المكوّنات
ثلاثة كؤوسٍ من الطحين الأبيض. نصف كأسٍ من الزبدة المذابة. كوبٌ من اللبن الرايب. ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة. ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام. طريقة التحضير
إحضار وعاءٍ عميقٍ ونظيفٍ ومناسب الحجم ووضع الزبدة المذابة، واللبن الرايب، والخميرة فيه. إضافة الملح بشكلٍ تدريجي على الخيلط السابق وعجنه حتى يصبح متماسكاً. ترك العجينة الناتجة جانباً لتتخمّر. قطع العجينة لدوائر وفردها بالشوبك. إحضار مقلاة تيفال ووضعها على النار ووضع دوائر العجين المصنوعة سابقاً فوقها. قلب العجين عند احمرار وجهه حتى ينضج من الطرف الآخر. تكرار الخطوات لكافة الدوائر الأخرى. خبز الرقاق جاهزٌ للاستخدام في مختلف الأكلات. إعداد الشاورما بخبز الرقاق
المكوّنات:
نصف كيلو صدور دجاج بدون عظم. بصلةٌ واحدةٌ متوسّطة الحجم مفرومةٌ فرماً ناعماً. ملعقةٌ كبيرةٌ من معجون البندورة. حبة فلفل أخضر حلو واحدة. ربع كأسٍ من الخل. كيف عمل خبز رقاق - صحة وهنا. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. مايونيز. مخلل خيار. خيار وبندورة مقطّعةٌ إلى شرائح رفيعة. خبز رقاق معدّ كما ذكرنا سابقاً. طريقة التحضير:
وضع القليل من الزيت النباتي في مقلاةٍ ووضعها على النار. إضافة البصل إليه وتشويحه حتى يذبل.
كيف عمل خبز رقاق - صحة وهنا
على سطح مفرود قومي برش القليل من الدقيق وأكملي عجن العجينة إلى أن تحصلي على عجينة ملساء وطرية. ضعي العجينة مرة أخرى في الوعاء وغطيها واتركيها جانبًا ويفضل في مكان دافئ حتى تختمر أو يتضاعف حجمها. على سطح مرشوش بالدقيق أعيدي عجن العجينة مرة أخرى لمدة دقيقتين. قومي بعدها بتقسيم العجينة إلى كرات ذات حجم صغير، وباستخدام الشوبك أو النشابة قومي بفرد القطع حتى تصل لسمك واحد سم وقطر 12سم. بالثوم المهروس قومي بدهن وجه القطع المفرودة، وعلى ورق ألومنيوم مدهون بالزبدة رصي العجين، ثم دخليه تحت الشواية بعد تسخينها. يترك الخبز حتى ينضج مدة من سبع إلى عشر دقائق ويراعي هنا أن تقومي بتقليبه حتى تطال الحرارة كلا الوجهين وستتم عملية التقليب مرتين على الأقل، ومع كل مرة تقومين بالتقليب ادهني الخبز بالزبدة. هذا الخبز ذو طعم مميز إذ يأخذ الطعم المالح والحلو مما يجعل نكهته مميزة لذا يناسب كثيرًا تقديمه بجانب المشويات ويراعى تقديمه ساخنًا. اقرأ: طريقة الدجاج المشوي بالفرن مثل المطاعم
خبز البراتا الهندي
طريقة عمل خبز البراتا
نصف كوب من الماء الدافئ. خبز رقاق جاهز | طريقة عمل خبز الرقاق. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقة صغيرة من الملح. ست ملاعق كبيرة من زيت كانولا.
