جبن القريش هو جبن منخفض السعرات الحرارية مع نكهة خفيفة، وعادةً ما يوصى به ضمن النظام الغذائي الصحي، حيث أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وفي المقابل، يتمتع بسعرات حرارية منخفضة على عكس أنواع الجبن الأخرى التي تسبب زيادة الوزن. في هذا المقال، سوف نتعرف على فوائد جبنة قريش الصحية واضرارها المحتملة. ما هي جبنة قريش؟
جبن القريش هي عبارة عن جبن طري وأبيض، ولا تخضع للمعالجة لتغيير نكهتها، ولذلك تعتبر من أخف أنواع الجبن التي يمكن تناولها. تتكون الجبن القريش من خثارة مستويات مختلفة من حليب البقر المبستر ، بما في ذلك الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم أو الحليب العادي. وتتوفر جبنة قريش في أشكال مختلفة مثل:
جبن قريش طبيعية. جبن قليل الدسم للرجيم - ووردز. جبن قريش مخفوقة. جبن قريش خالية من اللاكتوز. جبن قريش منخفضة الصوديوم أو خالية من الصوديوم. ويمكن تناول الجبن القريش بمفردها أو إضافة بعض الأطعمة إليها مثل الطماطم أو زيت الزيتون، ويمكن أن تستخدم كعنصر في الوصفات. القيمة الغذائية للجبن القريش
تحتوي الجبن القريش على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، وتختلف العناصر الغذائية للجبن القريش وفقاً لمستويات دهون الحليب المستخدمة بها وكمية الصوديوم المضافة إليها.
- جبن قليل الدسم للرجيم - ووردز
- فوائد جبنة قريش: ولكن احذر الاضرار - كل يوم معلومة طبية
- معدل السكر الطبيعي قبل الاكل - طبيب ويب
جبن قليل الدسم للرجيم - ووردز
[٢]
فوائد جبنة القريش
يوفّر استهلاك جبنة القريش الكثير من الفوائد الصحية، وفيما يأتي ذكرها: [٣]
قد تساعد على فقدان الوزن: وهذا يرجع جزئيًا إلى ارتفاع نسبة البروتين وانخفاض نسبة السعرات الحرارية، إذ تتبعت إحدى الدراسات الأشخاص الذين حافظوا على نظام غذائي تضمن الأطعمة الغنية بالبروتين مثل جبن القريش لمدة عام واحد، وأظهرت أنّ النظام الغذائي ساعد في تقليل وزن الجسم بمعدل 1. 4 كغ لدى الرجال، وعلاوة على ذلك فقد تبين أنّ تناول كميات كبيرة من البروتين مثل الكازين في جبن القريش، يساعد في زيادة الشعور بالامتلاء، مما يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية المستهلكة وفقدان الوزن، كما وتحتوي جبنة القريش على كميات جيدة من الكالسيوم، وقد ربطت الدراسات بين الكالسيوم والألبان الأخرى بفقدان الوزن وسهولة الحفاظ على الوزن، خاصة عند الجمع مع التمرين ، كما ويرتبط الكالسيوم الغذائي بعمليات الأيض التي تقلل من تراكم الدهون وتسرع فقدانها. [١]
تقوية العظام: يفيد استهلاك جبنة القريش في بناء العظام وتقويتها؛ لاحتوائها على عنصر الكالسيوم الذي يعزز من قوّة العضلات والأعصاب، وتنصح المعاهد الوطنية للصحة بوجوب استهلاك الإنسان لكمية من الكالسيوم تصل حتى 1000-1200 ميللغرام يوميًّا.
فوائد جبنة قريش: ولكن احذر الاضرار - كل يوم معلومة طبية
كما يعد جبن القريش هو الحل الأنسب لك في إنقاص الوزن ، لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليل الدسم ويمكن تناولها مع مجموعة متنوعة من الخضار منها الخيار والطماطم والزيتون ، بالإضافة إلى جبن القريش المتضمن كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يعمل على موازنة معدل السوائل بالجسم ويحفز أعصاب وعضلات الدماغ ويعمل على تخفيف تشنج العضلات ويمنع تجلط الدم ويقلل من ضغط الدم. [1]
يجب على الرياضيين وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، تناول الجبن القريش لأن لديهم نسبة منخفضة من الدهون وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. أفادت دراسة جديدة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن تناول 30 جرامًا من بروتين الجبن قليل الدسم في وقت النوم يحسن ، كما وجدت الدراسة أن تناول 30 جرامًا من البروتين في وقت النوم لمدة 30 إلى 60 دقيقة يوفر فوائد عظيمة لإعادة بناء العضلات والتمثيل الغذائي أو حرق الدهون. جبن القريش أو جبن الكوتاج كما يطلق عليه ، له بعض الفوائد الرئيسية لهذا النوع من الجبن ، مثل تحسين البصر ، حيث أنه يمد الجسم بفيتامين أ والزنك ، ويحسن عملية الهضم ويزود الجسم بالكالسيوم الضروري للعضلات ، بالإضافة إلى أن هذه الجبن قليلة الدهون والسعرات الحرارية.
حدوث مشكلات عدم تحمّل اللاكتوز، إذ غالبًا ما لا يمكن للأشخاص المصابين بهذه الحالة استهلاك الأجبان الطرية، إلى جانب أن استهلاكهم للأجبان الصلبة، قد يكون أفضل لهم من الناحية الصحية. المراجع
^ أ ب ت ث ج ح Arlene Semeco (25-10-2019), "Why Cottage Cheese Is Super Healthy and Nutritious" ، healthline, Retrieved 15-12-2019. Edited. ↑ "Cottage cheese", britannica, 20-7-1998، Retrieved 15-12-2019. Edited. ^ أ ب ت Niesha Davis (20-3-2019), "Cottage Cheese Nutrition Facts" ، livestrong, Retrieved 15-12-2019. Edited. ↑ Malia Frey (14-10-2019)، "Cottage Cheese Nutrition Facts" ، verywellfit ، Retrieved 22-12-2019. Edited. ↑ Megan Ware (13-9-2017), "? Is cheese good or bad for you" ، medicalnewstoday, Retrieved 15--12-2019. Edited.
