يبحث البعض عن حليب خالي من الجلوتين، فما هو هذا الحليب؟ وما هي فوائده؟ ومن الذي ينصح بشربه؟
نتناول في هذا المقال فوائد ودواعي استخدام حليب خالي من الجلوتين:
حليب خالي من الجلوتين
قد يتفاجئ البعض بأن جميع أنواع الحليب البقري تعدّ خالية من الجلوتين ، حيثُ أن الحليب بطبيعته لا يحتوي على الجلوتين. ولكن يجدر الانتباه أن الحليب المُضاف إليه المنكّهات وبعض المواد المضافة كالشعير ونشا الطعام المُعدّل والمكثّفات قد تحتوي على الجلوتين، لذلك عليكم الانتباه وقراءة محتوى المُنتج إن كان يحتوي على إضافات أم لا، ويجدر التنبيه أن المشتقات الحليبية تعد خالية من الجلوتين أيضًا، بما فيها الآتي: اللبن، والقشطة، والسمنة، والجبنة، والكريمة. أمثلة على حليب خالي من الجلوتين
من الأمثلة على حليب خالي من الجلوتين وفوائد كل نوع، نذكر:
1. حليب اللوز
يصنع حليب اللوز عن طريق خلط اللوز المطحون مع الماء ومن ثم إزالة الشوائب الصلبة بصورة عامة، ويتميّز حليب اللوز بعدّة مزايا إضافةً إلى أنه حليب خالي من الجلوتين، ومن هذه المزايا الآتي:
غني بالعناصر الغذائية: كالكالسيوم والبروتين وفيتامين د وفيتامين هـ. منخفض السعرات الحرارية: فكوب واحد من حليب اللوز يحوي فقط على 39 سعر حراري و1% دهون.
زبدة الشوكلاته - لافيدا خالي من الجلوتين
ما الذي يمكنني تناوله عند اتباع نظام غذائي خالي من الجلوتين؟
في الأساس، هناك قائمة متنوعة من الأطعمة الرئيسية التي يمكنك تناولها بالقدر الذي تريد. وتجنب الجلوتين يعني أن بعض أنواع الخبز والمخبوزات غير مسموح بها، لذلك يجب الانتباه إلى الأطعمة المصنعة، حيث يمكن أن يكون الجلوتين من المكونات الموجودة في بعض المنتجات. مع ذلك، لا يزال العالم محارتك – نعم، المأكولات البحرية الطازجة والأسماك موجودة في القائمة. ليس هناك أي تناقض بين أن تتبع نظام خالي من الجلوتين وأن تكون ذو ذَوْق! ما هي الأطعمة الخالية من الجلوتين؟
هذه قائمة الأطعمة الخالية من الجلوتين للطازجة منها، مما يعني الانتباه والعناية لازمة فقط مع المصنعة منها. الفواكه
الخضروات
اللحوم والدواجن
السمك والمأكولات البحرية
منتجات الألبان
الزيوت والدهون
الفاصوليا والبقوليات
المكسرات والبذور
الفواكه والخضراوات
خالية من الجلوتين بنسبة%100 لطالما في شكلها الطبيعي – حيث ببساطة يتم انتقاؤها ونقلها إلى المتاجر. قد لا يكون نفس شيء مع المصنعة منها التي يتم معالجتها، مثل الخضروات المجمدة التي قد تحتوي على بعض النكهات المضافة، أو الفواكه والخضروات المعلبة مع الإضافات.
نظام غذائي خالي من الجلوتين | ملف يحتوي على الأطعمة التي يمكن تناولها والأطعمة التي يجب تجنبها | شار
لاكتشاف ما وراء هذا العسر استشر طبيبك للكشف اولا عن مرض الاضطراب الهضمي. هناك طريقتين اساسيتين لمعرفة اذا كنت تعاني من مرض الاضطراب الهضمي ام لا:
اختبارات الدم: هناك العديد من اختبارات الدم تكشف عن الاجسام المضادة. والاختبار الاكثر شيوعا هو اختبار tTG-IgA. اذا كانت نتيجة هذا التحليل ايجابية فعادة يرشح فحص الانسجة لتاكيد النتائج. فحص عينة من الامعاء الدقيقة: ياخذ اخصائي الصحة عينة صغيرة من انسجة الامعاء الدقيقة التي لحق بها الضرر. اذا كنت تعتقد انك تعاني من مرض الاضطراب الهضمي، عليك باستشارة طبيبك قبل ان تبدا نظام غذائي خالي من الجلوتين. فهذا سيجعل من السهل معرفة التشخيص. اما اذا كنت لا تعاني من مرض الاضطراب الهضمي، فافضل طريقة لمعرفة اذا كنت مصاب بحساسية الجلوتين ام لا هي اتباع نظام غذائي خالي من الجلوتين لمدة اسابيع قليلة لتري اذا كانت الاعراض تتحسن. ثم بعد ذلك، لابد ان ترجع الى الجلوتين في نظامك الغذائي وتري اذا كانت سترجع الاعراض مرة اخرى ام لا. اذا لم تتحسن حالتك على النظام الغذائي الخالي من الجلوتين، ولم تزداد سوءا عندما ترجعه الى نظامك الغذائي مرة اخرى، اذن السبب هو ربما شيء اخر غير الجلوتين.
