18 يوميا اخر زياره: [ +] معدل التقييم: نقاط التقييم: 50 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: كاتب الموضوع:
مجلس فضاء الشعر رد: لا خاب ظنك في الرفيق الموالي لاخاب ظني بالرفيق الموالـــــي............ مالي مشاريهٍ على نـايد النــــــــاس أختي ميس الريم قصيدة جزلة ونقل أجمل تسلم يدينك توقيع:
05-11-10, 04:52 PM
المشاركة رقم: 8 المعلومات الكاتب: اللقب: صاحبـة قلـم مشرفة سابقة الرتبة: الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Mar 2010 العضوية: 2778 الجنس: ذكر المواضيع: 1216 الردود: 7671 جميع المشاركات: 8, 887 [ +] بمعدل: 2.
قصيدة ( يقول من عدى ) وقصتها وشرحها - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ..
وكان الوالي على البصرة من قِبل معاوية بن أبي سفيان هو عبد الله ابن عمرو بن غيلان, وبينما كان يخطب في المسجد إذ رماه رجل بحجر تعبيرا عن اعتراضه, فألقي القبض على الرجل وقُطعت يده, وما كان لهم أن يقطعوا يدا في غير حد السرقة وبلا محاكمة, ولما استغاث الرجل بالخليفة معاوية, قال: " لا سبيل إلى القود من نوابي ولكن الدية " ودفع للمقطوع الدية من بيت المال (ابن الأثير والبداية والنهاية). كذلك لما رمى بعض الناس الحجارة على زياد ابن سمية وهو يخطب على المنبر, وكان معاوية قد عينه واليا على الكوفة, أمر بغلق باب المسجد والقبض عليهم جميعا ثم قطعوا أيديهم وكانوا بين ثلاثين إلى ثمانين رجلا, وهو قطع غير قانوني تم تحت سمع وبصر الخليفة (الطبري وابن الأثير). وفي خلافة عمر بن عبد العزيز أصدر أوامر مشددة إلى ولاته ألا يجلدوا مسلما أو ذميا ولو جلدة واحدة بغير الحق, وأمر ألا تطبق عقوبة القتل أو قطع اليد دون الرجوع إليه شخصيا (الطبري وابن الأثير). وفقيه السلطان لا يفُتْه أن يدلي دلوه في كل مناسبة ليدفع عن سيده وولي نعمته, فاسمعه يقول مُعلِما الناس بالطريقة التي ينصحون بها سيدهم السلطان, يقول: " وينبغي لمن صحب السلطان- فليس لكل الناس أن يقوموا بواجب نصيحته وإنما ذلك لصحبته المقربين - أن لا يكتم عنه نصيحة, وإن استثقلها, وليكن كلامه له كلام رفق لا كلام خُرْق, حتى يخبره بعيبه من غير أن يواجهه بذلك!!
الاربعاء 15 ذي القعدة 1427هـ - 6 ديسمبر 2006م - العدد 14044
الشكوى من الحياة والناس في الشعر الفصيح والشعبي
كما أن في الحياة سعادة وأفراحاً فإن فيها من المصاعب والمصائب ما لا يعدُّ ولا يحءصى! ولا شيء يهون مصائبها ومصاعبها كالإيمان العميق بالله العلي العظيم.. والإنسان بطبعه يفر من المصائب فراره من الأسد ولكن هيهات..
غير أن الألم النفسي عند الكرام أصعب من الألم الجسدي بكثير.. وكلا الأمرين يتعرض له الحر في هذه الحياة: الألم النفسي والجسدي..
أما الذين تعودوا الذل والهوان فلا يشكون إلا من الألم الجسدي..
يقول المتنبي:
من يهُنء يسهُل الهوانُ عليه
ما لجُرءح بميّت إيلامُ
والذي تعوّد الذل - وربما ألفه!! - يشبهه العرب بالوتد الذي يدق على رأسه، وبالحمار الذي يربط ذليلاً مهاناً:
ولا يقيم على ذُلِّ يراد به
إلا الاذلان عيرُ الحي والوتدُ
هذا على الحَنسءف مربوط برمَّته
وذا يُشَجُّ فلا يرثي له أحَدُ!
