لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق
الاسم
البريد الإلكتروني
جميع الحقوق محفوظة © ثقفني 2021
طريقة عمل صوص الكراميل: كراميل ثقيل: طريقة الكراميل
تعرف على طريقة عمل صوص الكراميل يُصنف صوص الكراميل من أنواع الصوص المعروفة في المطابخ العالمية والعربية، ويتميز بمذاقه الغني والحلو، ويمكن تحضير صوص
قائمة المحتويات
يُصنف صوص الكراميل من أنواع الصوص المعروفة في المطابخ العالمية والعربية، ويتميز بمذاقه الغني والحلو، ويمكن تحضير صوص الكراميل بعدة وصفاتٍ ونكهاتٍ مختلفة واستخدامه مع الكيك، والآيس كريم وغيرها من الحلويات، تعرف معنا على أكثر من طريقة عمل صوص الكراميل سهلة ومتنوعة. مريم نصر الله, حاصلة على شهادة البكالوريوس في اللغة العربية، خبرة أكثر من سبع سنوات في كتابة وصناعة المحتوى الابداعي لشتى المجالات التقنية والعناية بالذات والتنمية والمجتمع والرياضة وغيرها من المواضيع
إقرأ أيضا
حمل تطبيقات السوق المفتوح مجاناً
طريقة عمل صوص الكراميل بالقشطة. صوص الكراميل. طريقة عمل صوص الكراميل بالقشطة. طريقة عمل صوص الكراميل لاستخدامه على التورتة والسينابون | ويكي مصر. المكونات. طريقة التحضير. طريقة عمل الصوص الكراميل بالعسل. طريقة عمل صوص
تمت الكتابة بواسطة: سجى شاهر
آخر تحديث: ١٥:٣٣ ، ٩ سبتمبر ٢٠١٩
يُعدّ صوص الكراميل من الأصناف التي لا تحتاج لوقت أو جهد أثناء تحضيرها، وهو مُفضّل لدى معظم الأشخاص لمذاقه الحلو والشهيّ، ويُحضّر بمكونات بسيطة ومتوافرة في أغلب المطابخ، إذ يتكوّن من السكر والزبدة والحليب السائل أو القشطة، ويدخل صوص الكراميل في إعداد العديد من أصناف الحلويات مثل كريم الكراميل، وفي هذا المقال سنتناول طرقًا متنوعة لتحضير الكراميل تُلبي أذواق الجميع.
طريقة عمل صوص الكراميل لاستخدامه على التورتة والسينابون | ويكي مصر
رفع القدر عن النار، ثم ترك الكراميل جانباً حتى تبرد. فرد الكرميل فوق قالب الكيك الأول، ثم وضع القالب الثاني فوقه. وضع الزبدة مع السكر والحليب والكاكاو في قدر على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى يتشكل صوص كثيف. رفع القدر عن النار، ثم سكب صوص الشوكولاتة على الكيك ودهنه جيداً حتى يغطيه. تزيين الكيك بالجوز وجوز الهند المحمص، ثم تقديمه. طريقة عمل مشروب الشوكولاتة بصوص الكراميل
وقت التحضير 25 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ شخصين. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر. كوب ونصف من الحليب. ربع كوب من كريمة الخفق السائلة. أربعة ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة. ملعقتان كبيرتان من الماء المغلي. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من صوص الكراميل. رشّة من الملح. صوص الكراميل حسب الرغبة. وضع الماء المغلي مع الكاكاو والملح والسكر في قدر على نار هادئة. تقليب المزيج جيداً لمدة دقيقتين حتى يتجانس. إضافة الكريمة السائلة والحليب مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي المزيج. رفع القدر عن النار، ثم إضافة الفانيليا وتقليبها جيداً. صوص الكراميل بالقشطة | دنيا الوطن. توزيع صوص الكراميل على أكواب التقديم، ثم سكب الكاكاو فوقه.
