الشكشوكة تعد من أصناف الأكلات الشعبية والمصرية المميزة بمذاق لذيذ وشهي ويتم تجهيزها في أسرع وقت وفي خلال عدة دقائق فكل الأشخاص يحبون تناولها سواء الكبار أو الصغار حيث تشتهر هذه الأكلة في دول عربية كثير ولكن الشكشوكة يرجع أصلها إلي المطبخ المصري، والمكون الأساسي لهذه الأكلة هو البيض لذلك تكون مفيدة جدا للصحة لأن البيض غني بالبروتين، لذلك نوضح في هذا المقال طريقة عمل الشكشوكة بسهولة. وهذه الأكلة مناسب تناولها في وجبة الإفطار أو في وجبة العشاء وعادة يتم تقديمها بجانب طبق من السلطة والخبز والبطاطس المقلية فهي من ضمن الأكلات الخفيفة والمغذية، وأحيانا نجد عدد من الأمهات لا يعرفون كيفية عمل الشكشوكة فيقومون بالبحث عنها وعن أسرع طريقة لها وهذه الطريقة التي يتم تقديمها من خلال موقعنا هذا فالمكونات التي تحتوي عليها بسيطة. مكونات الشكشوكة
أربع بيضات. فص واحد من الثوم المهروس. ثمرة واحدة من الطماطم. حبتان كبيرتان الحجم من البصل. ثمرتان من الفلفل الأخضر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو السمنة. كمية قليلة من البقدونس المفروم.
طريقه عمل الشكشوكه بالبيض
طريقة عمل الشكشوكة
الشكشوكة من الأكلات المشهورة في العديد من البلدان العربية وتتنوع طرق إعدادها فمنهم من يضيف الكمون ومنهم الكزبرة ومنهم من يضع البيض عيوناً ومنهم من يخلطه مع صلصة الطماطم، وهذه طريقة عمل الشكشوكة الفلسطينية. وهي من الأكلات العربية التي لاقت انتشاراً كبيراً في الغرب حيث تقدم العديد من مواقع ومدونات الطبخ المنشورة باللغة الإنجليزية هذا الطبق بأشكال مختلفة حتى إن موقع صحيفة "نيويورك تايمز" يُقدم وصفة شكشوكة بجُبن "الفِتَا". وهنا نقدم لكم وَصفة اعتدنا على إعدادها في البيت ونحن على ثقة أنكم ستستمتعون بها، وهي تكفي لشخصين أو أربعة أشخاص، حسب وجود أطباق أخرى، مثل الفلافل ، و متبل الباذنجان ، و الحمص ، وغير ذلك. وقت التجهيز: 15 دقيقة وقت الطبخ: 20 دقيقة الحصص: 4
مكونات الشكشوكة
– 6 حبات طماطم ناضجة جيداً مقطعة صغاراً أو 2 علبة طماطم مقطعة؛ – 2 سن ثوم مقطع شرائح؛ – 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغاراً؛ – 4 بيضات؛ – 1 قرن فلفل حار مقطع أو حسب الحاجة؛ – 2 ملعقة زيت زيتون أو زيت قلي آخر؛ – فلفل أسمر مجروش طازج؛ – ملح؛ – نصف ملعقة كزبرة مطحونة (اختياري). الطريقة
أولاً: نضع مقلى سميك على النار (يُفضل ذو يد معدنية إذا أردنا وضعها في الفرن في الخطوة الأخيرة) ونصب فيه الزيت، وقبل أن يسخن نضيف إليه البصل والثوم ونشوحهما جيداً.
