معلومات عن الشاي:
1- ذُكر الشاي لأول مرة في القرن الثالث، ويعود الموطن الأصلي للشاي إلى بلاد الصين، وكلمة الشاي كلمة صينية فقد كان الصينيون أول من زرع الشاي ومن الصين انتشر تناوله إلى باقي مناطق آسيا منذ خمسة آلاف عام. معلومات عن الشايع. 2- الشاي هو شجيرة دائمة الخضرة يبلغ ارتفاعها حوالي 9 أمتار، وتُنسب شجيرة الشاي إلى فصيلة الكاميلية، أزهارها بيضاء مصفرة ومن أوراق هذه الشجيرة يستخلص الشاي. 3- تشير المصادر التاريخية بأن العرب لم يُعرفوا الشاي في عصر الجاهلية ولا في عصر الإسلام ولا في العصر الأموي ولا العباسي، ولم يتم معرفة تاريخ دخول الشاي وشربه في المنطقة العربية. 4- اشتهر الشاي على مستوى العالم في بداية القرن السابع عشر وما بعده، وكان الرحالة الهولنديين هم من أدخلوا الشاي لأوروبا، وتشير المصادر إلى أن أول شحنة من الشاي وصلت أوروبا كانت في عام 1610. 5- هناك أنواع عديدة للشاي منها، الشاي الأسود أو الأحمر وهو الأكثر انتشاراً، الشاي الأخضر اكتشفه الصينيون قبل نحو خمسة آلاف سنة، شاي الألونج شاي يزرع في الصين، الشاي الأبيض مشروب خفيف الطعم وهو من أندر أنواع الشاي، أورانج (برتقالي) يأتي من هولندا، شاي بيكو من الصين يمتاز بمذاقه الحاد، الشاي المستدق يمتاز بمذاقة الحاد وبلونه الذهبي.
- معلومات وفوائد طبيه عن شاي ، الشاي واهميته للجسم
- معلومات عن شاي الشمر - سطور
معلومات وفوائد طبيه عن شاي ، الشاي واهميته للجسم
#1
سلام بنات
قريت الموضوع بمنتدى غير منتدانا و حبيت انقله لاني للصراحة حبيت المعلومات الي يتضمنها و انشالله تستفيدون منه:yaaaaaarb:
يعرف نبات الشاى علميا باسم: camellia sinensis ويذكرنا هذا الاسم بزهرة الكاميليا ويعتبر الشاي قريب جدا إلى زهرة الكاميليا ، وجميع أنواع الشاي تنتمي إلى نفس الفصيله ، إلا أنها تختلف بشكلها. الأصل في الشاي أنه أخضر كما هي أوراقه، إلا أن ورقة الشاي الطازجة تحتوي على مادتين إذا تفاعلتا بوجود الهواء، فإن لون ورقة الشاي يتحول إلى الأحمر، وإن زاد التعرض للهواء يصبح لونها أسودا، وهنا يكمن لغز نوع الشاي (إن كان ذاك لغزاً أصلا). معلومات عن شاي الشمر - سطور. ولذلك فإن الشاي يقطفه أناسٌ محترفون. * وهناك في الحقيقة 3 أنواع رئيسية مستخدمة من الشاي وهى:
الشاي الأخضر...
ويحرص قاطفوا الأوراق في هذا النوع من الشاي على عدم تشقق ورقة الشاي والحفاظ عليها سليمة. ثم تُغلى الأوراق عن طريق البخار لإبطال مفعول المواد التي تغير لون الورقة، ثم تجفف الأوراق، وتغدو جاهزة للاستخدام. الشاي الأسود...
وهو أكثر أنواع الشاي انتشارا في العالم، وهو ذات النوع الذي نستخدمه في بيوتنا، وليس الشاي الأحمر كما يظن البعض، ويتم تقطيع أوراق الشاي في هذا النوع (إما آليا أو يدويا) ثم يُترك معرضا للهواء حتى يتسنى للون التغير إلى الأسود، ليصبح بعدها جاهزا للاستخدام.
معلومات عن شاي الشمر - سطور
انواع الشاي وفوائده
الشاي الأسود · يساعد على منع انسداد الشرايين القاتل ويعكس عمل الشريان السيئ الذي يِمكن أن يسبب النوبات القلبية والسكتة. · يمنع نمو السرطان. لأنه يحتوي على مواد كيماوية تقلل وتوقف خطر الإصابة بسرطان المعدة، والقولون، وسرطان الثدي. · يهدئ الالتهابات. · يعطل عمل الفيروسات، ويحيد الجراثيم، التي تسبب الإسهال، وذات الرئة، والالتهابات الجلدية، والتهابات المثانة. شاي البابونج · يرفع المناعة ويحارب أعراض الزكام. · يخفف التشنجات العضلية وتشنجات الحيض عند النساء. · يهدئ الأعصاب. · يهدئ المعدة. · يقلل الالتهابات. · يحسن وظائف الكبد. · يخفف ألم الظهر. · يساعد على تخفيف الم المفاصل "الروماتزم". معلومات وفوائد طبيه عن شاي ، الشاي واهميته للجسم. شاي القرفة · يحسن الدورة الدموية. · يخفف أعراض الزكام. · يهدئ اضطرابات المعدة. · يهدئ اضطرابات الدورة الشهرية. شاي الشمار · يساعد في علاج سوء الهضم مثل المشاكل المعوية الشعور بالامتلاء، وانتفاخ البطن. · يحارب الزكام في أعلى المنطقة التنفسية. · يحفز تدفق الحليب عند المرضعات. · مضاد للتشنج. · مدر للصفراء، مخفف للألم والحمى ومضاد للميكروبات. شاي الارقطيون الشائك "Burdock " · مفيد جداً في مكافحة تأثيرات الروماتزم.
للشاي عشاق كثر لا يستغنون عنه في جميع الأوقات، فهو المشروب المفضل والملائم من وجهة نظرهم في كل وقت وحين، فيبدأون به صباحهم، ولا يستغنون عنه في الفطور، ولا يحلو العشاء دونه، ولا تكتمل وجبة الغداء إلا بأخذ كوب من الشاي بعدها، كما أنه عنصر ترحيبي وضيافة مهمة وأنيقة للضيوف، ولا بأس من جلسة لاحتساء الشاي مع الأصحاب من وقت لآخر، ناهيك عن أنه مرافق جيد في النزهات والرحلات، لذلك يبحث الكثيرين عن أفضل البرادات المخصصة للشاي، ليحصلو عليه في أي وقت ومكان مع الحفاظ على درجة حرارته المرتفعة، ومذاقه المميز مع مرور الوقت.