أفضل طريقة لعمل كيكة بلاك فورست والتي هي بالأصل كيكة ألمانية تسمى بتورتة كرز الغابة السوداء، وهي مشهورة بتقديمها في الاحتفالات والمناسبات. طريقة صنع كيكة بلاك فورست:
تتألف كيكة بلاك فورست من عدة طبقات من كعكة الشوكولا السوداء مع الكريمة المخفوقة مع وضع كرز بين طبقات الكعكة ويتم تزيينها بكريمة مخفوقة وشوكولا مبروشة ويمكن إضافة بعض الكرزات على سطح الكيك. مكونات كيكة بلاك فورست:
الكيكة:
شوكولاتة داكنة (سوداء) مذوبة 200 غرام. بيض عدد ستة. 200 غرام سكر. نشا بودرة منخول 50 غرام. ملعقتان ماء ساخن. رشة ملح. للحشوة:
كريمة خفق طازجة 200 ملل. 150 غرام لبن زبادي. 150 غرام جبن كريم فيلادليفا أو جبن ماسكاربوني. تزيين كيكة بلاك فورست
علبة من الكرز المعلب. شوكولاتة مفرومة للنزيين. القطر:
ماء نصف لتر. تورتة البلاك فورست بالكيك الاسفنجى👍❤والطعم حكااااااية 😋😋👍من مطبخي فاطمة أبوحاتي 💪👍 - YouTube. سكر 400 غرام. طريقة تحضير كيكة بلاك فورست:
أولاً يتم فصل صفار البيض عن الزلال، ثم نقوم بخفق زلال البيض مع رشة الملح، ونضيف لــ 100 غرام سكر ونخفق الكمية مجدداّ إلى أن يتماسك المزيج ونتركه جانباً ليبرد. نأخذ صفار البيض ونخفقه مع الكمية المتبقية من السكر جيداً حتى يتضاعف حجمه ويكتسب لوناُ يميل نحو البياض. نقوم بتذويب الشوكولاتة ونضيفها إلى مزيج صفار البيض ونواصل الخفق، ومن ثم نقوم بإضافة الماء الساخن والنشا المنخول وتحريكه بملعقة خشبية مع خلطه جيداً بسرعة وخفة.
طريقة عمل كيكة بلاك فورست | أطيب طبخة
تُعرف كعكة بلاك فورست (كعكة الغابة السوداء) باسم كعكة الكرز بلاك فورست أو الكيك الأسود وهي معروفة لأول مرة في ألمانيا لذا فهي واحدة من أشهر أنواع الحلويات الألمانية ثم تنتشر في جميع أنحاء العالم. تورتة البلاك فورست أحد أنواع التورتات المتميزة والمنتشرة بشكل كبير لأنها سهلة في التحضير بالإضافة إلى توفر الخامات التي تجهز بها هذه التورتة بسهولة وهذا ما سوف نقدمه لكم بالتفصيل. كيكة البلاك فورست
كيكة البلاك فورست أحد أنواع الكعكات التي تعرف بشكل خاص في الغابات السوداء الموجودة في ألمانيا، لهذا فإن هذا النوع من الحلويات يرجع في الأصل إلى ألمانيا وبعد ذلك انتشرت إلى جميع أنحاء العالم. تستخدم كيكة البلاك فورست في أي مناسبة مثل: أعياد الميلاد، الخطوبة، الزواج، العزومات وغير ذلك من المناسبات التي يمكن أن تقدم فيها هذه التورتة الفريدة. يتم تحضير هذه التورتة بأكثر من طريقة ويمكن أن تزين بالفواكه أو الشوكولاتة أو النسكافية حسب رغبة كل شخص. طريقة عمل كيكة بلاك فورست
مكونات الكيكة
– كوب من الشوكولاتة السوداء. – كوب من السكر الأبيض. – اثنتا عشرة بيضة. طريقة عمل تورتة بلاك فورست بالشوكولاتة مثل المحلات | بيتى مملكتى. – أربع ملاعق كبيرة من الماء الساخن. – رشة من الملح.