نقوم بتقشير الطماطم ونفرمها ونضيفها الي باقي الخضروات في المقلاة، ثن نضيف البابريكا والفلفل الاسود المطحون، ونستمر في القلي حتى تنضج ولا يكون هناك ماء للطماطم. ولكن لا نترك الخليط يجف تماما فلا بد ان يكون طري وبه قليل من السائل. نقوم بخفق البيض في وعاء آخر مع الملح ثم نقوم بإضافة الزبدة والجبنة بعد بشرها، للمقلاة ونقوم بتحريكها حتى تذوب الجبنة ، وبعد ذلك نضيف البيض ونحركه بلطف. نقوم بتزين الشكشوكة التركية ب البقدونس ونقوم بتقديمها. طريقة عمل شكشوكة الخضروات
ـ بطاطس وجزر بمقدار حبتان متوسطتان لكل منهما. ـ قرنبيط بمقدار واحدة متوسطة الحجم. ـ بصل بمقدار واحدة متوسطة الحجم. ـ ثوم بمقدار عشرة فصوص. ـ فلفل حار بمقدار قرن واحد
ـ فلفل اخضر حلو بمقدار حبة. ـ فلفل احمر حلو بمقدار حبة. ـ زيت بمقدار ثلاث معالق كبيرة. ـ عصير طماطم بمقدار كوب. ـ كركم بمقدار نصف معلقة صغيرة. ـ تشكيلة من البهارات و الزنجبيل المفروم، والملح بمقدار معلقة صغيرة. ـ الهيل بمقدار ربع معلقة صغيرة. نقوم بفرم وتقطيع البطاطس والجزر والفلفل الاخضر والحلو وتكون مكعبات صغيرة، ثم نقوم بوضع معلقة واحدة من الزيت في مقلاة على النار وتكون عالية، ثم نقوم بإضافة الزنجبيل والثوم والبصل ونقوم بتحريكهم جميعا لنصف دقيقة، ثم نقوم بوضعها في طبق التقديم المناسب.
أطراف المعادلة أصبحت كاملة من وجهة نظر جهيمان العتيبي بمطلع قرن هجريّ جديد، وبصهر يسمّى "محمد بن عبد الله"، لم ينقص المعادلة إلا بيت الله الحرام ليلوذ إليه "المهدي المنتظر"، وهذا ما تمّ بعد صلاة الفجر في غرّة محرّم من العام 1400 هـ الموافق 20 نوفمبر 1979 دخل جهيمان العتيبي وجماعته المسجد الحرام في مكة المكرمة لأداء صلاة الفجر يحملون نعوشاً للصلاة عليها صلاة الجنازة بعد صلاة الفجر، وما أن انفضّت صلاة الفجر، فقام جهيمان وصهره أمام المصلين في المسجد الحرام ليعلن للناس نبأ المهدي المنتظر وفراره من "أعداء الله" واعتصامه في المسجد الحرام. قدّم جهيمان صهره محمد بن عبد الله القحطاني على أنه المهدي المنتظر، ومجدد هذا الدين، وذلك في اليوم الأول من بداية القرن الهجري الجديد. أبو عبد الله القحطاني • الموقع الرسمي للمكتبة الشاملة. ومن ثم قام جهيمان وأتباعه بمبايعة "المهدي المنتظر (محمد عبد الله القحطاني) ، وطلب من جموع المصلين مبايعته، وأوصد أبواب المسجد الحرام، ووجد المصلّون أنفسهم محاصرين داخل المسجد الحرام. يروي بعض شهود العيان إنهم كانوا قناصة ماهرين لدرجة إنهم يقنصون العسكر السعوديين من أعلى المنارة وكانت أحياء مكة ترى الأدخنة من جهة الحرم بكل وضوح نتيجة للمبادلة بالنار داخل الحرم ويروي آخرون بقاءهم في المسجد الحرام 3 أيام والتي من بعدها أخلى جهيمان سبيلهم لمرافقتهم النساء والأطفال وبقى كمّ لا بأس به من المحتجزين في داخل المسجد.
أبو عبد الله القحطاني &Bull; الموقع الرسمي للمكتبة الشاملة
محمد عبد الله القحطاني ( 28 سبتمبر 1935 - 24 نوفمبر 1979) من مواليد قرية الواديين بمحافظة أحد رفيدة عسير. محمد بن عبد الله القحطاني هو أحد تلامذة الشيخ عبد العزيز بن باز واقنعه جهيمان العتيبي بأنه المهدي المنتظر أثناء حادثة الحرم المكي ، حيث قام هو وجهيمان العتيبي والجماعة السلفية المحتسبة باقتحام واحتلال الحرم المكي في المملكة العربية السعودية إبان عهد الملك خالد بن عبد العزيز ، تم قتله في الحرم المكي بعد أن أحتله مع نسيبه جيهمان العتيبي والجماعة المواليه لهم، وقتل أثناء تبادل لأطلاق النار مع القوات السعودية في المسعى في 4 محرم 1400 هـ في رابع يوم من أيام احتلال المسجد الحرام، وخلق مقتله في الأيام الأولى من العملية نوع من التشكك والتساؤلات لدى المجموعة، حيث أن المهدي لا يقتل عند ظهوره [1]. [2] يؤمن المسلمون بقدوم مجدد للدين كل مائة عام بقول الرسول صلى الله عليه وسلم "يبعث الله على رأس كل مائة عام من يجدد لأمتي دينها" [3] كما تؤمن بعض الطوائف بقدوم المهدي المنتظر والذي يوصف بأنه من آل بيت الرسول صلى الله عليه وسلم، واسمه "محمد"، واسم أبيه يوافق اسم أبي النبي، ويلوذ المهدي بالمسجد الحرام.
