واليوم يمكن تقولي.. يا نفس انّك سعيدة - YouTube
- يانفسي إنك سعيدة@ - منتديات شبكة الألمعي
- اليوم يمكن تقولي يانفس انك سعيده - ووردز
- طريقة البشاميل الصحيحة والمعتلة
- طريقة البشاميل الصحيحة لكلمة
- طريقة البشاميل الصحيحة مما يلي
يانفسي إنك سعيدة@ - منتديات شبكة الألمعي
طلال مداح - اليوم يمكن تقولي يا نفس انك سعيده - YouTube
اليوم يمكن تقولي يانفس انك سعيده - ووردز
01 - 08 - 2011, 20:11
مشرفة منتدى الخواطر
تاريخ الانتساب: 05 2011
المكان: في أرض الوطن
مشاركات: 3, 410
يانفسي إنك سعيدة@
هذه هي الأيام نسعد لحظات ونحزن لحظات
لا سعد يدوم ولا حزن يدوم
عندما تشعر بسعادة تقول لما أحزن قط وعندما تحزن تقول لم أسعد قط
وأنا اليوم أقول لنفسي إنني سعيدة. اليوم يمكن تقولي
يا نفسي أنك سعيدة
تشهد على صدق قولي
دقات قلبي الجديدة
تسعه وعشرين عام
ضاعت وسط الزحام
ليلي ونهاري وقلبي
أصبح يحب الظلام
واليوم يمكن تقولي
يا نفسي إنك سعيدة
وأنا في درب الهلاك
ظهرت لي ياملاك
غيرت مجرى حياتي
شفت السعادة معاك
يا نفس إنك سعيدة
مرت عليا ظروف
الحب فيها تجاري
وكنت أسمع وأشوف
وغصب عني أجاري
التوقيع:
قلباً لا يخشى إلا الله وعيوناً لا تطلب إلا رؤياه
Mar-31-2013, 12:27 AM #6 قديــــــــــــ عضو ـــــــــــر ظهرت لي ياملاك غيرت مجرى حياتي
سكر زيادة دوووووم اختياراتك تلامس الوجدان
تحيتي يا ملاك. Mar-31-2013, 12:43 AM #7 عضــــــــ(مميزة)ـــــــــوة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفلاح
ظهرت لي ياملاك غيرت مجرى حياتي
تحيتي يا ملاك. ملاك الله هههههههه فديتني ازنن
ي لبى ذوقك فارمرنا ولبى مرورك الناايس,, لاهنت معلومات الموضوع الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
يمكن إضافة الملح، والخل، وتقلب من وقت لآخر، حتى تمام الاستواء. تصفى المكرونة في مصفاة عميقة، وتترك حتى تحضير الوصفة، وباقي المكونات. مقالات قد تعجبك:
تحضير اللحمة المفرومة
أولاً يوضع البصل المفروم، أو يمكن أن يقطع إلى قطع صغيرة، يتم وضعه في مقلاة كبيرة قليلاً، مع ملعقة من السمن. يقلب البصل إلى أن يذبل قليلاً، ثم تضاف اللحمة المفرومة، ويضاف القليل من الملح، ويضاف القليل من الماء، ثم تترك إلى أن تنضج. تحضير البشاميل
نضع 5 ملاعق من السمن في حلة صغيرة على النار، ثم نضيف إليهم خمس ملاعق أيضاً من الدقيق. طريقة البشاميل الصحيحة والقيمة. نقلب الدقيق في السمن على نار هادئة حتى يتغير لون الدقيق، وتخرج رائحته. بعدها يضاف 3 أكواب من اللبن للدقيق، ويستمر التقليب إلى تمام ذوبان الدقيق في اللبن. يضاف إليهم مرقة دجاج، وملح، وبهارات مثل البابريكا، والحبهان، والكمون، والكزبرة المطحونة. تحضير المكرونة بالبشاميل
تخلط المكرونة بعد تصفيتها في طبق واسع مع 1. كمية البشاميل، ثم تقسم كمية المكرونة إلى نصفين. يفرد النصف الأول من المكرونة في صينية فرن مدهونة بالسمن، ثم تفرد فوقها اللحمة المفرومة المعصجة. وبعدها توضع باقي كمية المكرونة، ثم يوزع فوقها نصف كمية البشاميل المتبقية.
طريقة البشاميل الصحيحة والمعتلة
يُضاف اللّحمة إلى البصل وتقلّب حتّى النضج. تُضاف صلصة البندورة مع البهارات، والفلفل الأسود، والملح، والهال المطحون، وغيرها من البهارات المرغوب بها إلى اللّحمة. تسلق المعكرونة مدة عشرين دقيقة في ماء مغلي فيه القليل من الملح على نار هادئة حتّى تنضج، ثمّ تُصفّى من الماء وتُغسل وتُترك قليلاً. تخلط اللّحمة كلّها مع القليل من المعكرونة السابقة، وتوضع في وعاء الخبيز كطبقة أولى. تخلط الكمّيّة المتبقية من المعكرونة مع القليل من البشاميل، وتوضع طبقة ثانية في الوعاء أو الصينيّة. طريقة البشاميل الصحيحة والمعتلة. يصبّ البشاميل المتبقي على وجه المعكرونة، وترشّ بجبنة البارميزان، أو المزوريلا وذلك حسب الرغبة، وتوضع في الفرن لتحمير وجهها بشكل خفيف. تقدم معكرونة البشاميل بعد أن تقطع وهي ساخنة، ويقدّم بجانبها الخضار واللّحم والسلطات المنوّعة. الجدير بالذكر أن بعض الأطباق حالياً أصبحت تحتوي على البشاميل كمكوّن رئيسيّ فيها، فالكثير من اللحّوم والشوربات تحتوي عليها، وقد يبالغ البعض في جعل البشاميل دسماً، وذلك بوضع الزبدة والسمن فيه، لكن لا ينصح صحّيّاً بهذا؛ فارتفاع الكولستيرول والدهون في الجسم بسبب هذه المكوّنات الدسمة يؤدّي إلى أمراض في القلب وأضرار على صحّة المرء، فقد يكون الطبق شهياً لذيذاً بلا مبالغات في إضافة ما يجعله ضارّاً وغير صحّيّ.
