نقوم بإضافة مكعبات الدجاج إلى البصل ونقلبها بين الفينة والأخرى إلى أن يتغير لونها من جميع الجهات. نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود للدجاج ونقلبهم جيداً، ومن ثم نقوم بإضافة مرق الدجاج ، ونقلب الخليط ونتركه على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج. نقوم بإضافة مكعبات الجزر ومكعبات البازيلاء ونقلب المقادير. نقوم بتذويب صلصة الطماطم في ملعقتين من الماء ثم نضيفها إلى الخليط ونقلب جيداً. نترك الخليط يغلي وبعد الغليان نتركه إلى أن يتسبك جيداً، ثم نرفعه عن النار ونقدمه في طبق التقديم وبجانبه طبق من الأرز الأبيض. والآن سأقدم لكم طريقة عمل ايدام الدجاج بالكاري:
بصلة مفرومة ناعماً. حبة من الفلفل الرومي المقطع إلى مكعبات. قطعتان من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة ايدام دجاج مشوي. ملعقة صغيرة من بودرة الكاري. اربع ملاعق من الزيت النباتي. كأس من الماء. طريقة التحضير:
نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها كمية الزيت ونتركه يسخن، ثم نقوم بوضع البصل ونقلبه إلى أن يذبل تماماً، ومن ثم نقوم بإضافة مكعبات الدجاج ونقلبها مع البصل، ونترك الدجاج إلى أن يتغير لونه، ونعيد التقليب ومن ثم نتركه إلى أن ينضج تماماً.
- طريقة ايدام دجاج مقلي
- طريقة ايدام دجاج مشوي
- طريقة ايدام دجاج مبرد
طريقة ايدام دجاج مقلي
سخّني الزيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة وحمّري فيها بتر الدجاج، ثمّ احملي الدجاج من القدر. طريقة ايدام دجاج مقلي. خففي الحرارة وأضيفي البصل، والثوم، والزنجبيل وقلّبي المكونات لمدّة ثلاثين ثانية. أضيفي القرع والدجاج إلى القدر ثمّ أضيفي المرق، والعسل، واهجري الإيدام حتى يبدأ بالغليان، ثمّ ضعيه في صينيّة فرن لمدّة أربعين دقيقة حتى ينضج. فيديوطريقة عمل إدام الدجاج
للتعهد على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل إدام الدجاج شاهد الصوت والصورة. تاريخ النشر:
2020-06-12 17:37:04
التصنيفات:
سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:
آخر الأخبار حول العالم
ماء -حسب الذوق-. طريقة التحضير:
نضع اللبن، وبهار الماسالا، والماء في وعاء ونخلط جيداً. ندهن صدور الدجاج بالخليط، ونتركها لمدة ساعة كي تتشرب التتبيلة. نضع البامية، والصلصة، والدجاج، والبهارات، في الصينية، ونغمرها في الماء، ونتركها لمدة نصف ساعة.
طريقة ايدام دجاج مشوي
مشاركة الوصفة المقادير - 700 جرام صدور دجاج - ½ 1 كوب كريمة طبخ - 1 مكعب مرق دجاج - 3 طماطم مقشرة ومفرومة - 4 معلقة كبيرة زبدة - 2 معلقة كبيرة ملح - 1 معلقة كبيرة بصل مفروم - 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس - 1 معلقة صغيرة بهارات هندية - 1 معلقة صغيرة فلفل احمر حار - كزبرة خضراء مفرومة - حسب الرغبة (للتزين) الطريقة حمي مقلاة متوسطة ذوبي نصف كمية الزبدة، زيدي البصل والثوم حركيها لمدة 5 دقائق حتى تذبل. قطعي الدجاج الى مكعبات ثم زيديه على البصل والثوم واتركيه حوالي 10 دقائق او الى ان يصبح ذهبي اللون. ذوبي النصف الآخر من الزبدة في وعاء عميق على حرارة متوسطة اضيفي الطماطم المطحونة والكريمه والملح والفلفل الحار والبهارات الهندية ومرقة الدجاج اتركي المزيج مدة 10 دقائق حتى يبدء بالغليان. طريقة عمل ايدام هندي بالدجاج والكريمه - وصفة ماما. ضعي خليط الدجاج فوق الطماطم واتركي المزيج يغلي على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة. إرفعي القدر عن النار، زيني الطبق بالكزبرة ثم قدميه مع الارز الابيض.
