لقراءة وتحميل الكتاب، اضغط على الصورة. نسبه
هو عربي من الأزد ، ونسبه إلى فراهيد بن شبابه بن مالك بن فهم بن غنم بن دوس بن عدثان بن عبد الله بن زهران بن كعب بن الحارث بن كعب بن عبد الله بن مالك بن نصر بن الأزد بن الغوث بن نبت بن مالك بن زيد بن كهلان بن سبأ بن يشجب بن يعرب بن قحطان. مولده
ولد في عمان عام 718 م و توفي في البصرة. تلقى العلم على يد علماءها مثل أبو عمرو بن العلاء ، وعيسى بن عمر الثقفي وغيرهم. فضله وزهده
رغم هذا العلم الغزير وتلك العقلية الخلاقة المبتكرة المتجاوزة حدود الزمان والمكان، ظل الفراهيدي زاهداً ورعاً واسع العلم، فلا يوجد عالم لغوي اتفق المؤرخون على نبل أخلاقه وسماحة روحه، كما اتفقوا على الخليل، فصار حقا ابن الأمة العربية التي أثر فيها فكراً وسلوكًا وخلقاً. فرغم غزارة علمه قد تميَّز الفراهيدي على سابقيه ولاحقيه وتفرد به بين أترابه ومعاصريه. كان الخليل زاهداً ورعاً وقد نقل ابن خلكان عن تلميذ الخليل النضر بن شميل قوله: « أقام الخليل في خص له بالبصرة ، لا يقدر على فلسين، وتلامذته يكسبون بعلمه الأموال ». [5] كما نقل عن سفيان بن عيينة قوله: « من أحب أن ينظر إلى رجلٍ خلق من الذهب والمسك فلينظر إلى الخليل بن أحمد ».
الخليل بن أحمد الفراهيدي المكتبة الشاملة
كانت للفراهيدي أيضا نظريات فلسفية حيث أنه استنتج أم ذكاء الرجل يبلغ ذروته في سن الأربعين وهو العمر الذي بدأ فيه الرسول محمد عليه الصلاة والسلام دعوته كما أقر أن الذكاء يبدأ في التراجع بعد سن الستين مستنجا ذاك من وفاة الرسول عليه الصلاة و السلام أيضا كما افترض أيضا أن أفضل وقت في اليوم هو الفجر. [2]
قام الفراهيدي بمناقشة العديد من القواعد اللغوية ،حيث احتفظ بالآراء الواقعية الشائعة بين اللغويين العرب الأوائل وبدلاً من وضع قواعد النحو كما وصفها هو وطلابه بأنها قواعد مطلقة ، رأى الفراهيدي أن اللغة العربية هي اللغة الطبيعية الغريزية للبدو. وقد تميز الفراهيدي في رأيه أن الأبجدية العربية تضمنت 29 حرفًا بدلاً من 28 حرفًا ، كان تصنيفه لـ 29 حرفًا بسبب نظره في مزيج اللام وألف كحرف ثالث منفصل من الجزأين الفرديين. شعر الخليل بن أحمد الفراهيدي
كان الفراهيدي رجلا زاهدا في الدنيا لم تغره ثروات الدنيا ولم يسعى لا لمال ولا جاه ، ومن طرائف زهده أن عرض سليمان ابن حبيب بن المهلب بن أبي صفرة الأزدي وهو حاكم أموي كان واليا على فارس و الأهواز على الفراهيدي معاشًا مقابل تعليم ابنه فأجاب الفراهيدي بالرفض ، قائلاً إنه كان ثريًا رغم أنه لا يمتلك المال ، لأن الفقر الحقيقي لا يكمن في نقص المال ، بل في الروح.