خبز رقاق جاهز – لاينز
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
عدد الافراد
2 فرد
خبز الرقاق أو الصاج من أنواع الخبز الشهية التي يمكن تقديمها مع مختلف أنواع الأطعمة سواء مع المالح أو الحلو أو حتى يمكن قرمشته بدون أي حشوة لذا نقدم لكم طريقة عمل خبز الرقاق الناشف اللذيذ والمقرمش بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وسريعة. المقادير
4 كوب طحين
1 ¼ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
نبدأ بنخل الطحين في وعاء ثم نضيف فوقه الملح ونخلط ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى تتشكل عجينة لزجة
ثم نتركها ترتاح قليلاً. نحمي مقلاة غير لاصقة و نمسك كمية من العجين اللزج و نفردة بواسطة كف اليد في المقلات على شكل طبقة رقية و نزيل بقايا العجين ونتركه حتى يكتسب ذهبياً و يصبح مقرمش. نعيد العملية حتى نفاذ كمية العجين ونضع الأرغفة فوق بعضها في كيس قماش حتى لا تجف أو تتكسر. وهكذا يكون خبز الرقاق جاهزاً لتقديمه في أي وقت مع الحشوة المرغوب بها. هل خبز الرقاق يخرب الريجيم. يمكنكم مشاهدة الفيديو المرفق لمعرفة الطريقة بالتفصيل
وصفات ذات صلة
وصفات
قراءة المزيد
2021-01-10 طريقة عمل خبز الرقاق بالسكر
خبز الرقاق بالسكر من انواع الخبز المشهورة في الامارات العربية المتحدة ، وهو عبارة عن عجينة رقيقة جداً من الطحين والماء والملح والسكر توضع في المقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ويمكن عمل هذا الخبز بإضافة السكر أو بدونه وهو شهي للغاية.
هل خبز الرقاق يخرب الريجيم
خبز الشيباتا
وقت التحضير ساعة و 5 دقائق. عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص. رشة من الخميرة الفورية الجافة. ملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ. ثلث كوب من الماء. كوب من دقيق الخبز. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الجافة. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل الدافئ. ثلثا كوب من الماء. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من دقيق الخبز. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. يخلط الماء الدافىء مع الخميرة في وعاء. يترك المزيج جانباً حتى يتفاعل ويصبح مثل الكريمة، ثمّ ينقل المزيج إلى وعاء آخر ويضاف فوقه دقيق الخبز والماء الذي على حرارة الغرفة. يحرّك المزيج جيداً لمدة أربع دقائق. يغلّف الوعاء بكيس نايلون ويترك جانباً ليرتاح تقريبا مدة يوم واحد. تحّرك الخميرة مع الحليب في وعاء صغير ويترك المزيج جانباً لمدة خمس دقائق حتى يصبح مثل الكريمة. يخلط الحليب مع الماء، الزيت، الدقيق وعجينة الخبز الاسفنجي في وعاء الخلاط على سرعة منخفضة حتى ترطيب الدقيق. يخفق على المدى المتوسط في الخلاط لمدّة ثلاثة دقائق. يضاف الملح، ويخلط لمدّة أربع دقائق. تنقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت وتغطى بكيس نايلون. تترك العجينة جانباً حتى يتضاعف حجمها لمدّة الساعة والنصف.
خبز رقاق جاهز | طريقة عمل خبز الرقاق
إضافة قطع الدجاج إلى البصل وتقليبها جيداً. إضافة الفلفل الحلو وتحريك المكوّنات وتقليبها جيداً. إضافة الخل، والملح، والفلفل الأسود، ومعجون البندورة، ومزج المكوّنات وتركها على نارٍ هادئةٍ حتى تتجانس. إحضار رغيفٍ من خبز الرقاق ووضع القليل من المايونيز عليه وإضافة حشوة الدجاج المعدّة كما ذكرنا أعلاه. إضافة قطعٍ من مخلل الخيار والخيار، والبندورة إلى الرغيف بترتيب. ساندويش الشاورما بخبز الرقاق جاهزٌ ويقدم ساخناً إلى جانب المشروبات الباردة المختلفة مثل العصير والكولا وغيرهما.
في وعاء بحجم مناسب ويصلح للعجن ضعي كل المكونات ما عدا الزيت وقومي بالعجن إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة وطرية، ثم اتركي العجين جانبًا لمدة ساعة حتى يرتاح ويفضل تركه في مكان دافئ. على سطح مفرود ضعي العجينة وقسميها إلى كرات صغيرة، ثم قومي بفرد الكرات بيدك لتحصلي على دوائر. باستخدام الشوبك أو النشابة قومي باستكمال فرد القطع ثم ادهنيها بالزيت وقومي بطيها للحصول على نصف دائرة، وأعيدي الدهن مرة أخرى بالزيت وأطوي العجينة ليصبح لديكي ربع دائرة. الآن قومي بفرد العجينة مرة أخرى بأي شكل تفضلين. في مقلاة محماة على النار، قومي برشها بالزيت وضعي الخبز بها ليطهى مع التقليب على الوجهين حتى يصبح لونه بني فاتح. يفضل أن يتم تقديم هذا الخبز ساخن. اقرأ: 4 طرق لتحضير سلطة الحمص بالطحينة لذيذة جداً
خبز البوري الهندي
طريقة عمل خبز البوري الهندي
كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر. ملعقة زيت. ثلاثة أرباع كوب من الماء ويفضل الدافئ. في وعاء مناسب ويصلح للعجن قومي بوضع كل المكونات ما عدا الماء يتم إضافته بالتدريج حسب الحاجة. قومي بخلط المكونات للحصول على عجينة مناسبة، ثم اتركيها جانبا لمدة ثلث الساعة لترتاح.
