موالح البف باستري تعتبر عجينة البف باستري عجينةً مناسبة للوصفات المالحة ووصفات الحلويات على حد سواء؛ فهي تتكوّن بشكل أساسي من الزبدة والدقيق والماء، مما يعطيها هشاشةً فائقة وطعمًا مميزًا وغنيـًا. Books طريقة عمل موالح البف باستري - Noor Library. غالبًا ما تُباع هذه العجينة جاهزةً في قسم المثلجات في مراكز التسوق، نظرًا لأن تحضيرها يتمّ بطريقة معينـة تختلف عن باقي أنواع العجين، كما يستغرق وقتـًا طويلاً يُقسّم بين مدّ العجين وتبريده. يمكن استخدام عجينة البف باستري لتحضير أنواع مختلفة من الموالح اللذيذة، والتي يمكن تقديمها على موائد التجمعات العائلية، أو أعياد الميلاد، أو كوجبة إفطار لذيذة في يوم عطلة، وهناك أنواع مختلفة من الحشوات المناسبة، فيمكن إضافة بعض الزعتر أو السمّاق أو رقائق الفلفل الأحمر الحلو بعد دهن العجينة بزيت الزيتون، كما يمكن برش جبنة البارميزان فوق العجينة مباشرة، أو الاكتفاء بالقليل من حبة البركة والسمسم. ويمكن أيضًا مزج النكهات، كجبنة الباميزان، ورقائق الفلفل الأحمر. كلّ هذه الأنواع من الموالح يمكن الاحتفاظ بها في علب محكمة الإغلاق لوقت التقديم، كما يمكن أن يصطحبها الأطفال معهم إلى المدرسة، وهناك موالح بأنواع أخرى من الحشوة والتي يفضل أن تُقدّم طازجةً، كالموالح بحشوة البيتزا، أو بحشوة اللحم المقدد، أو السجق، أو بحشوة الزيتون الأخضر أو الأسود.
اكتشف أشهر فيديوهات موالح بالبف باستري | Tiktok
إعداد موالح البف باستري المكونات كيلوغرام واحد من الدقيق. رشة من الملح. عصير نصف ليمونة. كمية من الماء للعجن. نصف كيلوغرام من الزبدة. طريقة التحضير يوضع الدقيق في العجانة مع الملح وعصير الليمون، ويعجن بإضافة الماء تدريجيًا إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة غير دبقة، ثم تُخرَج من العجانة وتغطى، وتترك لترتاح مدة ربع ساعة. بعد انقضاء المدة، يرش سطح نظيف بالدقيق وتفرد العجينة على شكل دائرة، تُفرد الزبدة الباردة على ورق الخَبز ثم توضع في منتصف العجينة، وتُطوى العجينة على الزبدة من الجوانب الأربعة ثم تفرد لتأخذ شكل المستطيل، تطبق العجينة من جهة اليمين واليسار ثم تُلفّ بورق التغليف وتوضع في الثلاجة مدة ربع ساعة. تُكرّر هذه العملية ستّ مرات على الأقل مع مراعاة التبريد بعد كل مرة. اكتشف أشهر فيديوهات موالح بالبف باستري | TikTok. يجب أن تأخذ الزبدة شكل الطبقات داخل العجينة ولا تذوب لتختلط بها، وهنا تكمن ضرورة التبريد، كما يجب أن تبرّد العجينة بعد تشكيلها وقبل إدخالها إلى الفرن للحصول على أفضل النتائج. يحمّى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. تُفرد عجينة البف باستري ثم تُقطّع حسب الشكل المرغوب، يمكن تقطيعها على شكل مربعات صغيرة، أو مستطيلات؛ بحيث يتم لفها على شكل شرائط بعد وضع الحشوة، كما يمكن استخدام قطاعات بأشكال مختلفة.