[1]
وفاة الفراهيدي لا تملك تاريخا دقيقا لكن يرجح أنها بين 786 و 791 ميلادية و كانت وفاته أغرب من الخيال حيث يقال أن أمور الحساب و الفكر كانت هي سبب وفاته حيث كان يقوم بحل مسألة حسابات مالية قصد حماية خادمته من خداع البقال. دخل إلى المسجد فلم ينتبه لوجود سارية فاصطدم بها و أرديا قتيلا و يقال أيضا أن تلك السارية وقعت عليه فمات من فوره. أعمال ومنهج أحمد الفراهيدي
كان الخليل بن أحمد نابغة في زمانه وهو من أعظم علماء القرن الثاني الهجري. كما أن الفراهيدي هو أول من ابتكر علم العروض في الشعر ولا تقتصر إنجازاته عند هذا الحد فهو أول من كتب قاموسا للغة العربية و يحمل هذا الكتاب اسم العين. كما أن الفراهيدي هو أول من وضع علم النحو والحركات في اللغة العربية. وشكلت دراسته أيضًا أساسًا للتعلم في اللغات الفارسية والتركية والأردية أيضًا. واعتبر الفراهيدي "النجم اللامع" لمدرسة القواعد العربية قواعد اللغة العربية ، فهو لم يكن مجرد معلم بل كان رجل أفكار يتمتع بحنكة لا مثيل لها في عصره. بالإضافة إلى اللغة العربية ، كان الفراهيدي أيضًا على دراية جيدة في علم الفلك والرياضيات والقانون و الشرع الإسلامي ونظرية الموسيقى والسيرة النبوية الإسلامية.
الخليل بن أحمد الفراهيدي Doc
الخليل بن احمد الفراهيدي السيرة الذاتية هنالك العديد من الاشخاص الذين يقومون في البحث عن المعلومات المتعلقة في الشاعر والنحوي الخليل بن احمد الفراهيدي، والذي يعد من احد ابرز العلماء في اللغة بين المسلمين على مر العصور، ولقد قام في تقديم الكثير خلال فترة حياته للغة العربية وللمسلمين، ولقد كان محبا للعلم، ومن احدى ابرز المعلومات حول الخليل بن احمد الفراهيدي وسيرته الذاتية ما ياتي: الاسم الكامل: الخليل بن احمد بن عمرو بن تميم الفراهيدي الازدي الاحمدي. كنيته: ابو عبد الرحمن. تاريخ الميلاد: ولد في العام 100 هجري، والموافق 718 ميلادي. مكان الميلاد: ولد في مدينة البصر بدولة العراق، والعديد من المصادر تقول في انه قد ولد بعمان. تاريخ الوفاة: توفي في العام 173 هجري والموافق 789 ميلادي. من القابه: عبقري اللغة، وتم تلقيبه في البصري. المهنة: عالم مسلم في اللغة العربية. صفات الخليل بن احمد الفراهيدي يعتبر الخليل بن احمد الفراهيدي في انه يتمتع في العديد من الصفات الجميلة والحسنة في الاسلام، ولقد كان من ضمن احدة الشخصيات المهمة والبارزة التي حصل على اعلى درجات في العلم، ولديه الدور البارز والمهم في الكثير من الامور في اللغة العربية، ومن احدى ابرز واكثر الصفات الخليل بن احمد الفراهيدي ما ياتي: كان صابرا وزاهدا، ولقد عاش في فترة صعبة من حياته، حيث كان صبورا في شكل كبير على هذه الحياة وضيق العيش، وهذا لم يثنيه على ان يكون من احدى علماء اللغة العربية من المسلمين الكبار.
[2] عباسي [3] [4] له العديد من المصنفات أشهرها عيون الأخبار، وأدب الكاتب وغيرها. وكان يعد خطيب أهل السنة والجماعة. فقد سخر قلمه؛ لإعلاء منزلة السنّة، وتفنيد الحجج التي ظهر بها خصومها، وقِيل فيه إنّه في أهل السنة بمنزلة الجاحظ عند المعتزلة. تُوفِّي في في شهر رجب سنة ست وسبعين ومائتين. [5]
سيرته [ عدل]
يعتقد أنه ولد في بغداد وسكن الكوفة ثم ولي قضاء الدينور فترة فنسب إليها، وأخذ العلم في بغداد على يد مشاهير علمائها، فأخذ الحديث عن أئمته المشهودين وفي مقدمتهم إسحاق بن راهويه ، أحد أصحاب الإمام الشافعي ، وله مسند معروف. وأخذ اللغة والنحو والقراءات على أبي حاتم السجستاني ، وعن أبي الفضل الرياشي ، وكان عالما باللغة العربية والشعر وكثير الرواية عن الأصمعي ، كما تتلمذ على عبد الرحمن ابن أخي الأصمعي، وحرملة بن يحيى ، وأبي الخطاب زياد بن يحيى الحساني ، وغيرهم. بعد أن اشتهر ابن قتيبة وعرف قدره اختير قاضيا لمدينة الدِينَوَر من بلاد فارس ، وكان بها جماعة من العلماء والفقهاء والمحدثين، فاتصل بهم، وتدارس معهم مسائل الفقه والحديث. عاد بعد مدة إلى بغداد ، واتصل بأبي الحسن عبيد الله بن يحيى بن خاقان وزير الخليفة المتوكل ، وأهدى له كتابه أدب الكاتب.
