ذات صلة طريقة تحضير الكابتشينو طريقة الكابتشينو الحار
الكابتشينو
هو عبارة عن نوع من أنواع القهوة التي يمزج معها الحليب، قام الإيطاليون بتحضيره ويمكن تناوله في الكوفي شوبات، والمقاهي، والمطاعم، ويمكن تزيينه بأنواع مختلفة من الرغوات أو حتى الكريمة، وبشكل عام تتكوّن من ثلث كوب من الإسبرسو وثلث آخر من الكريمة المخفوقة، ويتمّ تقديمها في كوب كبير بحيث ترشّ الكريمة أو بودرة الكاكو، أو بودرة الدارسين على الوجه، والبعض يفضّل إضافة القليل من السكّر إليه. يعطي الكابتشينو للجسم كمية كبيرة من السعرات الحرارية؛ بحيث يحتوي الكوب الواحد على حوالي ثلاثمئة سعرة حرارية؛ نتيجة وجود كمية كبيرة من الكربوهيدرات فيها، تحديداً في الكريمة والسكّر، علماً أنّه سمي باسمه نسبةً إلى الرهبان الكبوشيين الإيطاليين، ويمكن تناوله سائلاً سواء أكان ساخناً أو بارداً، كما يمكن استخدامه في تحضير الكيك، تحديداً الكيكة المعروفة باسم كيكة الكابتشينو. الكابتشينو بالحليب
المكوّنات:
أربع كؤوس من الحليب. أربع ملاعق من النسكافيه. أربع ملاعق كبيرة الحجم من السكّر. نصف كأس من الماء. كمية من الشوكولاتة المبروشة أو مسحوق النسكافيه أو القرفة؛ للزينة.
- طريقة الكابتشينو الحار ه
- طريقة الكابتشينو الحار للشعر
- طريقة الكابتشينو الحار والبارد
- فصل: إعراب الآيات (25- 26):|نداء الإيمان
- القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة الزمر - الآية 28
- قُرآناً عربياً غير ذي عِوَجٍ
طريقة الكابتشينو الحار ه
مزج كلّ من الماء والسكر والقهوة، ووضعهم في إبريق الخلاط الكهربائيّ، وتشغيله على سرعة متوسطة لبضع دقائق؛ حتّى تمتزج المكوّنات معاً بشكل جيد. وضع الحليب في وعاء متوسط الحجم على النار المتوسطة، وتركه حتّى يسخن. سكب الحليب في كوب التقديم، ثمّ سكب مزيج القهوة بشكل تدريجيّ، حتّى تتشكل الرغوة على وجه الكوب، ويقدّم مباشرة. عمل آيس كريم الكابتشينو
ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة الكابتشينو. ملعقتان كبيرتان من الماء المغلي. كأس من الآيس كريم الفانيلا الخالي من الدسم. ملعقة كبيرة من السكر الناعم. أربع ملاعق كبيرة من كريمة التزيين. كيك إسفنجي جاهز حسب الرغبة. تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ، وإدخال الكيك فيه حتى يسخن لخمس وعشرين دقيقةً. إذابة القهوة في وعاء متوسط يحتوي على الماء المغلي، وإضافة الآيس كريم إليه، وخلط المكونات جيداً، وإدخاله للثلاجة حتى تتجمد كلياً. تقسيم الكيك إلى نصفين، ووضع الآيس كريم في وسطهما، وتزيين القالب بالكريمة، وإدخالها إلى الفريزر حتى تتجمد قليلاً. إخراج الكيك من الفريزر وتقديمه بارداً. طريقة الكابتشينو الحار
#طريقة #الكابتشينو #الحار
طريقة الكابتشينو الحار للشعر
كوب من السكر. كوب إلا ربع من الكاكاو البودرة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. أربع بيضات. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. ملعقة كبيرة من السكر نصف كوب من الشوكولاتة. الموكا كريم
ربع مغلف من الزبدة صغير. ملعقة ونصف كبيرة من قهوة النسكافيه. ملعقتان كبيرتان من الماء. ربع كوب سكر. كوب إلا ربع كريمة. جاناش كريم
مغلف من الشوكولاتة. ربع مغلف من الزبدة. كوب إلا ربع من الكريمة. طريقة تحضير
موكا كريم
تضرب الزبدة في الخلاط على درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح قوام كريمي. يضاف إليه الكريمة مع قهوة النسكافيه المذابة في ملعقتان الماء وتخلط بسرعة متوسطة مدة خمس دقائق وتخفق الى أن تصبح كريمة متماسكة. توضع الكريمة مع الزبدة في وعاء عميق على نار متوسطة إلى أن تغلي. ترفع من فوق النار ويضاف إليه الشكولاتة وتترك لمدة خمس دقائق. تخلط الكريمة بالخلاط حتى تذوب تمامًا. الكيك الكابتشينو
تذوب الزبدة على النار تماما. ترفع من على النارويضاف إليه كل من الكاكاو البودرة وكوب السكر وتخلط جيدا حتى يذوب السكر وتترك جانبا لمدة خمس دقائق. توضع في الخلاط وتخلط على سرعة بطيئة ويضاف إليه الدقيق والفانيليا وصفار البيض مع الإستمرار في الخفق.