صوص الكراميل بالقشطة | دنيا الوطن
رشّة من الملح. حشوة الكراميل
كوب من السكر. علبة من القشطة. ملعقة كبيرة من الزبدة. صوص الشوكولاتة
100 غرام من الزبدة. نصف كوب من السكر الناعم. ستة ملاعق كبيرة من الحليب السائل. ستة ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. جوز هند محمص حسب الرغبة. جوز مفروم ومحمص حسب الرغبة. تحضير الكيك
تحمية الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم دهن صينيتان للفرن بالزبدة ورّ القليل من الطحين عليهما، ثم تركهما جانباً. تنخيل الطحين مع الكاكاو والبيكينج باودر والملح جسداً في وعاء، ثم تركه جانباً. خفق الزبدة مع السكر جيداً في وعاء حتى يذوب السكر. إضافة الفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج كريمياً. إضافة الحليب، ثم خفقه جيداً حتى يمتزج تماماً. إضافة خليط الطحين تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج تماماً. توزيع المزيج على صينيتي الفرن، ثم إدخالهما إلى الفرن حتى ينضج الكيك. إخراج الكيك من الفرن، تركه حتى يبرد. خلط السكر مع الماء جيداً في قدر على نار هادئة حتى يذوب السكر ويتكرمل المزيج، ثم رفعه عن النار. إضافة القشطة مع الاستمرار في التحريك حتى تمتزج. إعادة القدر إلى النار، إضافة الزبدة مع الاستمرار في التحريك حتى تذوب.
يُترك صوص الكراميل بالكريمة جانبًا لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى يبرد في حرارة الغرفة. يُسكب الصوص في مطربانات زجاجية مُحكمة الإغلاق، ثم يُحفظ في الثلاجة لحين الاستعمال. طريقة عمل صوص الكراميل بالحليب السائل
كوب ونصف من السكر البني. كوب من الحليب السائل كامل الدسم. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة. ملعقتان كبيرتان من الماء. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من الفانيليا. طريقة التحضير
يُوضع كل من السكر الأبيض وملح الطعام والماء وثلاثة أرباع الكوب من الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم يُحرّك الخليط ويُقلّب جيدًا لتتجانس المكونات. يُترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق تقريبًا، أو حتى يذوب كل من السكر والزبدة تمامًا. يُوضع كل من الحليب ومقدار ملعقة من الزبدة في قدر عميقة على نار هادئة، ويُترك الخليط حتى يسخن ويتبخّر مقدار نصف كوب من الحليب. تُرفع المقلاة عن النار، ثم يُضاف كل من خليط الحليب والفانيليا وتُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط ناعم ومتجانس تمامًا. يُترك صوص الكراميل قليلًا في حرارة الغرفة حتى يبرد، ثم يُوضع في مطربان زجاجي مُحكم الإغلاق، ويُدخل إلى الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
وفي التنزيل نحن أولياؤكم و إنا نحن نزلنا الذكر وإنا لنحن نحيي ونميت وكذلك إن إبراهيم كان أمة لأنه ناب مناب أمة. وقيل: أي ما نفدت العبارات والدلالات التي تدل على مفهومات معاني كلامه - سبحانه وتعالى -. قل لو كان البحر مدادا لكلمات ربي لنفد البحر قبل أن تنفد كلمات ربي ولو جئنا بمثله مددا (سورة الكهف) - YouTube. وقال السدي: أي إن كان البحر مدادا لكلمات ربي لنفد البحر قبل أن تنفد صفات الجنة التي هي دار الثواب. وقال عكرمة: لنفد البحر قبل أن ينفد ثواب من قال لا إله إلا الله. ونظير هذه الآية: ولو أنما في الأرض من شجرة أقلام والبحر يمده من بعده سبعة أبحر ما نفدت كلمات الله. وقرأ حمزة والكسائي " قبل أن ينفد " بالياء لتقدم الفعل.
