ويزداد الإقبال على حليب الإبل في موسم الربيع؛ لأن الإبل التي ترعى في المراعي الطبيعية يكون حليبها حلو المذاق بخلاف حليب الإبل التي ترعى الأعلاف. 2 - حليب الأغنام والمعز:
ويستفاد منه بعد الحلب بطريقتين:
الطريقة الأولى: غلي الحليب، ثم شربه. الطريقة الثانية: بعد جمع الحليب يُوضع في القدر مدة يوم على الأقل حتى يصبح رائبًا، ثم تقوم المرأة بوضعه في الصميل (وهو وعاء جلدي)، ثم تخضه حتى يظهر كل ما في الحليب من زبدة، ثم تجمع الزبدة، وتتم عملية الخض السابقة بتعليق الصميل بـ (المرجاجة) ذات الأعمدة، أو تقوم المرأة بخضه أرضًا، وتظل عملية الخض أكثر من ساعة، وبعد استخراج الزبدة يكون اللبن جاهزًا للشرب، ويُترك اللبن في الصميل حتى ينقضي، وفي الوقت الحاضر تطورت طرق تجهيز اللبن باستخدام آلات حديثة. ما هي عاصمة منطقة الحدود الشمالية - إسألنا. 3 - السمن البري:
طريقة استخراجه: بعد جمع الزبدة - كما جاء سابقًا - تسخّن، وتُوضع معها كمية قليلة من طحين القمح المعروف، ثم يُعزَل الطحين، ويُحصَل بذلك على السمن، وتُسمى هذه العملية بـ (القشيد)، ويُوضع السمن في (العكة) أو (النحو) لحفظه. 4 - الأقط (المضير):
يجمع الحليب ويغلى حتى يتخثر، ثم يُترك ليبرد، ويُوضع في خريطة (كيس من القماش) لتصفيته من الحليب السائل، وبعدها يُصنع منه الأقط أو (البقل) بشكل قطع صغيرة تظهر بها أشكال الأصابع التي صنعت بها، وتُترك فترة لتجف.
- ماهي مناطق الحدود الشمالية والجوف
- طريقة عمل معكرونة فوتشيني
ماهي مناطق الحدود الشمالية والجوف
عبَّر عدد من مشايخ القبائل في منطقة الحدود الشمالية عن مشاعر الحب والولاء والفرح بمقدم خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود - حفظه الله - للمنطقة، متطلعين إلى اللقاء والتشرف بالسلام على المليك المفدى الذي يأتي بالبشائر والمشاريع التنموية. وأكدوا في تصريحات إلى وكالة الأنباء السعودية بهذه المناسبة أن المشاعر التي تكنها أرواحهم تفيض حبًّا وفرحًا وولاء، عادين الزيارة المباركة حدثًا تاريخيًّا مهمًّا، يعتز ويفخر به أهالي منطقة الحدود الشمالية، وتحمل في طياتها الخير الكثير لمستقبل أبناء وبنات المنطقة. ماهي مناطق الحدود الشمالية والجوف. وعبَّر شيخ قبيلة السويلمات من عنزة الشيخ فرحان بن مناحي بن بكر عن ابتهاج وسعادة منطقة الحدود الشمالية ومواطنيها بالزيارة الميمونة للملك المفدى ـ حفظه الله ورعاه ـ للمنطقة، وقال: باسمي ونيابة عن قبيلة السويلمات من عنزة وأهالي هجرة مناحي بن بكر نرحب بخادم الحرمين الشريفين وسمو ولي عهده الأمين وصحبهم الكرام بمنطقة الحدود الشمالية.. فحللتم أهلاً، ووطئتم سهلاً.. فالشمال وأهله ازدانا بمشاعر الفرحة والسرور لمقدمكم الميمون.. فحياكم الله. وأكد أن الزيارة الكريمة لمنطقة الحدود الشمالية تأتي من باب إيمان القيادة بالتنمية الشاملة لجميع مناطق السعودية من خلال تدشين مشاريع تنموية وصناعية.
ماهي ملابس الرجال في منطقة الحدود الشمالية في المملكة العربية السعودية. تلائم الملابس الرجالية في منطقة الحدود الشمالية أجواء المنطقة، فالصيفية منها تسمح للهواء بالدخول إلى الجسم ليحس بالبرودة مع اشتداد الحرارة في فصل الصيف، كما تقاوم ملابس فصل الشتاء برودته الشديدة، فتجدها ثقيلة تجلب الدفء، وتتكون الملابس الرجالية مما يأتي:
أ - البشت:
ويُسمَّى (العباءة) ويرتديه الرجل فوق كتفيه منسدلاً حتى قدميه، في حين يُبقي يديه ظاهرتين، ويكون البشت فوق الثوب وعلى طرف القماش أو الغترة المنسدلة على الظهر، وهناك البشوت الصيفية وهي خفيفة رقيقة الأقمشة، والبشوت الشتوية، وهي ثقيلة مصنوعة من الصوف (الوبر) وغيره، وغالبًا ما تطرز البشوت بخيوط لامعة عند أطرافها. ماهي الجهات ذات العلاقة بالقطاع الزراعي في منطقة الحدود الشمالية في السعودية - موقع بنات. وقد لا يرتدي بعض الناس البشوت صيفًا إلا في المناسبات، أما شتاءً فلا تكاد تفارق معظم الناس؛ لأنها تجلب لهم الدفء. ب - الثوب المرودن:
يتميز عن الثوب العادي بالأردان الطويلة المتسعة عند اليدين، وهذا الثوب أقل شهرة من الثوب المقطع، وكان (الثوب المرودن) يُستخدم في السابق، ورغم قلة الاعتماد عليه إلا أنه لا يزال حتى الآن يُستخدم في الاحتفالات أو العرضات عند بعض سكان المنطقة.
أَخْتَنِقُ فِيْهْ
تسلمين عالوصفه الشهية
6/November/2021
#4
من أهل الدار
تاريخ التسجيل: April-2014
الدولة: تونس
المشاركات: 9, 672 المواضيع: 934
التقييم: 5915
مزاجي: الحمد الله
أكلتي المفضلة: مشاوي
موبايلي: Nokia
آخر نشاط: منذ 3 يوم
مقالات المدونة: 2
كن كحبات السكر تذوب ولكن تترك طعما حلوا
طريقة عمل معكرونة فوتشيني
[ad_1]
المكرونة الفتوتشيني من الأكلات المحبوبة لدي الجميع وأيضًا الدجاج فهي أكلات سهل تحضيرها وتصلح للأطفال والكبار لذلك يعرض اليوم السابع مع الشيف هند جمال طريقة عمل فتوتشيني بالدجاج والكريمة.
نوع الطبق
أطباق رئيسية
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
15 دقائق
وقت التحضير
25 دقائق
الوقت الاجمالي
40 دقائق
عدد الأشخاص
4
التقييم
مكرونة فوتشيني متعددة الوصفات. طبق خفيف ومتكامل لحميتك الغذائية، حيث يمكن إعداده مع صوص الكريمة لايت وشرائح الدجاج المسلوق والمتبل. المقادير 4 اشخاص
photo by 123rf - Sergii Koval