6
البروتينات (غرام) 20. 9 28. 9 5. 9
الدهون (غرام) 52. 5 72. 5 14. 9
الكربوهيدرات (غرام) 21 29 5. 9
الألياف (غرام) 10. 9 15 3
الكالسيوم (مليغرام) 268 370 76
الحديد (مليغرام) 3. 7 5. 1 1
المغنيسيوم (مليغرام) 279 385 79. 1
الفسفور (مليغرام) 471 650 134
البوتاسيوم (مليغرام) 713 984 202
الصوديوم (مليغرام) 3 4. 8
الزنك (مليغرام) 3. 3 4. 5 0. 9
النحاس (مليغرام) 1 1. 3
المنغنيز (مليغرام) 2. 2 3 0. 6
السيلينيوم (ميكروغرام) 2 2. 7 0. 5
فيتامين ب1 (مليغرام) 0. 07 0. 02
فيتامين ب2 (مليغرام) 1. 6 0. 6 5 1. 03
فيتامين ب5 (مليغرام) 0. 4 0. 09
فيتامين ب6 (مليغرام) 0. 18 0. 03
الفولات (ميكروغرام) 55 75. 9 15. 6
الكولين (مليغرام) 52. 1 71. 8
فيتامين أ (وحدة دولية) 1 1. 2
فيتامين هـ (مليغرام) 23. ما هي فوائد اللوز والقيمة الغذائية له - ايوا مصر. 9 33 6. 7
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية في زبدة اللوز تحتوي ملعقة كبيرة من زبدة اللوز على 98. 2 سعرة حرارية، ويوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية والسعرات الحرارية لزبدة اللوز بدون سكر مضاف: [٥]
العنصر الغذائي ملعقة كبيرة من زبدة اللوز
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) 98. 2
البروتينات (غرام) 3. 3
الدهون (غرام) 8.
- ما هي فوائد اللوز والقيمة الغذائية له - ايوا مصر
- سلطة الكينوا - YouTube
- طريقة عمل سلطة الكينوا الصحية | مطبخ سيدتي - YouTube
- طريقة عمل سلطة الكينوا | الوصفة العربية
ما هي فوائد اللوز والقيمة الغذائية له - ايوا مصر
[٥]
مضاد للالتهابات
قد يمتلك الجوز خصائص مضادة للالتهابات نتيجة احتوائه على نسبة عالية من المركّبات الفينولية. [٧]
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يُعدّ الجوز مصدرًا غنيّاً بالمنغنيز والنحاس، كما يحتوي على نسب جيدة من المغنيسيوم، والفسفور، والحديد، والكالسيوم، والزنك، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، بالإضافة إلى فيتامين ب6، والفولات، وفيتامين ب1 المعروف بالثيامين (Thiamin). [٨]
غني بالسعرات الحرارية
يساهم محتوى الجوز من الدهون الجيدة، والبروتينات، والألياف الغذائية في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، ممّا يجعل تناول الجوز خيارًا جيّدًا لوجبة خفيفة عند مقارنته بالأطعمة التي تحتوي على محتوى عالٍ من الكربوهيدرات.
