طريقة المصابيب
طريقة المصابيب سهلة ومكوناتها متوفرة في كل مطبخ تقريباً، وتُعتبر من الحلويات المشهورة في العالم العربي خاصةً دول الخليج، وهي شديدة الشبه مع الكريب الفرنسي أو البان كيك الأمريكي وسميت كذلك لطهيها من خلال صبها على صاج أو مقلاة، تعرف على أشهر الطرق من خلال موقع مُحيط. طريقة المصابيب العادية
لعمل المصابيب نحتاج إلى المكونات التالية:
100 جرام دقيق أبيض منخول. 100 جرام دقيق أسمر. بيضة. خميرة. 2 ملاعق حليب بودر. ملعقة صغيرة بيكينغ بودر. طريقة المصابيب سهلة ومضمونة في المنزل - موقع مُحيط. ماء دافئ للعجن. أما طريقة التحضير فهي كالتالي:
يتم خلط كل من الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر في وعاء عميق. تُضاف الخميرة والبيكنج بودر على الدقيق. توضع البيضة والحليب المجفف، ثم تخلط المكونات وتَتداخل في بعضها. يُضاف الماء الدافئ بطريقة تدريجية مع الخلط حتى الحصول على عجينة متجانسة بملمس سائل. يُغطى الوعاء، وتُترك العجينة حتى تتخمر لمدة ساعة على الأقل. تُسخن مقلاة مسطحة على النار بعد دهنها بقليل من الزيت أو الزبدة. يتم وضع مقدار صغير من الخليط على شكل دائرة صغيرة في المقلاة. تُقلب القطع على الجهتين حتى تنضج. يتم تكرار نفس العملية حتى تنتهي الكمية.
طريقة المصابيب سهله الفهم بالنسبه للمبرمجين
2 ملعقة من عسل النحل. رشة قرفة (اختياري). طريقة التحضير: يتم إضافة جميع المكونات الجافة معًا وخلطها جيدًا (الدقيق _ الحليب البودر _ السكر _ الملح). بعد مزج المكونات الجافة جيدًا يتم إضافة المكونات السائلة (البيض _ الزيت _ الحليب). تقليب الخليط جيدًا حتى يمتزج وفي حالة أن المزيج يصبح كثيفًا يمكن إضافة 1/4 كوب من الماء. يترك الخليط قليلًا ليهدأ تقريبًا لمدة 15 دقيقة. يستخدم طاسة أو صاج لا يلتصق به الطعام ويمكن دهن الصاج بالقليل من الزيت تجنبًا لالتصاق بالصاج. يتم وضع الصاح على نار متوسطة ومن ثم تشكيل بالصاج حسب الرغبة. الانتظار حتى تنضج تمامًا وهكذا حتى الانتهاء من تسوية الكمية كاملةً. طريقة مصابيب سهله بوقت قصير وخطوات بسيطة - موقع محتويات. طريقة تحضير الصوص: يتم وضع الزبدة في إناء على نار منخفضة ثم إضافة العسل والقرفة إليها. يجب الحرص على التقليب المستمر حتى الامتزاج حتى لا تحترق الزبدة. وضع المصابيب في الصوص وتقليبها حتى تغطي من جميع الجوانب. التقديم يتم وضع المصابيب في إناء التقديم وفي الوسط يتم وضع إناء صغير به عسل وتقدم. طريقة المصابيب بالبر
الأصل في تحضير المصابيب هو استخدام دقيق البر ولكن البعض يقوم باستبدال دقيق البر بالدقيق الأبيض أو حتى المزج بينهما وذلك ما قدمناه لكم خلال الفقرة السابقة أما هذه الفقرة سنقدم لكم طريقة مضمونة ومجربة للمصابيب باستخدام البر فقط دون إضافة الدقيق الأبيض.
يضاف له كل من الفلفل الرومي، والدقيق، والملح، والفلفل الأسود وتحرك المكونات مع بعضها البعض بالخفاقة اليدوية. تزوب ملعقة معجون الطماطم ثم تسكب فوق خليط البيض وتحرك مع المكونات. تسخن مقلاة غير لاصقة ويسكب من خليط البيض في وسطها وتترك لتحمر ثم تقلب على الوجة الأخر ليتحمر وينضج وتكررالعملية حتى أنتهاء كمية خليط البيض. توضع مصابيب البيض في طبق التقديم وتقدم مع الشاي. مصابيب الصاج بالخضار
بيضة. فصان من الثوم. حبة من الكوسا. كوب من الماء. حبة من الجزر. ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة المصابيب سهله الفهم بالنسبه للمبرمجين. تغسل كل من الكوسا، والجزر،والبصل، والثوم بالماء جيدًا ثم تبشر على البراشة بشكل طولي. وتترك جانبًا. يوضع كل من الدقيق، والماء، الملح، والبيض، الحليب في إناء الخلط الكهربائي وتخلط جيدًا ثم تسكب في إناء أخر. يضاف له كل من الخضار المبروش، والحبة السوداء، والفلفل الأسود، والكمون، وقليل من زيت الزيتون وتحرك المكونات جيدًا مع بعضها البعض. تسخن مقلاة غير لاصقة ويسكب عليها من الخليط في الوسط وتقلب على الوجهين لتتحمر وتنضج. تكرر العملية حتى خلاص كمية الخليط. توضع المصابيب في طبق التقديم وتدهن بالزبدة، والعسل وتقدم. مصابيب الشوفان
نصف كوب من الشوفان.