تورتة البلاك فورست بالكيك الاسفنجى👍❤والطعم حكااااااية 😋😋👍من مطبخي فاطمة أبوحاتي 💪👍 - Youtube
تورتة بلاك فورست بالفراولة - منال العالم - YouTube
طريقة عمل تورتة بلاك فورست بالشوكولاتة مثل المحلات | بيتى مملكتى
نقوم بإضافة بياض البيض على مراحل (مرتين أو ثلاث) مع تقليبها بتأني دون أن يتم خفقها. يجهز الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. يتم تفريغ الخليط في قالب مغطى بورق الزبدة وخبزه في الفرن مدة 15 دقيقة. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقوم بقلبها على الصينية، عندها نقوم بتقطيع الكيكة من الأطراف أو الجوانب إلى ثلاث قطع كبيرة متساوية ونضع القطعة الأولى فوق طبق التقديم. هنا نكون انتهينا من تحضير الكيكة نبدأ بتحضير الحشوة. كيكة بلاك فورست طريقة سهلة ~ اكلات بيتي | لكل ما تحتاجه حواء. تحضير الحشوة:
نخفق الكريمة جيداً ونتركها جانباً. ثم نخفق الجبن الكريمي في إناء ونضيف إليه اللبن الزبادي ونخفقهما من جديد ويتم إضافة الكريمة المخفوقة إلى المزيج بشكل تدريجي. تحضير القطر:
نضع السكر والماء في قدر على نار هادئة ونتركه ليغلي لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق ثم تركه جانباً. صنع الكيكة
بعد أن تم تجهيز جميع المكونات السابقة نحضر قطعة الكيك الأولى ونقوم بتشريبها بقليل من القطر، وتغطى القطعة بطبقة من الكريمة ثم نقوم برش حبات الكرز فوق الكريمة ونغطي سطحها بقليل من الكريمة. نضيف القطعة الثانية من الكيك فوق القطعة الأولى ويتم تكرار العملية السابقة. يتم وضع القطعة الثالثة والأخيرة من الكيك بعد أن تشرب بالقطر، ثم تدهن بالكريمة وتوضع بالثلاجة لمدة ساعتين.
كيكة بلاك فورست طريقة سهلة ~ اكلات بيتي | لكل ما تحتاجه حواء
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير أشهى قالب بلاك فورست. جربيها وقدميها على سفرة الحلويات لديك أيام الأعياد والعزومات. تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 1 ساعة 30 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 55 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير الكيكة،: ذوّبي الشوكولاتة واتركيها جانباً. 2 أفصلي صفار البيض عن الزلال. 3 أخفقي الزلال مع رشة الملح، ثمّ أضيفي نصف كمية السكر واخفقي مجدداً إلى أن يتماسك المزيج. أتركيه جانباً. 4 أخفقي صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر جيداً حتى يتضاعف حجمه ويكتسب لوناً يميل نحو الأبيض. 5 أضيفي الشوكولاتة المذوبة إلى مزيج الصفار وواصلي الخفق ثم أضيفي الماء الساخن والنشاء المنخول واخلطي بخفّة بواسطة ملعقة خشبية. 6 أضيفي زلال البيض على مرحلتين أو ثلاثة وقلّبي المكونات بخفّة دون أن تخفقيها. 7 حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة. 8 أسكبي الخليط في قالب مغطى بورق الزبدة واخبزيه في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيه وضعيه فوق الشبك إلى أن يبرد، ثمّ اقلبيه فوق صينية. 9 قطّعي الكيك من الجوانب إلى ثلاث قطع متساوية، ثم ضعي أول قطعة فوق صينيّة التقديم.
مكوّنات القطر
– لتر من الماء. – كوبان من السكر الأبيض. طريقة التحضير للكيك
– يتم تذويب الشوكولاتة في البداية من خلال عمل حمام دافئ لذلك وتترك جانبًا لحين الاستخدام. – يتم فصل بياض البيض عن صفار البيض، نقوم بخفق البياض مع رشة الملح البسيطة ثم نبدأ في إضافة السكر إليها مع التقليب المستمر والجيد. – يتم خفق صفار البيض مع باقي كمية السكر في وعاء آخر ويستمر الخفق حتى يذوب السكر في البيض. – نبدأ في إضافة الشوكولاتة السائلة إلى خليط البيض ويستمر الخفق مع مراعاة إضافة الماء الساخن والنشا إلى الخليط والقيام بتقليبه جيدًا من خلال معلقة خشبية. – نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 18 درجة مئوية قبل أدخال الخليط فيها. – يتم إدخال المكونات إلى الفرن بعد وضعها في صينية بها ورق الزبدة المغلف ونضع القالب في الفرن لمدة عشرين دقيقة على نار هادئة، وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد. تحضير القطر
نضع الماء والسكر في وعاء نار هادئة ويترك حتى يغلي الماء لمدة عشرة دقائق حتى يكون شكل القطر ذات قوام ثخين. تحضير الحشوة
– يم خفق الكريمة بشكل جيد بالمضرب الكهربائي ويتم وضع الجبن الكريمي عليها ويستمر الخفق. – يتم وضع القطر المجهز معنا إلى الكيكة التي خرجت من الفرن وبعد ذلك يتم تغطيتها بطبقة من كافية من الكريمة، يتم رش بعض حبات الكرز فوق الكريمة ويغطى السطح بالكريمة.
