طريقة عمل الكنافة بالقشطة بطريقة سهلة - YouTube
طريقة الكنافة بالقشطة سهله عالم حواء الصحه
الكنافة بالقشطة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية المعروفة في الوطن العربي، وتعتبر من الحلويات المحبوبة والمفضلة عند الصغار والكبار علي حد سواء، ويتم تحضيرها بأنواع وطرق مختلفة، ولكن اليوم سوف نتعرف علي طريقة عمل الكنافة بالقشطة، وهي أشهر أنواع الكنافة والمحبوبة للجميع، وسوف نحضرها بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل الكنافة بالقشطة سهلة وبسيطة
المكونات
1- نصف كيلو (500 جرام) من عجينة كنافة الشعر. 2- 1كوب سكر بودرة. 3- 1كوب سمنة. 4- 2كوب من الحليب السائل. 5- 2ملعقة كبيرة نشا. طريقة عمل الكنافة بالقشطة بخطوات سهلة وسريعة منال العالم | فيفو الإخباري. 6- 1ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
7- علبة قشطة
8- مكسرات للتحلية (فستق وفول سوداني وكاجو حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1- نقوم بتكسير عجينة الكنافة ووضعها في وعاء مناسب. 2- نقوم بتسخين السمنة لمدة دقيقة حتي تصبح سائلة. 3- نقوم بخلط السمنة مع عجينة الكنافة ونمزجهم مع بعض جيداً. 4- نقوم بوضع الحليب والنشا والسكر في وعاء علي نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب ثم نضيف القشطة للخليط ونحرك الخليط جيداً علي نار عالية لتحضير مهلبية القشطة. 5- نقوم بوضع ثلثي عجينة الكنافة في صينية نظيفة ونفردها جيداً في الوسط والحواف. 6- نقوم بسكب مهلبية القشطة في وسط الصينية ثم نوزعها جيدأ علي عجينة الكنافة.
ثم ارفعي هذا الخليط من على النار وضعي عليه القشدة مع تقليبها باستمرار، ثم اتركيه ليبرد قليلًا. بعد ذلك جهزي بعد ذلك الشربات الذي سوف تسكبينه على الكنافة بالقشطة، وذلك بمزج السكر بالماء في إناء على درجة حرارة عالية حتى تغلي. ثم ضعي عليه ملعقة من العسل ومقدار الفانيليا وقطرات قليلة من عصير الليمون. بعد ذلك اتركي شربات الكنافة يغلي لمدة 8 دقائق فقط، وفي أثناء ذلك أدهني صينية الفرن بثلاث ملاعق سمن. ثم أفردي نصف مقدار الكنافة بالصينية مع الضغط عليها بشكل جيد، ووزعي السمن عليها أيضًا. بعد ذلك ضعي القشدة فوق الكنافة مع توزيعها جيدًا، واتركي الجوانب بدون حشو. ثم أفردي النصف الآخر من الكنافة واضغطي عليها برفق، ووزعي مقدار السمن المتبقي على سطحها. بعد ذلك أخبزي صينية الكنافة بالقشطة بالفرن الساخن والمجهز على 200 درجة مئوية حتى تصبح أطرافها ذهبية اللون. ثم اسكبي مقدار الشربات البارد على وجهها بمجرد خروجها من الفرن، واتركيها مكشوفة
بعد ذلك غطيها بعدما تبرد وقدميها. طريقة الكنافة بالقشطة سهله عالم حواء الحياة الزوجية. وفي النهاية نتمنى أن تكون طريقة عمل الكنافة بالقشطة قد نالت إعجابك بما قدمناه لك من مكونات وخطوات بسيطة تتطلب منك فقط اتباعها بشكل صحيح للحصول على أفضل النتائج.