تُشكل العجينة على هيئة كرة، وتوضع في وعاء مدهون بالزيت وتُقلب، قُم بتغطية الوعاء في مكان دافئ، واتركها ترتفع 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. يتم الضغط على العجينة حتى تهبط، ويتم تغطيتها مجدداً وتُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح. تُقسم العجينة إلى نصفين، ويتم تشكيل كل نصف على هيئة رغيف الخبز الطويل، ويوضع كل رغيف في قالب خبز ويتم تغطيتها، تُترك في مكان دافئ لترتفع مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. يُسخن الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت، ويُخبز خبز الشوفان لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يُصبح لونه بنياً داكناً. يُرفع الخبز من القوالب ويتم وضعه على سلك حتى يبرد تماماً ثم يُقطع إلى شرائح. خبز شوفان صحي للمقيمين. والآن عزيزي القارئ، بعد أن تعرفت على القيمة الغذائية للشوفان وفوائده لأنظمة فقدان الوزن، وطريقة عمل خبز الشوفان للرجيم في المنزل، إذا كان لديك أي استفسار، يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.
خبز شوفان صحي يويفا يتحمل مسؤولية
طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم
يمكن عمل خبز الشوفان للرجيم وتناوله بديلاً عن الخبز المصنوع كلياً من الدقيق الأبيض ، يزيد ذلك من القيمة الغذائية كما يحد من عدد السعرات الحرارية ويزيد الشعور بالشبع، تحتوي شريحة قيقة من خبز الشوفان على 73 سعر حراري، وإليك عزيزي القارئ طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم فيما يلي:
المقادير
6 أكواب دقيق لجميع الأغراض. 2. 5 كوب شوفان. ربع كوب سكر بني حبيبات. 4 ونصف ملعقة صغيرة خميرة سريعة. 2 ونصف ملعقة صغيرة ملح. 1 ونصف كوب ماء. 1 وربع كوب حليب خالي الدسم. الخطوات
في وعاء كبير، يتم خلط 3 أكواب من الدقيق العادي مع كمية الشوفان، والسكر، والخميرة، والملح، ويتم الخلط جيداً. خبز الشوفان الصحي – صحتي نيوز. في وعاء صغير على نار هادئة، يتم تدفئة الماء والحليب إلى دراجة حرارة 120-130 فهرنهايت، ويتم إضافتهم إلى خليط الدقيق والشوفان السابق. يتم خلط المزيج في الخلاط الكهربائي على سرعة هادئة حتى تلين جميع المكونات الجافة، ثم تزداد السرعة ويتم الخلط لمدة 3 دقائق. يتم إضافة الدقيق المتبقي تدريجياً إلى الخليط حتى يتم عمل عجينة متماسكة. يُرش سطح أملس بالدقيق ويتم العجن عليه لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
خبز شوفان صحي يهدد شمال تركيا
بعد أن تختمر العجينة، ابدأ بتقسيمها إلى كرات صغيرة الحجم، ثم قم بفرد هذه الكرات في داخل صواني الفرن بعد أن تكون قد فردت أوراق الزبدة على أرضية الصواني. أدخل الصواني إلى الفرن واتركها إلى أن ينضج خبز الشوفان. طريقة عمل خبز الشوفان بدون خميرة
إذا كنت ترغب في إعداد خبز الشوفان بدون خميرة، فهذه الطريقة سهلة وبسيطة وسوف تعجبك حتمًا. هذه هي المكونات التي تحتاجها لعمل خبز الشوفان بدون خميرة:
2 كوب من الشوفان الخشن. خبز شوفان صحي أثناء التنقل. كوبان ونصف من الماء. ملعقة صغيرة من صودا الخبز. هذه هي الخطوات التي عليك اتباعها لإعداد خبز الشوفان بدون خميرة:
قم بمزج المكونات المذكورة جميعًا في الخلاط لعدة دقائق، مع الحرص على الاستمرار في إطفاء وتشغيل الخلاط بين الفينة والأخرى. قم بسكب المزيج الناتج في وعاء عميق، واترك العجينة جانبًا بضعة دقائق إلى أن يصبح قوامها أكثر كثافة. قم بوضع مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، وابدأ بإضافة بضعة ملاعق من العجينة وفردها في المقلاة. اترك المزيج على النار لمدة 3 دقائق، ثم قم بقلب العجينة التي أصبحت شبه متماسكة على شكل رغيف على الجانب الآخر واتركها مدة 3 دقائق كذلك. بعد أن ينضج جانبي الرغيف تمامًا، استمر بتقليب الرغيف لبضعة دقائق أخرى مع التربيت والطبطبة في كل مرة على جانبي الرغيف باستخدام ملعقة عريضة، ستلاحظ أن الرغيف قد بدأ ينتفخ.
استمر في عملية الطبطة والتقليب بضعة دقائق أخرى حتى تتأكد من نضج خبز الشوفان من الداخل، ثم قم بإزالته من المقلاة وضعه جانبًا حتى يبرد، وابدأ بإعداد الرغيف الثاني وهكذا. طريقة عمل خبز الشوفان وبذر الكتان
إذا كنت ترغب في رفع القيمة الغذائية لخبز الشوفان، فإنك تستطيع إدخال بعض المكونات الصحية إليه، مثل بذر الكتان. إليك طريقة سهلة وبسيطة لإعداد خبز الشوفان وبذر الكتان. هذه هي المكونات التي تحتاجها لعمل خبز الشوفان وبذر الكتان:
كوب من الشوفان المطحون أو من دقيق الشوفان. كوب من بذور الكتان. نصف كوب من دقيق القمح الكامل. إضافات حسب الرغبة: 4 ملاعق بذور يقطين، 4 ملاعق بذور دوار الشمس، رشة من إكليل الجبل المجفف. نصف ملعقة من صودا الخبز. افضل انواع الخبز الصحي | المرسال. 10 ملاعق من زيت الزيتون. 5 ملاعق من الماء. هذه هي الخطوات التي عليك اتباعها لإعداد خبز الشوفان مع بذر الكتان:
في وعاء عميق، قم بمزج دقيق القمح مع دقيق الشوفان وأضف إلى المزيج بذور الكتان وبذور اليقطين و بذور دوار الشمس. ابدأ بإضافة زيت الزيتون والماء إلى المزيج مع التحريك، وفي هذه الأثناء قم بإضافة الملح وإكليل الجبل وصودا الخبز، واستمر بالتحريك إلى أن تحصل على عجينة متماسكة.