نصف كوب من الماء. نصف كوب من السكر. نصف كوب من السكر البني. 2 فص من الثوم ونقوم بفرمهم. 2 ملعقة من الزيت. 2 ملعقة من بودرة الخردل. 2 ملعقة من البابريكا. 2 ملعقة من البصل البودرة. 2 ملعقة من عصير الليمون. 2 ملعقة من الفلفل الأسود. طريقة تحضيره:
نقوم بإحضار حلة ثم نضعها على النار ثم نضع فيها الزيت ثم الثوم المفروم وقبل أن يتغير لونه نضيف له السكر البني والباربريكا ثم الخردل ونقلبهم مع بعضهم البعض. بعد ذلك سوف نضيف لهم الكاتشب والخل ونبدأ في التقليب مرة أخرى ثم نضع البهارات المتنوعة التي أحضرناها ونستمر في التقليب. نقوم بعد ذلك بتهدئة النار ونتركهم للتسبيك حوالي ربع ساعة مع التقليب المستمر. في النهاية نقوم برفع الصوص من على النار حتى يبرد تماما ثم نقوم بوضعه في برطمانات معقمة لنحفظه في الثلاجة للاستخدام. أجي نوريك كيفاش تصاوبي جميع أنواع الصلصات اللذيذة ديال لشاف الكبار | chhiwati.com. مميزات صوص الباربكيو
يتم وضعه على السندوتشات التي يوجد بها دجاج مشوي أو ساندويتشات اللحوم أو ساندوتشات الكفتة بالإضافة إلى ساندويتشات الأسماك. صوص الرانش
يعتبر من أفضل وأشهر انواع الصوص للسندوتشات التي انتشرت في الولايات المتحدة الأمريكية وفي البداية قد ظهر هذا النوع حينما كان يتم تقديمه مع أطباق السلطة وذلك من خلال مقاول يدعى ستيف هنسون حيث صنعه وقدمه لزملائه حتى انتشر بسرعة في كافة أنحاء العالم.
- أجي نوريك كيفاش تصاوبي جميع أنواع الصلصات اللذيذة ديال لشاف الكبار | chhiwati.com
- أنواع الصوصات - بحر
- انواع الصوص للسندوتشات Archives | أنا لوزا
- انتبه…السمنة تشكل خطراً على قدراتك العقلية - منوعات
- فطائر تركية باللحم المفروم والجبنة - طريقة
- أشهر أكلات تركية يمكنك تقديمها لأسرتك | احكي
- اكلات تركية باللحم المفروم – العامة
أجي نوريك كيفاش تصاوبي جميع أنواع الصلصات اللذيذة ديال لشاف الكبار | Chhiwati.Com
خمس معالق كبيرة من المايونيز. خمس معالق كبيرة من لبن الزبادي. ملعقة كبيرة من البصل الأخضر ونقوم بفرمه. ملعقة كبيرة من البقدونس ونقوم بفرمه أيضا. ملعقة كبيرة من الشبت ونقوم بفرمه. ملعقة كبيرة من جبنة نوعها بارميزان. أنواع الصوصات - بحر. ملعقة كبيرة من صلصة الورشستر. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من الزعتر. في البداية سوف نقوم بإحضار اللبن الزبادي والمايونيز ونخفقهم مع بعضهم البعض. نقوم بإضافة باقي المقادير إلى الخليط الناتج في وعاء كبير ثم نقلبهم مع بعضهم حتى تمام التجانس ويكون القوام الخاص بالصوص كريمي. وفي النهاية نقوم بوضع الخليط الناتج في برطمانات زجاجية حتى يتم حفظها في الثلاجة أو تقدم مباشرة مع الساندوتشات ولكن نضعها ربع ساعة أولا في الثلاجة ثم نخرجها للتقديم. مميزات صوص الرانش
يعطي للساندوتشات نكهة حامضية لذيذة وشهية جدا خاصة مع ساندوتشات اللحوم المشوية والهامبورجر بالإضافة إلى ساندوتشات الأسماك والبطاطا المقلية بالإضافة إلى أصابع الدجاج والبيتزا. وفي النهاية نكون قد ذكرنا أشهى انواع الصوص للسندوتشات والتي تعطي لها مذاقا مميزا ومختلفا كما تعرفنا على طرق تحضيرها في المنزل بأسهل الطرق حتى تحافظ على صحتك وصحة أسرتك.