طريقة البشاميل الصحيحة لكلمة
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل من الوصفات التي يحبها الأطفال والكبار في جميع أنحاء الوطن العربي والعالم بأكمله ويبحث عنها عدد كبير من السيدات، ولكن هناك سيدات لا يدركون ما هي الطريقة الصحيحة لعمل وصفة المكرونة بالبشاميل مع ضبط البشاميل وتسويتها بالشكل الصحيح ومن جانب أخر هناك من يحب تناولها جاهزة من المطاعم المختلفة، ومن هنا قررنا أن نقدم لكم أسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المعروفة والدارجة الدقيقة ومذاقها أحلي من المطاعم. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
المكونات
نصف كيلو مكرونة مقصوصة. نصف كيلو لحم مفروم. عدد 2 بصلة متوسطة الحجم مقطع. عدد 3 معلقة كبيرة دقيق. عدد 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس أو زيت ذرة. ملح وفلفل. أسرار نجاح البشاميل والوايت صوص وطريقة البشاميل الصحيحة | بيتى مملكتى. عدد 3 بيض. 2 كوب حليب. 3 معلقة قشطه أن وجد. جوز الطيب. 3 معلقة كبيرة زبد أو سمن. طريقة التحضير
في البداية يجب أن نأتي بحلة عميقة نضع بها ماء علي النار وحتي يتم غلي الماء تماما ثم نضع ملح والقليل من الزيت ثم نضع المكرونة، وننتظر حتي يتم تسويتها ونترك الحلة مفتوحة الغطاء، ونأخذ مكرونة تجربة حتي نتأكد من تمام تسويتها وبعد ذلك نقوم بتصفيتها من الماء، ونضع عليها القليل من الزيت حتي لا تلتصق ببعضها.
طريقة البشاميل الصحيحة مما يلي
رشة من الفلفل الأبيض حسب الرغبة. رشة من الملح. طريقة التحضير
في قدر على النار، يتم وضع الزبدة حتى تبدأ بالذوبان. يضاف مقدار الطحين ويُقلّب باستمرار حتى يبدأ لونه بالتحول إلى البيج، ونتأكد من اختفاء الطعم النيء فيه. إضافة الحليب السائل إلى المزيج بشكل تدريجي، مع الحرص على التحريك المستمر، ويفضل في هذه الخطوة أن يتم استخدام خفاقة البيض بالأسلاك، تفادياً لأي تكتلات قد تتكون في المزيج. إضافة الملح والفلفل، والاستمرار بالتحريك، حتى لا تلتصق الصلصة في قاع القدر. عندما يتحول قوامها إلى ما يشبه المهلبية، نزيل القدر عن النار. في هذه المرحلة يتم إضافة الجبنة الصفراء إلى المزيج، إذا كانت هناك حاجة لذلك. إذا كان هناك أي شكّ بوجود تكتلات في صلصة البشاميل، يتم استخدام المصفاة للتخلص منها. وهكذا تكون صلصة البشاميل جاهزة للاستخدام. طريقة صلصة البشاميل بشوربة الدجاج
هناك بعض وصفات البشاميل التي يتم استخدام مرقة الدجاج فيها بدلاً من الحليب، من خلال اتباع الخطوات التالية:
ست ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. ملعقتان من الزبدة. طريقة البشاميل الصحيحة مما يلي. أربعة أكواب من مرقة الدجاج. بيضتان متوسطتا الحجم. نصف كوب من الزيت النباتي.
يمكنك وضع بعض الإضافات للحصول على أنواع مختلفة من صوص المكرونة ، فيمكن أن تضيفى له بسطرمة وجبنة ريكفورد أو أى نوع من الأجبان تحبيه مع فلفل ألوان، يمكن كذلك إضافة المشروم والبصل وفى تلك الحالة يضاف المشروم والبصل قبل إضافة الدقيق حتى يكون طعمهم متجانس. يمكنك أيضاً إضافة قطع دجاج وجزر مبشور مع ضرورة طهي الدجاج فى طاسة منفصلة قبل إضافتها. طبعاً مع اضافة أى نوع من الجبن مثل الشيدر أو الرومى لإضفاء قوام مختلف. ويمكن أيضاً إضافة الجبن على وجه صوانى اللازانيا والمكرونة بالفرن لإعطائها لوناً جميلاً وقشرة لامعة. يمكنك التحكم بنسبة الدهون وتقليلها واستخدام حليب خالي الدسم وعدم استخدام الأجبان لعمل مكرونة صحية، أو يمكنك زيادة النسبة بإضافة كريمة الطهي. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل | سوبر ماما. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.