اليغمش
مكوّنات العجينة:
ربع ملعقة صغيرة من الخميرة. ربع كوب من الماء الفاتر. كوبان من الدقيق الأسمر. ربع كوب من الزيت النباتي. بيضة. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. مكوّنات الحشوة:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب من البصل المفروم ناعماً. كوب من اللحم المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من الزيت لدهن الصينية. بيضة لدهن العجينة. ملعقتان كبيرتان من السمسم. نصف كوب من الطماطم المفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. طريقة عمل الإقط من الشيف وفاء الكندري - فتافيت. طريقة التحضير:
نضع الدقيق في وعاء مع الملح، والخميرة، والزيت، والبيض ونخلط جيداً لتحضير العجينة. نسكب الماء الفاتر بشكل تدريجي لنحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة. نغطّي العجينة ونتركها لكي ترتاح لمدة نصف ساعة. نسخن الزيت في قدر موضوع على درجة حرارة متوسّطة، ثمّ نضيف البصل ونحركه من وقت لآخر حتى لونه يتغير لتحضير الحشوة. نضيف اللحم فوقه، ونحركه جيداً لمدة عشرة دقائق، ثمّ نضع البندورة، والملح، والفلفل الأسود. نترك المزيج حتى نضج اللحم، ثمّ ندهن صينية الفرن بالزيت النباتي ونتركها جانباً. نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئويّة. نفرد العجينة على سطح الطاولة المرشوش عليها الدقيق، ثمّ نقسمها إلى دوائر ذات حجم متوسّط.
- طريقة المنتو واليغمش - موضوع
- طريقة عمل المضير أو الاقط أو البقل أو العفيق أو الصريب سهل وروعه - هوامير البورصة السعودية
- طريقة عمل الإقط من الشيف وفاء الكندري - فتافيت
- طريقة عمل الحنيني القصيمي السريع - طريقة
- مروة خليل وزوجها لطفلها
طريقة المنتو واليغمش - موضوع
وتعد صناعة الاقط وسيلة اهتدى اليها الانسان قديما لتجفيف اللبن الفائض عن حاجته والاحتفاظ به لوقت الحاجة.
طريقة عمل المضير أو الاقط أو البقل أو العفيق أو الصريب سهل وروعه - هوامير البورصة السعودية
الكليجة هي نوع من أنواع الكعك أو أقراص الكعك التي عادة ما تكون مجوفة أو مفرغة، حيث يتم حشو هذا الفراغ بالتمر أو بالعسل أو بالسكر أو دبس التمر أو المكسرات ، وهو من الوصفات التي تعرف في العراق والسعودية وكذلك بعض بلدان الخليج والشام. طريقة عمل المضير أو الاقط أو البقل أو العفيق أو الصريب سهل وروعه - هوامير البورصة السعودية. أصل الكليجة
كلمة كليجة هى كلمة فارسية وتعني الخبز الصغير المعجون بالزبد. جاء ذكر الكليجة في رحلة ابن بطوطة تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار، حيث كان بن بطوطة في رحلة إلى بلاد خوارزم ونزل ضيفًا على مائدة أمير خوارزم قطلو دمور، فقام بوضع وصف للمائدة فقال فيها ( الطعام من الدجاج المشوي والكراكي وأفراخ الحمام، وخبز معجون بالسمن يسمونه الكليجة، والكعك والحلوى)،
كما تحدث عنها القزويني حيث كان يكتب عن قرية نضيراباذ والتي كانت من قرى قزوين فقال (فلما كان وقت النيروز وعادتهم أن الأكرة يحملون إلى الدهخدا هدايا، من جملتها سلال فيها أقراص مدهونة وكليجات وجرادق). تعتبر الكليجة من الوصفات الشعبية التي توجد في نجد وبالتحديد في القصيم وحائل، وكذلك فهي معروفة في بلاد العراق، ولدى الأتراك وبخاصة لدى أكراد تركيا وتعرف باسم الكليجاه، وهذا النوع الذي يعرفة أكراد تركيا نوع شبيه بالكليجة العراقية التي يتم حشوها باللوز أو الفستق أو التمر، وتعتبر تلك الوصفة شبيهة بالمعمول في بعض البلدان العربية.
