ذات صلة كيفية صناعة الفخار كيف تصنع الفخار
صناعة الفخار
تعتبر صناعة الفخار من الحرف التقليديّة التي عرفها الإنسان منذ القدم، حيث صنع منه العديد من المعالم الأثريّة المهمّة التي خلفتها الحضارات القديمة، ويمكن تعريف صناعة الفخار على أنّها عمليّة تحويل الطين الطريّ إلى مادّة صلبة عن طريق تسخينها في أفران مخصّصة لهذا الغرض، وتتعدّد استخدامات الفخار، ومن ضمنها: حفظ الأطعمة، وزراعة النباتات والورود بداخلها؛ وذلك لأنّه يحمي النباتات، ويحافظ على رطوبة التربة، ويصرف المياه الزائدة عن حاجة النبتة إلى الخارج.
أنواع الأفران الخزفية - هوايات - 2022
طريقة الطهي في طاجن الفخار
تنظيف الطاجن جيدًا وتجفيفه من الماء. سكب الوصفة المُراد طهيها في الطاجن مع مراعاة ترك مسافة في أعلى الطبق مايقار 0. 5 – 1 بوصة. البدء بالطهي على درجة حرارة منخفضة ثم رفعها بعد 5 دقائق في حال كانت المرة الأولى للطهي فيه. الطهي بواسطة درجات حرارة متوسطة وعالية في حال سبق الطهي بالطاجن. تقييل درجات الحرارة عند بدء الحساء بالغليان. تغطية الطاجن بالغطاء الخاص أو المناسب. إزالة الغطاء بعد مضي 15- 40 دقيقة. أنواع الأفران الخزفية - هوايات - 2022. تذوق المكونات للتأكد من نضجها بواسطة ملعقة أو شوكة. استخدام قفازات؛ لتحريك الإناء الساخن، وإطفاء النار بعد استواء الطبق ورفعه بعناية عن النار. ميزات أواني الفخار
تعتبر من أفضل أواني الطهي وأكثر أمانًا؛ لأنها لا تتفاعل مع الطعام خلال عملية الطبخ. تعد مقاومة للاحتكاك والتآكل الناتج من الحرارة. تتميز بأنها سهلة التنظيف؛ فلا تحتاج سوى غسل بالماء والصابون. يمكن استخدامها بالفرن أو على الغاز؛ لأنها تحتمل درجات حرارة عالية. سلبيات أواني الفخار
احتمالية احتوائها على نسب عالية من الرصاص السام إذا كانت مصبوغة بالألوان الكيميائية، لذلك يُفضل شراء الأواني غير الملونة. ضرر الأواني الفخارية المصقولة على الصحة؛ يتبين ذلك من المادة الرمادية اللون التي تظهر بعد غسلها والتي من الممكن أن تتفاعل مع الطعام.
تعريف البلاطات الخزفية وانواعها | المرسال
وقد كان يسكن هذه المنطقة ثلاث أو أربع عائلات، وقد مارست هذه الأسر صناعة الجص، وكان لكل أسرة دوغة خاصة بها عرفت باسمها. غالبية العائلات هجرت منطقة الدوغة، ولم تستمر بها إلا عائلة واحدة، عائلة زايد السعدي، وبقيت تمارس هذه المهنة حتى كسادها، وبعدها هُجرت منطقة الدوغة، ولم يتبقَّ بها أحد، ولم يبق لها أي أثر إلا في الذاكرة الشعبية (حساب الرفاع الشرقي على الإنستغرام (@rifff3). هذا، ولا يعرف ما إذا كان المقصود بالدوغة هنا، الفرن الذي تتم فيه عملية الحرق، أم يقصد بها الحفر التي يتم حرق الجص فيها؛ ففي الكويت يتم حرق الجص في نفس المكان الذي يوجد فيه خام الجص، كما سبق أن أسلفنا في الحلقة السابقة، وينتج عن تلك العملية حفر، يتم إعادة الحرق فيها حتى نفاد خام الجص منها (جمال 2003، ص 169 - 171). وفي الكويت عرفت مناطق حرق الجص باسم الدوغة (فيصل البيدان، صحيفة «الشاهد»، بتاريخ 12 يونيو/ حزيران 2009). ورشة الخزاف: أفران الخزف (الجزء الثاني ). يذكر أن هناك عدة مناطق في الوطن العربي لاتزال تعرف باسم دوغة أو الدوغة، على سبيل المثال، محلة الدوغة في محافظة تعز في اليمن ()، ومنطقة دوغة في مدينة ترهونة في ليبيا (طارق بريدعة 2014،). إلا أننا لا نعلم بالتحديد سبب تسمية هذه المناطق بهذا الاسم، أو ما إذا كانت هذه المناطق مرتبطة بوجود أفران خاصة تعرف بهذا الاسم.
