اللبنة
تُعد منتجات الألبان من الأطعمة اللذيذة، والمفيدة لجسم الإنسان لاحتوائها على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، ومن أهم منتجات الألبان هي اللبنة التي تمتاز بمذاقها الرائع، والتي يفضلها الجميع بكافة الأعمار، كما أن طريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج للوقت والجهد، كما يُمكن تحضيرها في المنزل بدلًا من شراؤها من الأسواق، إذ تختلف طريقة تحضير اللبنة من بلد لآخر، وفي هذا المقال سوف نقدم طريق لتحضير اللبنة في المنزل، بالإضافة إلى بعض الاطباق التي تدخل اللبنة في تحضيرها مثل فطائر اللبنه، ولبنة بالزعتر والزيت، وكبة البطاطا المحشوة باللبنة و الجوز ، وغيرها من الأطباق اللذيذة. طريقة عمل اللبنه بالبيت
وقت التحضير 5 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
كيلوغرام من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
توضع قطعة من القماش القطنية النظيفة في مصفاة. يضاف اللبن الزبادي برفق على قطعة القماش، ثم يضاف الملح، ويحرك قليلًا. يوضع الإناء تحت المصفاة لتجميع السوائل من اللبن. تمسك أطراف قطعة القماش، وتربط باستخدام ربطة مطاطية. يوضع اللبن في الثلاجة لمدة تتراوح من 8 إلى 14 ساعة. تسكب اللبنة في إناء محكم الإغلاق.
- طريقه عمل اللبنه الكرات
- طريقه عمل اللبنه في البيت
- طريقه عمل اللبنه من الزبادي
- كتاب قوة الآن
طريقه عمل اللبنه الكرات
اقرأ أيضًا: طريقة تنظيف الجمبري إعداد الجبنة الرومي منزليًا تستغرق عملية تحضير الجبنه الرومي في المنزل الكثير من الوقت كما أنها تحتاج للكثير من المكونات كما يلي المكونات منفحة. ملح. كمية كبيرة من اللبن حيث أن قرص الجبن الرومي يحتاج لوجود حوالي 140 كيلو جرام من اللبن. طريقة التحضير يتم وضع الحليب في وعاء ورفعه على النار حتى يصل للغليان. يترك اللبن على النار بعد الغليان يغلي أكثر لمدة خمس دقائق للقضاء على أي ميكروب. يتم إضافة كوب من الزبادي إلى الحليب الساخن و التقليب باستمرار حتى يذوب الزبادي تمامًا. يتم رفع وعاء اللبن من على النار وإضافة حوالي ثلث كوب من الماء المثلج والمضاف إليه في السابق ملعقة من مسحوق الملح مع الفلفل الأسود مع الاستمرار في التحريك. يمكن إضافة القشطة على المزي حسب الرغبة. يتم وضع الجبن في شاش أبيض نظيف وذلك حتى يتم التخلص من الماء الزائد. من الأفضل وضع إناء ثقيل فوق الجبن حتى يمكن التخلص من الماء الموجود فيه بشكل كامل. توضع الجبنة في قوالب وذلك بعد التخلص نهائيًا من الماء حتى تصبح جاهزة للتقديم. طريقة عمل الجبنة الرومى بالمنزل بأسهل الخطوات 2 كوب من اللبن. 7 ملاعق من النشا.