سوف نقدم لكم طريقة عمل ايدام دجاج حيث يعتبر ايدام الدجاج من الأطباق المشهورة حول العالم، ويعتبر طبق تقليدي، أي أن معظم البلاد تقوم بصنعه منذ القدم، ولكن لكل بلد طريقة طهي خاصة للايدام تكاد تختلف بالمكونات و الطعم، وكل ذلك يرجع إلى البهارات ومقدارها وطريقة إعداد الايدام. وطبق الايدام طبق سهل الطبخ ولا يحتاج إلى وقت كبير، وكذلك فهو طبق غني بالفوائد والمعادن والفيتامينات ما يجعله طبقاً مرغوباً بكثرة. وللمزيد عن طريقة عمل ايدام دجاج:
طريقة طهي الايدام بالدجاج والبازيلاء والجزر:
المكونات:
كاس من الجزر المجمد، ومن الممكن أن نقوم بتقطيع الجزر الطازج قبل ليلة وسلقه إلى أن ينضج، وبهذا يكون محتفظاً بالفيتامينات الخاصة به. نصف كيلو من صدور الدجاج بدون عظم ونقطعه إلى مكعبات. كأس من البصل المفروم ناعماً. طريقة ايدام دجاج مبرد. نصف ملعقة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقتان من الزيت. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. كأسان من البازيلاء المجمدة، ومن الممكن أيضاً أن نقوم بإحضار بازيلاء طازجة بسلقها قبل البدء بالتحضير. كوب من مرقة الدجاج. طريقة العمل:
نقوم بوضع مقلاة على النار ومن ثم نقوم بوضع كمية الزيت بالمقلاة ونتركها تسخن، ثم نضيف لها البصل ونقلبه إلى أن يذبل.
طريقة ايدام دجاج مبرد
ايدام هندي بالدجاج والزبادي
كيلو من صدور الدجاج. 3 حبة بندورا. 2 حبة بصل متوسطة الحجم. رأس ثوم. 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم. 3 علب من الزبادي. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. 5 ملاعق جوز هند مبشور. 1 مكعب مرق دجاج ماجي. 5 ملاعق صلصة بندورا جاهزة. حزمة من الكزبرة الخضراء. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون (الحبهان). طريقة إيدام الدجاج بالزبادي - موضوع. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. ايدام هندي بالدجاج والبطاطس بالزبادي
أحضري مقلاة عميقة، وضعي بها قطرة من الزيت، ثم ابدئي في قلي البصل، حتى يتحول لونه إلى الذهبي. ثم أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي به البصل المحمر مع الزبادي والثوم والزنجبيل والبندورا، ثم أضيفي إليهم جوز الهند واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي باقي البهارات واخلطي مرة أخرى. في المقلاة الواسعة، ضعي قطع الدجاج على نار مرتفعة، حتى يحصل الدجاج على صدمة، ثم قومي بإضافة الخليط الذي قمت بتحضيره في الخلاط، إلى الدجاج في المقلاة. ثم أضيفي قطع البطاطس إلى الدجاج، مع مكعب مرق الدجاج الجاهز، ثم صلصة البندورا. اتركي ايدام الدجاج والبطاطس في المقلاة، على نار هادئة، حتى تمام النضوج.
إيدام الدجاج بالزبادي والكاري
بصلتان مفرومتان. حبة من الفليفلة الخضراء مفرومة. ثمانمئة غرام من الدجاج مُقطع إلى مكعبات. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البندورة. زيت -حسب الذوق-. علبة من لبن الزبادي. ماء -حسب الحاجة-. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. مكعبان من مرق الدجاج. أربع حبات من البندورة مبشورة. طريقة عمل ايدام دجاج | مجرة. زنجبيل -حسب الذوق-. طريقة التحضير:
نُحمي بعض الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نُضيف البصل، والثوم إليه، ونُحركهما إلى أن يذبلا. نُضيف الفليفلة، والدجاج مع التحريك المتواصل. نُنكه بكل من الفلفل الحار، والملح، والبابريكا، والكركم، والكاري، والفلفل الأسود. نُضيف لبن الزبادي، والبندورة، وصلصة البندورة تدريجياً مع التحريك المتواصل. نُضيف الماء، ومكعبات المرق، والزنجبيل، ونترك الخليط على نار منخفضة إلى أن ينضج. إيدام الدجاج بالزبادي والبامية
صدور دجاج -حسب الذوق-. ملعقة صغيرة من بهار الماسالا. ملعقة كبيرة من لبن الزبادي. بامية -حسب الذوق-. ملعقة صغيرة من صلصة البندورة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من القرفة.