يرفع الجريش عندما ينضج عن النار، ويضرب بالملعقة إذ يخبط على أطراف الوعاء، لتختلط المحتويات جيدًا وتهرس. تسكب مضروبة الجريش بالدجاج في صحن التقديم، وتصنع حفرة في وسطه، ويسكب بها السمن الساخن، ويقدم فورًا. طريقة عمل الجريش باللحم واللبن الرائب
وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كيلو غرام من اللحم الضاني. كوب من السمن. أربع بصلات كبيرات. نصف كيلو غرام من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. أربع حبات من الحبهان. مدة طبخ الجريش - الطير الأبابيل. لتر من الماء. يقطّع اللحم قطعًا متوسطةً، ثم يوضع على النار مع البصل والسمن في طنجرة، وتقلب حتى يحمر لون البصل ويتغير لون اللحم، ثم يسكب الماء على المكونات حتى يغطيها. تترك المكونات مدة نصف ساعة على نار هادئة. يغسل الجريش ويوضع في طنجرة اللحم، وتترك المقادير حتى تغلي جيدًا، ثم تخفف تحتها الحرارة، وتترك حتى ينضج الجريش. يصفى اللبن الرائب بمصفاة سلك ناعمة، ثم يوضع على الجريش مع الاستمرار بالتقليب حتى تغلي المكونات تمامًا. ينكه المزيج بالملح، و القرفة والبهار، ثم يقدّم الجريش باللحم واللبن الرائب ساخنًا.
مدة طبخ الجريش - الطير الأبابيل
-من ثم قومي بإضافة اللبن الزبادي للمقدار وحركيه حتى يتجانس تمامًا مع المكونات ثم اتركيه على النار واحرصي أن تكون النار هادئة ثم ارفعي القدر من على النار. -ثم قومي بتسجين السمن أو الزبد في وعاء على النار وضيفي البصل حتى تتحمر جيدًا ثم نضع الجريش في طبق التقديم ونضع فوقه السمن والبصل المحمر ، ونقدمه مزين بأوراق البقدونس. طريقة الجريش بالحليب
مكونات الجريش بالحليب
-3 أكواب من الجريش. -كوب من الأرز المصري. -حليب مكثيف كوبان ونصف. -بصلتان مفرومين ناعم. -نصف كوب زيت. -4 أكواب مرق لحم. -كمون رشة صغيرة. -ملح رشة صغيرة. -كزبرة جافة للتقديم. -بصلات مفروم ناعم للتقديم. -نصف كوب زبدة للتقديم. طريقة تحضير الجريش بالحليب
-قومي بوضع الزيت في وعاء على النار ثم ضيفي البصل مع رشة ملح بوعاء عميق ثم تركه حي يذبل. -قومي بإضافة الجريش مع الأرز والماء ومرق اللحم. -ثم قومي بتغطية القدر وتركه على نار متوسطة حتى يغلي ويتشارب. -ثم ضيفي الملح والكمون والحليب وتقليب المكونات جيدًا. -قومي بوضع الجريش في طبق التقديم ثم ضعي الزبد الذائب عليه بالبصل المحمر والكزبرة الجافة على الوجه للتزيين (يفل عدم وضعه لمرضى القولون).
