طريقة التحضير:
برياني دجاج بالزبادي والبطاطس
نضع كل من مقادير أفخاذ الدجاج مع لبن الزبادي والزنجبيل والغارام ماسالا والفلفل الأحمر الحار والثوم المهروس والكركم وملعقة صغيرة من ملح الطعام وعصير الليمون الحامض في وعاء كبير مناسب ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ثمّ نقوم بتغطية الوعاء وندخله لمدة 20 دقيقة الى الثلاجة. نضع السمن في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يذوب ، ثمّ نضيف البصل ونقلبه كل حين حتى يأخذ اللون الذهبي ، ونرفع نصف مقدار البصل ونضعه جانباً. نضيف كل من مقادير الهالابينو مع ورق الغار والبطاطس وخليط الدجاج ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض. نترك الخليط على النار المتوسطة الحرارة حتى تنضج أفخاذ الدجاج. نضيف الأرز الى القدر بعد تصفيته من السوائل. نضيف ما تبقى من مقدار ملح الطعام مع كأس عدد 3 من الماء ، ثمّ نغلق القدر ونخفف حرارة النار حتى ينضج الأرز. نسكب خليط الزعفران ونقلب المكونات بطريقة بسيطة. طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي والبطاطس - وصفة ماما. نضع المكونات في طبق مناسب للتقديم ونزين الوجه بالبصل المقلي الذي كنا قد وضعناه سابقاً. وبذلك يصبح برياني دجاج بالزبادي والبطاطس جاهزاً فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية.
رز برياني بالدجاج — رز برياني بالزبادي - طريقة الرز البرياني سادة - طريقة الرز البرياني الهندي - رز برياني بدون دجاج - معلومة
إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة. 2. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي الملح، الزيت، الهيل وورق الغار. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة. 3. صفي الأرز واضيفي على الماء. دعي الأرز يطهي لمدة ٥ إلى ٧ دقائق إلى أن تتضاعف حبات الأرز. لا تدعي الأرز ينضج تماما. صفي الأرز. 4. خليط الدجاج: في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت. 5. أضيفي اللوز. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي اللوز إلى أن يصبح لونه ذهبي. أنقلي اللوز على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض. 6. أضيفي الكازو وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أنقلي الكازو على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض. 7. برياني دجاج بالزبادي والبطاطس. أضيفي الزبيب وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي. أنقلي الزبيب على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض. 8. أضيفي البصل الجوانح. إقلي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أنقلي البصل على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض. 9. أضيفي البصل المفروم، الثوم والزنجبيل. قلبي إلى أن يلين البصل. أضيفي قطع الدجاج، القرفة، اللومي، البهار، الملح، الفلفل، الكمون، الكركم، القرفة، اللومي، الشطة، المعجون، الطماطم، الفلفل، البطاطس والماء.
طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي والبطاطس - وصفة ماما
نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الكركم. الكزبرة المطحونة. معجون الثوم مع الزنجبيل. معجون الشطة. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. حبّة بطاطا مفروم لمكعبات. بصلة مفرومة. كوب من الحمّص الحب. قرنان من الفلفل الأخضر الحارّ. ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة. ملعقتان صغيرتان من الكركم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. رشّة من الملح والفلفل. قلي البصل، والبطاطا، والحمص، والكركم على النار بالزيت. إضافة الطماطم، وقرن الفلفل المفروم، والكزبرة، ثمّ إضافة الباذنجان، والزنجبيل، والثوم. إضافة أربع أكواب من الماء وتركهم حتّى تنضج جميع الخضروات ثمّ تقديم الصلصة مع البرياني. برياني الدجاج بالفرن
مدة التحضير
60 دقيقة
تكفي لـ
8 أشخاص
ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
