طريقة عمل فرابتشينو في البيت مثل المحلات ، من منا لا يعشق القهوة بكل أنواعها المختلفة مثل: الموكا، الكابتشينو، فرابتشينو المثلج، و الكثير غير ذلك، لذلك اليوم هنا من خلال المقالة سنتعرف على طريقة إعداد مشروب فرابتشينوا اللذيذ بطرق متنوعة و سهلة لعشاق القهوة و الشوكولاته من خلال موقع موسوعة. معنى فرابتشينو:
نجد أن الفرابتشينو Frappuccino هو واحد من أنواع القهوة المختلفة و هو عبارة عن مشروب قهوة يكون باردة، و يتكون من القهوة و الفراولة و الموز و الكريم تخلط هذه المكونات مع الثلج، و من ثم يتم وضع القشدة و صوص الشكولاته أو الكريمة على الوجه. طريقة عمل مشروب فرابتشينو:
المكونات:
2 كوب من الحليب. 2 معلقة كاكاو بودرة. ايس فرابتشينو كراميل ميكاتو. 2 ملعقة كبيرة من السكر. 2 معلقة صغيرة من النسكافية. 2 معلقة صغيرة من النوتيلا. ايس كريم فانيليا أو شكولاته. التحضير:
أولا نقوم بغلي الحليب، ثم ننتظر قليل إلى أن يبرد. و الان نضع كوبين الحليب في خلاط الكهرباء و نضيف عليه معلقين كاكاو و معلقتين نسكافيه و ايضا معلقتين نوتيلا و أخيرا الايس كريم، ثم نخلطهم معا في الخلاط. و الان نضع الخليط الذي تم اعداده في اكواب، و ندخله الثلاجة حتى يتجمد و يكون ذلك تقريبا لمدة نصف ساعة.
- ايس فرابتشينو كراميل ميكاتو
- طرق الحصول على لحم مشوي طري وتتبيلة صوص الصويا للحم الشواء - ثقفني
- أفضل تتبيلة للحم المشوي على الفحم وبالفرن - تريندات
- طريقة منسف اللحم - إسألنا
ايس فرابتشينو كراميل ميكاتو
حليب منزوع الدسم • ملعقة قهوة, سريعة الذوبان • نكهة كراميل (حسب الرغبة) • محلى طبيعي, مثل ستيفيا • قليل ثلج
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
المعلومه ما تعرفونها عن ستار بكس انهم ما يستخدمون حليب بمشروباتهم البارده, هم يستخدمون شيء اسمه هالف اند هالف وهو عبارة حليب مع كريمه خفق
1/2 كوب قهوة اسبرسو
2 ملعقتين كبيرة سيروب كراميل
1 ملعقة كبيرة كراميل
سكر (حسب الرغبه)
نشر الوصفة
شيخه♕→₻
نُشرت في 13 يوليو 2019 20:49
ابدا؏ ɵ̷̥̥᷄ˬɵ̷̥̥᷅. ✈☄
ماترغب الخايب ولا تقرب العيب
بنت الشيوخ عهودهم حافظتها✋
لان الحلا طبع الشيوخ المطانيخ
يآزينها شيخه تسمت♕بنت شيوخ ♕
نسل الأصايل سآيل بعيلة♕الشيخ♕
جود الفعايل ، والكرم فيض وادي ❤️..! ✏️... طريقة عمل فرابتشينو كراميل - 35 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. ₰♂☼...
هل جرّبت الوصفة؟ أضف صورة طبقك النهائي واكتب قصّة تجربتك لتشاركها مع الطبّاخين
المزيد من وصفات شيخه♕→₻
ضعي الكباب على نار متوسطة حتى تنضج بشكل جيد. تأكدي من تقليب المستمر حتى تنضج من جميع الجوانب. عند تمام النضج قومي برفعها من على النار. على طبق به كزبرة خضراء قدمي الكباب ساخن. تعرفي على: طريقة عمل الكباب المشوي اللبناني
كيف اخلي الكباب طري
تجد ربة المنزل في جعل الكباب طري إذا تم شوية على الفحم أو على الشواية، لذا أتينا إليكي بالحل السحري والمريح في بعض النصائح التالية. يجب أن يكون لحم الكباب يحتوي على نسبة من الدهون حتى يظل رطب. يجب أن يكون اللحم المفروم متوسط الكثافة حتى يتماسك ويظل رطب. من الهام جدًا أن تختاري أسياخ الكباب الجيدة النوع. لابد أن تكون الأسياخ عريضة ومسطحة لكي يلتصق عليها اللحم. عند تشكيل الكباب في الأسياخ يجب الضغط جيدًا عليه حتى يلتصق. لابد من وجود في اللحم المفروم نسية من الدهن. بعد وضع اللحم على السيخ يجب وضعه في الثلاجة أو الفريزر لمدة لا تقل عن نص ساعة. عند الشوي تأكدي من ترطيب الكباب بشكل مستمر بخليط من الزيت والصلصلة والتوابل. أفضل تتبيلة للحم المشوي على الفحم وبالفرن - تريندات. لا ترفعي النار كثيرًا حتى لا يحترق اللحم ويصبح قاسيًا. تأكدي من رفع الكباب كل فترة عن النار حتى يهدأ ثم أعيديه مرة أخرى. عند الإنتهاء من الشواء يجب وضعه على الكزبرة الخضراء.