52 g
الاحماض الدهنية، النهائية غير المشبعة 0 g
الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية الغير مشبعة 0 g
الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة الغير مشبعة 0 g
حبّة من الليمون الحامض والمعصور. قشر حبة من الليمون الحامض المبشور. طريقة التحضير
نضعُ الكينوا في قدرٍ مع الماء، والملح، ونضع القدر على نارٍ عالية ونتركُها حتّى الغليان. نخفف درجة الحرارة، ثم نغطي ثلاثة أرباع القدر، ونترك الكينوا تغلي حتى تتشرب الماء. نرفع القدر عن النار ونغطّيه لمدة خمس دقائق، ثم نضعُ الكينوا في طبق التقديم، ونتركُها جانباً لكي تبرد بشكل كامل. نضع فوقها الخيار، والفليفلة الحمراء، والنعناع، والبقدونس، والبصل الأخضر، والشبت، والفستق الحلبيّ، وحبات الزيتون الأسود. لتحضير الصلصة: نضع كافّة المكوّنات في زجاجة، ثمّ نرجّها حتى تتجانسَ المكوّنات. نسكبُ الصلصة فوق السلطة، ونخلطُ جيّداً لكي تتجانسَ الخضار مع الكينوا، ثمّ نقدّمُها. طريقة تحضير سلطة الكينوا بالبقلة
كوب من الكينوا. حبتان من الطماطم المقطّعة. رشة من الملح. ثلاثُ ملاعق كبيرة من عصير الّليمون الحامض. ربع كوب من الجبن المبشور. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. كوب من الحمص المسلوق. نصف كوب من البقلة. طريقة عمل سلطة الكينوا الصحية | مطبخ سيدتي - YouTube. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون. رشّة من الفُلفُل الأسود المطحون. نغسلُ الكينوا بالماء البارد، ثمّ نصفيها. نضعُ الكينوا في قدرٍ مملوءٍ بالماء المملّح، ونضعها على النار.
سلطة الكينوا - Youtube
طريقة عمل سلطة الكينوا
سلطة الكينوا من أكثر الأطباق الصحية التي يمكن تناولها سواء كوجبة أساسية مع إضافة قطعة من صدر الدجاج لاكتمال الوجبة، أو تناولها كطبق سلطة إلى جانب الوجبة الأساسية. وتوفر سلطة الكينوا طبق سلطة الكينوا العديد من المغذيات والفيتامينات والمعادن التى يحتاجها الجسم، و بدون إضافة سعرات حرارية، مما يجعلها طبقاً مثالياً متكاملاً لمن يرغب في إنقاص وزنه أو الحفاظ عليه. و يمكن استخدام الكينوا كبديل للأرز والحبوب وحتى الكسكس. و الكينوا هي من الحبوب التي ظهرت في السنوات الأخيرة على قائمة الأغذية ذات الفائدة العالية لقلة عدد سعراتها بالمقارنة بالقمح مثلاً. وهي تحتوي الكينوا على نسبة عالية من الألياف، والتي تشكل حوالي 10% من وزنها وهي مطبوخة. وهناك عدة أنواع أو بالأحرى ألوان من الكينوا. منها الكينوا البيضاء، الكينوا الحمراء، والكينوا السوداء. طريقة عمل سلطة الكينوا | الوصفة العربية. و جميعها قريبة الفوائد من بعضها، إلا أن الفرق بينها هو أن الكينوا الحمراء والكينوا السوداء تحتوي على كمية أكبر من مضادات الأكسدة، وهو ما يجعلها أكثر فائدة للصحة من البيضاء. وتُعد الكينوا مصدرًا كاملاً للبروتين، حيث أنها توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
طريقة عمل سلطة الكينوا الصحية | مطبخ سيدتي - Youtube
طريقة عمل سلطة الكينوا بالجزر والبرتقال
سلطات الكينوا من السلطات التي انتشر تناولها لغناها بالفوائد الصحية وقلة سعراتها الحرارية، عدا عن محتواها العالي من البروتين والذي يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي تسهل خسارة الوزن. لذلك قدمنا لكم اليوم وصفة جديدة لعمل سلطة الكينوا، وهي سلطة الكينوا بالجزر والبرتقال. ويمكن عمل التبولة باستخدام الكينوا (الوصفة من هنا طريقة عمل تبولة الكينوا للدايت) بدلاً من البرغل. طريقه عمل سلطه الكينوا. وهناك العديد من وصفات سلطة الكينوا مع الخضار المختلفة الشهية، والتي يمكن التعرف عليها من هنا سلطة الكينوا. وهناك عدة أنواع أو بالأحرى ألوان من الكينوا. منها الكينوا البيضاء، الكينوا الحمراء، والكينوا السوداء. و جميعها قريبة الفوائد من بعضها، إلا أن الفرق بينها هو أن الكينوا الحمراء والكينوا السوداء تحتوي على كمية أكبر من مضادات الأكسدة، وهو ما يجعلها أكثر فائدة للصحة من البيضاء. المكونات
كينوا، كوب؛
جزر، حبتان؛
برتقال، حبة واحدة كبيرة؛
بصل أحمر أو أبيض، حبة واحدة؛
طماطم كرزية، كوب (يمكن استبدالها بـ حبتان طماطم متوسطة الحجم)؛
ملح، حسب الرغبة؛
عصير نصف برتقالة؛
زيت زيتون، 2 إلى 3 ملاعق كبيرة؛
زعتر أخضر للتزيين (اختياري).
