ملعقتان كبيرتان من الشومر المطحون. ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم. كوبان من الماء الصافي. طريقة التحضير:
نضع الطحين مع السميد واليانسون وزيت الزيتون والشومر وبيكربونات الصودا في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلط الكل لبضع ثوانٍ حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً. طريقة عمل أصابع زينب بالقرفة من الشيف منال العالم - فتافيت. ثم نضيف الماء بالتدريج، ونشغل الخلاط مدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة. نغلف الوعاء ونترك العجينة حتى تتخمّر مدة ساعةكاملة. ثم نأخذ جزءاً من العجينة بحجم نصف ملعقة كبيرة ونشكلها على شكل إصبع، نضعها على أطراف الأصابع ونضغط بها على سطح مصفاة متوسطة الثقوب إلى أن تتشكّل لديك الزخرفة على العجينة. نسخّن الزيت في مقلاة عميقة ثم نقلي أصابع زينب حتى تصبح ذهبيّة اللون. نضعها في القطر او العسل عدّة دقائق إلى أن تتشرّب ثم نخرجها ونقدمها مع الشاي الساخن او القهوة. طريقة عمل اصابع زينب
طريقة صوابع زينب
طريقة عمل اصابع زينب بالصور خطوة بخطوة
كيفية عمل اصابع زينب
طريقة عمل أصابع زينب بالسميد
Advertisement
- طريقة عمل أصابع زينب في الفرن بدون خميرة بطريقة صحية وطعم جنان - ثقفني
- طريقة عمل أصابع زينب بالسميد - سطور
- طريقة عمل أصابع زينب بالقرفة من الشيف منال العالم - فتافيت
- ثقفني | حلاوة أصابع زينب بأسهل أسرع طريقة وبمذاق لذيذ ومميز ومقرمشة وناجحة
- دعاء طلب الحاجة - عبارات
طريقة عمل أصابع زينب في الفرن بدون خميرة بطريقة صحية وطعم جنان - ثقفني
ذات صلة طريقة عمل أصابع زينب طريقة عمل أصابع الست
أصابع زينب
تتعدد أصناف الحلويات التي يضاف إليها القطر، حيث تعتبر أصابع زينب إحدى هذه الحلويات، التي تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، هذا عدا عن أنّ مكوّناتها متوفرة في المنزل بشكل دائم، ويكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة أصابع زينب على الطريقة السورية. أصابع زينب على الطريقة السورية
المكوّنات
كأس من السميد الناعم. نصف كأس من الدقيق الأبيض، الخاصّ بالحلى. نصف كأس من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. كأس من القطر. ملعقة كبيرة من جوز الهند (للتزيين). كأسان من زيت الذرة (للقلي). طريقة التحضير
نضع في الدقيق، والسميد، والملح وعاء عميق. نضيف الزيت إلى خليط المكوّنات الجافّة، ثم نفرك الخليط بواسطة اليد، وذلك حتى يتغطي الدقيق والسميد بالزيت بشكل كامل. نضع في قدر السكر، والماء، وماء الورد، والخميرة، ونحرك المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية، حتى تذوب الخميرة بشكل كامل. طريقة عمل أصابع زينب في الفرن بدون خميرة بطريقة صحية وطعم جنان - ثقفني. نضيف مزيج الخميرة إلى خليط الزيت والسميد، ونعجن بواسطة اليد، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
طريقة عمل أصابع زينب بالسميد - سطور
تُضاف ملعقتان من زيت الزيتون للخليط ويُقلّب بألشوكة حتى يصبح الخليط كالفتات. يُضاف ماء العجن بالتدريج للخليط ويُعجن باليد حتى يصبح قوامه لينًا وناعمًا. تُترك العجينة لترتاح ما لا يقل عن ربع ساعة. تُقطع العجينة لكرات صغيرة تمهيدًا لتشكيلها. تُمرر قطع العجينة على مبشرة لتأخذ الكرات شكلًا جميلًَا. يُرفع الزيت في قدر واسع على النار ويُترك ليسخن. تُقّلى الكرات في الزيت وتقلب لعدة دقائق حتى يُصبح لونهامحمر وذهبي. ثقفني | حلاوة أصابع زينب بأسهل أسرع طريقة وبمذاق لذيذ ومميز ومقرمشة وناجحة. تُرفع حبات أصابع زينب من الزيت ثم تُوضع مباشرة في القطر البارد المحضر مسبقًا. تُصفّ حبات حلوى أصابع زينب في طبق التقديم وتُقدم دافئة أو باردة حسب الرغبة. طريقة عمل القطر:
يُذوّب السكر والماء في قدر ويُرفع على النار ثم يُضاف القليل من عصير الليمون. يٌُترك القطر على النار لثمانية دقائق تقريبًا حتى يصبح القطر ثقيلًا. يُرفع القطر عن النار ويُضاف القليل من ماء الزهر أوماء الورد. القيمة الغذائية لأصابع زينب
تحتوي حلوى أصابع زينب على الطحين والسميد بشكل أساسي ولكل منهما قيمة غذائية قيّمة، فكل كوب من الطحين يحتوي القيم الغذائي التالية: [١]
المادة الغذائية
القيمة الغذائية
الطاقة
3سعرة حرارية
الكربوهيدرات
0غرام
البروتين
ويحتوي كوب واحد من السميد على: [٢] المادة الغذائية
601سعرة حرارية
121غرام
الدهون
1غرام
21غرام
المراجع [+] ↑ "Great Value - All Purpose Flour",, Retrieved 14-12-2019.