ورشة الخزاف: أفران الخزف (الجزء الثاني )
في بداية عملية الحرق، الفرن ترفع
درجة حرارته ببطء حتى وصوله للدرجة المطلوبة، لتحويل الفخار المطلي إلى ما يسمى
بالخزف. تكون مدة الحرق الثاني أقل من الحرق الأول بالإضافة إلى نسبة تبخر
الماء تكون أيضا أقل. درجة الحرارة:
يجب معرفة درجة الحرارة التي وصل إليها الفرن أثناء الحرق، عادة
يستخدم لذلك البيرومتر. الخزافون المتمرسون يمكنهم الحكم على درجة الحرارة من اللون داخل
الفرن أثناء الحرق فاللون الداخلي للفرن يتغير بتغير درجات الحرارة من اللون
الأحمر إلى اللون المتوهج البراق..... وهكذا، ومع ذلك اتجه الخزافون إلى استخدام
أقماع البيرومتر ( pyrometric
cones) كمقياس للتأثيرات
المجتمعة للوقت ودرجة الحرارة. موازين الحرارة (البيرومتر) الأقماع Cones:
عبارة عن أهرامات دقيقة تتأثر بدرجات حرارة الفرن فتلتوي في وقت معين من درجة
الحرارة، ويمكن شراؤها إما بحجم الصغير أو الكبير وعادة تفضل الأقماع الكبيرة
لأنها من السهل مراقبتها، وتكون الأقماع مرقمة حسب معدل ارتفاع درجة الحرارة في الساعة،
وتأتي بعضها بألوان مختلفة، وتكون مصنوعة من عدة أنواع من الطين فلكل نوع يتحمل
درجات معينة من الحرارة. ومع تطور صناعة الأفران، أصبحت عملية الحرق دقيقة، وسهلة، من خلال
الأفران الإلكترونية، والتي تكون مبرمجة فيمكن التحكم بدرجات الحرارة، والوقت
المطلوب لكل عملية حرق.
تناولنا في الحلقة السابقة الطرق المختلفة لحرق الطين والجص والجير، كما تناولنا تاريخ هذه الطرق والتي بدأت منذ آلاف السنين، واستمرت حتى عهد قريب. كما سبق أن أشرنا إلى أن الجص الخام، في البحرين، كان يحرق بطريقة الصيران، أما الفخار والجير فإنها تحتاج إلى أفرن خاصة؛ لأنها تحتاج إلى حرارة عالية ومستمرة، قد تستمر لبضعة أيام. وترجح نتائج التنقيبات الأثرية أن مثل هذه الأفران كانت معروفة في البحرين منذ حقبة دلمون، ولاتزال هذه الأفران معروفة في البحرين في الوقت الراهن، وتطلق عليها العامة اسم «الدوغة». هذا، ولا يعرف بالتحديد أصل اسم «الدوغة» إلا أنه منتشر في العديد من المناطق في الوطن العربي. يذكر أن اسم الدوغة، ارتبط بثلاث مهن، حرق الجص وحرق الفخار وحرق الجبس لتحضير النورة، كما أنه ارتبط بأسماء أسر أمتهن أفرادها مهنة بناء الدوغة. كذلك، فقد أطلق مسمى الدوغة على مناطق مختلفة في الوطن العربي. كل هذه إشارات تدل على قِدم مسمى الدوغة. دوغة الجص اشتهرت إحدى المناطق في البحرين باسم الدوغة أو دوغة الجص، حتى أن البعض أسماها «قرية الدوغة»، القليل من تطرق إلى هذه المنطقة، ولا نعرف الكثير عنها، وأكثر المعلومات تفصيلاً حولها، هو ما نشر في حساب الرفاع الشرقي على موقع (الإنستغرام (@rifff3)، وقد جاء فيه حول منطقة الدوغة، أنها منطقة صغيرة تقع جنوب منطقة عوالي، وهي المنطقة التي تسمى حاليًّا «رفاع فيوز».