معدل السكر في الدم لدى الاشخاص المصابون بداء السكري، مرتفع دائماً هذا الامر يمكن أن يؤدي الى تلف اعضاء الجسم مع الوقت. لكن في المقابل قد يتسأل الكثير من الاشخاص الذين لا يعانون من أي مشكلة صحية ما هو المعدل الطبيعي للسكر في الدم خصوصاً بعد تناول الطعام. إكتشفي الاجابة فيما يلي لتتأكدي منه دائماً. ما هو سكر الدم؟ يأتي سكر الدم ، المعروف أيضًا بإسم جلوكوز الدم، من الطعام الذي تتناولينه. ينتج جسمك سكر الدم عن طريق هضم الطعام وتحويله إلى سكر يدور في مجرى الدم. يُستخدم سكر الدم للطاقة. يتم تخزين السكر غير الضروري لتغذية الجسم على الفور في الخلايا لاستخدامه لاحقًا. يمكن أن يكون الكثير من السكر في الدم ضارًا. داء السكري من النوع 2 هو مرض يتسبب بفعل إرتفاع مستويات السكر في الدم عما يُعتبر ضمن الحدود الطبيعية. يمكن أن يؤدي مرض السكري إلى مشاكل في القلب والكلى والعينين والأوعية الدموية. كلما زادت معرفتك بمدى تأثير الاطعمة على نسبة السكر في الدم ، يمكنك حماية نفسك بشكل أفضل من مرض السكري. لذلك من المهم أن تعرفي دائماً ما هو المعدل الطبيعي للسكر في الدم قبل وبعد تناول الطعام وبعد الصيام لساعات طويلة.
معدل السكر الطبيعي قبل الاكل - طبيب ويب
يساعد التثقف حول مرض السكري ومعرفة معدل السكر الطبيعي قبل الاكل وبعده أمر بالغ الأهمية! لكل من مصاب وغير مصاب السكري. من الطبيعي أن تختلف قراءات السكر (الجلوكوز) في الدم! فهي تعكس الطريقة التي يتم بها امتصاص الجلوكوز وتخزينه في الجسم. معدل السكر الطبيعي قبل الاكل معدل (نسبة) السكر الطبيعي في الدم يحافظ الجسم بمساعدة الهرمونات مثل هرمون الأنسولين على توازن العناصر الغذائية بداخله، فإذا حدثت مشكلة صحية أو خلل مناعي كما يحدث في مرضى السكري، فإن هذا ينعكس على الجسم وعلى صحة الشخص المصاب. نحن نحتاج إلى السكر (الجلوكوز) ليمدنا بالطاقة اللازمة لخلاينا حتى تعمل بشكل صحيح، فالخلايا تحصل على السكر من الدم بمساعدة الأنسولين! وتحوله إلى طاقة لتقوم بوظيفتها التي كلفها بها المخ في نظامٍ محكم من قبل لطيف خبير. الأنسولين هو هرمون حساس جداً لمستويات السكر (الجلوكوز) في الدم! ويتم إفرازه في خلايا بيتا الموجودة في البنكرياس. كلما زادت مستويات السكر في الدم كلما زاد إفراز الأنسولين والعكس صحيح! سيعمل الأنسولين على تنظيم السكر في الدم! بحيث يساعد الخلايا على امتصاص ما يكفيها ويخزن الفائض في العضلات والكبد لوقت الحاجة (في حالة التوقف عن تناول الطعام لفترة طويلة).
فقدان الوزن من دون تخطيط. الغثيان والقيء. معدل السكر الطبيعي قبل الاكل
بالنّسبة لغالبيّة الأفراد الأصحّاء، تكون مستويات السكر الطبيعي قبل الاكل كما يلي: [3]
بين 4. 0 إلى 5. 4 ملي مول/ لتر (72 إلى 99 مجم/ ديسيلتر) صباحًا. ما يصل إلى 7. 8 ملي مول/ لتر (140 مجم/ ديسيلتر) بعد تناول الطّعام بساعتين. بالنّسبة للأشخاص المصابين بداء السكري فإنّ مستوى السكر في الدم كما يلي:
قبل الوجبات: 4 إلى 7 مليمول/ لتر للأشخاص المصابين بداء السكري من النّوع الأوّل أو النّوع الثّاني. بعد الوجبات: أقلّ من 9 مليمول/ لتر للأشخاص المصابين بداء السكري من النّوع 1 وأقلّ من 8. 5 مليمول/ لتر للأشخاص المصابين بداء السكري من النّوع الثّاني. كيف انزل السكر ؟
يمكن الوقاية من مرض السكر أو الحفاظ على مستوياته معتدلة لدى المصابين به، عن طريق ما يلي: [1]
تناول الكربوهيدرات بكمّيّات صحّيّة دقيقة. الاتّجاه إلى الكربوهيدرات المعقّدة بدل الكربوهيدرات البسيطة. تناول الكثير من الحبوب الكاملة والخضروات غير النّشويّة والفواكه. التحكم في حجم الوجبات. الحفاظ على التّمارين الرّياضيّة. الحصول على قسط كافٍ من النّوم. الحفاظ على رطوبة الجسم.