خال من جلوتين &Ndash; الغذاء الحيوي
حساسية الجلوتين للاشخاص غير المصابين بمرض اضطراب الهضم
هناك العديد من الاشخاص الذين ثبت عدم اصابتهم بالاضطراب الهضمي ولكن يعانون من الحساسية تجاه الجلوين. هذه الحالة تسمي حساسية الجلوتين للأشخاص غير المصابين بمرض الاضطراب الهضمي. انه غير معروف حاليا عدد الاشخاص اللذين تنطبق عليهم هذه الحالة. ولكن تقديريا من ان تكون في المدي مابين 0. 5 و 13%. اعراض حساسية الجلوتين تتضمن الاسهال، الم المعدة، الارهاق، الانتفاخ والاكتئاب. ليس هناك تعريف محدد لحساسية الجلوتين لغير المصابين بمرض الاضطراب الهضمي، ولكن بيتم التشخيص عندما يصدر المريض ردة فعل سلبية تجاه الجلوتين، ولكن الاضطراب الهضمي والحساسية قد تم استبعادهم. مع ذلك، يعتقد بعض الخبراء انها حالة وهمية. فهم يرون ان الآثار السيئة هي من خيال المريض او يمكن ان يكون لها سبب اخر غير الجلوتين. نظرت احدى الدراسات الى 400شخص شخصوا ذاتيا حساسيتهم للجلوتين، وتم التحقيق في ما اذا كانت تتحسن حالتهم على نظام غذائي خالي من الجلوتين ام لا. كانت النتيجة انه وجد فقط 26 شخص يعانون من مرض الاضطراب الهضمي، بينما وجد شخصان لديهم حساسية من القمح. وفقط 27 شخص من ال364 الباقيين تم تشخيص حالتهم على انها حساسية الجلوين.
البسبوسة نوع من الحلى الشرقي المتميز، ومن الممكن أن يتم عمل الخليط من البسبوسة من خلال الاستعانة بالمكونات التي تعطي أفضل مذاق للحلوى الطرية المثالية، وتعتبر وصفة البسبوسة سهلة لإعداد، ومن الممكن بواسطة مكونات بسيطة جدا أن تقومي بعمل البسبوسة وبأقل الإمكانات، وفيما يأتي نوضح أهم المقادير لتلك الخلطة من المقادير لعمل حلوى البسبوسة ومثل التي يتم شرائها من المحلات، حيث تعد الوصفة ممتازة ومكوناتها متوفرة وطريقة عملها متاحة وبخطوات سريعة ونتعرف عليها من خلال ما يلي.
من قبل
حنان عليوة
-
الخميس 27 أيار 2021
وسأل أحد الموظفين "هل لدينا استراتيجية على المدى القريب حول كيفية التعامل مع المعلنين الذين يسحبون الاستثمار". وقالت سارة بيرسونيت، كبيرة مسؤولي العملاء في تويتر، إن الشركة تعمل على التواصل بشكل متكرر مع المعلنين وطمأنتهم "بأن الطريقة التي نخدم بها عملائنا لن تتغير". بالبلدي: هل قتل موسيماني فرحة شباب الأهلي ببطولة الجمهورية؟.. خسارة مزدوجة. وبعد الاجتماع، قال موظف في تويتر لرويترز إنه لا توجد ثقة تذكر فيما يقوله المسؤولون التنفيذيون. وقال الموظف لرويترز "كلام العلاقات العامة لا يجدي. قالوا لنا ممنوع التسريب وقوموا بعمل تفتخرون به، لكن لا يوجد حافز واضح للموظفين للقيام بذلك"، مشيرا إلى أن مكافآت الموظفين غير التنفيذيين تم تحديد سقف لها الآن بسبب هذه الصفقة. وخلال الاجتماع، حث أجراوال الموظفين على توقع التغيير في المستقبل في ظل القيادة الجديدة، وأقر بأن الشركة كان يمكن أن تسجل أداء أفضل على مر السنين.
بالبلدي: هل قتل موسيماني فرحة شباب الأهلي ببطولة الجمهورية؟.. خسارة مزدوجة
عاشت ساعات حزينة، بعدما واصل فيه الفريق، نتائجه السلبية، في بطولة الدوري الممتاز، بالتعادل مع سيراميكا كليوباترا، بهدف لمثله، خاصة وأنه على بُعد أقل من أسبوع لخوض مباراة وفاق سطيف الجزائري، في نصف نهائي دوري أبطال إفريقيا، ما أثار حالة من القلق على أداء الفريق. وأصبح موسيماني، في مرمى الاتهام أمام جماهير النادي، خاصة وأنه المسؤول الأول عن سوء عن تعادل الفريق في مباراتين متتاليتين أمام طلائع الجيش ثم سيراميكا كليوباترا، لكن ليست هذه هي الأزمة فقط، وإنما المدرب الجنوب إفريقي بات متهمًا بأنه المتسبب في خسارة فريق الشباب مواليد 2001 لقب بطولة الجمهورية. فريق الشباب بالأهلي مواليد 2001، كان يستعد لمواجهة الجونة، في والتي كان يكفيه فيها التعادل بأي نتيجة للتتويج باللقب، بغض النظر عن نتيجة مباراة منافسه طلائع الجيش أمام بيراميدز، التي أقيمت في نفس التوقيت. الجهاز الفني لفريق الشباب فوجئ أن موسيماني، أبلغه برغبته في الاستعانة برباعي الفريق، حارس المرمى حمزة علاء، وأحمد نبيل كوكا ومحمد فخري وزياد طارق، لضمهم إلى القائمة التي خاضت مباراة سيراميكا كليوباترا، في نفس توقيت مباراة الشباب ضد الجونة.
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر:" البلد TV "