الزبيب من أشهر أنواع الفواكه المجففة التي تنتج عن تجفيف العنب، والتي تستخدم في تحضير الكثير من الأطعمة، خاصة في رمضان، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، لذا سنتعرف على فوائد الزبيب الأصفر. الزبيب الأصفر
يستخدم الزبيب الأصفر في تحضير العديد من الوصفات الغذائية اليومية، مثل السلطات والحلويات، كما يقدم الزبيب للأطفال كوجبة صغيرة مع مجموعة من الفواكه أو مع رقائق الذرة المجففة. يتم إنتاج الزبيب الأصفر في العديد من مناطق العالم، مثل: إيران، والأردن، واليونان، وتركيا، والولايات المتحدة، وأستراليا، والمكسيك، وتشيلي، والأرجنتين، وسوريا، وتوغو، وجامايكا، ومناطق جنوب أفريقيا. كما يحتوي الزبيب الأصفر على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، منها: الكالسيوم والبوتاسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والألياف، والنحاس، والحديد، وفيتامين ب، وفيتامين ج، بالإضافة إلى مواد كربوهيدراتيّة وسكريات. إقرأ أيضا فوائد أكل الموز في الصباح
القيمة الغذائية في الزبيب
نوضح القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الزبيب، هذه الخصائص هي ما جعلت فوائد الزبيب الصحية كثيرة ومتنوعة، وهي:
الألياف الغذائية 3. 7 جرام
السكريات 59.
فوائد الزبيب الاصفر فيروز
الزبيب هو العنب المجفف ويمكن أن تتراوح ألوانه من اللون الذهبي إلى البني الغامق حسب نوع العنب المستخدم ويطلق عليه حلوى طبيعية وتتعدد فوائد الزبيب كما سنرى في المقال التالي. أنواع الزبيب
هناك عدة أنواع من الزبيب، و لكن اشهرها سبعة منها:
الكشمش: مصنوع من عنب الأسود الصغير، و هو خالي من البذور، لاذع الطعم. الزبيب الأصفر أو الذهبي: يكون خالي من البذور، و يجفف في الفرن لتجنب تأثير ضوء الشمس. و يعالج بثاني أكسيد الكبريت للحفاظ على لونها الفاتح. زبيب مونوكا: من العنب الأسود الخالي من البذور. زبيب مسقط: يصنع من عنب مسقط ذو حجم كبير، لونه البني، و هو بطعم الفواكه. الزبيب الأحمر: يصنع من العنب الأحمر الخالي من البذور وهو كبير الحجم و ذو حلاوة زيادة عن الأنواع الأخري. الزبيب الطبيعي: يتحول لون العنب الأخضر بشكل طبيعي إلى اللون البني الداكن أثناء تجفيفه في الشمس، وهي عملية تستغرق من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. السلطان: من عنب سلطانة الكبير ذو اللون الأصفر والأخضر، يكون لاذع وناعم بشكل خاص. قيمته الغذائية
يحتوى نصف كوب من الزبيب يحتوى 150 سعره حرارية و 33 جرام من السكر. كما يحتوى على الألياف، البروتين، البوتاسيوم.
فوائد الزبيب الاصفر بالاحساء
على الرغم من تضارب المشاعر حول الزبيب إلا أنه مُحبب من قبل مجموعة كبيرة من الناس. إليك في هذا المقال فوائد الزبيب الأصفر. فوائد الزبيب الأصفر مماثلة لأنواع الزبيب المختلفة فهو يأتي من نفس المصدر وهو العنب لكنه خضع لعملية تجفيف مختلفة أكسبته اللون الذهبي أو الأصفر. فوائد الزبيب الأصفر الصحية
تعرّف على مجموعة من أهم فوائد الزبيب الأصفر:
1. غني بالقيم والعناصر الغذائية
إن القيم الغذائية الموجودة في الزبيب الأصفر مماثلة لتلك الموجودة في الزبيب بشكل عام، لكن مستوياتها قد تختلف قليلًا عن بعضها البعض. يحتوي 28 غرام من الزبيب الأصفر على القيم الغذائية الآتية:
العنصر
الكمية/ 28 غم. السعرات حرارية
106 سعر حراري. الكربوهيدرات
22 غرام. البروتين
1 غرام. الدهون
0 غرام. الألياف الغذائية
2 غرام. السكر
21 غرام. البوتاسيوم
8% من الحصة اليومية. فيتامين ج
1% من الحصة اليومية. فيتامين ك
2. خفض ضغط الدم المرتفع
من الممكن أن يُساعد تناول الزبيب بشكل عام في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة، حيث أن تناوله ثلاث مرات يوميًا من شأنه أن يُساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع وبالأخص في حال مقارنة ذلك مع تناول أنواع أخرى من الوجبات الخفيفة.
