عادةً تكون درجة حرارة مياه الصنبور الفاترة بنفس درجة حرارة الغرفة تقريبًا، لذلك ينبغي ألا تستغرق المياه وقتًا طويلًا لتصل إلى درجة الحرارة المناسبة لسلق البطاطس. 5
أضيفي البطاطس إلى المياه. ضعي شرائح البطاطس في إناء المياه الفاترة. [٢]
يمكن إضافة الملح إلى المياه قبل عملية السلق بالنسبة لبعض الخضروات لكن ليس من الضروري تمليح المياه عند سلق البطاطس. 6
ضعي البطاطس على درجة حرارة عالية حتى تبدأ المياه في الغليان. كيفية سلق البطاطس بالفراخ. اخفضي درجة الحرارة بمجرد بدء غليان المياه. ينبغي أن تتجنبي الإفراط في طهي البطاطس خلال عملية السلق لأن ذلك قد يسبب حرقها بسهولة عند طهيها لإعداد الوصفة. اخفضي درجة الحرارة حتى تصبح المياه بالكاد نغلي؛ ينبغي عليكِ عادةً إبقاء درجة حرارة الموقد متوسطة أو منخفضة. [٣]
تفقدي البطاطس بين كل حين وآخر. تتوقف المدة التي ستستغرقها العملية على كمية البطاطس التي تريدين سلقها. كوني حذرة لتجنب طهي البطاطس بدون قصد وأبقي الموقد باتجاه إعداد الحرارة المنخفضة أكثر من المتوسطة. جهزي حمامًا ثلجيًا بينما تنتظرين سلق البطاطس. ستحتاجين إلى تبريد البطاطس في حمام ثلجي بعد عملية السلق؛ سوف يساعد ذلك على وقف الطهي ويحافظ على لون البطاطس أيضًا.
- كيفية سلق البطاطس بالفراخ
- كيفية سلق البطاطس المهروسة
- كيفية سلق البطاطس المسلوقة
- كيفية سلق البطاطا
- خلطة بياض الثلج تجربتي بعد ترك الوظيفة
- خلطة بياض الثلج تجربتي اقسام تحضيرية
كيفية سلق البطاطس بالفراخ
Last updated مارس 13, 2021
سلق البطاطس من مهارات الطهي الأساسية التي يجب إتقانها لأنها تستخدم في العديد من الوصفات وهي من أكثر الأطعمة تنوعاً وشعبية، إلا أن هناك طريقة منتشرة لطهي البطاطس وهي وضعها في الماء البارد ثم طبخها على النار وهذا خطأ شائع يؤدي إلى فقدان البطاطس مكوناتها المغذية التي تمتص السموم من الجسم. لذا فمن الأفضل وضع وعاء فيه ماء على نار عالية وتركه حتى يغلي ثم إضافة البطاطس بعد غسلها جيداً، ثم تركها على نار متوسطة إلى هادئة حتى تنضج تماماً أي لحوالي ربع ساعة مع إضافة رشة من الملح قبل نضوجها بقليل. ومن الجدير بالذكر أن البطاطس تحتفظ بقيمتها الغذائية تحت القشرة لذا فيجب سلقها دون تقشيرها كي تحافظ على المواد المغذية التي تحتويها. ملعقة واحدة مذهلة.. لفك الفراخ المجمدة وتحويلها فراخ طازجة فى 3 دقائق بنفس الطعم حتى لو مجمدة من سنة.. لازم تجربيها. ويمكن إضافة بعض الأعشاب إلى ماء السلق مما يعطي مذاقاً مميزاً للبطاطس مثل إكليل الجبل أو البقدونس أو أي نوع بهارات مفضل لديكم، كما ويمكن سلق البطاطس بمرق الدجاج أو اللحم الساخن بدلاً من الماء، بينما يضيف البعض فصوصاً من الثوم أو قطعاً من البصل أو الكرفس مع الحليب أو الكريمة السائلة والزبدة حسب الذوق. وتُعرف البطاطس بفوائدها العديدة فهي تحتوي على الحديد والكالسيوم والمغنيزيوم الضرورية لصحة العظام، إلى جانب البوتاسيوم الذي يساعد على توسع الأوعية الدموية، وإضافة إلى أن البطاطس مكونة من الألياف التي تعزز عمل الجهاز الهضمي والفيتامينات الضرورية للجسم التي تساهم في الحفاظ على صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول في الدم وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