آخر تحديث: يوليو 2, 2020
ما هي وظيفة لسان المزمار
ما هي وظيفة لسان المزمار؟، لسان المزمار أو غدد الحلق هو نسيج ضام مرن فتق مغطى بغشاء مخاطي يغلق مدخل الحنجرة ويحميه أثناء ابتلاع الطعام، حتى لا يدخل الطعام إلى القصبة الهوائية، وعندما يتحدث الشخص وهو يتناول الطعام يعمل لسان المزمار على فتح الحلق لبلع الطعام. ما هي وظيفة لسان المزمار؟
يوجد لسان المزمار خلف اللسان والعظام اللامية ويرتفع أثناء التنفس لمرور الهواء وتمر السؤال والطعام إلى المريء عندما يتم إغلاق لسان المزمار. لسان المزمار - الجهاز الهضمي. بالتالي فإن الصمام هو الذي يمنع العبور إلى القصبة الهوائية أو المريء ولديها براعم للتذوق. لسان المزمار يكون على شكل ورقة غضروفية يوجد خلف اللسان في الجزء العلوي من الحنجرة. يعمل ليان المزمار على إغلاق القصبة الهوائية أثناء تناول الطعام، حتى لا تدخل أجزاء من الطعام إلى الرئتين ويدخل الطعام الازدحام ويهدد حياة الإنسان، حيث يمر الهواء والطعام من خلال البلعوم. يتكون البلعوم من عضلات الحنك الرخوة واللسان والجدار البلعومي ويتغير شكله اعتمادًا على الوظيفة، لأنها تتوسع من أجل الحفاظ على مجرى الهواء ودفع اللقمة إلى المريء. شاهد أيضًا: علاقة اللسان المربوط وتأخر الكلام
تركيب لسان المزمار
لسان المزمار هو هيكل غضروفي يكون بداخل الحلق أثناء البلع ويعمل كجزء من البلعوم.
لسان المزمار - الجهاز الهضمي
ولكن في الآونة الأخيرة انتشرت تورم المزمار عن الاطفال في السن المبكر عادة. ولهذا من المهم تشخيص الحالة فورا سواء للسن الصغير أو البالغين وعلاجه أيضا. وذلك لأن تورم أو تضخم المزمار من الممكن أن يؤدي إلى الوفاة بسبب الاختناق. ومن ثم فإن الأسباب التي تساعد على تورم المزمار هو تراكم البكتيريا أو العدوي. وتعد البكتريا من المسببات الأولي لتورم وتضخم المزمار بشكل كبير عادة. كذلك تساهم بعض الفيروسات في تورم المزمار بشكل كبير وتضخم حجمها. ومن ثم الفطريات الناتجة عن بقايا الطعام في الحلق يؤدي إلي تضخم المزمار. شاهد ايضًا: طريقة استيراد زيت الطعام من ماليزيا
وقد عرضنا الكثير من فوائد وجود لسان المزمار وما الاضرار الناتجة عن تضخم حجمه الطبيعي أو تراكم البكتيريا والفطريات في الحلق وارجوا أن يكون نال اعجابكم. Mozilla/5. 0 (Windows NT 10. 0; Win64; x64; rv:53. 0) Gecko/20100101 Firefox/53. 0
اضطرابات لسان المزمار
لسان المزمار هو عضو من أعضاء الجسم يمكن أن يتعرض للضرر كبقية أعضاء الجسم الأخرى. وفي ما يأتي بيان بعض الحالات المرضية المتعلقة بلسان المزمار:
1. التهاب لسان المزمار
يعد التهاب لسان المزمار من الحالات الخطيرة التي قد تؤدي إلى الوفاة نتيجة المضاعفات الوخيمة الناجمة من انسداد المجاري التنفسية. يحدث التهاب لسان المزمار نتيجة أسباب عديدة، والتي تشمل الاتي:
تعرضه للتلف بسبب إصابة مباشرة لمنطقة العنق. تعرضه للحرق نتيجة شرب السوائل الساخنة جدًا، أو بلع بعض المواد الكيميائية الكاوية، أو الحارقة عن طريق الخطأ،
يمكن أن ينشأ التهاب لسان المزمار نتيجة ابتلاع الأجسام الغريبة الصلبة، أو نتيجة تعاطي بعض أنواع المواد المخدرة، مثل: الكوكايين. يمكن أن يحدث التهاب لسان المزمار نتيجة الإصابة بعدوى جرثومية؛ وخاصةً الإصابة بعدوى المستدمية النزلية من نوع (Hib)، حيث يشعر المصاب بالتهاب لسان المزمار بالأعراض الاتية:
التهاب الحلق الشديد. الحمى. صدور أصوات مزعجة أثناء الشهيق التي تسمى بالصرير. صعوبة البلع. 2. تلين الحنجرة
تلين الحنجرة (Laryngomalacia) هو ارتخاء في أنسجة الحنجرة العلوية، والذي ينجم عن عيب خلقي يصيب الحنجرة ولسان المزمار.