ماء الورد. الزنجبيل المفروم. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الزعفران. رز برياني بالدجاج — رز برياني بالزبادي - طريقة الرز البرياني سادة - طريقة الرز البرياني الهندي - رز برياني بدون دجاج - معلومة. الفلفل الأسود. أربع ملاعق صغيرة من بهارات البرياني. ثلاثة أكواب من أرز البسمتي. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة. كيلوغرام من الدجاج المقطّع إلى ثمان قطع. بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
برياني دجاج بالزبادي والبطاطس | أطيب طبخة
بعد تحضير الدجاج ضعي الشوربة في وعاء آخر وضيفي له الأرز واتركيه حتى غليان لعدة دقائق فقط. اخرجي الأرز من المرقة وضعيه جانبا، اقلي البصل مع الزنجبيل والثوم، ومعها البهارات والجزر والبازلاء والبطاطس ونقلب المكونات لعدة دقائق. ثم ضيفي الأرز وقطع الدجاج مع ماء الورد في القدر وغطية على نار هادئة حتى ينضج. اسكبي البرياني في طبق التقديم ورشي على وجه المكسرات على حسب الرغبة. مكونات دجاج برياني بالزبادي
3 ملاعق كبيرة سمنة. ملعقة صغيرة كمون ناعم وهيل. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وشطة حمراء. 2 ملعقة صغيرة ملح، 2 ثمرة بصل كبيرة مفرومة. 6 فص ثوم مفروم ناعم، ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم. ملعقة صغيرة كركم، 2 قرن فلفل أخضر مفروم. 3 ثمرات طماطم مقشرة مقطعة. نصف كوب زبادي أو لبن رائب. 2 ورق غار مفروم، عود قرفة. قطع دجاج 8 قطع. ربع كوب نعناع مفروم اخضر. نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة. نصف كيلو أرز بسمت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
برياني دجاج بالزبادي والبطاطس Archives - وصفة ماما
كلمة البحث نوع الطعام مطبخ مستوى المهارة مجموعة
برياني دجاج بالزبادي والبطاطس
10. غطي المقلاة ودعي الدجاج يطهي لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما. 11. أحضري قدر عميق. ضعي في قاع القدر نصف كمية البصل الجوانح المقلي. وزعي الأرز. وزعي خليط الدجاج. غطي القدر وضعيه على نار هادئة جدا. دعي البرياني على النار لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن يتسكر الأرز. 12. باستعمال ملعقة عريضة أخرجي قطع الدجاج عن سطح الأرز. أسكبي الأرز في طبق تقديم واسع. وزعي قطع الدجاج. وزعي اللوز، الكازو والزبيب ثم قدميه.
2- قلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ20 دقيقة. 3- ذوّبي السمن في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون. إرفعي نصف كمية البصل واتركيها جانباً. 4- زيدي الهالابينو، ورقة الغار، البطاطس والدجاج مع التتبيلة وقلّبي. 5- إطهي المزيج على حرارة متوسّطة حتى ينضج الدجاج تماماً. 6- صفي الأرز من السوائل ثمّ أضيفيه إلى القدر فوق قطع الدجاج. 7- أضيفي باقي كمية الملح واسكبوا 3 أكواب من الماء. أغلقي القدر واطهي المزيج على حرارة منخفضة حتى ينضج الارز. 8- أسكبي مزيج الزعفران فوق المكونات واستخدمي شوكة لنثر الأرز وتقليبه مع الدجاج. قدّموا الطبق مباشرةً مزينا بالبصل المقلي. المصدر
تمام بن العباس بن عبد المطلب. عبد الرحمن بن العباس بن عبد المطلب. أم حبيب بنت العباس بن عبد المطلب. عبيد الله بن العباس بن عبد المطلب. [١١]
عبد الله بن عباس بن عبد المطلب، وُلد قبل الهجرة بثلاث سنين، وقد عاصر الرسول وصحابته، وكان عالماً مُفسراً وفقيهًا، لُقب بحبر الأمة وفقيه العصر، وإمام التفسير، وهو من أكثر من روى عن رسول الله الحديث. [١٢]
قثم بن العباس بن عبد المطلب. [١٣]
معبد بن العباس بن عبد المطلب. [١٤]
الفضل بن العباس بن عبد المطلب، هو أكبر أولاد العباس، شهد مع النبي -صلى الله عليه وسلم- فتح مكة وغزوة حُنين وحجة الوداع، تُوفي في طاعون عِمواس سنة 18 للهجرة. [١٥]
أبناء الزبير بن عبد المطلب عم الرسول
الزبير بن عبد المطلب، هو من أكبر أعمام الرسول، وقد شهد طفولته، [١٦] إلا أنه مات قبل بعثة النبي -صلى الله عليه وسلم-، [١٧] وتعداد أبنائه كما يأتي: [١٨]
الطاهر بن الزبير بن عبد المطلب. من هو ابن عم الرسول. حجل بن الزبير بن عبد المطلب. قرّة بنت الزبير بن عبد المطلب. عبد الله بن الزبير بن عبد المطلب، وقد شهد حُنين مع الرسول -صلى الله عليه وسلم-، وكان حِبُّ رسول الله، إذ كان يُناديه -صلى الله عليه وسلم- بابن عمي وحِبّي.