طريقة الكابتشينو الحار والبارد
تزيين كأس الكابتشينو بالقرفة وتقديمه ساخناً. عمل الكابتشينو بالقشطة المكوّنات ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير مثل النسكافيه. كأسان من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من السكر الأسمر. كأس من القشطة. أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة المجفف. طريقة التحضير خلط القهوة أو النسكافيه مع الماء والحليب في وعاء متوسط الحجم. سكب الخليط في إبريق الخلاط، وتشغيله بسرعة متوسطة، ثمّ إضافة السكر الأسمر. مزج المكونات جيداً، ثمّ إضافة كأس القشطة. إعادة تشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً. سكب الكابتشينو في أكواب التقديم، وتقديمه مباشرةً. عمل الكابتشينو الساخن مع الرغوة المكوّنات كأس من الحليب. ربع كأس من القهوة، أو النسكافيه. ملعقة كبيرة من السكر العاديّ. كأس من الماء المغلي. طريقة التحضير مزج كلّ من الماء والسكر والقهوة، ووضعهم في إبريق الخلاط الكهربائيّ، وتشغيله على سرعة متوسطة لبضع دقائق؛ حتّى تمتزج المكوّنات معاً بشكل جيد. وضع الحليب في وعاء متوسط الحجم على النار المتوسطة، وتركه حتّى يسخن. سكب الحليب في كوب التقديم، ثمّ سكب مزيج القهوة بشكل تدريجيّ، حتّى تتشكل الرغوة على وجه الكوب، ويقدّم مباشرة.
يترك الحليب حتى يصبح دافئا ويوضع السكر، ويترك قليلا على النار حتى يغلي. تمزج القهوة سريعة الذوبان بنصف كوب الماء الساخن. توضع القهوة سريعة الذوبان في أسفل الأكواب ويصب فوقها الحليب الساخن. يوضع إليه الشوكولاتة المبروشة أو بودرة الكاكاو. يقدم الكابتشينو على المائدة. رغوة الكابتشينو
ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان. سكرحسب الرغبة نصف كوب من الماء الساخن. كوب ونصف من الحليب السائل. يحضر وعاء عميق ويوضع فيه الحليب، ويوضع على النار ويترك حتى يغلي. توزع ملعقة كبيرة من النسكافيه في الأكواب وتضاف ملعقة من السكر. يسكب ربع كوب من الماء الساخن في الأكواب وتحرك المكونات جيدا حتى يصبح الخليط مزيج بقوام كثيف. يسكب الحليب في الأكواب، وتحرك المكونات بعضها مع بعض حتى تتداخل. تقدم أكواب الكابتشينو ساخنة على المائدة. كابتشينو بالحليب
كوبان من الحليب. عود من القرفة. كوب من القهوة السائلة. سكر حسب الرغبة
يسخن الحليب في وعاء على النار مع عود القرفة. تخفض درجة النار حين يغلي الحليب، ويترك يغلي لمدة عشر دقائق إضافية. يزال عود القرفة من الوعاء. توزع القهوة في كوبين ويضاف السكر حسب الرغبة. يسكب مزيج الحليب والقرفة فوق القهوة ويقدم الكابتشينو على المائدة.
