[3]
فوائده [ عدل]
للشمندر فوائد جمة، إذ يستعمل في علاج فقر الدم، فضلا عن أنه مصدر لحمض الفوليك، والفيتامينات b2، c، a إضافة إلى أنه غني بالبوتاسيوم والمغنيزيوم ومدر للبول. إن البيتايين betaine الموجود في الشمندر يعمل مع مغذيات أخرى للحدّ من الهوموسيتيين homocysteine الذي يمكن أن يكون مضرّ للأوعية الدموية وبالتالي يساهم في تقليل احتمال الإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية وأمراض الأوعية الدموية. استخداماته [ عدل]
من المستحسن عدم تناوله مع الأطعمة الأخرى لأنه صعب الهضم بعض الشيء. وهناك نوع من المشهيات يصنع من البنجر المسلوق واللبن و البقدونس. المعلومات الغذائية [ عدل]
يحتوي كل 100غ من الشمندر، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 43
الدهون: 0. 17
الكاربوهيدرات: 9. 56
الألياف: 2. 8
السكر: 6. 76
البروتينات: 1. نبات الشمندر – e3arabi – إي عربي. 61
وصفات من الشمندر [ عدل]
هناك عدة وصفات تحضّر من الشمندر منها سلطة الشمندر، الشمندر باللبن، متبل الشمندر، خبز بالشمندر وغيرها.. [4] [5]
مصادر [ عدل]
المعلومات الغذائية عن الشمندر
الغذاء لا الدواء، للدكتور صبرى القبانى، طبعة 1965م. انظر أيضًا [ عدل]
وصفات-طبخ/الأطباق/سلطة
الشمندر السكري
البنجر (الشمندر) وقاية وعلاج وطعم ونكهة
مراجع [ عدل]
[ بحاجة لمصدر]
وصلات خارجية [ عدل]
الشمندر في الغد الأردنية 2/7/2011
بوابة علم النبات
- فوائد الشمندر للجسم وآثاره الجانبية
- نبات الشمندر – e3arabi – إي عربي
فوائد الشمندر للجسم وآثاره الجانبية
هل الشمندر يزيد الوزن؟ وهل توجد له فوائد للجسم؟ الفاكهة بشكل عام من أكثر الأطعمة المحببة عند الكثير من الناس حيث إنها تعطي الجسم المزيد من الطاقة والحيوية، كما تعمل على تغذية الجسم من خلال المعادن التي تحتوي عليها ويعتبر الشمندر أهم تلك الفاكهة المفيدة للجسم، وسوف نوضح كافة المعلومات في هذا الصدد من خلال موقع جربها. هل الشمندر يزيد الوزن ؟
الشمندر من الفاكهة المحببة جدًا للكثيرين حيث يحتوي على نسبة من السكر بداخله، كما له العديد من الفوائد للبشرة والجسم بشكل عام، ولكن هل يزيد الوزن؟
أثبتت الكثير من الدراسات أن الشمندر له دور فعال في الحفاظ على الصحة حيث يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات، ويقلل نسبة الكوليسترول الضارة في الجسم من خلال احتوائه على نسبة عالية من الألياف، لذلك فالشمندر لا يزيد الوزن بل يساعد على نقصانه، فالألياف التي توجد به تعمل على زيادة الشعور بالشبع. اقرأ أيضًا: هل عصير القصب يزيد الوزن
فوائد الشمندر
من المتعارف عليه أن الشمندر يحتوي على العديد من الفوائد كما يقلل من نسب الأمراض في الجسم، لذا في صدد عرضنا لهل الشمندر يزيد الوزن؟ سوف نتعرف على فوائده للكثير من الفئات من خلال السطور التالية:
1- تخفيف الألم
في سياق توضيح هل الشمندر يزيد الوزن؟ يجب التنويه عن أن الشمندر يستخدم كعصير ليخفف الألم الناتج على كثر المشي أو الركض لمسافات طويلة.
نبات الشمندر – E3Arabi – إي عربي
ولقد أظهر البنجر أنه يحسن بشكل خاص تدفق الدم إلى الفص الجبهي للدماغ، وهي منطقة مرتبطة بالتفكير العالي المستوى، مثل صنع القرار والذاكرة. 6- قد يكون للبنجر بعض الخصائص المضادة للسرطان
محتوى البنجر من مضادات الأكسدة وطبيعة البنجر المضادة للالتهابات تعزز قدرته على الوقاية من السرطان، ولكن الأدلة الحالية محدودة إلى حد ما. ما هو الشمندر الاحمر. فوائد البنجر للتخسيس
البنجر منخفض في السعرات الحرارية وعالي في الماء، ولكن على الرغم من محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، يحتوي البنجر على كميات معتدلة من البروتين والألياف، وهذه العناصر الغذائية هامة لتحقيق والحفاظ على وزن صحي. وقد تساعد الألياف الموجودة في البنجر أيضًا في تعزيز فقدان الوزن عن طريق تقليل الشهية وتعزيز الشعور بالامتلاء، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية الكلية. أضرارا البنجر وآثاره الجانبية المحتملة
البنجر بوجه عام نبات صحي وغير ضار، ولكن يجب على الأشخاص المعرضين لحصوات الكلى الحذر عند استهلاكه لأنه يحتوي على مستويات عالية من الأكسالات، والتي يمكن أن تسهم في تكوين حصوات الكلى، كما يمكن ان تتداخل الأكسالات مع امتصاص المغذيات الدقيقة. الشمندر يحتوي على FODMAPs في شكل fructans وهي الكربوهيدرات قصيرة السلسلة التي تغذي بكتيريا الأمعاء يمكن أن تسبب اضطرابات هضمية.
7 جرام من البروتين (3٪ من الكمية الغذائية الموصى بها). • لا دهون
بسبب مستويات الألياف العالية بها، يمكن أن يجعلك تناول الشمندر تشعرين بالشبع من تناول كميات أقل من الأطعمة الأخرى. ونظرًا لانخفاض محتوى السعرات الحرارية، فإن هذا يجعل الشمندر إضافة صحية وفعالة لنظام غذائي لإنقاص الوزن. يحافظ تناول الشمندر على مستويات صحية من البوتاسيوم
نقص البوتاسيوم - عندما لا نستهلك ما يكفي - يمكن أن يسبب التعب ومشاكل في الجهاز الهضمي والضعف. ما هو الشمندر في تونس. يحتوي 100 جرام من جذر الشمندر على 9٪ من البوتاسيوم، لذلك من خلال إضافته إلى نظامك الغذائي، يمكنك البدء في رؤية التحسينات في جميع هذه المجالات. يقلل الشمندر من ارتفاع ضغط الدم
يحتوي الشمندر على النترات، مما يعني أنها تعزز مستويات أكسيد النيتريك في الجسم. أكسيد النيتريك - غاز موجود بالفعل بشكل طبيعي في الجسم - يخبر أوعيتنا الدموية بالتمدد، مما يزيد من تدفق الدم ويخفض ضغط الدم. أظهرت دراسة أن شرب كوب واحد فقط من عصير البنجر (أو تناول الكمية المكافئة) يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي. هذا يجعل جذر الشمندر مكملًا فعالًا للوقاية من بعض أمراض القلب والأوعية الدموية وعلاجها.