فوائد الزبيب الاصفر ايلول
يمنع تناول الزبيب الأصفر على مرضى السكر. بسبب نسبة السكريات العالية الموجودة به، والتي قد تسبب لهم مشاكل كبيرة في الإكثار منه. فوائد الزبيب الأصفر عند الاستيقاظ
يتميز الزبيب الأصفر ببعض الفوائد والميزات عند تناوله فور الاستيقاظ من النوم، ويمكن ذكر البعض منها في الآتي:
يعمل الزبيب الأصفر عند تناوله في الصباح على الريق إلى معادلة ضغط الدم وحماية القلب من الجلطات. ويقوم الزبيب الأصفر عند تناوله في الصباح على منع انسداد شرايين الجسم وسيولة الدم فيها وعدم تجلطه. ويساعد الزبيب الأصفر عند تناوله في الصباح على علاج أمراض الكحة والسعال وطرد البلغم. ويعمل الزبيب الأصفر على طرد الجراثيم والفطريات من الجهاز التنفسي والحفاظ على صحته. وتناول الزبيب الأصفر على الريق يساعد على زيادة الطاقة لدى الرجال، وتعزيز القدرة الجنسية لديهم. ويحافظ الزبيب الأصفر في الصباح مع استمرار تناوله على حماية الجهاز الهضمي والحفاظ على صحته وصحة الأمعاء. ويساعد الزبيب الأصفر عند تناوله في الصباح على حماية الجسم من أمراض الدم والكوليسترول. اخترنا لك: فوائد الزبيب للمعدة والقولون
مقالات قد تعجبك:
أنواع الزبيب المختلفة
يوجد العديد من أنواع الزبيب المعروفة عالميًا ويمكن توضيحها في الآتي:
الزبيب الأصفر أو ما يسمى بالزبيب الذهبي.
فوائد الزبيب الاصفر تنزيل
فوائد الزبيب للحامل
يساعد الزبيب على علاج مشكلة من أهم المشكلات التي تعاني منها الحامل وهي الإمساك، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية. فوائد الزبيب لزيادة الوزن
يساعد الزبيب على فقدان الوزن ومحاربة السمنة، وهذا أمر غريب بالنسبة للبعض، ولكن فعلا الزبيب يساعد على فقدان الوزن الزائد، فهو مصدر منخفض نسبياً من السعرات الحرارية. عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على فوائد الزبيب الأصفر، أخبرنا في التعليقات هل كان المقال مفيد بالنسبة لك أم لا ؟؟
ينظم و يعدل ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم. يفيد مرضى التهابات الكبد والطحال والتهاب المفاصل، والروماتيزم. الكشمش:
هو زبيب العنب الأحمر فيتم تجفيفه حتى يصبح باللون الأسود. وهو حلو المذاق وفيه نكهة مكثفة. وجيد في استخدامه لصنع المعجنات. الزبيب:
أي العنب المجفف يمكن أن يسمى الزبيب. و يكون أكبر في الحجم و أكثر ليونة من الكشمش فيحمل نكهة الكراميل. وهو يعتبر جيد للإستخدام عندما يضاف إليه السوائل الساخنة ، و هو أيضا يستخدم في صنع الكيك فيساعد في إضافة بعض الرطوبة للكيك. زبيب السلطان Sultanas:
مجموعة متنوعة من الزبيب بدون بذور مصنوعة من السلطانة الأبيض. و من الممكن أن يتم استخدام الزبيب العادي ، على الرغم من أن نكهتها ستكون أقوى.
القيود والفرق بينهما مع الأمثلة مقدمة عن الجرد الدوري والجرد المستمر: منشآت الأعمال من حيث طبيعة نشاطها قد تكون منشآت صناعية، أو تجارية أو خدمية، ويتعلق نشاط المنشآت الصناعية بالحصول على المواد الخام ثم تحويلها عن طريق عمليات التصنيع إلى منتجات تامة يمكن بيعها، في حين يتعلق نشاط المنشآت التجارية بشراء السلع بقصد إعادة بيعها على ما هي عليه دون إجراء تغيرات في مواصفاتها، أما المنشآت الخدمية فيتعلق نشاطها بتقديم خدمات لعملائها نظير الحصول على أتعاب أو عمولات. نظام الجرد الدوري Periodic Method: وهو نظام تقييم المخزون في نهاية الفترة المحاسبية وعند إعداد التقارير المالية، والهدف منه هو حصر الكمية المتوفرة في مخازن ومعارض المؤسسة. أي يتم جرد المخزون يدوياً مرة واحدة في نهاية الفترة تتحدد قيمة المخزون بصفة دورية (عادة كل سنة) عن طريق إجراء جرد مادي وضرب عدد الوحدات في تكلفة الوحدة الواحدة لتقدير قيمة المخزون المتاح' ثم يتم بعد ذلك الاعتراف بهذا المبلغ كأصل متداول، ويظل هذا الرصيد بدون تغيير حتى موعد إجراء الجرد التالي. وترحل مشتريات ومردودات المخزون أثناء الفترة التي تغطيها القوائم المالية الى حسابات المصروفات، ويتم تحديد تكلفة البضاعة المباعة أثناء السنة كما يلي: مخزون أول المدة + المشتريات – مردودات المشتريات – مخزون أخر المدة.