إضافة البصل والتقليب لمدة دقائق ثمّ إضافة الثوم،الفلفل، الملح والكمون وتقليب البصل حتى تغطيته بالبهارات. إضافة ورق الغار، الطماطم، معجون الطماطم ثمّ إضافة الدجاج وغمره بالماء وتغطية القدر وترك الدجاج على النار لمدة من أربعين إلى خمسين دقيقة حتى نضوجه. تصفية المرق وإعادته في القدر ووضع القدر على النار بحرارة متوسطة وتصفية الجريش وإضافة إلى المرق والتخلص من العظم والجلد من الدجاج ثمّ إضافته على المرق والجريش. تغطية القدر وتركه على النار بحرارة منخفضة لمدة من ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى الحصول على جريش مهروس وتقليب الجريش أكثر من مرة أثناء الطهي مع إضافة الماء حسب الحاجة. تقليب الجريش باستخدام ملعقة خشبية ومحاولة هرسه أو ضربه حتى يصبح كالمعجون الناعم. وضع البصل في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على النار بحرارة متوسطة وتقليب البصل باستخدام ملعقة خشبية حتى الحصول عليه بلون ذهبي فاتح ثمّ إضافة اللومي والزيت والتقليب حتى يصبح البصل بلون غامق. سكب جريش الدجاج في وعاء التقديم والتزيين بالبصل وتقديمه بالفور. شوربة الجريش
70 دقيقة
4 أشخاص
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. كوب من الجريش. بصلة متوسطة مفرومة. ثلاثة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
يا رضاها وقف وناظر شوي، شف غلاها كيف سوى بشخص حي. ***************
سولفي للناس عني، سولفي للناس عني. قولي إني ما عرفت أختار من قلبي يحبه. سولفي للناس إني، سولفي للناس إني. قولي إني ما عرفت أقرأ وجوه الحاضرين من الأحبة. أعترف لك.. إنَّي فِعلاً ما عرفتك. اعترف لك اني فعلا ما عرفتك | مدونة بدر الشوق. وما قِدرت أوصل مع قلبي لِحل وما فهمتك. تجمعين الضد في كل الأمور، غامضة مرة ومرة مثل نور. تشبهين أيام أوقات الخريف، وتمطرين أحيان احساسك زهور. أعترف لك صرت من بعدك أخاف، وأعترف أن الخلاف واسع طريقه. وإننا ما نلتقي في أي شيء، فينا اختلاف فينا اختلاف للأسف هذه الحقيقة. وكيف حي ولا لقاها وان لقاها، ما بقى في يدينه شي غير أنه يحتريها.
اعترف لك&Quot; - حلول البطالة Unemployment Solutions
عيون العرب!! 25-04-2009, 03:24 PM اعترف لك اني فعلا ما عرفتك
هههههههههههههههههه
الله يعطيك العافية.,
سولفي للناس عني كلمات - موقع المحيط
– تشترك في بودي ماستر الفرع الذهبي.. لمدة ثلاث شهور.. ولا تداوم الا 3 ايام بس..
– غالبية عيال الاشخاص اللي يشتغلون في وزارة المعارف.. يدرسون في مدارس خاصه..! – المسؤولين عن السياحة الداخليه.. يشجعون لها.. ويسفرون عوائلهم اوروبا وامريكا..! – الوزير الفلاني.. يستغفل الشعب.. ويطلق التصاريح والنصائح الهمجيه..! قالوا مين سمح لك يا فلان ؟
قال مين منعني اصلا..! والله وراحت هيبة الثوب يا قماعه..
-=- اسئلة نقاش -=-
س – هل انت-ي مؤيد-ه لـ التغيير في موديلات الثياب.. ؟ ولا كذا طقة وحده كله ابيض وخلاص.. ؟! س – هل تحس انك خكري اذا لبست مثل كذا.. ولا تعتبره تطور.. ؟! وانتي يابنت.. وش شعورك تجاه الشخص اللي يلبس هيك.. ؟! س – تتوقع- ين بيكون فيه بعدين ثوب " طيحني " او ثوب " سامحني يا بابا ".. ؟! <= شلون مطري عاد..! س – واحد من العوال عام يئول.. انه فيه تشبه ب ملابس النساء من ناحية الالوان والتطريز وغيرها.. سولفي للناس عني كلمات - موقع المحيط. وهالشي محرم طبعا في الشرع.. شرايك انت-ي.. ؟! س – كم باقي ع الاجازه؟! ][ جب خبز بريال][
حمد: الو.. هلا يمه..
ام حمد: هلا ولدي حمد..