أنواع الصوصات - بحر
صلصة التغميس فلفل احمر بالكريمه نضع بالخلاط فلفل احمر حلو( او حار اذا رغبت).. نضعه بالخلاط مع 250 جرام كريمة جبن (مثلا جبنة كرافت الكاسات), مع ملعقة طعام معجون طماطم … اخلطي المقادير لعدة ثوان ثم اضيفي الملح والبهارات وحركيها قبل تقديمها ملاحظة قوامها يكون ثقيل بعض الشئ.
انواع الصوص للسندوتشات Archives | أنا لوزا
03/30 17:57
بحسب دراسة جديدة أجريت بجامعة ماكماستر في كندا فيبدو أن تأثير زيادة الوزن والسمنة يتعدى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كمرض السكري، ويصل إلى التأثير على القدرات العقلية للإنسان. انواع الصوص للسندوتشات Archives | أنا لوزا. لدراسة تأثير السمنة على الدماغ وقدرة الشخص الإدراكية ، قام الباحثون بقياس نسبة الدهون عند المرضى، واكتشاف أي إصابات أو ضرر في الدماغ، بالإضافة إلى خضوع المشاركين لاختبارات معرفية لتحديد قدراتهم الإدراكية. وكانوا قد وجدوا علاقة واضحة بين زيادة مستويات الدهون في الجسم واحتمال وجود إصابة أو ضرر في الدماغ، وآداء أسوء في الاختبارات المعرفية مقارنة بالمشاركين الذين امتلكوا مستويات دهون أقل. وقد قال الباحثون معلقين على نتائجهم "من المعروف علمياً أن ازدياد نسبة الدهون في الجسم تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد أقرت دراسات وبائية أجريت على نطاق واسع أن العوامل التي تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب تؤثر على قدرات الفرد الإدراكية، وقد يكون هذا تفسير النتائج التي ظهرت في الدراسة، ولكن لا بد من إجراءات دراسات مستقبلية للبحث في عوامل مستقلة تفسر تأثير السمنة على القدرات الإدراكية".
انتبه…السمنة تشكل خطراً على قدراتك العقلية - منوعات
تقدم الى جانب الستيك دجاج او لحم
صلصة المايونيز الحلو:
المقادير: بصلة مفرومة – 2م ك كاري – 2م ك كتشب – 2م ك مربى مشمش – ملح 1م ك زيت – 1ك مايونيز. الطريقة: يحمر البصل بملعقة الزيت ثم يضاف له الكاري ويقلب ويترك لمدة دقيقتين ثم يضاف له الكتشب ويحرك جيداً ثم يضاف له المربى والملح ويترك لمدة دقيقتين حتى تذوب المربى ثم يصفي الخليط ويضاف للمايونيز ويخلط ويترك ليبرد ثم يقدم مع اطباق الدجاج فقط. صلصة مايونيز الطماطم
المقادير: حبة طماطم مفرومة – 1/2 كوب خبز مطحون – 1/4 ك عصير ليمون – 1/2 كوب ماء – 2صفار بيض – 1ك زيت زيتون او زيت دوار الشمس – ملح الطريقة: توضع حبة الطماطم المفرومة في مقلاة على النار حتى تذوب ثم توضع في الخلاط مع بقية المقادير ماعدا الزيت وتخلط جيدا ثم يضاف الزيت بالتدريج حتى نحصل على خليط كثيف. تقدم مع فيليه اللحم. صلصة الباربيكيو:
1/2كوب كتشب – 1م ك خردل – ملح فلفل اسود – 1م ص زعتر يابس – 2فص ثوم – 2 شريحة بصل – 1/4 كوب كريمة او قشطة. الطريقة: توضع المقادير السابقة ماعدا الثوم في الخلاط وتخلط جيداً ثم توضع على النار ويضاف لها الثوم المطحون وتترك لتغلي لمدة 10 دقائق. صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac
نصف كوب مايونيز 2 ملعقة طعام صلصة فرنسية 4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة ملعقة طعام بصل ابيض مهروس ملعقة صغيرة خل ابيض ملعقة صغيرة سكر ثمن ملعقة صغيرة ملح الطريقة: نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا الصوص يملئ حوالي كوب.