طرق الحصول على لحم مشوي طري وتتبيلة صوص الصويا للحم الشواء - ثقفني
قومي بوضع شرائح اللحم على شبكة الشواء بعد تسخينها ودهناها بالقليل من الزيت ، وقومي بوضع التتبيلة الباقية على اللحم أثناء شويه. وصفة الشواء لرف لحم الضأن
مكونات الوصفة
4 أرفف من لحم الضأن مع 3 أو 4 شرحات 1 بصلة مفرومة ناعماً 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملاعق صغيرة عسل ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا 1 ليمون
قومي بالتتبيلة عن طريق خلط البصل ، والخل ، والزيت ، وعصير الليمون ، والعسل في وعاء ضحل ، ووضعه في رفوف لحم الضأن. طرق الحصول على لحم مشوي طري وتتبيلة صوص الصويا للحم الشواء - ثقفني. سوف
يضيف العسل في التتبيلة سمكًا قليلًا إلى القوام ، ويسهل تنظيفه بالفرشاة ،
وقومي بنقعه لمدة ساعتين كحد أقصى ، مع استخدام الفرشاة من حين لآخر من
أجل التاكد من استفادة كل اللحوم. يجب أن يتم تتبيل اللحم بالملح
قبل الطهي مباشرة وإلا سوف يجف اللحم ، ولا تنجذب إلى وضع أي ملح في
التتبيلة لأن هذا سيؤدي فقط إلى تقوية اللحم ، إن حمض الستريك الموجود في
عصير الليمون ، والسكر في العسل هما من أهم عوامل التليين. قومي بتجهيز الفحم الساخن ، وتبلي رفوف لحم الضأن جيدًا بالملح والفلفل وشويها لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر. ارفعي
الرفوف عن النار ، واتركيها تستريح لمدة 5 دقائق وخلال هذا الوقت سوف
تسترخي العضلات بعد الحرارة الشديدة ، وسيتم امتصاص العصائر ، وسترتفع درجة
الحرارة الأساسية بضع درجات أخرى.
أفضل تتبيلة للحم المشوي على الفحم وبالفرن - تريندات
اللحم
يعد وجود اللحوم الحمراء على الموائد أمرًا مهمًا لدى العديد من المجتمعات خاصة عند المناسبات أو عند دعوة أشخاص للطعام، واللحوم المشوية يتم تناولها بشكل كبير جدًا، وخاصة من قبل الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لأنه أخف على المعدة وأكثر فائدة وسُعرات حرارية قليلة جدًا، وعن كيفية جعل اللحم المشوي طريا، فإنه من المفضل أن يوضع بشكل مائل لتجنب احتراق الدهن الموجود فيه ومن أجل تصاعد الدخان، ومن الممكن طهي اللحمة قليلًا قبل البدء بشويها حتى لا تتعرض للدخان لفترة طويلة، كما يجب شراء اللحوم ذات الدهون القليلة من أجل تجنب تكوين المواد الضارة بها. شرائح الستيك المشوية
وقت التحضير 40 دقائق. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير
ست قطع ستيك من اللحم البقري. ربع كوب كبير من الخل. ربع كوب كبير من زيت الزيتون. أربع سنون من الثوم المهروس. طريقة منسف اللحم - إسألنا. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الملح، حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملحوظة
يستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير. طريقة التحضير
يقطع اللحم على هيئة شرائح، إذا لم يكن مجهزا، نقوم بتجهيزه أولًا، ثم تطرق قطع اللحم بعد وضعها على ورق زبدة، بمطرقة لحم حتى تصبح رقيقة، وبالسمك المرغوب فيه.