قصة وفاة الخليل بن أحمد الفراهيدي
ومن كلامه ثلاثة تنسي المصائب مر الليالي والمرأة الحسناء، ومحادثة الرجال. وهو اول من جمع حروف المعجم في بيت واحد وهو:
صِفْ خلقَ خوَدْ كمثل الشمس إذ بزغت
يُحظى الضجيع بها نجلاء معطارُ
تصفّح المقالات
وقد تجلت لامبالاة الفراهيدي بالثروة المادية في عادته باقتباس مقطع الأخطل الشهير عن أن الكنز الحقيقي هو السلوك القويم. كما تميز الفراهيدي بآرائه الفلسفية. استنتج أن ذكاء الرجل يبلغ ذروته في سن الأربعين - وهو العمر الذي بدأ فيه نبي الإسلام محمد دعوته - ويبدأ بالتضاؤل بعد الستين، وهو السن الذي مات فيه محمد. كان يعتقد أيضًا أن الناس يكونون في ذروة ذكائهم في الفجر. فيما يتعلق بمجال القواعد، كان لدى الفراهيدي وجهات نظر واقعية اشترك فيها مع اللغويين العرب الأوائل ولكن كانت وجهات النظر تلك نادرة في الأزمنة اللاحقة والحديثة. وبدلاً من التمسك بقواعد النحو كما هي كقواعد مطلقة، رأى الفراهيدي أن اللغة العربية هي عادات التحدث الفطرية الطبيعية للبدو. إذا اختلفت أوصاف العلماء أمثاله عن الطريقة التي يتحدث بها عرب الصحراء بشكل طبيعي، فإن السبب هو نقص المعرفة من جانب العالم، حيث أن الخطاب الطبيعي غير المعلن وغير المكتوب للعرب البدو هو المحدد النهائي. تميز الفراهيدي، مع ذلك، برأيه بأن الأبجدية العربية تضمنت 29 حرفًا بدلاً من 28 وأن كل حرف يمثل خاصية أساسية للناس أو الحيوانات. كان اعتقاده بأنها تكونت من 29 حرف لاعتباره اجتماع اللام والألف كحرف ثالث منفصل عن كل حرف منهما.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس، تعتبر التشيز كيك اللوتس من أشهى الحلويات الغربية ذات الأصوال اليونانية؛ فهى من أقدم الوصفات للحلوى، كما كانت تقدم لأبطال الألعاب الأولمبية، حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة للفوز، كما تتميز بمذاق رائع، مما عمل على انتشارها بجميع دول العالم؛ لذلك نقدم اليوم وصفة مختلفة للتشيز كيك. المكونات
كيس بسكوت اللوتس. ملعقة كبيرة زبدة لينة. ملعقتان كبيرتان من القشطة. الحشوة:
ثلاث علب من جبن فيلادلفيا. كوب ونصف كريمة الخفق. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقتان كبيرتان من السكر. للتغطية:
علبة زبدة اللوتس. ربع كوب كريمة الخفق. طريقة التحضير
نضع في محضرة الطعام بسكوت اللوتس، ونطحنه حتى يصبح بشكل بودرة ناعمة، ونضيف له الزبدة، والكريمة، ونتابع التحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة من بسكوت اللوتس. نضع العجينة في قالب التشيز كيك، نرصها جيداً في القاع، ثم ندخلها الفرن لمدة خمس دقائق فقط حتى تتماسك. نحضر الحشوة، نضع في وعاء الخلاط كريمة الخفق، نضربها إلى أن تتكاثف، ويغلظ قوامها، ثم نضيفها للجبن الكريمي، نحركها جيداً حتى تتجانس المكونات معاً. نضيف الفانيليا، والسكر إلى الحشوة، ونتابع التحريك حتى نحصل على خليط كريمي، ناعم، وخفيف.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس الساحل
ذات صلة طريقة عمل تشيز كيك اللوتس طريقة تشيز كيك اللوتس
القيمة الغذائية لبسكويت اللوتس
القيمة الغذائية
100 غرامٍ من بسكويت اللوتس
الطاقة
480 سعرة حرارية
البروتين
4. 00 غرام
الدهون
20. 00 غرام
الكربوهيدرات
72. 00 غرام
السكر
40. 00 غرام
الصوديوم
360 ملليغرام
تشيز كيك اللوتس
مدّة التحضير
عشرون دقيقة
مدّة الطهي
عشرون دقائق
تكفي لِ
ثمانية إلى عشرة أشخاص
المكوّنات
مكونات قاعدة التشيز كيك:
مئتان وخمسون غراماً من بسكويت اللوتس. ثمانون غراماً من الزبدة غير المملحة المذابة. مكوّنات الطبقة الكريمية:
ستمئة وثمانون غراماً من الجبنة الكريمية في درجة حرارة الغرفة. كوبان من الكريمة الثقيلة. مئة وسبعون غراماً من السكر البودرة. ملعقة صغيرة الفانيلا. ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة. ربع كوب من الماء. ثلاثمئة غرامٍ من زبدة اللوتس الجاهزة -طبقة علوية-. طريقة التّحضير
تحضير قاعدة البسكويت:
وضع بسكويت اللوتس في وعاء محضرة الطعام، وتشغيلها حتى يتحول البسكويت إلى فتات خشن. نقل فتات البسكويت إلى طبق واسع، وإضافة الزبدة المذابة إليه، وتقليب المكوّنات مع بعضها البعض حتى يتغطَّى فتات البسكويت بكميات متساوية من الزبدة.