الفرق بين الجرد الدورى والمستمر &Ndash; زيادة
أنواع الجرد
تتعدد أنواع الجرد المخزني، ويختلف كل نوع وفقاً لطريقة الجرد المستخدمة، الوسائل، وكذلك الفترة الزمنية نفسها، وأبرزهم:
الجرد الدوري. الجرد المستمر. الجرد السنوي. الجرد المفاجئ. ما هو نظام الجرد الدوري والمستمر ؟
نظام الجرد الدوري و المستمر هما أحد طرق مراجعة المخزون، وفيما يلي سنعرض المقصود بكل منهما، حيث:
اقرا ايضا: ادارة المستودعات
أولاً | نظام الجرد الدوري
يستخدم النظام الدوري عدًا ماديًا عرضيًا لقياس مستوى المخزون وتكلفة البضائع المباعة، ويتم تسجيل مشتريات البضائع في حساب المشتريات. كما يتم تحديث حساب المخزون وحساب تكلفة البضائع المباعة في نهاية فترة محددة – يمكن أن يكون ذلك مرة واحدة في الشهر أو مرة كل ربع سنة أو مرة في السنة. وتعتبر تكلفة البضائع المباعة مقياسًا محاسبيًا مهمًا، والتي عند طرحها من الإيرادات، تظهر الهامش الإجمالي للشركة، يتم حساب تكلفة البضائع المباعة بموجب نظام الجرد الدوري على النحو التالي:
بداية رصيد المخزون + تكلفة مشتريات المخزون – تكلفة إنهاء المخزون = تكلفة البضائع المباعة
قيود الجرد الدوري
الجرد الدوري هو واحد من أهم أنواه الجرد المخزني، والذي يمكن القيام به في نهاية كل سنة مالية، ويهدف نظام الجرد الدوري إلى رقابة المخزون ومراجعته بالإضافة إلى تقييمه، ولكن يجب توافر عدد من الشروط له، وأبرزها:
منع دخول أو خروج أي بضائع أو سلع إلى ومن المخزن أثناء القيام بالجرد الدوري.
الجرد المستمر: نسنطيع معرفة ارصدة قيمه المخزون في اي وقت وفي نهاية الدورة المالية من رصيد حـ/ المخزون في الحسابات مع الجردالجرد الدوري للمطابقة اى مطابقة الرصيد الفعلى للمخزون مع الرصيد الدفترى ونعرف تكلفة المبيعات من حـ/ تكلفة البضاعة المباعة بالحسابات في اي وقت. ويكتفى فيه بحساب واحد وهو حـ / مراقبة المخزون, تتم عليه عمليات الشراء و يخم منه عمليات الصرف
ويطبق فى المنشأت التى تمتلك اصنف عالية السعر وقليلة فى العدد ويتميز هذا النوع من الجرد ان هناك كنترول ورقابة فعلية وستمرة على كميات المخزون بصفة مستمرة ولكن من عيوبة انه يصعب تسجيل حركاتة المخزنية اذا كان المستخدم يعتمد على الطريقة اليدوية اما اذا استخدم برنامج محاسبي يسهل التسجيل عليه او نظام الباركود. الجرد الدوري:نستخرج تكلفة بضاعة آخر المدة لإستخراج تكلفة المبيعات وبالتالي معرفة صافي الدخل المتحقق في نهاية الفترة ولا يمكن معرفة الرصيد الا بنهاية الدورة المالية بجرد دوري ويتم عمل معادلة الكمية لمعرفة تكلفة المبيعات
ويطبق فى المنشات التى تمتلك اصناف كثيرة فى العدد وقليلة فى القيمة ولكن يكمن عيوبة هذهالطريقة فى عدم الرقابة بشكل فعلى على عمليات الجرد لانها تتم مرة واحدة فى السنة ويسهل استخدامة عند تسجيل الحركات الخاصة بالبضاعة.