طريقة عمل الإقط من الشيف وفاء الكندري - فتافيت
الحنيني الاصلي
Last updated فبراير 5, 2022
الحنيني القصيمي الاصلي هو نوع من الحلو الشعبي السعودي يصنع من التمر،اشتهر به اهل جنوب السعودية في القصيم لذلك يعرف باسم الحنيني القصيمي بالاضافة الى وجود عدة اسماء له ، طعمه شهي ويقدم في المناسبات ، غني بالفيتامينات ويمد الجسم بالطاقة ، تقدم مع القهوة العربية الشهية ، وهذه طريقة جديدة اقدمها لكم. المقادير كأس ونص دقيق بر "اسمر" كاس من التمر السكري منزوع البذر ومغسول ١/٢ كاس من زبدة ملعقة صغيرة هيل بودرة ربع كاس من الزبدة لطبخ التمر كأس ماء(ممكن ان يحتاج الى زيادة) سكر بودرة للتزين (إختياري) طريقة التحضير ينخل الدقيق بواسطة المصفى. يضاف اليه الماء تدريجيا ويعجن. يجب ان تكون العجينة لينة. تخبز بوضعها في صينية الخبز بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة. عندما تبرد تفتفت. طريقة عمل الحنيني القصيمي السريع - طريقة. في وعاء كبير نضع العجينة المفتفتة مع التمر ونصف كمية الزبدة ونخلطهم باليد خلطا جيدا. نضع الخليط بمفرمة اللحمة ونفرمها مرة واحدة على القرص القاطع الناعم. تعجن مرة اخرى بكمية الزبدة المتبقية والهيل البودرة. نضع ربع كاس من الزبدة في قدر. وعندما يحمى الزبدة قليلا نضيف خليط التمر ونستمر في التقليب على درجة حرارة هادئة.
طريقة عمل الحنيني القصيمي السريع - طريقة
نستمر في التقليب لمدة نصف ساعة. يرفع من على النار ويوضع في زبادي التقديم و يرش بالقليل من السكر البودرة.
تحطونه على شاش أو منشفه نظيفه علشان تمص الرطوبه الي فيه واذا خلصتوا تغطونه وتحطونه بالشمس حتى ينشف تقريبا مع شمس الرياض يبيله يوم واحد
أنا للأمانه حطيته جوا مطبخي لمدة يومين..
زوووم مثلكم
هنا غطيته ورفعته
وطبعآ يقدم مع المهيله أو الشآي وكل نفس وما تحب
تفضلوا الله يحييكم
طبعا تحطونه في علبه وتدخلونه الثلآجه على طول
وعوآآآفي مقدمآ.. ومثل اقط (عين ابوهآ) مافيه
تكفون ادعولي ربي ييسرلي ويوفقني وكل مسلم يارب..
وعلى الرغم من أن الكليجى من الحلويات الشعبية في نجد إلا أنها لم تكن تعرف بها قديمًا والمميز بشكل خاص الكليجة الخاصة بمنطقة القصيم وقد قال عنها الشيخ محمد بن ناصر العبودي (أقراص يابسة تصنع من الدقيق والسكر وبعض التوابل مثل الزنجبيل والدارصيني وتتخذ زادا للمسافر، وتقدم مع الشاي كما يفعل بالبسكويت في الوقت الحاضر. وكانت العروس تأخذ معها من بيت أهلها قدرًا من الكليجا إلى بيت زوجها بمنزلة طرفة من الطرف يوزع بعضها على أقاربه وربما جيرانه، وليس الكليجا مما يصنع في سائر البيوت، لأنه يحتاج إلى مهارة وأدوات خاصة لذلك تقوم به نساء معدودات يقصدهن الناس لهذا الغرض. إذ لا بد له من نار حامية ذكروا أنها لا بد أن تكون من جمر الغضا حتى تنضجه ولا تحرقه ولا تفسد حشوته التي لا بد لها من أن يكون قرص الكليجا منتفخا حتى لا تفسد حشوته، كما أنه لا بد من مطبعة وهي كالختم الكبير عليها نقوش محفورة يطبع بها)، وقد عرفت الكليجة أيضًا باسم الفتيت إلا أن الاسم الذي انتشر واشتهر هو الكليجة. الفرق بين الكليجة القصيمية والكليجة العراقية
الكليجة في العراق
يستخدم في صنعها الدقيق بعد نخله ويضاف إليه السمن والحليب والسكر، أما للحشو فيتم استخدام التمر الممزوج بالهيل أو ماء الورد والسمسم والمكسرات والأكثر استخدامًا من المكسرات هو الجوز.
