بقلم |
مها محي الدين |
الثلاثاء 15 مارس 2022 - 11:01 م
العسل من أقدم الأطعمة المتعارف عليها في التاريخ، حيث يعود استهلاكه إلى قدماء المصريين، وقد تم استخدامه لمذاقه الغني وقيمته العلاجية القوية على مر العصور، حتي أنه استخدامه كعملة من قبل عدد من الحضارات القديمة، وهذا دليل كاف على أن العسل يستحق وزنه ذهباً. وتستمر الإشادة التاريخية والاستخدامات المتنوعة لهذا المنشط اللزج، حيث غالبًا ما يحتل العسل المرتبة الأولى بين الأطعمة الصحية المتوفرة اليوم، ومع إنتاج العالم لما يقرب من 1. تعرف على أنواع العسل Honey وأهم 12 فائدة متنوعة للعسل. 20 مليون طن من العسل سنويًا، يمكن للمرء الحصول على بعض فوائده الهائلة والتي أثبتها العلم الحديث. وفيما يلي أهم الفوائد التي يتمتع بها العسل ويمكن الاستفادة منها لحل العديد من المشاكل الصحية، بحسب ما نشره موقع "فوود". يعزز الطاقة يمكن للعسل أن يرفع مستويات الطاقة لديك في لمح البصر، كل ذلك بفضل محتواه الطبيعي من السكر الذي يتكون من الفركتوز والجلوكوز، والتي تدخل مباشرة إلى مجرى الدم. وعلى عكس السكريات المكررة والمحليات الصناعية، يقدم العسل العدد الصحيح من السعرات الحرارية للحصول على طاقة مستدامة مع فوائد غذائية إضافية، مما يجعله بديلاً مفضلاً على نطاق واسع للأشخاص المهتمين بالصحة في جميع أنحاء العالم.
عسل طبيعي
كما يحذر من التخزين في أماكن ذات حرارة مرتفعة. وأهم هذه الأنزيمات:
الانفرتيز: الذي يعمل على تحويل السكر الثنائي (سكر القصب) إلى سكر أحادي (فركتوز وغلوكوز)، وهو الأنزيم المسؤول عن تحويل الرحيق إلى عسل. الاميليز أو الدياستير: ويقوم بتحويل النشاء والدكسترين إلى سكروز. الكاتاليز: وهو أنزيم مؤكسد، يقوم بتحليل ماء الأكسجين إلى ماء وأكسجين. الفوسفاتاز: يقوم بعملية توليد الفوسفات في الجسم. A ، غلوكوسيداز. غلوكوز أوكسيداز. B، اميلاز. البروكسيديز E، ويلعب دورًا هامًا في كثير من عمليات التمثيل الغذائي. الأحماض العضوية:
تتواجد هذه الأحماض بكميات قليلة في العسل بشكل عام، إضافة إلى الأحماض الآمينية الحرة التي يعد البرولين أكثرها توفرًا، ويمثل مؤشرًا لنضوج العسل. وتعطي هذه الأحماض العسل، بشكل عام وعسل الجيجان بشكل خاص، خصائصه المضادة للبكتيريا والجراثيم. وتستخدم هذه الأحماض في كشف غش العسل ومعرفة العسل الناتج عن تغذية النحل بالسكر. أبرز الأحماض العضوية في عسل الجيجان:
الستريك. اللاكتيك. عسل طبيعي. الخليكز. الفورميك. البيوتريك. التانيك. الاكساليك. البروتينات:
بيبتون. البيمين. غلوبيلين. نيكيلوبروتين. مضادات الأكسدة:
تعد مركبات الفلافونويد من أهم مضادات الأكسدة التي يحتويها عسل النحل بشكل عام على اختلاف أنواعه، إضافة إلى مضادات الأكسدة الأخرى، كحمض الأسكوربيك، الكاتالاز والسيلينيوم.