طريقة منسف اللحم - إسألنا
مكونات لازمة في تتبيلة اللحم المشوي
اللحم المشوي يعتبر إحدى الأكلات التي يتمتع بتناولها الكثير منا ، فهو وجبة مفضلة لاغلبنا ، ومن أجل أن يتمتع اللحم بطعم رائع ، هناك من يفضل استخدام طريقة تعتيق اللحوم ، بالجانب إلى تتبيلة اللحم. الزيت
حيث انه يستحلب التتبيلة مما يجعلها أكثر لزوجة وهو ما يمكن استخدامه في عمل شاورما اللحم فيعمل على السماح للتبيلة بالالتصاق باللحم بطريقة فعالة ، ومثالية ، كما أن البصل ، والثوم وغيرها من التوابل المتعددة تكون قابلة للذوبان في الزيت ، مما يعمل على انطلاق نكهاتها في طعم اللحم المشوي ، كما أن الزيت يعمل على طهي اللحم بطريقة متساوية ، الأمر الذي يوفر حاجزًا بين حرارة الشواية وسطح اللحم. الليمون والخل
الأحماض
من خل ، او ليمون من الممكن أن يعمل على طهي اللحم بطريقة مفرطة ، اذا تم
الإفراط فيه ، او يجعله متماسك ، لذلك يجب عدم استخدام كميات متساوية من
الزيت والاحماض ، مع تحديد وقت النقع في التتبيلة إلى أقل من 10 ساعات ،
حتى لا يتحول اللحم إلى التماسك الزائد. الملح
فالملح ، والتتبيلة نفسها تعمل على إذابة البروتين العضلي للحم فيها ، الأمر الذي يعمل على جعل اللحم المشوي طري ، وكذلك يصبح اكبر قدرة على الاحتفاظ بالرطوبة ، فضلا عن أن صلصة الصويا ، تحتوي على البروتياز ، وهو إنزيم يعمل على تكسير البروتينات.
شكل القِدر
يُعدّ شكل القِدر أو المقلاة التي تطهين فيها الدجاج أحد الاعتبارات الهامّة التي تُؤثّر في طريقة الطهي والنتيجة النهائيّة، إذّ تميل الأواني العميقة إلى الحفاظ على رطوبة الدجاج الدّاخلية، لأنّها تطهوه بدرجة حرارة أكثر ثباتًا وضغطًا مُتزايدًا، وهو الأمر الذي ينتج عنه دجاج طري، في حين أنّ الأواني الضحلة قصيرة الحافّة ونتيجةً لتعرض الدجاج فيها للكثير من الهواء والتبخّر، فإنّه سيفقد رطوبته سريعًا، وهو الأمر الذي ينتج عنه دجاج جاف. خلطات تساعد في جعل الدجاج طريًا
إليكِ مجموعةً من الخلطات التي تُساعدكِ في جعل الدجاج أكثر طراوةً فيما يأتي [٣]:
خلطة الزبادي أو اللبن الرائب: انقعي الدجاج باللبن الرائب أو الزبادي غير المُنكّه أو المُنكّه بنكهات تتماشى مع طعم الدجاج، كالليمون الأصفر أو الأخضر، إذ يحتوي كل من الزبادي واللبن الرائب على العديد من الإنزيمات والأحماض التي تعمل معًا لتحليل البروتينات المُعقّدة في لحم الدجاج، الأمر الذي يجعله طريًا. خلطة الفاكهة: انقعي الدجاج بإحدى أنواع الفاكهة عالية الحموضة، مثل الكيوي أو المانجا، أو الأناناس، من خلال تقشير الفاكهة وهرسها، ثم نقع قطع الدجاج فيها لمدّة ساعة، إذ تُساعد الإنزيمات الطبيعية في بعض أنواع الفاكهة على جعل الدجاج طريًا.
عند الشواء يجب اختيار القطع المناسبة من لحم الحيوان لشوائها، فللحصول على لحم طري به عصارة، يجب اختيار قطع كالريش (الضلوع)، أو لحم الفخذ، أو لحم الخاصرة، أو بيت الكلاوي. خطوات الحصول على اللحم المشوي الطري
يجب تتبيل قطعة اللحم بالملح قبل مرحلة الشواء بمدة 40 دقيقة على الأقل، أو يمكن تتبيلها قبل الشواء بيوم للحفاظ على طراوة ورطوبة قطعة اللحم، وهذا لأن تتبيلها قبل الشواء مباشراً سيقوم على سحب الرطوبة من اللحم، فيجعلها جافة عند الشواء. عدم البدء في شواء اللحم فور اخراجه من الثلاجة، فينبغي اخراج قطعة اللحم قبل مرحلة الشواء بساعة على الأقل، حتى يصير اللحم بدرجة حرارة المطبخ. وهذا حتى ينضج اللحم جيداً، فعند شيه فور إخراجه من الثلاجة لن ينضج من الداخل وسيجف من الخارج، وهذا لاحتفاظه بدرجة حرارة الثلاجة بداخلة. وعند تتبيل قطعة اللحم بتتبيلة الخل واللبن الزبادي (الرايب) قبل الشواء بيوم، تقوم بتفتيت أنسجة قطعة اللحم فتجعلها طرية بعد الشوي. يجب الانتباه الى درجة حرارة الشواية والفحم، فينبغي جعل درجة حرارة الشواية في البداية منخفضة، وهذا حتى تساعد في احتباس العصارة داخل قطعة اللحم فتنضج من الداخل، ثم نرفع درجة الحرارة بعدها للحصول على لونها البني الذهبي بعد الشي.