط، حوالي 30 ثانية. ويمكن عمل الخطوة باليد أيضاً عبر عجنها بسرعة. نرفع العجينة، ونشكّلها على هيئة قرص سميك أو كرة، ونلفها بكيس ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل. ونتركها خارج الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً قبل رقّها. ثالثاً: نرق العجين بعد رش القليل من الطحين على سطح العمل. ونقوم بذلك ببطء لمنع العجينة من الانكماش أثناء الخبز.
عجينة فطيرة التفاح الاحمر
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
فطيرة التفاح ( أبل باي)
25 دقيقة
8 اشخاص
26. 1K
مقادير الوصفة
1
مقدار
عجينة الباي،
7-6
حبة
أنظري وصفة عجينة الباي الأساسية
ملعقة كبيرة
تفاح كبيرة
1/3
كوب
عصير ليمون
سكر ناعم الحبيبات
1 1/4
ملعقة صغيرة
سكر بني فاتح
2
قرفة مطحونة
(دارسين)
1/4
دقيق
نشا
خليط التلميع
حليب
فانيليا، سائلة
طريقة التحضير
طريقة إعداد العجينة: أرجعي الى طريقة اعداد العجينة في وصفة عجينة الباي الأساسية ، بعد ان تتكون لديك العجينة ( خطوة رقم 3) اقسميها الى جزأين أحدهما اكبر قليلا من الآخر، (جزء للقاعدة وجزء للسطح) اضغطي عليها لتصبح مثل القرص ثم غلفيها و ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة. سخني الفرن ( 210 س) وثبتي الرف الشبكي الأوسط. استعملي طبق باي زجاجي مقاس 9 بوصة. افردي الجزء الكبير من العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق او بين ورق شمعي، لتصبح دائرة مقاس 11 بوصة تقريبا، لا تشدي العجينة أثناء الفرد، يجب ان تفرديها بهدوء، ضعيها في الطبق لا تعملي فتحات او تغرزي عجينة القاعدة أبدا. ضعيها بالثلاجة لمدة 20 – 30 دقيقة. قشري التفاح وقطعيه شرائح رقيقة ، أضيفي عصير الليمون وقلبيه مع التفاح الى ان تتغطى القطع بالعصير ، انثري فوقه السكر والسكر البني والقرفة، اتركي خليط التفاح في درجة الحرارة العادية لمدة 20 – 30 دقيقة تقريبا، الى ان يسيل منه العصير، صفي العصير من خلال مصفاة ناعمة
ستحصلين على حوالي نصف كوب من العصير).
3 ملاعق كبيرة من النشا. طريقة عمل عجينة الزلابية الحجازية بالحليب البودرة. طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن مربى; 4 ملاعق كبيرة من الطحين. الزلابيا أَو المشبك هي نوع من أنواع الحلويات الشعبية مشهورة في عدد من البلدان العربية خاصة في مصر والشام والمغرب العربي والعراق. بما أن الحجاز (مكة، المدينة المنورة، جدة، الطائف) هي من المناطق التي يأتي لها الكثير من الناس من كافة أنحاء العالم فأصبح طعامهم خليط من تلك الشعوب على سبيل المثال، دخل التيمسي على الأطباق الحجازية وهو الخبز المعروف لهم في الحجاز، تعود أصوله لبخارى وتركيا لكنه أصبح أحد أهم. تشبه الزلابية وهي عبارة عن طحين وحليب وهيل وتكور وتقلى في الزيت ثم توضع في خلاصة السكر او الدبس الثقيل. في طبق التقديم نضع الزلابية. الزلابية من أفضل أنواع المعجنات ويمكن حشوها باللحم أو بالمكسرات ووضعها فى القطر إليك عدة طرق لإعداد الزلابية الفلسطينية طريقة عمل الزلابية فاطمه أبو حاتي، وطريقة عمل الزلابية بالسكر. بنات الحجاز الزلابيا المالحه مع سلطتها, بسم الله الرحمن الرحيم:26:بنات الحجاز:26:
الله يعافيكم يابنات ابي طريقة الزلابيا حقت اهل الحجاز وهي مش.