طريقة عمل أصابع زينب بالقرفة من الشيف منال العالم - فتافيت
نقلي أصابع زينب المشكلة في زيت ساخن، وذلك حتى يتغيّر لونها. نزيل أصابع زينب من الزيت، ونضعها مباشرة في القطر البارد. فيديو أصابع زينب
واحد من أشهر أطباق الحلويات الشعبية العربية والتي ترافق أغلب المناسبات، فهل جربت إعداد أصابع زينب في المنزل من قبل؟:
ثقفني | حلاوة أصابع زينب بأسهل أسرع طريقة وبمذاق لذيذ ومميز ومقرمشة وناجحة
وقالت إيران ،الاثنين الماضي، إن جهود إحياء الاتفاق النووي المبرم عام 2015 ربما تنجح إذا اتخذت الولايات المتحدة قرارا سياسيا لتلبية مطالب طهران، وذلك مع دخول المفاوضات منذ أشهر فيما وصفها أحد الدبلوماسيين الإيرانيين بالمرحلة الحاسمة. والمخاطر كبيرة لأن فشل المحادثات المستمرة منذ عشرة أشهر من شأنه أن يحمل مخاطر اندلاع حرب جديدة في المنطقة، وفرض عقوبات صارمة إضافية على إيران من قبل الغرب.
سوف يتشكل لديك مجموعة من العلامات البارزة علي شكل العجين من الخارج. بعد الإنتهاء من تشكيل قطع العجين الموجودة معك يمكنك ترك العجين لمدة 10 دقائق حتي يرتاح. تسخين زيت الذرة لوضع أصابع زينب بدخله وتركه حتي يتحول إلي اللون البني الذهبي. في حالة عدم وجود شربات بارد لديك يمكنك تجهيزه بنفسك في المنزل بكل سهولة من خلال:
خلط 1 كوب ماء مع 1/2 كوب سكر والتقليب حتي يتم حل السكر ووضعه علي النار لتركه حتي يغلي ويصبح الخليط سميك أكثر وأثناء الغليان يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون. بعد أن يبرد الشربات الموجود لديك يمكنك غمس أصابع زينب بداخله حتي يغطي الشربات الأصابع كلها. والأن يمكنك تقديمهاا لتناولها طازجة. لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟
فوائد الطحين السميد:
الطحين السميد له ملمس مريح ولذيذ عند إستخدامه في الوصفات المختلفة فهو واحد من المكونات الصحية لأي وصفة مغذية لجسمك. فإذا كنت تبحث عن بديل صحي يمكنك إستخدامه لجميع الأغراض فإن الجواب المناسب هو إستخدام الطحين السميد دون الخوف من مشاكل زيادة الوزن والمشاكل الصحية المرتبطة بها. مفيد لمرضي السكري:
كما ذكرنا إن الطحين السميد هو الخيار الأفضل لمرضي السكري ويتم هضمه ويمتص بمعدل أبطأ في المعدة والأمعاء وبالتالي يساعد المصابين بمرض السكري التحكم في نسبة السكر في الدم والوقاية منه.
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير أصابع زينب دون سميد ¼ 2 كوب (335 جم) دقيق متعدد الاستعمالات. رشة ملح. رشة فانيليا. ¼ ملعقة صغيرة (1. 25 جم) خميرة. ½ كوب (125 مل) ماء دافئ. 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سمن في درجة حرارة الغرفة. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) سكر. ½ 1 كوب (375 مل) شراب سكر "شربات". زيت غزير للقلي. طريقة تحضير أصابع زينب دون سميد في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والفانيليا، ثم أضيفي الزيت والسمن، واعجني بيديكِ حتى يتشرب الدقيق المواد الدهنية ويصبح قوامه مثل الرمل المبلل. في وعاء صغير، أذيبي الخميرة في الماء، ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق، وقلبي حتى يصبح لديكِ عجين متماسك. غطي العجين، واتركيه يرتاح خمس دقائق فقط، ثم قسميه كرات صغيرة متساوية الحجم. ضعي زيتًا غزيرًا في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم خذي قطعة عجين واضغطيها على الجهة الخشنة للمبشرة أو مصفاة سلك، ثم لفيها حتى تأخذ شكل المربعات. ضعي قطع أصابع زينب بعد تشكيلها مباشرة في الزيت الساخن حتى لا تختمر زيادة، وتنتفخ خلال القلي. قلبي أصابع زينب في الزيت من حين لآخر حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة، ثم صفيها جيدًا.