كيفية سلق البطاطس المهروسة
صحيح أن سلق البطاطس لا يتطلب الكثير من المهارة إلا أن هناك قواعد أساسية يجب إتقانها للحصول على قوام مناسب ونكهة لذيذة، خاصة أن بعض الأطباق ترتكز على البطاطس المسلوقة مثل، سوفليه البطاطس و بطاطس مهروسة أو بطاطا بوريه. فما هي هذه الخطوات وكيف تتقنين سلق البطاطس؟ 1- اختاري البطاطس بحرص إن اختيار حبات البطاطس أساسي خلال السلق، تأكدي أولاً أن قشرتها ناعمة وخالية من الشوائب وثانياً أنها قاسية عند اللمس وغير مجعدة. افركيها بواسطة الليفة ثم اغسليها جيداً قبل سلقها للتخلص من التراب العالق على سطحها. 2- لا تقشريها عند السلق، تخسر البطاطس بعضاً من المواد الغذائية، لكن يمكنك تجنب ذلك من خلال سلقها مع القشر، فذلك يضفي طعماً لذيذاً ويساهم بإبقاها متماسكة! كيفية سلق البطاطس المسلوقة. قشري البطاطس بعد سلقها في حال تحضرين بطاطس بوريه الثوم ، لكن انتظري حتى تبرد أولاً كي لا تحرقي أصابعك. 3- قطعيها أو اتركيها كاملة يمكنك أن تسلقي البطاطس كاملة أو يمكنك أن تقطيعها إلى مكعبات، اختاري ما يناسبك بحسب الوصفة التي تحضرينها. استخدمي حبات متوسطة بنفس الحجم إذا كنت تفضلين سلقها كاملة حتى تنضج بطريقة متساوية. 4- اسلقيها ضعي البطاطس مع الماء البارد وملعقة صغيرة من الملح في قدر على نار متوسطة.
كيفية سلق البطاطس المسلوقة
أحضري وعاءً كبيرًا بما يكفي ليسع كل شرائح البطاطس واملئيه بالماء وأضيفي مكعبات من الثلج حتى تصبح المياه باردة. [٤]
اغسلي يديك قبل لمس الماء البارد كالمعتاد. اختبري البطاطس بسكين بعد مرور 12 دقيقة. ينبغي أن يستغرق الأمر 12 دقيقة كي تصل البطاطس إلى درجة الحرارة المناسبة. افحصي البطاطس بالسكين خلال تلك المرحلة. [٥]
ينبغي أن تكون البطاطس طرية من الخارج لكن ينبغي ألا تتمكنين من تمرير السكين أو الشوكة بداخلة بسهولة؛ ينبغي أن يخترق طرف السكين أو الشوكة سطح البطاطس بالكاد؛ إذا تمكنت السكين أو الشوكة من اختراق البطاطس بسهولة شديدة، ستكون البطاطس مطهية وليست مسلوقة وستضطرين إلى بدء العملية من جديد. 3 اطهي البطاطس لوقت أطول حسب الحاجة. إذا كانت البطاطس صلبة جدًا لدرجة أنك لا تتمكنين من إدخال السكين أو الشوكة بها، اسلقيها لبضع دقائق آخرين وتفقديها مرة أخرى. كوني منتبهة وراقبيي البطاطس كي لا تطهيها بدون قصد. أزيلي البطاطس من الحرارة. صفي البطاطس على الحوض باستخدام مصفاة بعد سلقها ثم انقليها إلى حمام ثلجي. وداعاً قلي البطاطس في الزيت حطيها في الخلاط ورشي عليها الخميرة الفورية مش هتصدقي النتيجة طعمها جنااان - ثقفني. اتركيها في الحمام الثلجي حتى تصبح باردة عند لمسها. [٦]
سوف تبرد البطاطس بسرعة في الحمام الثلجي، لذلك تفقديها كل بضع ثوانٍ وأزيليها في أقرب وقت ممكن عندما تبرد.