Books طريقة عمل موالح البف باستري - Noor Library
نخلط مكوّنات الحشوة في طبق عميق، ثمّ نضع كمية مناسبة في كلّ قالب من الكب كيك. ننثر فوقها القليل من الأوريجانو المجفف، ونُدخل القوالب إلى الفرن المسخن من قبل إلى أن يتشقر لونها وتتحمر قليلاً. نضع في مقلاة فيها القليل من الزيت لتحضير الصلصة، ونشوح البصل، والفلفل، والثوم، ونقلب حتى تذبل، ثمّ نتبلها بالبهارات المشكلة، ونضيف الخل، والطماطم، والملح، والسكر، ثمّ نترك المكوّنات حتى تتسبك وتتجانس على نار هادئة مدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نرفع المقلاة عن النار ونتركها حتى تبرد، ثمّ نقدمها بجانب الباف باستري. البف باستري بالزعتر المكوّنات إحدى عشرة قطعة من الباف باستري قليلة الدسم. سبع ملاعق كبيرة من اللبنة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزعتر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. قطعة كبيرة من الجبن الكريمي. ملعقتان صغيرتان من العسل. ملعقة صغيرة من المربى. طريقة التحضير نخلط في طبق الزعتر وزيت الزيتون، ثمّ نحشو قطع الباف باستري بالزعتر، والجبن، والمربى، واللبن. نرص قطع الباف باستري المحشوة في صينية الفرن المدهونة بالزيت، أو السمنة، أو الزبدة، ونُدخلها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة مئة وثماني مدة خمس عشرة دقيقة إلى أن تنتفخ ويشقر لونها.
توضع الحشوة المرغوبة، ثم تخبز في الفرن حتى تنتفخ وتأخذ لونًا ذهبيًا. تُخرَج من الفرن وتوضع في طبق التقديم. تُقـدَّم دافئة، أو يمكن الاحتفاظ بها لوقت لاحق في علب محكمة الإغلاق بعد أن تبرد تمامًا. فيديو وصفة مقبلات الباف باستري المالحة للتعرف على المزيد حول وصفة مقبلات الباف باستري المالحة شاهد الفيديو. Source:
93 قيراط بمبلغ ألفي دولار وذلك في عام 2005.
اغلى الاحجار في العالم | المرسال
أغلى أنواع الأحجار الكريمة تساوي ملايين الدولارات ( الجزء الأول) - YouTube
أغلى الأحجار الكريمة في العالم.. تعرف عليها | للنساء فقط
اكتُشف العقيق الأزرق في مدغشقر عام 1990، ويوجد هذا الحجر بألوان البمبي، الشفاف، البنفسجي، الأخضر، الأصفر، البرتقال، الأحمر، الأسود، الأزرق. يُعد العقيق الأزرق من أندر الأنواع، وفي الضوء الساطع يتحول لونه إلى البنفسجي، وفي ضوء الشمس يتحول لونه إلى الأخضر. الألماس الأحمر
هو من أشهر وأندر أنواع الأحجار الكريمة، وهو أثمن أنواع الألماس في العالم. يصل سعر القيراط الواحد من الألماس الأحمر إلى مليون دولار أمريكي، ولا يوجد منه في جميع أنحاء العالم سوى 30 قطعة فقط. يُستخرج الألماس الأحمر من أستراليا وبالتحديد من منجم أجريلي. تافيت
وهو من أندر أنواع الأحجار الكريمة في العالم، وتم تسميته إلى هذا الاسم نسبة إلى مكتشفه ريتشارد تافيت الذي اكتشفه عام 1945. يصل ثمن القيراط الواحد منه إلى 35 ألف دولار أمريكي. نظرًا لضعف متانة هذا الحجر فقد اقتصر استخدامه على المجوهرات فقط. اغلي انواع الاحجار الكريمه. باينايت
وهو من أندر الأحجار الكريمة على الأرض، وقد اكتشفه عالم المعادن البريطاني وتاجر الأحجار الكريمة آرثر تشارلز ديفي باين وذلك في ميانمار في عام 1950. يصل سعر القيراط الواحد من هذا الحجر إلى 35 ألف دولار. يكتسب هذا الحجر ألوان البني، الوردي، الأحمر.