ظل اكتشاف ابن النفيس للدورة الدموية الصغرى (الرئوية) مجهولًا للمعاصرين حتى عثر محيي الدين التطاوي عام 1924، أثناء دراسته لتاريخ الطب العربي على مخطوط في مكتبة برلين رقمه 62243 بعنوان "شرح تشريح القانون"، فعني بدراسته وأعد حوله رسالة للدكتوراه من جامعة فرايبورغ بألمانيا موضوعها "الدورة الدموية عند القرشي". ولجهل أساتذته بالعربية، أرسلوا نسخة من الرسالة للمستشرق الألماني مايرهوف (المقيم بالقاهرة وقتها)، فأيد مايرهوف التطاوي. وأبلغ الخبر إلى المؤرخ جورج سارتون الذي نشره في آخر جزء من كتابه "مقدمة إلى تاريخ العلوم". من أهم مؤلفاته لقد أحصى يوسف زيدان مؤلفاته فكانت (37) مؤلفًا منها (16) مؤلفًا مفقودًا. ابن النفيس.. الكاشف والمكشوف - إسلام أون لاين. في الطب لابن النفيس العديد من المؤلفات في الطب، أهمها: الشامل في الصناعة الطبية أضخم موسوعة طبية كتبها شخص واحد في التاريخ الإنساني، وقد وضع مسودتها بحيث تقع في ثلاثمائة مجلد بيّض منها ثمانين. وتمثل هذه الموسوعة الصياغة النهائية والمكتملة للطب والصيدلة في الحضارة العربية الإسلامية في العصور الوسطى. وهو مطبوع شرح تشريح القانون: جمع فيه أجزاء التشريح المتفرقة في كتاب القانون لابن سينا وشرحها، وفيه وصف الدورة الدموية الصغرى وهو الذي بيّن أن ابن النفيس قد سبق علماء الطب إلى معرفة هذا الموضوع من الفيزيولوجيا.
أهم مؤلفات ابن النفيس - موضوع
العالم أبن النفيس، العالم الذي اكتشف الدورة الدموية ، من اهم مؤلفاته الشامل في الطب.
ابن النفيس.. الكاشف والمكشوف - إسلام أون لاين
ونظرًا لاتهام سيرفيتوس في عقيدته، فقد طرد من الجامعة، وتشرد بين المدن، وانتهى به الحال إلى الإعدام حرقًا هو وأكثر كتبه في سنة (1065هـ = 1553م) على أن من عدل الأقدار أن بقيت بعض كتبه دون حرق، كان من بينها ما نقله عن ترجمة ألباجو عن ابن النفيس فيما يخص الدورة الدموية، واعتقد الباحثون أن فضل اكتشافها يعود إلى هذا العالم الإسباني ومن بعده هارفي حتى سنة (1343 = 1924م) حين صحح الطبيب المصري هذا الوهم، وأعاد الحق إلى صاحبه. وقد أثار ما كتبه الطبيب التطاوي اهتمام الباحثين، وفي مقدمتهم "مايرهوف" المستشرق الألماني الذي كتب في أحد بحوثه عن ابن النفيس: "إن ما أذهلني هو مشابهة، لا بل مماثلة بعض الجمل الأساسية في كلمات سيرفيتوس لأقوال ابن النفيس التي تُرجمت ترجمة حرفية". ولما اطلع "الدوميلي" على المتنين قال: "إن لابن النفيس وصفا للدوران الصغير تطابق كلماته كلمات سيرفيتوس تمامًا، وهكذا فمن الحق الصريح أن يعزى كشف الدوران الرئيس إلى ابن النفيس لا إلى سيرفيتوس أو هارفي". من أهم مؤلفات ابن النفيس. غير أن اكتشاف الدورة الدموية الصغرى هي واحدة من إسهاماته العديدة فالرجل حسب ما تحدثنا البحوث الجديدة التي كتبت عنه قد اكتشف الدورتين الصغر والكبرى للدورة الدموية، ووضع نظرية باهرة في الإبصار والرؤية،وكشف العديد م الحقائق التشريحي، وجمع شتات المعرفة الطبية والصيدلانية في عصره، وقدم للعلم قواعد للبحث العلمي وتصورات للمنهج العلمي التجريبي.
The West denies Ibn Al Nafis's contribution to the discovery of the circulation, Encyclopedia of Islamic World) Archived 7 November 2012 at the Wayback Machine. ↑ Peter E. Savage Smith, Meideval Islamic medicine Georgetown University, Washington DC, 2007, p. 47-48. ↑ أ ب ت ث ج ح دكتور غليونجي: ابن النفيس، ص 100-102. )Arabo 307)
↑ Brockelman, C., Gesch. d. arab. أهم مؤلفات ابن النفيس - موضوع. Lit., Weimar, 1898-1902, I, 493
↑ van Donzel, E. (المحرر), "Ibn al-Nafis", ISBN 9004082654, OCLC 15549162
↑ مسالك الأبصار فى أخبار ملوك الأمصار، لشهاب الدين أحمد بن فضل الله العمري، دار الكتب المصرية بالقاهرة، مخطوط 99م تاريخ، الجزء السابع، ص 225. ابن النفيس على مواقع التواصل الاجتماعى