قيم R
الوحدات
8. 314472
J·K -1 ·mol -1
0. 08205784
L·atm·K -1 ·mol -1
8. 20574587 × 10 -5
m 3 ·atm·K -1 ·mol -1
cm 3 ·MPa·K -1 ·mol -1
L·kPa·K -1 ·mol -1
m 3 ·Pa·K -1 ·mol -1
62. 3637
L·mmHg·K -1 ·mol -1
L·Torr·K -1 ·mol -1
83. قانون الغازات العاب طبخ. 14472
L·mbar·K -1 ·mol -1
1. 987
cal · K -1 ·mol -1
6. 132440
lbf·ft·K -1 ·g·mol -1
10. 7316
ft 3 ·psi· °R -1 · lb-mol -1
0. 7302
ft 3 ·atm·°R -1 ·lb-mol -1
1716
ft·lb·°R -1 ·slug -1
286. 9
N·m·kg -1 ·K -1
ثابت الغازات العام (رمزه R) هو ثابت فيزيائي مستخدم في عدد كبير من القوانين الفيزيائية مثل قانون الغازات المثالية ؛ قيمته هي:
R = 8. 314472(15) J · K -1 · mol -1........................................................................................................................................................................ علاقته بثابت بولتسمان [ تحرير | عدل المصدر]
The Boltzmann constant k B (often abbreviated k) may be used in place of the gas constant by working in pure particle count, N, rather than number of moles, n, since
where N A is the Avogadro constant.
قانون الغازات العامة
القانون العام للغازات: الصيغ والتطبيقات والتمارين - علم
المحتوى:
الصيغ قانون بويل ماريوت وقانون تشارلز وقانون جاي لوساك قانون الغاز المثالي التطبيقات تمارين محلولة التمرين الأول المحلول التمرين الثاني المحلول المراجع
ال قانون الغاز العام إنها نتيجة الجمع بين قانون بويل ماريوت وقانون تشارلز وقانون جاي لوساك ؛ في الواقع ، يمكن اعتبار هذه القوانين الثلاثة حالات خاصة من قانون الغاز العام. في المقابل ، يمكن اعتبار قانون الغاز العام بمثابة تخصيص لقانون الغاز المثالي. يحدد القانون العام للغاز علاقة بين حجم الغاز وضغطه ودرجة حرارته. ثابت الغاز - المعرفة. وبهذه الطريقة ، يؤكد أنه ، في حالة وجود غاز ، فإن ناتج ضغطه بالحجم الذي يشغله مقسومًا على درجة الحرارة التي يوجد بها يظل دائمًا ثابتًا. توجد الغازات في عمليات مختلفة من الطبيعة وفي عدد كبير من التطبيقات ، سواء الصناعية أو في الحياة اليومية. لذلك ، ليس من المستغرب أن يكون لقانون الغاز العام تطبيقات متعددة ومتنوعة. على سبيل المثال ، هذا القانون يجعل من الممكن شرح تشغيل الأجهزة الميكانيكية المختلفة مثل مكيفات الهواء والثلاجات ، وتشغيل بالونات الهواء الساخن ، ويمكن حتى استخدامها لشرح عمليات تكوين السحب.
قانون الغازات العام
(5 مكرر ب): تلتزم الهيئة العامة للطرق والكبارى ووحدات الإدارة المحلية على مستوى الجمهورية كل حسب اختصاصه بحساب تكلفة إعادة الشيء لأصله للشوارع التى يتم حفر خطوط شبكات الغاز الطبيعى بها على أساس الحفر فى حدود 40 سم". المادة الثالثة: يُضاف لنص المادة (7) من القانون رقم 217 لسنه 1980 بشأن الغاز الطبيعى بند برقم (6) كالتالى:
الضريبة على القيمة المضافة على السلع والخدمات سواء المنتجة محلياً أو المستوردة اللازمة لتنفيذ عمليات إمداد وتوصيل الغاز الطبيعى، وذلك بناء على إقرار من الهيئة المصرية العامة للبترول بأنها مستوردة ولازمه لهذا الغرض سواء تم الاستيراد عن طريق الجهة القائمة على توصيل وإمداد الغاز الطبيعى أو عن طريق مقاوليها. المادة الرابعة: يصدر وزير البترول والثروة المعدنية اللوائح والقرارات اللازمة لتنفيذ أحكام هذا القانون وإلى أن تصدر هذه اللوائح والقرارات يستمر العمل باللوائح والقرارات المعمول بها فيما لا يتعارض مع أحكام هذا القانون. قانون الغازات العاب تلبيس. المادة الخامسة: ينشر هذا القانون فى الجريدة الرسمية، ويعمل به من اليوم التالى لتاريخ نشره.