السن ثلاثون. الديانة مسلم. اسم الأب محمد الدوسري. الحالة الاجتماعية متزوج. اسم الزوجة الفنانة مروة خليل. عدد الاطفال لا. اللغة الأم العربية. اللغات الأخرى اللهجة البحرينية، والإنجليزية. المهنة ممثل وناشط على مواقع التواصل الاجتماعي. من هو زوج مروة خليل ويكيبيديا – صله نيوز. من هي مروة خليل – ويكيبيديا مروة خليل ممثلة ومغنية شهيرة ولدت في البحرين، اشتهرت مروة خليل بأدوارها الأولى التي بدأت في أواخر التسعينيات وانتشرت إلى منطقة الخليج بعد أن حصلت على أول دور قيادي لها في المسلسل التلفزيوني حبال المودة أوائل عام 2006. يذكر أن مروة خليل كانت غائبة عن المشهد الفني منذ ما يقرب من عقد، لكنها أظهرت عودتها إلى التمثيل مرة أخرى في عام 2022. تزوجت الفنانة مروة خليل في وقت مبكر من مسيرتها الفنية.
مروة خليل وزوجها لطفلها
هناك بعض التطور، ولكن يبقى الكثير للعمل عليه، مثلاً أعرف إمرأة مطلقة بعمر الستين عاماً، وهي ذات أحوال مادية ميسورة، كانت تحاول إقتناء شقة للسكن، ولكنها لم تستطع الحصول على الشقة، عندما عرف أصحاب الملك أنها إمرأة مطلقة. هذا مثل بسيط عن إمرأة مطلقة لم يتم التعامل معها كمواطنة متساوية مع غيرها من المواطنين، وذلك فقط لأنها مطلقة. نحن نخاف من ما لا نفهمه، عندما نتفهم المرأة المطلقة، سوف نتقبل هذا الأمر أكثر. نحن نحاول من خلال عملنا المسرحي، أن نجعل مشاهدي مسرحنا يتأملون في حياة المرأة المطلقة، ويفكرون بما يحصل من حولهم من أمور، ويتفاعلون مع المرأة المطلقة، ومع مشاعرها، ومع الصعوبات التي تمر بها، ربما هذا الأمر قد يؤدي إلى التغيير. من هو فيصل محمد زوج مروة خليل ويكيبيديا – المنصة. مروة خليل: كيف على المرأة أن تعمل على نفسها لكي تتخطى نظرة المجتمع إليها؟ مسرحية "مفروكة" تدور حول شخصية "أمل"، التي تحاول أن تجد مكانها في المجتمع، للأسف المرأة في المجتمع اللبناني تعيش فقط على خانة والدها، أو خانة زوجها، فهي عندما تتزوج تشطب من إخراج القيد العائلي، وتصبح على خانة زوجها، وتنتمي إلى غير سجل، تتبع زوجها، وتنتمي الى بلدته. المرأة كفرد ليس لها كيان، يجب أن نبدأ بتغيير قوانين الأحوال الشخصية.
ابتعدت عن المجال الفني في الفترة الأخيرة، لكنها عبّرت عن توقها للعودة إلى ساحات الفن مرة أخرى. تزوجت في فترة من حياتها من الممثل حميد مراد وأنجبت ابنتها نور، وقد توفي زوجها عام 2007. تابعي المزيد:
نيللي كريم في عيد ميلادها ال 45: تطفئ شمعة أصعب عام في حياتها
طلاق النجوم في 2019: سمية الخشاب وياسمين عبد العزيز وحلا شيحا وشيري عادل الأبرز
جينيس ريكورد تحسم الجدل حول حقيقة فوز تامر حسني بجائزة الفنان الأكثر إلهاما وتأثيرا