طريقة عمل سلطة الكينوا | الوصفة العربية
اسكبي الكينوا في طبق التقديم واتركيها إلى حين استعمالها. في وعاء آخر قومي بمزج الرمان والبصل والملح والبقدونس وعصير الليمون والخل والجزر والبصل والملح وزيت الزيتون حتى تتجانس المكونات معاً. سلطة الكينوا - YouTube. أسكبي المكونات فوق الكينوا وقلبيها حتى تتداخل معاً وزينيها من الأعلى بالدجاج المشوي أو المسلوق (حسب الرغبة). سلطة الكينوا مع الأفوكادو
مقادير سلطة الكينوا مع الأفوكادو:
كوب كبير فاصوليا حمراء
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف كوب كبير حبوب كينوا
كوب كبير ماء فاتر
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف حبة أفوكادو
نصف عصير ليمونة
نصف كوب كبير حمص مسلوق
حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
2 حبة طماطم مفرومة
2 حبة كبيرة خيار مقطع مكعبات
حبة كبيرة ليمون معصور
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب كبير زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل البلسمك
أوراق جرجير للتزيين
شرائح ليمون للتزيين
طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الأفوكادو:
قومي بوضع الفاصوليا الحمراء في وعاء مع غمرها بالماء وتركها لمدة ليلة كاملة. قومي بغسلها وإضافة الماء الفاتر ووضعها على النار وإضافة الكمون المطحون ثم تركها على نار متوسطة إلى أن تنضج تماماً. صفي الفاصوليا من الماء الزائد وضعيها جانباً حتى تبرد.
والأحماض الأمينية هي مكونات أساسية يحتاجها الجسم بصورة دائمة لصناعة البروتينات ولا يستطيع تكوينها داخله لصناعة، بل يحتاج للحصول عليها من مصادر غذائية. لذلك، فإن الأحماض الأمينية الأساسية مهمة جداً لنمو الجسم وتطوره، وللحفاظ على الصحة عموماً. وعلاوة على ذلك، الكينوا مصدر غني بالعديد من المعادن، مثل المنجنيز والفوسفور والنحاس والفولات والحديد والمغنيسيوم والزنك. والكينوا غنية أيضاً بفيتامين ب. يمكنك التعرف على طريقة لذيذة للتمتع بالكينوا وهي سلطة الكينوا بالخضار من الشيف وافي حلمي. المكونات
كوب كينوا؛
خيارة كبيرة مقطعة مكعبات؛
حبتان طماطم مقطعتان؛
حبة فليفلة (فلفل حلو) حمراء مقطعة؛
حبة فليفلة (فلفل حلو) صفراء مقطعة؛
حبتان برقوق طازج (سنتروزة) مقطعتان (اختياري)؛
ملح؛
عصير ليمونة صغيرة؛
ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر، أو زيت الجوز. أولاً: لتحضير الكينوا، نغلي الكينوا مع كوبان كبيران من الماء لمدة 20 دقيقة. ثم نضعها جانباً كي تبرد. ثانياً: في وعاء، نضع الكينوا بعد أن تبرد، ونضيف الخضروات المقطعة، ونخلطهم معاً. ثالثاً: نرش الملح حسب الرغبة وعصير الليمون والزيت على المكونات، ونخلطهم جيداً. ثم نضعهم في طبق السلطة ونزينه بقطع الليمون.