ذات صلة أنواع الصوص للدجاج أنواع صلصات الأكل الصيني
الصّلصات
تُعدُّ الصّلصات من الأطباق التكميليّة للوجبات الرئيسيّة أو لأطباق الحلويّات، وهي تقدّم نكهةً ألذ وأشهى للأطباق، ولكن عند الحديث عن أنواع الصّلصات لا يُمكن حصرها في قائمةٍ صغيرة لأنّ لكلّ بلدٍ صلصات مختلفة ومتعدّدة سواءً كانت للحلويّات أو للأطباق الرئيسيّة، وفي هذا المقال سنقدّم لكم قائمة في أشهر وأطيب هذه الصّلصات من حول العالم. أنواع الصّلصات
الأنشوفة. الشّواء. الأرانب. القهوة. النّعنع. البولونيز. الحارة. الحلوة الحارة. البندورة. الستيك. الهولنديز. المايونيز. التارتار. السّلطة. الكاربونيرا. الراجو Ragu. البصل. البيستو. الخل. التشيميتشورا Chimichurri
الشوكولاتة. الكستر. المانجا. التفاح. الكراميل. البشاميل. اللّبن. الفطر. الهريسة. الحامضة والحلوة. الفيردي Verde
صلصة الشّواء
المكوّنات
كوبان من الكاتشب. كوب واحد من الماء. نصف كوب من الخل، وخمس ملاعق كبيرة من السكّر. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل. نصف ملعقة كبيرة من الخردل المطحون. ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون. ملعقة كبيرة من صلصة الوورشستر.
اكلات تركية
المطبخ التركي مطبخ غني ومتنوع، واللحم المفروم في الأكلات التركية يدخل بأشكال مختلفة لذيذة. وصفة كرات اللحم المحشية في الصينية
مكونات وصفة كرات اللحم المحشية في الصينية:
1. اكلات تركية باللحم المفروم – العامة. 5 كأس ماء من البرغل الناعم لكرات اللحم
1/2 كأس ماء سميد
ثمرتان بطاطس صغيرة
ملعقة طعام واحدة من معجون الطماطم
ملعقة طعام واحدة من معجون الفلفل
بيضة واحدة
ملعقة واحدة ملح (يمكن زيادته أو إنقاصه حسب التفضيل)
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود
2 ملعقة طعام من الزبدة المُذابة
الحشو الداخلي:
500 جرام من اللحم المفروم (متوسط الدسم)
ملعقتان طعام من الزبدة
بصلتان بحجم متوسط
ملعقة واحدة من الفلفل الأحمر المطحون
ملعقة واحدة من الملح
ملعقة واحدة صغيرة من الكمون
كأس ماء واحد من نواة الفستق
كيف تصنع كرات اللحم المحشية في الصينية:
تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية. نأخذ البرغل والسميد في وعاء عميق، ونسكب كمية كافية من الماء الساخن لتغطيتهما وتغطية الوعاء. في غضون ذلك نأخذ الزبدة في مقلاة ونضيف البصل المفروم. عندما ينضج البصل قليلاً، نضيف اللحم المفروم ونستمر في الطهي على نار متوسطة حتى يشوي اللحم المفروم جيداً. عندما يتم تحميص اللحم المفروم، يُضاف الفول السوداني والبهارات إلى المقلاة، ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يُرفع عن الموقد.