ملعقة كبيرة من السكّر. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة التحضير:
نخلط كلّاً من الحليب، والقهوة، والسكّر، والقرفة في الخلّاط، ثمّ نخلط مدّة لا تقلّ عن عشرة ثوانٍ، حتّى تتشكّل لدينا رغوة. نوزّع الكابتشينو في كوبين، ثمّ نقدّمه ساخناً. كابتشينو حار
ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. كوب من الماء. كوب ونصف من القهوة الساخنة. طريقة التحضير:
نخلط الحليب في كوب الماء حتّى نتأكّد من امتزاجهما تماماً. نسكب الحليب في وعاء، ونضعه على نارٍ هادئة حتّى يغلي ويثخن، ثمّ نُبعد القدر عن النار. نضيف السكّر، ونخفق المزيج جيّداً. نوزّع مزيج الحليب في أكواب التقديم، ثمّ نسكب القهوة بشكلٍ تدريجي، حتّى تتجانس المكوّنات تماماً. ننثر قليلاً من بودرة الكاكاو والقرفة على وجه الأكواب. نقدّم الكابتشينو إلى جانب الكب كيك. كوب من كلٍّ من القهوة، والسكّر. ثلاثة أرباع كوب من الشوكولاتة البودرة. أربعة أكواب من الحليب البودرة. كوبان من الماء المغلي. للوجه:
كمّية من بودرة مشروب الشوكولاتة -حسب الحاجة-. طريقة التحضير:
نضع كلّاً من القهوة، والسكّر، وبودرة الشوكولاتة، والحليب في الخلّاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات جيداً. نسكب الماء المغلي، ثمّ نخلط المكوّنات مرّةً أخرى، حتّى نحصل على مزيج متجانس.
[الزمر: 28] قُرآنًا عَرَبِيًّا غَيْرَ ذِي عِوَجٍ لَّعَلَّهُمْ يَتَّقُونَ
الجلالين
الطبري
ابن كثير
القرطبي
البيضاوي
البغوي
فتح القدير
السيوطي
En1
En2
28 - (قرآنا عربيا) حال مؤكدة (غير ذي عوج) لبس واختلاف (لعلهم يتقون) الكفر
وقوله "قرآنا عربيا" يقول تعالى ذكره: لقد ضربنا للناس في هذا القرآن من كل مثل قراناً عربياً "غير ذي عوج" يعني: ذي لبس. كما حدثني محمد بن عمرو، قال: ثنا أبو عاصم ، قال: ثنا عيسى، وحدثني الحارث ، قال: ثنا الحسن ، قال: ثنا ورقاء جميعاً، عن ابن أبي نجيح ، عن مجاهد "قرآنا عربيا غير ذي عوج": غير ذي لبس. القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة الزمر - الآية 28. ونصب قوله "قرآنا عربيا" على الحال من قوله: هذا القرآن ، لأن القرآن معرفة، وقوله "قرآنا عربيا" نكرة. وقوله "لعلهم يتقون" يقول: جعلنا قرآناً عربياً إذ كانوا عرباً، ليفهموا ما فيه من المواعظ ، حتى يتقوا ما حذرهم الله فيه من بأسه وسطوته ، فينيبوا إلى عبادته وإفراد الألوهة له ، ويتبرءوا من الأنداد والآلهة. قوله تعالى: " قرآنا عربيا" نصب على الحال. قال الأخفش: لأن قوله جل وعز: ( في هذا القرآن) معرفة. وقال علي بن سليمان: ( عربيا) نصب على الحال ( وقرآناً) توطئة للحال كما تقول مرربت بزيد رجلاً صالحاً فقولك صالحاً هو المنصوب على الحال.
فصل: إعراب الآيات (25- 26):|نداء الإيمان
قوله تعالى: قرآنا عربيا غير ذي عوج. قد قدمنا الآيات الموضحة له في أول سورة الكهف ، في الكلام على قوله تعالى: ولم يجعل له عوجا قيما الآية [ 18 \ 1 - 2]. وقوله في هذه الآية الكريمة: قرآنا انتصب على الحال وهي حال مؤكدة ، والحال في الحقيقة هو عربيا ، وقرآنا توطئة له وقيل انتصب على المدح. وقوله تعالى في هذه الآية الكريمة: عربيا ، أي: لأنه بلسان عربي كما قال تعالى: لسان الذي يلحدون إليه أعجمي وهذا لسان عربي مبين [ 16 \ 103]. وقال تعالى في أول سورة يوسف: إنا أنزلناه قرآنا عربيا لعلكم تعقلون [ 43 \ 3]. قُرآناً عربياً غير ذي عِوَجٍ. وقال في أول الزخرف: إنا جعلناه قرآنا عربيا لعلكم تعقلون [ 43 \ 3]. وقال في طه وكذلك أنزلناه قرآنا عربيا وصرفنا فيه من الوعيد لعلهم يتقون أو يحدث لهم ذكرا [ 20 \ 113] وقال تعالى في فصلت: ولو جعلناه قرآنا أعجميا لقالوا لولا فصلت آياته أأعجمي وعربي [ 41 \ 44] وقال تعالى في الشعراء: وإنه لتنزيل رب العالمين نزل به الروح الأمين على قلبك لتكون من المنذرين بلسان عربي مبين [ 26 \ 192 - 195] وقال تعالى في سورة الشورى: وكذلك أوحينا إليك قرآنا عربيا لتنذر أم القرى ومن حولها الآية [ 42 \ 7]. وقال تعالى في الرعد: وكذلك أنزلناه حكما عربيا ولئن اتبعت أهواءهم بعدما جاءك من العلم ما لك من الله من ولي ولا واق [ 13 \ 37] إلى غير ذلك من الآيات.
القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة الزمر - الآية 28
فأخبرهم أنّ الله جعل يوم نزولها عيداً فعلاً، فقد نزلت في حجة الوداع يوم عرفة. - أبلغ شهادة:
لذاك اشتكانا رسول الله (ص) في القرآن الكريم لربه – عزّ وجلّ – بكلام ربه وجعلنا نقرأ شكواه منا لربه بلساننا لنشهد على المشكو منه (المسلمين) لصالح الشاكي (الرسول (ص)) إلى المشكو إليه (الله عزّ وجلّ)، فليس أبلغ من ذلك شكوى ولا أوقع من هذه شهادة (وَقَالَ الرَّسُولُ يَا رَبِّ إِنَّ قَوْمِي اتَّخَذُوا هَذَا الْقُرْآنَ مَهْجُورًا) (الفرقان/ 30). ولقد تعلمنا من كل دروس فضيلة الشيخ محمد متولي الشعراوي – يرحمه الله– وعن جميع أساتذتنا ومشايخنا ومرشدينا إلى طريق الخير، تعلمنا تذوق حلاوة القرآن بلسانه العربي، فاللسان هو الذي يذوق الحلاوة، ولا يذوق حلاوة القرآن العربي إلا اللسان العربي الفصيح الصريح، ولقد كانت للفظ العربي عند من يفهمه أبعاد وتداعيات واشتقاقات معنوية عديدة، لا تسعها أيّة كلمات بديلة في أي لغة من لغات العالم، فكيف بكلمات الله؟ ينقلها جبريل الأمين لينطق بها لسان الصادق المصدوق (ص) أوّل من ينطق.
قُرآناً عربياً غير ذي عِوَجٍ
وقال الزجاج: ( عربياً) منصوب على الحال و( قرآناً) توكيد. " غير ذي عوج " النحاس: أحسن ما قيل فيه قول الضحاك ، وقال: غير مختلف. وهو قاله السدي فيما ذكره الثعلبي. وعن ابن عباس أيضاً غير مخلوق ، ذكره المهدوي وقاله السدي فيما ذكره الثعلبي. وقال عثمان بن عفان: غير متضاد. وقال مجاهد: غير ذي لبس. وقال بكر بن عبد الله المزني: غير ذي لحن. وقيل: غير ذي شك. وقاله السدي فيما ذكره الماوردي. قال:
وقد أتاك يقين غير ذي عوج من الإله وقول غير مكذوب " لعلهم يتقون " الكفر والكذب. يقول تعالى: " ولقد ضربنا للناس في هذا القرآن من كل مثل " أي بينا للناس فيه بضرب الأمثال "لعلهم يتذكرون" فإن المثل يقرب المعنى إلى الأذهان كما قال تبارك وتعالى: "ضرب لكم مثلاً من أنفسكم" أي تعلمونه من أنفسكم, وقال عز وجل: "وتلك الأمثال نضربها للناس وما يعقلها إلا العالمون" وقوله جل وعلا: "قرآناً عربياً غير ذي عوج" أي هو قرآن بلسان عربي مبين لا اعوجاج فيه ولا انحراف ولا لبس بل هو بيان ووضوح وبرهان, وإنما جعله الله تعالى كذلك, وأنزله بذلك "لعلهم يتقون" أي يحذرون ما فيه من الوعيد ويعملون بما فيه من الوعد. ثم قال: "ضرب الله مثلاً رجلاً فيه شركاء متشاكسون" أي يتنازعون في ذلك العبد المشترك بينهم "ورجلاً سلماً" أي سالماً "لرجل" أي خالصاً لا يملكه أحد غيره "هل يستويان مثلاً ؟" أي لا يستوي هذا وهذا.
وأخرج الديلمي في مسند الفردوس، عن أنس، عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: غير ذي عوج غير مخلوق. ولعله إن صح الخبر تفسير باللازم فتأمل. لعلهم يتقون علة أخرى مترتبة على الأولى.