قانون الغازات العاب طبخ
مثال آخر مثير للاهتمام هو منطاد الهواء الساخن. يعتمد عملها على قانون تشارلز. نظرًا لأن الضغط الجوي يمكن اعتباره ثابتًا عمليًا ، فإن ما يحدث عندما يسخن الغاز الذي يملأ البالون هو أن الحجم الذي يشغله يزداد ؛ هذا يقلل من كثافته ويمكن أن يرتفع البالون. تمارين محلولة التمرين الأول تحديد درجة الحرارة النهائية للغاز الذي يتضاعف ضغطه الأولي بمقدار 3 أجواء حتى يصل إلى ضغط 6 أجواء مع تقليل حجمه من حجم 2 لتر إلى 1 لتر ، مع العلم أن درجة الحرارة الأولية للغاز كانت 208 25 ميكرومتر. المحلول الاستعاضة في التعبير التالي: ص 1 ∙ ت 1 / ت 1 = ص 2 ∙ ت 2 / ت 2 عليك أن: 3 ∙ 2 / 208, 25 = 6 1 / T. 2 المقاصة ، تحصل على تي 2 = 208. مسؤول: قانون الغاز الجديد يسمح بالاستيراد من أي دولة وليس إس | مصراوى. 25 ºK التمرين الثاني بالنظر إلى غاز تعرض لضغط قدره 600 مم زئبق ، ويشغل حجمًا 670 مل وعند درجة حرارة 100 درجة مئوية ، حدد ضغطه عند 473 درجة مئوية إذا احتل عند درجة الحرارة هذه حجمًا قدره 1500 مل. المحلول بادئ ذي بدء ، من المستحسن (وبشكل عام ، ضروري) تحويل جميع البيانات إلى وحدات من النظام الدولي. وبالتالي ، عليك أن: ص 1 = 600/760 = 0. 789473684 atm تقريبًا 0. 79 atm الخامس 1 = 0. 67 لتر تي 1 = 373 ºK ص 2 =?
لتلك الغازات لا بد من أخذ ما يسمى درجات حرية الجزيء في الاعتبار، ودرجات حرية جزيء تعتمد على الحركة الانتقالية لجزيئات الغاز وكذلك على طرق اهتزازه الذاتية (أنظر درجة حرية. ) وكما أن هناك علاقة تربط ثابت الغازات العام "بثابت بولتزمان" فيمكن ربط ثابت الغاز النوعي أيضا بثابت بولتزمان كالآتي:
وهناك علاقة هامة تتعلق بالديناميكا الحرارية. وهذه العلاقة تربط بين ثابت الغاز النوعي بالحرارة النوعية للغاز:
حيث c p الحرارة النوعية للغاز عند ثبات الضغط، و c v الحرارة النوعية للغاز عند ثبات الحجم. [3]
من المعتاد في التطبيقات الهندسية بالرمز لثابت الغازات النوعي بالرمز R. في تلك الحالة يستخدم رمز آخر لثابت الغازات العام مثل
R للتفرقة بينهما حيث u أختصارا ل universal. وعلى أية حال فلا بد لنا من ذكر أو التحقق عما إذا كانت R المذكورة تعني ثابت الغاز العام أم ثابت الغاز النوعي! قوانين الغازات - الكيمياء العربي. [4]
تطبيق على الهواء
تبلغ الكتلة المولية M air للهواء الجاف 28, 9644 ( جرام / مول) ، [وبالكيلوجرام تعادل = 0, 0289644 كيلوجرام / مول]. بذلك يمكننا حساب ثابت الغازات النوعي للهواء R s, air لكل كيلوجرام:
ووحدته هنا جول /( كيلوجرام. كلفن).