تعرف على أنواع العسل Honey وأهم 12 فائدة متنوعة للعسل
يحسن أداء الجهاز العصبي. يقي من أمراض القلب والشرايين بفضل فيتامين B3 ، وهو فيتامين الدورة الدموية، حيث يخفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول. فعّال جدًا في علاج الجروح والقروح، بسبب غناه بفيتامين K الذي يساعد على تسريع عملية التئام الجروح، إضافًة إلى خصائصه المضادة للبكتيريا والجراثيم. مفيد جدًا في علاج التهابات الكلية، والتهابات المجاري البولية والتناسلية. فعّال في معالجة التهابات الكبد و اليرقان ، والتهابات الأمعاء. يعد عسل الجيجان مغذي ومهضم. يفيد عسل الجيجان في علاج التهابات الجهاز التنفسي ، من جهة تمتعه بخصائص تليّن وتوسّع القصبات، كما أنه مهدئ لـ السعال. مدر للبول، لذا اكتسب أهمية في علاج أمراض الكلى والقلب. يعالج العديد من الأمراض الجلدية كـ الأكزيما. يعالج التهابات وتقرحات اللسان واللثة، والتهابات الفم (القلاع)، بفضل غناه بفيتامين B2. كما أنه يقضي على رائحة الفم الكريهة. يعزز إنتاج الكولاجين في البشرة، ويحافظ على رطوبتها، مما يؤخر شيخوخة البشرة، حيث يلعب فيتامين A دورًا هامًا في ذلك. يمنع عسل الجيجان تساقط الشعر ويؤخر الشيب. منشط جنسي ومقوي للذاكرة. يحسن أداء الجهاز المناعي في الجسم ويقيه بالتالي من الأمراض.
يعمل العسل على تعزيز صحتنا العامة، ويبحث الكثيرون منا عن أصنافه المناسبة لعلاج حالات مرضية، فشلت العلاجات الطبية الدوائية في شفائها، حيث أثبت عسل الجيجان، أو الحلاب، فعاليته في علاج الكثير منها. تابعي مقالنا لتعرفي ما هو عسل الجيجان أو الحلاب، مصدره، خصائصه واستطباباته. ما هو نبات الجيجان أو الحلاّب؟
الجيجان نبات بري ينمو في الأراضي البور بعد حصاد محصول القمح أو الحمص والعدس. وهو يفضل البيئات الجافة ونصف الجافة من المناطق المعتدلة والدافئة. يصنف الجيجان من النباتات السامة بالنسبة للإنسان، لاحتوائه على مركبات تسبب أعراضاً مزعجة بسبب عصارته اللبنية. يزهر الجيجان في أواخر الصيف وبداية الخريف (آب/ أغسطس– تشرين أول/ أكتوبر)، ينتشر هذا النبات البري في بعض المحافظات السورية وشمال الأردن. لكنه لا يفرز الرحيق مباشرة لدى إزهاره، وقد يتأخر شهراً أو أكثر. وعلى الرغم من سميته، وابتعاد الحيوانات الكبيرة عن رعيه، فإن قيمته كبيرة جداً كمرعى للنحل. مع ذلك، يعد الحلاب فقيراً بغبار الطلع، إلا أن أزهاره غنية جدًا بالرحيق. المكونات الغذائية لعسل الجيجان
السكريات:
تعد السكريات من المكونات الأساسية لعسل الجيجان ولأنواع العسل الأخرى وتشمل: الغلوكوز (سكر العنب)، الفركتوز (سكر الفواكه)، دكستراترايوز، رافنيوز، ميليزيتوز، كستوز، ارلوز ايزوملتوز، ملتولوز، تورانوز، نيغروز، مالتولوز، كوجبيوز، نيوتوبالوز، جونتبيوز، لاميناريبوز وميليزيتو، يحتوي العسل نسبة سكريات تفوق حد الإشباع ، لذا فمن الطبيعي أن تتبلور بعض مركباته السكرية في درجات الحرارة المنخفضة.