الأحجار الكريمة...تعرف على أغلى و أندر الأحجار الكريمة في العالم - Youtube
الجاديت
لا يعتبر هذا الحجر من قائمة الأحجار الكريمة الصافية مئة بالمئة ، لكنه قد يكون شبه حجر ، ولا يعني ذلك أنه قليل الثمن ، فهو غالي الثمن ، حيث بيع هذا الحجر كقلادة في دار مزادات كريستي ، كما أن الجاديت ينتمي إلى نفس عائلة التافيت ، والذي تم العثور على قطع نادرة منه للغاية وصلت إلى ثماني قطع ، وقد وجدت من قبل الباحثين عنه في مناطق محددة حول العالم ، مثل سلسلة جبال موسغريف ، وقد شوهد مؤخرًا في غرينلاند ، و أنتاركتيكا ، و سريلانكا ، و مدغشقر وتنزانيا ، و مازال هناك سلسلة من الأبحاث التي يتم اجراؤها لدراسة نوعية هذا الحجر الغالي الثمن ، ويبلغ قيمة الجاديت 35000 للقيراط. [2]
البيانيت
قام الباحثون عن الاحجار بالتفتيش عنه في مناطق كثيرة ، لكن الظهور الأول في بورما ، وبعد وقت طويل تم العثور على حجرين آخرين في ميانمار ، و بورما ، و من بين آلاف الأحجار المماثلة التي تم العثور عليها ، اعتبر القليل منه ذو قيمة مقارنة بالنوع الأصلي ، والذي احتوى على عدد مختلف من الألوان ، و هي متوفرة باللون البرتقالي ، أو البني ، والأحمر ، و هذه الأحجار الكريمة اكتشفها آرثر باين ، ويبلغ قيمة القيراط الزاحد نحو 60000 دولار.
لهذا يعد هذا الحجر أكثر ندرة من الماس، تم تصنيف التنزانيت من 6 إلى 7 على مقياس صلابة موس ، لذلك فهو متين بدرجة كافية للارتداء اليومي ، ولونه الأكثر قيمة – أزرق نقي لا يوجد بينه وبين الياقوت الأزرق أي فرق، يعود الفضل في معظم التنزانيت في كثافته إلى لونه – المعالجة الحرارية، لزيادة إمكانات اللون إلى أقصى حد، ابحث عن أحجار تزن 5 قيراط أو أكثر. الأحجار الكريمة...تعرف على أغلى و أندر الأحجار الكريمة في العالم - YouTube. متوسط سعر القيراط لأجود أنواع الأحجار هو 1200 دولار. التافيت
وهي جوهرة نادرة لم يسمع بها معظم الناس من قبل، ويرجع ذلك في جزء كبير منه إلى مدى ندرتها، تم اكتشاف الأحجار الكريمة ذات اللون الأرجواني الفاتح في عام 1945 من قبل عالم أسترالي يدعى ريتشارد تيف، قبل أن يعتبر اكتشاف الكافيين من الإسبنيل، لا يكسر الإسبنيل الضوء بنفس طريقة هذه الأحجار الكريمة، تمثل ملاحظة Taaffe أول جوهرة يتم اكتشافها كجوهرة ذات أوجه وليس جوهرة كبيرة، وهذا ما يجعل من الصعب العثور على المصدر، الأحجار الكريمة نادرة للغاية لأنها تعتبر نادرة بمليون مرة من الماس. لذلك إذا كنت تريد أن تبدو مثل التافيت ولكنك لا ترغب في دفع ثمن المقتنيات ، ففكر في شراء نسخ جمشت ذات ألوان أرجوانية جيدة القطع، على الرغم من أن الجمشت ليس لامعًا، إلا أن اللون متشابه جدًا، إذا كنت على استعداد لقضاء بعض الوقت في البحث ، يمكنك الحصول على جوهرة نادرة ونادرة جدًا، تافيت، قد يكون من المفيد التفكير لأن الحجر له تصنيف 8-8.