250 جرام لحمة. ربع ملعقة ملح. ربع ملعقة فلفل أسود. زيت. مكونات الحشو 150 جرام لحمة. بصلة. لوز. صنوبر. فلفل أسود. ربع ملعقة بهارات. ملعقتان زيت. خطوات التحضير نحضر وعاء ونضع به البرغل وكمية من الماء ويترك لمدة نص ساعة ثم يصفي. كيفية طهي الكبة السورية بالبرغل واللحم المفروم بنصف كيلو من اللحم تكفي لـ 9 أشخاص - ثقفني. نحضر الخلاط ونقوم بفرم اللحمة به ثم تضاف للبرغل وتخلط جيدا وتوضع مرة ثانية في الخلاط ثم نضيف الملح والفلفل. خطوات تحضير الحشو نحضر مقلاه وتوضع على النار ونسكب بها كمية من الزيت والبصل ثم نضيف اللحمة وتترك لتنضج ثم نضيف الفلفل والصنوبر والملح والبهارات ونأخذ العجينة الأولي وتشكل على هيئة دوائر وعمل ثقب وتحشى باللحمة. نحضر مقلاه وتوضع على النار ونسكب بها كمية من الزيت ثم نضيف قطع الكبة وتترك حتى يتغير لونها وتصبح جاهزة للتناول. طريقة عمل الكبة بالجبنة المكونات 800 جرام لحمه. حبتان بصل. كوب ونصف برغل. ملعقة ملح. ملعقة بهارات. نص ملعقة فلفل أسود. مكونات الحشو 100 جرام جبنة كريمي 100 جرام جبنة ريكوتا. 300 جرام جبنة موزاريلا. طريقة عمل الكبة بالبرغل والبطاطا خطوات التحضير نحضر وعاء ونضع به البرغل وكمية من الماء ويترك لمدة 3ساعات ثم يصفى. نحضر الخلاط ونضع به اللحمة والفلفل والبصل والبهارات والملح والبرغل وتخلط جيدا.
كيفية طهي الكبة السورية بالبرغل واللحم المفروم بنصف كيلو من اللحم تكفي لـ 9 أشخاص - ثقفني
طريقة الكبة بالبرغل قد تستغرق بعض الوقت لتحضيرها، لكن طعمها الرائع واللذيذ يجعلنا نكررها مراراً وتكراراً، فهي أحد الأطباق الجانبية المشهورة خاصة أثناء الموسم الرمضاني، يمكن إعدادها بأكثر من طريقة سواء من خلال القلي في الزيت، أو شويها على النار، ويقوم بطبخها الكثيرين من الأشخاص في المطابخ العربية المختلفة خاصة لدي بلاد لبنان والشام. طريقة الكبة بالبرغل
أطلق على الكبة بالبرغل ذلك الاسم لأن البرغل هو المكون الأساسي لها، وتضمن حشوات متنوعة يختار كل شخص ما يفضله منها، ويجب أن نراعي الدقة في المقادير حتى نحصل على وصفة ناجحة. مكونات الوصفة
ثلث كيلو من البرغل. كأس من اللحم المفروم جيداً ناعم. ربع كيلو من اللحم المفروم الخشن. زيت نباتي لاستخدامه في القلي. فلفل اسود. ملح. القليل من الكمون. قرنفل حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. بهارات. قرفة. ثلاث ملاعق طعام من الكزبرة المقطعة إلى جزئيات صغيرة. كوب إلا ربع من الصنوبر. بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة. طريقة التحضير
نأتي بالبرغل ثم ننظف تحت الماء الجاري، ونقوم بنقعه وتغطيته بمقدار كافي من الماء لمدة ساعة تقريباً، حتى يصير حجمه أكبر. نستخدم محضرة الطعام ونضع بها البرغل بعد نقعه، حتى يتم طحنه وفرمه جيداً، ثم يضاف عليه كأس اللحم المفروم بشكل ناعم ونقوم بعمل عجينة.
خطوات تحضير الحشو نحضر وعاء ونضع به الجبنة الكريمي والجبنة الريكوتا وتخلط جيدا ثم نضيف الجبنة الموزاريلا ونستمر في الخفق ثم نشكل الكبة على هيئة كرات وعمل ثقب وتحشو جيدا. طريقة عمل الكبة بالبطاطا بالبرغل دون لحم المكونات حبتان بطاطس مستوية. نص كوب برغل أبيض. ريحان. فلفل أحمر. ملح. ملعقة زيت زيتون. خطوات التحضير نحضر وعاء ونضع به البرغل وكمية من الماء ويترك لمدة ثم يصفى ونضيف الملح والفلفل والبهارات وتخلط جيدا ثم نضيف البصل والريحان ونستمر في الخفق حتى تتماسك جيدا ثم نضيف البطاطا وتقلب جيدا. نحضر طبق التقديم ونضع به كبة البطاطس وترش بزيت الزيتون وتزين بالسماق وتصبح جاهزة للتناول. المصادر والمراجع BAKED POTATO KIBBEH Kibbeh Recipe How to Make Kibbeh