كيفية سلق البطاطا
فيديو طريقة عمل بطاطس مهروسة
شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل بطاطس مهروسة:
مشاهدة او قراءة التالي ملعقة واحدة مذهلة.. لفك الفراخ المجمدة وتحويلها فراخ طازجة فى 3 دقائق بنفس الطعم حتى لو مجمدة من سنة.. لازم تجربيها والان إلى التفاصيل: ملعقة واحدة مذهلة.. طريقة سلق البطاطس الصحيحة التي لا نعرفها - طريقة. لفك الفراخ المجمدة ، بعض سيدات المنازل تقوم بحفظ الفراخ في الفريزر لعدة أسابيع وأشهر ولكن تعاني عندما ترغب في طهيها لأنها بتكون مجمدة وتحتاج لوقت طويل جداً حتى تفك وتصبح طازجة ويمكن أن تستخدمها، ولكن عزيزتي هناك بعض الطرق السحرية التي يمكنك أن تعتمدين عليها للتغلب على هذه المشكلة وتقومين بفك الفراخ بسرعة كبيرة وطهيها في أقل وقت ممكن، كما أننا من سيساعدك ويقدم لك أفضل طرق لفك الفراخ. ملعقة واحدة مذهلة.. لفك الفراخ المجمدة إذا كنت تبحثين كثيراً عن طرق تساعدك في فك الفراخ فيما يقل عن 5 دقائق يمكنك أن تستخدمين الملح الخشن الذي يساعد على إذابة الثلج الموجود على الفراخ، فقومي بوضع الفراخ المجمدة في وعاء ثم يسكب عليها القليل من الملح الخشن والماء وانتظري قليلاً حتى يذوب الثلج، وبعدها سوف تجدين أن الفراخ جاهزة تماماً لطهي لأنها سوف تصبح طازجة. أسهل طريقة لطهي الفراخ هناك الكثير من أطباق الفراخ المتنوعة والتي تعتبر من أفضل الأطباق الذي يمكن أن تقدميها لجميع أفراد أسرتك ومنها الآتي: طريقة الفراخ المسلوقة بالفرن المكونات: 1 فرخة كاملة.
ومن ناحية أخرى يعمل فيتامين C الموجود في البطاطس كمضاد للأكسدة وتساعد الإنزيمات فيها على تفتيح البشرة والتخلص من البقع الداكنة وإعطائها مظهراً مشرقاً وملمساً ناعماً.
وإلى هنا ننتهي من عرض موضوعنا حول خلطة بياض الثلج الاصلية التي تعمل على تفتيح البشرة وجعلها ناصعة البياض مثل الثلج، حيث يتم استخدامها لبشرة الوجه والرقبة، كما وأشرنا إلى أفضل خلطة بياض الثلج لتفتيح المناطق الحساسة في الجسم، نرجو أن يكون موضوعنا قد أفادكم بالطريقة التي تبحثون عنها.
خلطة بياض الثلج تجربتي بعد ترك الوظيفة
لا تتركي الوصفة على يديكِ أكثر من 20 دقيقة. نصائح للعناية باليدين مع خلطة بياض الثلج؟ ادهني يديكِ بكريم واقى من أشعة الشمس بحيث يكون بمثابة عامل حماية قوي. اهتمي بترطيب يديكِ بشكل يومي بمعدل مرتين أو ثلاث مرات خاصة فى فصل الشتاء. استعملي الفازلين والجلسرين لترطيب يدك بإنتظام. يُفضل استعمال غسول أو صابون طبي بدلاً من الصابون العادي. ارتدي قفازات مصنوعة من البلاستيك عند استعمال المنظفات. ضعي كمية من زبدة الشيا على بشرتك لمدة 10 دقائق، ودلكيها جيداً بحيث يمتصها جلدك. ضعي كبسولات فيتامين"هـ"، على يدك لدعم الجلد. اخلطي ملعقة كبيرة من السكر الأبيض أو البني، مع ملعقة من زيت الزيتون وعصير الليمون، وادعكي يدك بالخليط لمدة 10 دقائق ثم اغسليها بالماء. يُمكنك مزج ماء الورد مع الكركم ودهن يدك بالخلط للحصول على ايدي فاتحة صافية. للحصول على أظافر قوية وصحية، يُمكنك وضعها لمدة ربع ساعة فى الخليط التالي"زيت زيتون،ثوم مفروم،صفار بيضة"، وبعد ذلك اغسليها بالماء. خلطة بياض الثلج تجربتي لخفض الكرياتينين. أتمني أن ينال المقال اعجاب كل الرقيقات، لا تنسي مشاركة تجربتك معنا من خلال التعليقات. قد يهمك أيضاً: وصفات لتبييض اليدين بأسهل الطرق وأسرع النتائج 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
خلطة بياض الثلج تجربتي اقسام تحضيرية
علاء الخطيب 20 يناير، 2021
خلطة جابر القحطاني للتبيض بياض الثلج
خلطة جابر القحطاني للتبيض هناك العديد من هذه الوصفات التى ستمنحك البياض ولكن بعضها قد لا يوفر لكِ البياض الذي…
أكمل القراءة »
1
2...
14
15
16
17
18
19
الامل المنتظر2
•
5 سنوات
اكتبيه أفضل
شماليه150
3 سنوات
الله يجزاك خير
مشغل همسات الورد
جزاك الله خيرا
ألـوان الورد~
شكرا لك ي قلبي
ع افادتك..
الصفحة الأخيرة