وضع السمك في الفرن لمدة ساعة حتّى ينضج تماماً ويصبح ذهبيّ اللون. إخراج السمك من الفرن، ونقل السمك على طبق للتقديم وتوزيع الصلصة عليها.
- طريقه تتبيل السمك المقلي
- ضبط مواطن استولى على كمية كبيرة من كيبلات النحاس – جريدة الشاهد
طريقه تتبيل السمك المقلي
يكون الزيت ساخن علي نار متوسطة وتقومي بوضع قطعة السمك في الزيت وتتركيه حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي الجميل. قدم للأكل مع قليل من السلطة الخضراء والطحينة. بالصحة و العافية
العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي | طريقة عمل تتبيلة السمك الرهيبة - YouTube
ابن لعبون، محمد
(1205-1247هـ، 1790- 1831م). شاعر يعد من أبرز شعراء العامية في منطقتي نجد والخليج العربي. ولد، على أرجح الأقوال، في بلدة ثادق إلى الشمال الشرقي من الرياض وتوفي بالكويت إثر اجتياح وباء الطاعون لها. اختلفت المصادر في رواية حياة ابن لعبون، ونعتمد هنا على واحدة من أوثقها. فمن هذه نعلم أن ابن لعبون تعلم القراءة والكتابة وحفظ القرآن الكريم في منزل والده في بلدة ثادق حيث كان والده الشيخ حمد بن لعبون عالما باحثا ومؤرخا. ضبط مواطن استولى على كمية كبيرة من كيبلات النحاس – جريدة الشاهد. ثم ترك بلدته وهو في السابعة عشرة من عمره مهاجرا ـ بعد وقوعه في العشق كما قيل ـ إلى بلدة الزبير جنوب العراق، ليخرج من تلك المنطقة إلى الكويت بعد مشكلة مع حكام الزبير. وقيل أنه خرج من بلدته أولا إلى البحرين ثم ذهب إلى الزبير. وكانت المجتمعات التي يذهب للامتزاج بها في الغالب ممن تربطه بهم صلة نسب أو معرفة لكونهم من نجد أصلا. ابن لعبون من أشهر الشعراء المعروفين بشعراء النبط في الجزيرة العربية، انظر: الشعر (الشعر النبطي). وشعره رقيق شديد التهذيب من الناحية الأسلوبية، كما أنه متعدد الاهتمامات، فقد طرق مختلف أغراض الشعر المعروفة آنذاك، كالمديح والهجاء والوصف. لكن شهرته وتميزه جاءت في ميدان الغزل، فأكثر شعره يعبر عن هيامه بالفتيات الجميلات لا سيما فتاة يسميها "مي".
ضبط مواطن استولى على كمية كبيرة من كيبلات النحاس – جريدة الشاهد
ويذكر خالد بن محمد الفرج أن بن لعبون لم يطب له المقام في الهند لكونه غريب الوجه واليد واللسان، فغادرها معرجاً على البحربن وفيها أمضى وقتاً يسيراً. وفر السفر للشاعر الفرصة ليس للتعرف على بلدان مختلفة فحسب، وإنما للتعايش والتكيف مع بيئات تختلف إلى حد ما في لهجاتها وعاداتها وثقافاتها ومبادئها مع ما ألفه في مجتمع نجدي شبه مغلق... فقد سافر إلى مجتمعات أكثر بعداً عن مجتمعات نجد والزبير، منها الكويت وبلدان الساحل والبحرين والهند، ووجد في مجتمع الكويت وسطاً بين هذه وتلك، فاستقر بها ليقضي أواخر أيامه. إن من الشائع لدى الناس أن بن لعبون لم يتزوج، إلا أن مما ذكر إن الشاعر تزوج بابنة خاله في الكويت، وما يعزز صحة خبر الزواج ما ذكره والده المؤرخ من معلومات مقتضبة عن ابنه، إن عمره وقت وفاته كان 42 سنة وليس له عقب.
أما العّلامة الثاني مؤلف كتاب تحفة المشتاق فهو عبدالله بن محمد البسام والأول « أحمد البسام»، هو جده السادس وتوفي عبدالله صاحب التحفة عام 1346ه، وهي السنة التي ولد فيها المؤرخ الثالث من عائلة البسام عبدالله بن عبدالرحمن البسام العلامة الشهير صاحب «علماء نجد في ثمانية قرون».