عبد الإله القحطاني - القرآن الكريم تحميل و استماع
جميع الحقوق محفوظة © ـ 2008-2022
هذا الموقع لا يتبع أي جهة سياسية أو طائفية معينة و إنما موقع مستقل يهدف إلى إيصال القرآن الكريم لجميع المسلمين
معلومات عن محمد مسفر القحطاني، عبد الله أحمد، نايف معيض البقمي، محمد علي، أحمد فتح الدين
وتم قطع المياه والكهرباء لشل تحركاتهم واستطاعت بعدها القوات دخول الحرم المكي وتخليصه، سقط على إثرها الكثير منهم ومن بينهم محمد القحطاني. حادثة الحرم المكي 1400هـ
الجماعة السلفية المحتسبة
جهيمان العتيبي
أبو عبد الله القحطاني - المكتبة الشاملة
قال أحمد بن المقري التلمساني في«نفح الطيب من غصن الأندلس الرطيب»: أبو عبد الله محمد بن صالح القحطاني، المعافري الأندلسي المالكي رحل إلى المشرق فسمع بالشام خيثمة بن سليمان، وبمكّة أبا سعيد ابن الأعرابي، وببغداد إسماعيل بن محمد الصفّار، وسمع بالمغرب بكر ابن حماد التّاهرتي ومحمد بن وضاح وقاسم بن أصبغ، وبمصر جماعة من أصحاب يونس والمزني. روى عنه أبو عبد الله الحاكم وقال: اجتمعنا به بهمذان، مات ببخارى سنة (٣٨٣) ، وقيل: سنة ثمان، وقيل: سنة تسع وسبعين. وقال فيه أبو سعيد الإدريسي: إنّه كان من أفاضل الناس، ومن ثقاتهم هوأبو عبد الله محمد بن صالح بن السمح بن صالح بن هاشم بن غريب القحطاني المالكي المعاركي الأندلسي. أبو عبد الله القحطاني - المكتبة الشاملة. وذكره ابن الفرضي في «تاريخ علماء الأندلس» فقال: محمد بن صالح المُعافري: من أهل قرطبة. سمع بقرطبة: من قاسم بن أصبغ وغيره، ورحل إلى المشرِق فسمع بمكة: من ابن الأَعرابيّ ومن غيره من المكييّن ودخل العراق فكتبَ بها عن كثير من مُحَدِّثيها. وكان كتّابة للحديث، ورحل إلى خُراسَان فتَرَدّد بها، واستوطن بُخَارَى ولم يزل مقيماً فيها إلى أن تُوفِّيَ رحمه الله: سنة ثمان وسبعين وثلاث مائة فيما ذكره عبد الرحمن بن عبد الله التَّاجر.
إنتهى من تاريخ إبن الفرضي. وقال غنجار، في «تاريخ بخارى»: هو محمد بن صالح بن محمد بن السمح المعافري الأندلسي، كان فقيهاً حافظاً، جمع تاريخاً لأهل الأندلس. روى عن محمد بن رفاعة، ومحمد بن الوضاح، وإبراهيم بن القزاز، والحسن بن سعد، وأحمد بن حزم، والقاسم بن أصبغ، الأندلسيين. وسمع بالشام خثيمة بن سليمان الأطرابلس، وببغداد إسماعيل بن محمد الصفار. ذكره أبو سعد الإدريسي في تاريخ سمرقند وقال: أبو عبد الله الفقيه القحطاني، قدم علينا سمرقند قبل الخمسين والثلاثمائة، وكتبت بها عن مشايخنا للأندلسيين، سمعناه منه بسمرقند، وكان من أفضل الناس، ومن ثقاتهم، جمع منه الحديث شيئاً لا يوصف، من مشايخ الأندلس والمغرب والشام والحجاز والعراق والجبال وخراسان ما وراء النهر، مات رحمه الله ببخارى في نيف وسبعين وثلاثمائة.