طريقه عمل تشيز كيك اللوتس منال العالم حلويات
محتويات
١ القيمة الغذائيّة لبسكويت اللوتس
٢ تشيز كيك اللوتس
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التّحضير
٣ بودينغ التمر واللوتس
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التّحضير
');
القيمة الغذائيّة لبسكويت اللوتس
القيمة الغذائيّة
100 غرام من بسكويت اللوتس
الطاقة
484 سعرة حراريّة
البروتين
6. 48 غرام
الدهون
19. 35 غرام
الكربوهيدرات
74. 19 غرام
الألياف
0. 0 غرام
الكالسيوم
19 ملليغرام
البوتاسيوم
81 ملليغرام
الصوديوم
371 ملليغرام
فيتامين C
0. 00 غرام
تشيز كيك اللوتس
مدّة التَّحضير
ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي
ستون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
المكوّنات
مكوّنات طبقة البسكويت:
مئة وسبعون غراماً من بسكويت اللوتس. ستون غراماً من الطحين. ستون غراماً من حليب البودرة بنكهة الفانيلا. عشرون غراماً من السُكّر الحبيبات الناعم. ستون غراماً من الزبدة اللينة. تسعون غراماً من معجون الفستق الحلبي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الطبقة الكريمية:
بيضتان. صفار خمس بيضات. كوب ونصف من جبنة الريكوتا. ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة الطازجة. مئة وعشرون غراماً من السُكّر الناعم. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. بشر ليمونة. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس تزيين
ثم نقوم بإضافة الفانيليا والسكر مع الأستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط كريمي ناعم وخفيف. ثم نقوم بب خذا الخليط على التشيز كيك ثم نقوم بتوزيعها جيدا في كل الجوانب، ونقوم بإحضار ملعقة أو سكينة مسطحة ونقوم بمساواة سطحها حي يصبح سطحها أملس. ثم نقوم بإدخالها الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات ويفضل ان نتركها لمدة ليلة كاملة حتى تتماسك المكونات معاً. ثم نقوم بتحضير الغطاء الخارجي للتشيز كيك، نقوم بوضع كريمة الخفق في وعاء مع الزبدة ونقوم بتقليبها جيداً حتى تذوب الذبدة وتختلط مع الكريمة ويصبح قوامها سائل ثم نقوم بوضعها على سطح التشيز كيك ثم نقوم بتزيد التيشز كيك ببعض حبات من بسكويت اللوتس، ثم نقوم بوضعها في أطباق التقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
صب الخليط في صينية للفرن مجهزة بورق الزبدة، وإضافة البسكويت المكسّر مع قطع الشوكولاتة البيضاء على الوجه. وضع معجون اللوتس في وعاء، وإذابته في الميكرويف لمدّة خمس عشرة إلى ثلاثين ثانية فقط. صب معجون اللوتس المذاب على الخليط في الصينية بشكل خطوط طولية، وتمرير سكين في الخليط بشكل عرضي لصنع شكل دوامات. خبز البلوندي في الفرن على حرارة مئة وثلاث وستين درجة مئوية لمدّة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة تقريباً أو إلى أن يخرج عود خشبي نظيفاً عند غرسه في وسط البلوندي.