حمد: فيه خبز يمه؟؟..
ام حمد: لا مافيه..
حمد: طيب تبغون خبز..
ام حمد: ايه الله يعافيك
حمد: طيب وش تبغون خبز مفرود ولا صامولي ولاتوست.. ؟
ام حمد: لا جب خبز مفرود..
حمد: طيب تبغون برّ ولا عادي..
ام حمد: جب خبز بر عشان ابوك ما ياكل الا برّ..
حمد: طيب ب كم تبغون.. ؟!
🖇♥️♥️♥️♥️! | صارحني - Sarahah
10-05-2011, 12:46 AM
ولا اروع سلمت يمناك
ولا احلى ولا اروع من الي مغنيها ابو نوره
لك مني ارق التحايا
10-05-2011, 07:18 AM
يعطيك العافيه على النقل المتميز تقبل تحياتي
اعترف لك اني فعلا ما عرفتك | مدونة بدر الشوق
سأظل ابحث عن روحك حتى و لو كانت خطا من الوهم
سنلتقي ذات يوم!!!! بتمني ان تنال المجموعه رضاكم يماني والوفاء عنواني 16-06-2010, 05:29 PM اجمل ابيات شعر من اختياري *~ يماني والوفاء عنواني 16-07-2010, 01:03 AM اجمل ابيات شعر من اختياري *~ تصدقي!! البارحه جانا مطر
كانوا كثير,
وانتظر
تصدقين ؟
الغيم, محتاج لسفر
كانوا كثير
وتخيلي!! مافيه لنداي اي خير
غير القمر
وسكة سفر
وقطرة مطر
وكانوا كثير,
وتخيلي
ماهم بشر
كتلة مشاعر, من شعر
والشوق, والغيمه
مطر!! وتصدقي!! 🖇♥️♥️♥️♥️! | صارحني - sarahah. البارحه ماجاء مطر!!! !
ازين شي سووه صباح الخير ياوطني
اطلق شي فالعالم سويته انا.. شفرت قنوات السعوديه كلها..
صرت ما افتح الا القناة الثالثه.. في وقت المباريات بس.. اذا خربت علي ال art
انا من رايي يفتحون قنوات السعودييه للمساهمه اصرف لهم ولا يفتحونها شات ابرك خخخخ صور و تعليق
هذا عندنا في الكليه.. ورقه طايحه..
يوم رفعتها واقرا اللي فيها..
ولا اقول.. شوفوا انتوا اول بس
ماعرفتوا وش الغلط فيها.. ؟! طيب انا اقول لكم
اذا كانت الارقام مكتوبه بالانقلش.. فهو كتب الكلام بالعربي.. وحب يتفلسف بالانقلش بالارقام بس.. يعني يسلك عمره..
واذا كانت الارقام مكتوبه بالعربي.. ف هو كاتب انه انتظر من الساعه 15 الى 11, يعني انتظر 20 ساعه..
انتوا وش تتوقعون هو كاتب الارقام باي لغه.. ؟! هذي المشكله اذا خلوا هندي يكتب لوحة
قناة قطر.. اغاني زمان.. الله يرحمك ياسيد مكاوي.. وياعايشه المرطه.. حسيت انهم هم ههههههههه
على طاري الشاهي.. هذي اطلق شيشه ب نكهة النسكافيه.. قسم ان تخليك مصحصح ومتنّح طول اليوم <= شلون تجي لحدّ يسالني خخخخخ
سمعتوا ب سالفة العنز دولي.. اللي استنسخوها ذيك الايام.. اكيد.. قولوا ايه عشان اكمل.. <= ورا ماتاكل هوا وتكمل..
الموهم.. هذي عملية تهجين ل حمار عادي وحمار وحشي.. وشوفوا وش طلع ؟؟ << الا وش دخل دولي والاستنساخ ؟؟
لحّد يسالني وش يعني تهجين.. ؟!