وتشكل 6 واجهات منفصلة بهذه الطريقة وهي التي تكون جدران الفرن وتلصق مع بعضها بعكس الطريقة الأخرى التي يكون فيها الفايبر محيطا بهيكل الفرن. هناك شيء آخر يجب ملاحظته جيدا وهو مكان تواجد فتحة التهوية ' في الطريقة القديمة لصناعة الأفران كانت فتحة التهوية تتواجد بالأعلى وهو ما كان يسبب ضياعا كبيرا للحرارة المتواجدة داخل الفرن وأيضا عدم اتزان الحرارة في الجزء العلوي مع مثيلتها بالجزء السفلي. لكن التصاميم الحديثة لأفران الغاز أصبحت تعتمد على فتحة تهوية موجودة بالأسفل الشيء الذي يجعل الفرن يستفيذ من نفس الحرارة مرتين عندما تصعد كما هي عادتها وعندما تضطر للنزول مرة أخرى لكي تخرج من خلال فتحة التهوية ' وهذه العملية تجعل حرارة الفرن أيضا متوازنة. هنا نلاحظ فتحة التهوية المتواجدة بالوسط وبجانبها أربع فتحات مخصصة لمحاريق الغاز
هذه هي الصورة توضح قناة التهوية التي تركب أسفل الفرن
وهذه صورتها مركبة وفي الدائرة التي تلاحظون خلف الفرن تلصق المدخنة المعدنية
وهذا اللوح الحراري للتحكم في فتحة التهوية وغلقها عند الحاجة
أحسن طريقة لتركيب المحاريق ذات الضغط المنخفض مثل هذه أن تكون من الأسفل لأن الحرارة كما هو معلوم تصعد للأعلى بعكس الطريقة الموجودة في الفرن الثاني أي أن المحاريق تكون في جانب الفرن
مقياس الحرارة أثناء عملية الحرق
يمكن إزالته بعد نهاية الحرق وإغلاق الفتحة
الطريقة الثانية
طريقة صناعة فرن راكو صغير
نموذج آخر بسيط
عن شباك: تطبيق شباك هو من اسهل منصات البيع والشراء الالكترونية في الوطن العربي. يعتبر تطبيق شباك أحدث تطبيق بيع وشراء عربي، حيث تم إطلاقه في عام 2021. وبالرغم من ذلك، فان شعبية التطبيق في تزايد مستمر إذ تتعدى عروض البيع فيه 50 ألف عرض. يحتوي التطبيق على عدة خانات تقسم بضائعه، وهي المركبات، والعقارات، والخدمات، والوظائف، والأجهزة والإلكترونيات، والأثاث ومستلزمات المنزل، والحيوانات، ومستلزمات الأسرة، كما يوجد خانة أخرى للسلع التي لا تقع تحت هذه الاقسام. يمكّن تطبيق شباك مستخدميه شراء السلع، كما يمكنهم عرض سلعهم التي لا يرغبون بها للبيع إذا كانت في حالة جيدة. ما يميز تطبيق شباك عن باقي منصات البيع والشراء الالكترونية هو حرصه على حفظ خصوصية المعلومات الشخصية لكلا المستخدمين، البائع والمشتري، كما يضمن تمام السرية في المعاملات المالية. البحث عن مزرعة للايجار في السعودية عبر شباك: يقدم تطبيق شباك المساعدة لمن يبحث عن مزرعة للايجار في السعودية. مزرعة للايجار اليومي الرياض 82 رامية يشاركن. يحتوي شباك على خانة مختصة بالعقارات المعروضة للبيع والشراء والتأجير. يوجد في هذه الخانة العديد من العقارات بجميع أنواعها، أحدهم مزرعة للايجار في السعودية.
مزرعة للايجار اليومي الرياض اون لاين
مزرعة الهيلا تتمتع بكامل مقومات المتعة
تبلغ مساحتها 30 ألف متر مربع
تقع بجانب مزرعة الخالدية
تتسم بفخامة عالية منقطعة النظير في اثاثها وجلساتها الخارجية ومسطحاتها الخضراء الطبيعية
وهي تضم مسبح واسع أنيق
افضل 7 مزارع بالرياض … للايجار اليومي
صور مزرعة ومنتجع الهيلا في الرياض......
لخيارات استراحات وشاليهات أخرى (في منطقة الدرعية)
يمكنك التواصل على الرقم التالي: 0548033544.....
هنا العديد من الخيارات لك وبين يديك بالمواصفات التي ترغب بها وفي أي منطقة بالرياض: استراحات قسمين. استراحات بمسبح. مزرعة للإيجار اليومي. استراحات بألعاب مائية. استراحات رخيصة. استراحات بأسعار مناسبة. وأخرى تضم كافة المزايا تلك
– استراحة نمار مخرج 28 بسعر مغري:
استراحة فاخرة بقسمين وألعاب مائية …… للمزيد أضغط هنا
…………………………………………………………………
– استراحة الدرعية 1:
الاستراحة بقسمين مستقلة صالحة للجمعات الكبيرة، كل قسم بمسبح مسور …… للمزيد أضغط هنا
– استراحة الدرعية 2:
الاستراحة كبيرة مناسبة للحفلات والمناسبات والاجتماعات العائلية.
… شاهد المزيد…
تعليق
2021-07-13 03:50:57
مزود المعلومات: Yrur Fhdhxh
2021-06-26 09:12:12
مزود المعلومات: hossin alzain
2021-05-28 00:09:17
مزود المعلومات: عبدالرحمن الزعاقي
2021-05-04 12:45:32
مزود المعلومات: Norah Salem
2021-05-20 05:38:32
مزود المعلومات: ثامر الفواز