طريقه عمل اللبنه في البيت
كما نقوم بتعليق الشاش هذا على الحنفية أو على المطبخ، ونضع تحتها وعاء حتى تنزل الماء منها وتصفى تماماً. ونتركه طوال الليل وحتى الصباح. نقوم بنزع الشاش من اللبنة، وتكون اللبنة بالتالي جاهزة تمامًا ومن الممكن نضع عليها نكهات مختلفة. مثل حبة البركة أو الزيتون أو الفلفل الأخضر. كما يمكنكم التحكم في مدى دسامة اللبنة، من خلال التحكم في نوع الزبادي. في حال كان الزبادي المستخدم قليل الدسم أو خالي الدسم. طريقة عمل اللبنة بمكونين فقط
علبتان كبيرتان من الزبادي أو أربع ملاعق صغيرين منه. ملح حسب الرغبة. نقوم بوضع الزبادي في كبق أو وعاء كبير، ونضع علبهم ملعقة كبيرة من الملح مع التقليب جيداً. حتى يصبح الخليط دون تكتلات ويكون صافي تماماً، نحضر مصفاة وعليه قطعة من القماش النظيفة. كما نضع الخليط بداخلها ونحكم إغلاقها تماماً، ونتركها ليلة كاملة حتى تتصفى من الماء. اليوم الثاني يتم إخراج اللبنة من القماش، ووضعها في قوالب مع الضغط عليها بشكل جيد حتى تأخذ شكل القالب. وتكون جاهزة للتقديم في أي وقت، مع مكونات مختلفة مما يعطي نكهات جميلة ومختلفة أيضاَ. قد يهمك: ما هو اللبن المخيض
طريقة عمل اللبنة بالزعتر
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقه عمل اللبنه من الزبادي
ملعقة كبيرة من حبة البركة. طريقة عمل الجبنة البيضاء
إنَّ الطريقة السهلة والواضحة هي مفتاح الوصول لكلِّ شيءٍ والنَّجاح فيه، لذلك فبعد أن تمَ التعريف بمكونات طريقة عمل الجبنة البيضاء لا بدَّ من التطرق للطريقة نفسها، ومعرفة كيفية الوصول إلى ذلك المُنتج بأسهل الطرق وأبسطها، لذلك فإنَّ هذه الفقرة ستختص بالحديث عن طريقة عمل الجبنة البيضاء:
تُوضع كمية الحليب المطلوبة في وعاء عميق على نار هادئة، ومن ثم يُترك حتى يغلي بشكل جيد مع الانتباه إلى ضرورة الغلي لمدة ثلاثة دقائق على الأقل. يُوضع وعاء الحليب جانبًا بعد أن يُرفع عن النَّار، ومن ثم تُضاف إليه كمية الخل المطلوبة، ويُبدأ بالتّحريك لمدة دقيقتين على الأقل. يُوضع الحليب جانبًا للعديد من الدَّقائق من الممكن أن تصل إلى خمس تقريبًا حتى يبدأ الحليب يتكتل بنفسه وينفصل عنه سائلٌ بلونٍ شفاف. يُوضع الخليط في كيس من الشاش بعد أن يُصفَّى بواسطة مصفاة صغيرة "قدر المستطاع". يُوضع فوق الخليط السَّابق الكمية المرصودة من حبة البركة مع الكمية المطلوبة من الملح ويُبدأ بالتَّحريك جيدًا حتى وصول الملح وحبة البركة إلى جميع الذرات وتغلغلها بينها. يُوضع الخليط في مصفاة كبيرة الثقوب بعد أن يتم الضغط على الكيس بشكل جيِّد حتَّى يُصفَّى من جميع الماء الزائد مع مراعاة وضع قدرٍ عميق تحت المصفاة، وذلك من أجل التخلص من الماء الزائد كل فترة.
يترك الخليط لمدة من 12 ساعة وحتى 24 ساعة دون رفع الشاش. يتم رفع الشاشة ومن ثم نقل الخليط لقطعة أخرى من القماش أو الشاش وتصفيته جيدًا وتركة مرة أخرى لمدة لا تقل عن 12 ساعة. يتم تكرار تلك العملية لأكثر من مرة حتى يتم التأكد من أنه قد تم التخلص نهائيًا من الماء. يتم وضع الجبن في الثلاجة حتى تتماسك ومن ثم يمكن تقطيعها لشرائح وتقديمها للأكل. اقرأ أيضًا: طريقة تخليل اللفت السريع في المنزل طريقة عمل الجبنة الرومي نجلاء الشرشابي 2 كوب من اللبن الطازج. نصف كوب من الزبد. كوب واحد من نشا الذرة. كوب من الجبن الرومي المبشور. فلفل أسود صحيح. ربع ملعقة صغيرة من لون الطعام الأصفر. طريقة التحضير في طاسة على النار يتم وضع اللبن مع النشا وتقليبهم بشكل مستمر حتى يتم ذوبان النشا تمامًا ومن ثم رفع الخليط من على النار. يوضع كل من كوب الجبن الرومي المبشور مع الملح و التقليب باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان. يتم وضع الزبد بعد ذلك على الخليط مع ضرورة الاستمرار في التقليب حتى تذوب تمامًا ومن ثم يتم إضافة كل من اللون الأصفر مع حبات الفلفل الأسود على الخليط مع الاستمرار في التقليب. يرفع الخليط من على النار. إحضار علب نظيفة ومعقمة ومن ثم سكب الخليط بها و تركه حتى يبرد تمامًا.