مقاييس الوظائف العقلية والنمو العقلي. اختبارات قياس الاضطراب في الوظائف العقلية ومصادر الذهان. اختبارات الشخصية. الاختبارات الاسقاطية. الكتاب المقر ر:
عبد الستار ابراهيم و عبدالله عسكر (2005)، علم النفس الاكلينيكي في ميدان الطب النفسي، الرياض: مكتبة الخريجي. المراجع المساندة:
ماهر محمود (2003)، العلاج العقلاني الانفعالي والسلوكي: الاسكندرية، دار المعرفة الجامعية. طرق التقييم و توزيع الدرجات:
يتم التقييم من خلال الاختبارات الدورية والنهائية والتكاليف ويكون توزيع الدرجات كالتالي:
25 الدوري الاول، بتاريخ ، الفصل الاول والفصل الثاني الى ص 74. الفرق بين علم النفس الإرشادي والإكلينيكي – e3arabi – إي عربي. 25 الدوري الثاني، بتاريخ الفصل الثاني من ص 75 الى نهاية الفصل الثالث. 10 التكليف..
40 الاختبار النهائي، جميع الفصول المقررة. سياسة الحضور و الغياب:
تحرم الطالبة من المادة اذا تعدت نسبة غيابها 25% من عدد المحاضرات.
علم النفس الإكلينيكي
اما علم النفس بوصفه مهنة فيمكن تعريفه عن طريق معرفة ما يقوم به الشخص الذي يتخذ علم النفس مهنة اي الشخص الذي يكسب عيشه لا عن طريق تدريس مادة علم النفس وعن طريق القيام بالبحوث النفسية ولكن عن طريق مساعدة عملية له مشكلات معينة سواء كان هذا العميل فردا مريضا او سويا او مؤسسة او جماعة ، وذلك بغرض تحقيق اهداف هذا العميل وهو في سبيل ذلك يستخدم الطرق والاساليب والادوات التي تقدمها السيكو تكنولوجيا من تشخيص وتنبؤ وعلاج
من الضروري هذه المقدمة لكي نمهد الطريق لتوضيح دلالات الترابط والتداخل بين العلم والتكنولوجي والمهنة عند تعريف علم النفس الاكلينيكي. ان كلمة اكلينيكي مشتقة في الاصل من كلمة يونانية ( كلينيكوس) التي تشير الى معنى ( بجوارسرير المريض) ثم امتد استخدامها الى دراسة الفرد كفرد اي فحص وعلاج المريض على اساس اعراضه وليس على اساس ان هذا المريض مثال لحالة من الحالات التي تصفها المراجع.
الفرق بين علم النفس الإرشادي والإكلينيكي – E3Arabi – إي عربي
بعد مضيّ عشر سنوات، أسس ويتمر أول مجلة علمية تتناول هذا الموضوع فقط، وكانت متخصصة فقط في علم النفس الاكلينيكي، وكانت الاستجابة بطيئة في بداية الأمر لما طرحه ويتمر، ولكن في عام 1914 كان في الولايات المتحدة الأمريكية 14 عيادة نفسية مماثلة لعيادة ويتمر، وهكذا تم انتشار وممارسة هذا العلم. ما الفرق بين عالم النفس الاكلينيكي والطبيب النفسي؟
الفرق بينهما صغير ولكن مهم، عادة ما يحصل علماء النفس الإكلينيكي على درجة الدكتوراه ولكن ذلك لا يعني أنهم أصبحوا أطباء، حيث يقوم علم النفس الاكلينيكي على الصحة العقلية والرفاهية ولكن ممارسيه ممنوعون من وصف الأدوية أو إجراء أي تدخل جراحي، بينما الطبيب النفسي يذهب إلى كلية الطب ومن ثم يكمل التخصص على وجه التحديد في الطب النفسي، وبعد ذلك يُسمح لهم بوصف الأدوية. هناك مستوى لا بأس به من التداخل بين هاتين المهنتين، وغالباً ما يعمل الممارسون في تعاون لتلبية الاحتياجات الكاملة للمرضى. أهداف علم النفس الاكلينيكي
معرفة طبيعة القلق عند الأشخاص والاضطرابات النفسية التي يتعرض لها المريض ومحاولة التخفيف من حدتها والتغلب عليها ، ومساعدتهم لإيجاد حياة خالية من هذه الاضطرابات.
جميع الحقوق محفوظة © 1440 هـ
الهيئة السعودية للتخصصات الصحية