كذلك اللهم إنا نسألك زيادة في الدين، وشهادة عند الموت وتوبة قبل الموت وسعة في الرزق وصحة في الجسد وبركة في العمر. ونصيباً من الجنة وأماناً من العذاب وعفوا عند الحساب ومغفرة بعد الموت. اللهم اغفر للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات. كذلك اللهم ارزقني الموت وأنا ساجد لك يا ارحم الراحمين. دعاء صلاة قضاء الحاجة
اتفق الفقهاء على أنّ حكم صلاة الحاجة الاستحباب، استدلالاً بقول النبي -عليه الصلاة والسلام-: (مَنْ كَانَتْ لَهُ إِلَى اللَّهِ حَاجَةٌ أَوْ إِلَى أَحَدٍ مِنْ بَنِي آدَمَ. فَلْيَتَوَضَّأْ فَلْيحْسِنِ الْوضوءَ، ثمَّ لْيُصَل رَكْعَتَيْنِ، ثمَّ لْيُثْنِ عَلَى اللَّهِ، وَلْيصَل عَلَى النَّبِيِّ صَلَّ اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ). (اللَّهمَّ إنِّي أسألُكَ وأتوجَّهُ إليكَ بنبيِّكَ محمَّدٍ نبيِّ الرَّحمةِ، إنِّي توجَّهتُ بِكَ إلى ربِّي في حاجَتي هذِهِ لتقضى ليَ، اللَّهمَّ فشفِّعهُ فيَّ). فالعبد يطلب ويسأل الله -تعالى- بشفاعة النبي محمدٍ -صلّ الله عليه وسلّم- ووسيلته، المتّصف بصفة الرحمة أن يقضي الله حاجته. أي أنّ تكون شفاعة النبي سبباً للعبد في تحقيق حاجته. دعاء طلب الحاجه من الله. (اللَّهمَّ آتِنا في الدُّنيا حَسنةً وفي الآخرةِ حَسنةً وقِنا عذابَ النَّارِ).
دعاء طلب الحاجة - عبارات
يا حي يا قيوم، يا نور يا قدوس، يا حي يا الله، يا رحمن اغفر لي الذنوب التي تحل النقم، واغفر لي الذنوب التي تُورث الندم، واغفر لي الذنوب التي تحبس القِسم، واغفر لي الذنوب التي تهتِك العِصم، واغفر لي الذنوب التي تقطع الرجاء، واغفر لي الذنوب التي تُعجّل الفناء، واغفر لي الذنوب التي ترد الدعاء، واغفر لي الذنوب التي تمسك مطر السماء، واغفر لي الذنوب التي تُظلم الهواء، واغفر لي الذنوب التي تكشِف الغِطاء، اللهم إني أسألك، يا فارج الهم، يا كاشف الغم، مجيب دعوة المضطر، رحمن الدنيا والآخرة ورحيمها، أسألك أن ترحمني برحمةٍ من عندك تُغنني بها عن رحمة من سواك. اللهم إني أسألك سلامًا ما بعده كدر، ورضى ما بعده سخط، وفرحًا ما بعده حزن، اللهم املأ قلبي بكلّ ما فيه الخير لي، اللهم اجعل طريقي مسهلًا و أيامي القادمة أفضل من سابقاتها. دعاء طلب الحاجه. أدعوك يا إلهي دعاء من اشتدت به فاقته، وضعفت قوته، وقلت حيلته، دعاء الملهوف المكروب الذي لايجد كشف مانزل به إلا منك، فرج عني ما أهمني، وتولى أمري بلُطفك، فتداركني برحمتك وكرمك، إنك على كل شيء قدير. يا لطيف، يا لطيف، يا لطيف، الطف بِي بلطفك الخفي، واعني بقدرتك، اللهم أني أنتظر فرجك، وأرقب لُطفك، فالطف بي، ولا تكلني، إلى نفسي ولا إلى غيرك، لا إله إلا الله الرحمن الرحيم، اللهم إني أنزلتُ بك حاجتي كُلها، الظاهرة والباطنة.
قد يهمك ايضًا: اجمل 30 دعاء لقضاء الحاجة في نفس اليوم
دعاء من الحاجة الملحة فورا
الإنسان في الدنيا في بلاء واختبار دائم لذلك فأنه معرض دائم للوقوف حيال أمور يصعب عليه فيه فعل أي شئ ويكون الحل والأمر بيد الله عز وجل ومن الأدعية التي تقال عند الحاجة الملحة فورا ما يلي:
يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث، يا ودود يا ودود يا ودود يا ذا العرش المجيد، يا فعال لما يريد
اللهم إني أسألك بعزك الذي لا يرام، وملكك الذي لا يضام، ونورك الذي ملأ أرجاء عرشك أن تقضي حاجتي.