في هذا الصدد، قال رئيس منظمة "ميديا ماترز فور أميركا" أنجيلو كاروسون في بيان أنّه "سيكون بيع (تويتر) إلى إيلون ماسك انتصاراً للمعلومات المضلِّلة ومروّجيها. يمكن أن يُطلق ماسك العنان لموجة من السُميّة والمضايقات ويلغي جهود تويتر لزيادة التفاعلات ذات الجودة وجعل منصتها أكثر أمانا للمستخدمين". أما ترامب نفسه، فقال في مقابلة مع قناة "فوكس نيوز": "لن أذهب إلى (تويتر)"، مفضّلاً بدلاً من ذلك البقاء في شبكته للتواصل الاجتماعي "تروث سوشل". قوة الآن-دار الكرمة للنشر-إيكهارت تول|بيت الكتب. وأضاف الرئيس الأميركي السابق: "آمل أن يشتري إيلون تويتر لأنه سيجري تحسينات عليه وهو رجل طيب، لكنني سأبقى في تروث".
كتاب قوة الآن
أبرم إيلون ماسك، أغنى رجل في العالم، اتفاقاً، أمس الإثنين، لشراء شركة "تويتر" مقابل 44 مليار دولار، ما يمنحه سيطرة شخصية على واحدة من أكثر منصات التواصل الاجتماعي تأثيراً. اشتهر موقع "تويتر" بأنّه أداة التواصل المحببة للرئيس الأميركي السابق دونالد ترامب قبل أن تحظره المنصة، وأعرب ماسك الذي يصف نفسه بأنّه "داعم لحرية التعبير المطلقة" عن رغبته في إصلاح ما اعتبره رقابة المنصة المفرطة على المحتوى. وقال ماسك، في بيان نشرته "تويتر"، إنّ "حرية التعبير هي حجر الأساس لديموقراطية فاعلة، و(تويتر) هو الساحة الرقمية العامة حيث تناقش موضوعات حيوية بالنسبة إلى مستقبل الإنسانية". وأضاف: "أريد أيضاً أن أجعل (تويتر) أفضل من أي وقت مضى من خلال تعزيز المنتج بميزات جديدة، وجعل الخوارزميات مفتوحة المصدر لزيادة الثقة، والقضاء على روبوتات النشر المبرمجة (بوتس) وتوثيق حسابات جميع البشر". لكن حذّرت منظمات من نوع المحتوى الذي قد يسمح به ماسك على المنصة، وقال رئيس منظمة الحقوق المدنية "إن إيه إيه سي بي" ديريك جونسون: "لا تسمحوا لـ(تويتر) بأن تصبح منصة لخطاب الكراهية والتضليل أو المعلومات الكاذبة. تحميل كتاب قوه الان pdf. حماية ديموقراطيتنا لها الأهمية القصوى".
من جانبها، قالت المتحدثة باسم الرئاسة الأميركية جين ساكي إنّه "بغض النظر عمن يمتلك (تويتر) أو يديره"، فإنّ الرئيس جو بايدن الذي يستخدم هو نفسه "تويتر" "قلق بشأن قوّة كبريات منصات التواصل الاجتماعي". وفي بورصة وول ستريت، شهد سهم "تويتر" ارتفاعاً بنسبة 5, 9 بالمئة حوالي الساعة 19, 15 بتوقيت غرينتش. اقرأ أيضاً: مع صفقة إيلون ماسك... رئيس "تويتر" التنفيذي يحذّر: مستقبل الشركة ضبابي "كبّل أيديهم" اشترى ماسك حصة بنسبة 9 بالمئة في "تويتر"، في وقت سابق من نيسان، ثم عرض شراء الشركة بأكملها معلناً أنّ هدفه الحفاظ على حرية التعبير. كتاب قوه الان pdf. وبينما أعلن مجلس إدارة الشركة في البداية أنّه يدرس عرضه، عاد لاحقاً ورفضه معتمداً خطة "الحبّة السامة" التي صعّبت على ماسك الحصول على حصة تخوّله السيطرة على "تويتر". لكن إيلون ماسك قال، الأسبوع الماضي، إنّه جمع تمويلاً بنحو 46, 5 مليار دولار لإجراء عملية الشراء. ورجّح دان آيفز، المحلّل في شركة "ويدبوش سيكيوريتيز"، في وقت سابق، الاثنين، أن يقبل مجلس الإدارة عرضة نظراً لعدم تمكنه من العثور على مشترٍ آخر. وأضاف أنّ "هذا الأمر كبّل أيدي مجلس الإدارة وأجبره على الذهاب إلى طاولة المفاوضات".