فطائر تركية باللحم المفروم والجبنة - طريقة
منتديات ستار تايمز
أشهر أكلات تركية يمكنك تقديمها لأسرتك | احكي
فطائر تركية باللحم
فطائر تركية باللحم والجبنة هذه الوصفة، طريقة تحضير فطيرة اللحم والجبنة على الطريقة التركية، وستحصلين خلال 2 ساعة على طبق مليء بالمعجنات اللذيذة بلحم البقر وجبنة القشقوان، مع مجموعة من التوابل التي تضفي المزيد من الطيبة، جربيها وقدمي لعائلتك وجبة مختلفة تعتب من اطيب الاكلات التركية. فطائر تركية باللحم المفروم والجبنة - طريقة. مقادير فطائر تركية باللحم
ــ 1 كوب من الحليب
ــ 60 غ من الزبدة المقسمة
ــ 1 ونصف ملعقة كبيرة من السكر
ــ 7 غ من الخميرة الجافة
ــ 4 ونصف كوب من الطحين
ــ 1 صفار بيضة
2. مكونات الحشوة
ــ 1/3 كوب من زيت الزيتون
ــ 1 كغ من لحم البقر المفروم لقطع صغيرة بمقدار 1 سم
ــ 1 بصلة كبيرة مفرومة خشنة
ــ 2 فص ثوم، مفرومة ناعم
ــ 1 ونصف ملعقة كبيرة من شطة الفليفلة
ــ 1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
ــ 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
ــ 2 ونصف ملعقة كبيرة من التوابل
ــ 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
ــ 400 غ من البندورة المقطعة
ــ 300 غ من جبنة الكاشكافال (قشقوان) المقطعة
طريقة التحضير
الحشوة
1. سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء القلي الكبير على نار متوسطة- عالية، ضعي اللحمة واطبخيها، حركيها لــ 5 دقائق، أو حتى يصبح لونها بنياً، أبعديها عن النار، واتركيها جانباً.
اكلات تركية باللحم المفروم – العامة
6 البوريك ويعود تاريخ وجود فطائر البوريك إلي مطابخ الإمبراطورية العثمانية، ويقول البعض أنها تعود إلي العصور الرومانية القديمة، وتنتشر فطائر البوريك في تركيا وبلاد الشام والبلقان ودول شمال أفريقيا وأرمينيا وإيطاليا والعديد من الدول الأخرى. وتعد فطائر البوريك من عائلة المعجنات المخبوزة، ويمكن أن تصنع من مختلف أنواع العجين، كما وتتعدد أنواعها فمنها المحشي بالجبن أو باللحم أو بالبطاطس والسبانخ، وعادة ما تقدم مع كأس من الشاي التركي المخمر جيدًا، ويتراوح سعر الكيلوغرام الواحد منها ما بين 10-30 ليرة التركية بالاعتماد على اختلاف الحشوة اللتي بداخلها. 5 السميت يعود السميت إلى أيام الإمبراطورية العثمانية إلى القرن الرابع عشر، وهو مشهور أيضًا في كل من مقدونيا وبلغاريا وصربيا. ويعتبر السميت من اشهر وأكثر ما يأكل الأتراك في وجبات إفطارهم. يعتبر السميت من اشهر وأكثر ما يأكل الأتراك عبارة عن كعك بالسمسم، لا أحد يذهب إلى إسطنبول دون تناوله، توجد منه أحجام كثيرة ومتنوعة، يباع في الأكشاك والأفران في شوارع إسطنبول. أشهر أكلات تركية يمكنك تقديمها لأسرتك | احكي. يتكون من بذور السمسم عادة ويقدم مع الشاي التركي ، يعتبر من وجبات الصباحية التي يفضلها السواح عرف السميت منذ أيام الإمبراطورية العثمانية، وهو مشهور أيضا في كل من مقدونيا وبلغاريا وصربيا يختلف شكل السميت بإختلاف المحافظات التركية.
ضعي ربع كوب من الجبنة في الوسط، وفوقها 1/8 كمية الحشوة، واتركي هامشا فارغاً بمقدار 2 ونصف سم حول الحواف، ادهني الهامش بمزيج البيض المخفوق، ثم اسحبيه لأعلى واطويه ليغطي الحشوة بشكل جزئي، ثم اضغطي الحواف لأسفل لتثبت. ادهني العجين بمزيج البيض المخفوق، وانقليه الى الصواني، اخبزيهم لــ 20 دقيقة، أو حتى يصبح لونهم ذهبياً، وقومي بتبديل أماكن الصواني في منتصف الوقت. 6. قطعي الفطائر أو قدميهم كما هم، مباشرة.