ما أعراض صداع التوتر؟ تعرف على مجموعة من أبرزها في المقال الآتي. لمعرفة أبرز أعراض صداع التوتر (Tension headache) عليك الاستمرار في قراءة هذا المقال:
أعراض صداع التوتر
عادةً ما تكون أعراض صداع التوتر ما بين طفيفة إلى متوسطة الشدة، لكنها تكون في بعض الحالات شديدةً، وتعدّ الأعراض الآتية ضمن أبرزها:
الألم غير الحاد (Dull pain) الذي يكون مستمرًا وعميقًا، لكنه لا يمنع الشخص من ممارسة نشاطاته اليومية. الشعور المشابه لوجود ضغط على الرأس. الإحساس بوجود عصابة أو رباط ضيق حول الرأس. وجود الألم في الرأس كله وليس في مكان محدد منه. شدة الألم في واحد أو أكثر من المناطق الآتية:
فروة الرأس. الصدغان. ألم الأذن - ويكيبيديا. خلفية الرقبة. الكتفان. مدة استمرار أعراض صداع التوتر
لا يمكن تحديد مدة استمرار أعراض الصداع التوتري، فرغم أنها عادةً ما تستمر لمدة نحو 30 دقيقةً، فمدتها في حالات قليلة قد تصل إلى عدة أشهر. ويمكن تقسيم ذلك حسب نوع صداع التوتر بالآتي: 1. الصداع التوتري الانتيابي (Episodic tension-type headache)
يعرف هذا النوع بأنه صداع التوتر الذي يصيب الشخص لما يقل عن 15 يومًا في الشهر، وعادةً ما لا تستمر أعراضه لمدة تزيد عن أسبوع واحد.
اعراض صداع الضغط 64
التغيرات في الجسم الناجمة عن أحد العوامل مثل التقدم في السن أو التغيرات في وظائف الكلى التي تؤدي إلى الاختلال في مستويات الأملاح والسوائل في الجسم مما يسبب ارتفاع ضغط الدم. العوامل البيئية مثل اتباع نمط حياة غير صحي، واتباع نظام غذائي سيء تؤدي إلى اختلالات الوزن والسمنة التي تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. للمزيد: طرق طبيعية لعلاج ارتفاع الضغط
ارتفاع ضغط الدم الثانوي
غالباً ما يتطور ارتفاع ضغط الدم الثانوي بسرعة ويصبح أكثر شدة وخطورة من ارتفاع ضغط الدم الأولي، وعادة ما تحدث الإصابة بهذا النوع من ارتفاع ضغط الدم نتيجة للإصابة بحالة مرضية أخرى تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ومن الحالات التي يمكن أن تسبب ارتفاع ضغط الدم الثانوي ما يلي:
انقطاع النفس الانسدادي النومي. أمراض الكلى. عيوب القلب الخلقية. مشاكل الغدة الدرقية. اعراض صداع الضغط للكمبيوتر. تعاطي المخدرات. الآثار الجانبية لبعض أنواع الأدوية. بعض أنواع أورام الغدد الصماء. مشاكل الغدة الكظرية. هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
ما هي اعراض الضغط
يعد ارتفاع الضغط حالة صامتة لدى معظم الأشخاص أي لا يسبب اعراض ارتفاع ضغط الدم لديهم، وقد يستغرق الأمر عشرات السنوات قبل أن تظهر أعراض ارتفاع ضغط الدم وتصبح واضحة، حينها يكون ارتفاع ضغط الدم قد وصل إلى مراحل خطيرة وتسبب بمشاكل أخرى تسبب أعراض الضغط العالي.
– فقدان التوازن
ارتفاع في درجة حرارة الجسم. فيمكن أن يشير هذا إلى مشكلة أكثر خطورة، مثل:
– سكتة دماغية. – ورم. تمدد الأوعية الدموية. طرق الوقاية من صداع التوتر
نظراً لأن صداع التوتر غالباً ما يكون ناتجاً عن محفزات محددة، فإن تحديد العوامل التي تسبب الصداع هو أحد الطرق للوقاية من الإصابة به.