من ابن عم الرسول واخوة في الرضاعه وكن يشبه الرسول في خلقه - إسألنا
بتصرّف. ↑ خير الدين الزركلي (2002)، الأعلام للزركلي (الطبعة 15)، صفحة 42، جزء 3. بتصرّف. ↑ ابن حزم (1983)، جمهرة أنساب العرب لابن حزم (الطبعة 1)، بيروت:دار الكتب العلمية، صفحة 17. بتصرّف. ↑ محمد سليمان المنصورفوري، رحمة للعالمين (الطبعة 1)، الرياض:دار السلام للنشر والتوزيع، صفحة 342. بتصرّف. ↑ سعيد حوّى (1995)، الأساس في السنة وفقهها السيرة النبوية (الطبعة 3)، صفحة 1497، جزء 3. بتصرّف. ↑ محمد سليمان المنصورفوري، رحمة للعالمين (الطبعة 1)، الرياض:دار السلام للنشر والتوزيع، صفحة 325-326. بتصرّف. ^ أ ب ت سعيد حوَّى (1995)، الأساس في السنة وفقهها السيرة النبوية (الطبعة 3)، صفحة 1450، جزء 3. بتصرّف. ↑ أبو أسماء محمد بن طه (2012)، الأغصان الندية شرح الخلاصة البهية بترتيب أحداث السيرة النبوية (الطبعة 2)، الفيوم: دار سبل السلام، صفحة 663. بتصرّف. ↑ سبط ابن الجوزي (2013)، مرآة الزمان في تواريخ الأعيان (الطبعة 1)، سوريا - دمشق:دار الرسالة العالمية، صفحة 275-276، جزء 3. بتصرّف. ↑ ابن سعد (1968)، الطبقات الكبرى (الطبعة 1)، بيروت:دار صادر، صفحة 158، جزء 8. من هو ابن عم الرسول صلى الله عليه وسلم. بتصرّف. ↑ ابن حزم (1983)، جمهرة أنساب العرب (الطبعة 1)، بيروت:دار الكتب العلمية، صفحة 17.
العباس بن عبد المطلب الهاشمي القرشي أو عباس بن عبد المطلب يكنى بأبي الفضل صحابي من صحابة رسول الإسلام محمد بن عبد الله وهو ثاني من أسلم من أعمامه العشرة إذ لم يسلم منهم سواه وحمزة كما أنه عديله فزوجة النبي محمد. ابن عم الرسول. ابن عم الرسول صلى الله عليه وسلم و الجواب الصحيح يكون هو. وهم أقرب أولاد أبناء عمومته صلى الله عليه وسلم وأكثرهم ذكرا في سيرة الرسول الكريم وفيما يلي. لم يعقب أحد من بني حمزة بن عبد المطلب إلا يعلى وحده فإنه ولد له خمسة رجال لصلبه وماتوا ولم يعقبوا فلم يبق لحمزة عقب. علي بن أبي طالب كرم الله وجهه. ابن عم النبي هو علي بن أبي طالب وعبد الله بن العباس وهما أقرب أولاد عم الرسول الرسول -صلى الله عليه وسلم- إليه وأكثرهم ذكرا في السيرة النبوية الشريفة وفيما يلي سنقدم تعريفا. لكن حمزة لا بواكي له. هو ابـن عم النبي -صلى الله عليه وسلم- ولد قبل البعثة النبوية بعشـر سنين وأقام في بيت النبوة فكان أول من أجاب الى الاسلام من الصبيان هو أحد العشرة المبشرين بالجنة وزوجته فاطمة الزهراء. من ابن عم الرسول واخوة في الرضاعه وكن يشبه الرسول في خلقه - إسألنا. ثم أمر الرسول الكريم بحمزة فدفن في بطن جبل أحد ودفن معه ابن أخته عبد الله بن جحشولما رجع رسول الله إلى المدينة سمع بعض نساء الأنصار يبكين شهداءهن فقال.