ولو كان البحر مدادا لكلمات ربي ارحمهما
قال الربيع بن أنس: إن مثل علم العباد كلهم في علم الله كقطرة من ماء البحور كلها ، وقد أنزل الله ذلك: ( قل لو كان البحر مدادا لكلمات ربي لنفد البحر قبل أن تنفد كلمات ربي ولو جئنا بمثله مددا). يقول: لو كان البحر مدادا لكلمات الله ، والشجر كله أقلام ، لانكسرت الأقلام وفني ماء البحر ، وبقيت كلمات الله قائمة لا يفنيها شيء; لأن أحدا لا يستطيع أن يقدر قدره ولا يثني عليه كما ينبغي ، حتى يكون هو الذي يثني على نفسه ، إن ربنا كما يقول وفوق ما نقول ، إن مثل نعيم الدنيا أولها وآخرها في نعيم الآخرة ، كحبة من خردل في خلال الأرض كلها. ﴿ تفسير القرطبي ﴾
قوله تعالى: قل لو كان البحر مدادا لكلمات ربي لنفد البحر قبل أن تنفد كلمات ربي نفد الشيء إذا تم وفرغ; وقد تقدم. ولو جئنا بمثله مددا أي زيادة على البحر عددا أو وزنا. ﴿قُل لَو كانَ البَحرُ مِدادًا لِكَلِماتِ رَبّي ﴾ [الكهف: ١٠٩] - YouTube. وفي مصحف أبي " مدادا " وكذلك قرأها مجاهد وابن محيصن وحميد. وانتصب مددا على التمييز أو الحال. وقال ابن عباس: قالت اليهود لما قال لهم النبي - صلى الله عليه وسلم - وما أوتيتم من العلم إلا قليلا قالوا: وكيف وقد أوتينا التوراة ، ومن أوتي التوراة فقد أوتي خيرا كثيرا ؟ فنزلت قل لو كان البحر مدادا لكلمات ربي لنفد البحر الآية.
ولو كان البحر مدادا لكلمات ربي اجعلني مقيم
وقيل: قالت اليهود إنك أوتيت الحكمة ، ومن أوتي الحكمة فقد أوتي خيرا كثيرا ، ثم زعمت أنك لا علم لك بالروح ؟! فقال الله - تعالى - قل وإن أوتيت القرآن وأوتيتم التوراة فهي بالنسبة إلى كلمات الله - تعالى - قليلة ، قال ابن عباس: كلمات ربي أي مواعظ ربي. وقيل: عنى بالكلمات الكلام القديم الذي لا غاية له ولا منتهى ، وهو وإن كان واحدا فيجوز أن يعبر عنه بلفظ الجمع لما فيه من فوائد الكلمات ، ولأنه ينوب منابها ، فجازت العبارة عنها بصيغة الجمع تفخيما; وقال الأعشى:ووجه نقي اللون صاف يزينه مع الجيد لبات لها ومعاصمفعبر باللبات عن اللبة. ولو كان البحر مدادا لكلمات ربي اجعلني مقيم. وفي التنزيل نحن أولياؤكم و إنا نحن نزلنا الذكر وإنا لنحن نحيي ونميت وكذلك إن إبراهيم كان أمة لأنه ناب مناب أمة. وقيل: أي ما نفدت العبارات والدلالات التي تدل على مفهومات معاني كلامه - سبحانه وتعالى -. وقال السدي: أي إن كان البحر مدادا لكلمات ربي لنفد البحر قبل أن تنفد صفات الجنة التي هي دار الثواب. وقال عكرمة: لنفد البحر قبل أن ينفد ثواب من قال لا إله إلا الله. ونظير هذه الآية: ولو أنما في الأرض من شجرة أقلام والبحر يمده من بعده سبعة أبحر ما نفدت كلمات الله. وقرأ حمزة والكسائي " قبل أن ينفد " بالياء لتقدم الفعل.
وفي التنزيل {نحن أولياؤكم}[فصلت: 31] و{إنا نحن نزلنا الذكر}[الحجر: 9] {وإنا لنحن نحيي ونميت}[الحجر: 23] وكذلك {إن إبراهيم كان أمة}[النحل: 120] لأنه ناب مناب أمة. وقيل: أي ما نفدت العبارات والدلالات التي تدل على مفهومات معاني كلامه سبحانه وتعالى. وقال السدي: أي إن كان البحر مدادا لكلمات ربي لنفد البحر قبل أن تنفد صفات الجنة التي هي دار الثواب. ولو كان البحر مدادا لكلمات ربي اوزعني. وقال عكرمة: لنفد البحر قبل أن ينفد ثواب من قال لا إله إلا الله. ونظير هذه الآية{ولو أن ما في الأرض من شجرة أقلام والبحر يمده من بعده سبعة أبحر ما نفدت كلمات الله}[لقمان: 27]. وقرأ حمزة والكسائي {قبل أن ينفد} بالياء لتقدم الفعل. اكسب ثواب بنشر هذا التفسير