مشاهدة او قراءة التالي طريقة مبتكرة لتحضير صلصة البشاميل بدون تكتل والان إلى التفاصيل: متابعة – علي معلا: صلصة البشاميل من أكثر الصلصات استخداماً وشعبية في المطبخ العربي، وتستطيع ربة المنزل تحضيرها بسهولة ولكن مهما كانت مهارتها تعاني من تكتلها أحياناً. وفي هذا المقال سوف نستعرض بعض النصائح للتخلص من التكتل في البشاميل بطريقة سهلة: 1. تصفية الصلصة. أفرغي الصلصة في مصفاة طعامٍ كبيرة وهي لا تزال ساخنة، تلتقط المصفاة التكتلات فتحصلين على صلصة صافية، استخدمي ملعقة كبيرة لمساعدة الصلصة على المرور في فتحات المصفاة حتى تنقذي أكبر كمية ممكنة. 2. طريقة عمل صلصة البشاميل سهلة pdf. الخلاط الكهربائي. ضعي الصلصة في الخلاط الكهربائي على السرعة القصوى ليطحن التكتلات الصغيرة والصلبة، أعيدي الصلصة إلى النار وتابعي طبخها كالمعتاد، من الأفضل أن تعيدي تصفية الصلصة بعد استخدام الخلاط الكهربائي لتتأكدي أنك تخلصت نهائياً من الكتل التي تفسد الطبق. ولمنع تكتل صلصة البشاميل: لا تضيفي الدقيق أو نشاء الذرة مباشرةً إلى القدر على النار، عليك أن تذوبي نشاء الذرة في الماء البارد وإضافته على دفعاتٍ. أما إذا استخدمت الدقيق، عليك تذويبه مع الزبدة ولا تضيفي المزيج إلى القدر إلى أن تتأكدي أن الزبدة ذابت نهائياً والدقيق امتزج معها جيداً، واتركي القدر على نارٍ متوسطة وحركي المكونات باستمرار.
- طريقة عمل صلصة البشاميل سهلة وبسيطة
- خلف بن دعيجا و سعداء - منتدى الآصالة والتاريخ حريب بيحان
طريقة عمل صلصة البشاميل سهلة وبسيطة
احرصي على توزيع كمية من الزيت داخل الصينية قبل وضع المكرونة لكى لا تلتصق. نقوم بوضع نصف كمية المكرونة في قاع الصينية ونقوم بالضغط عليها لكى تتماسك. عصاج اللحمة المفرومة يكون مستوى تمامًا وتكون السوائل قليه جدا. نوزع صوص البشاميل بعد تسوية طبقة المكرونة لكى تصبح جاهز. يفضل أن يكون الفرن ساخن قبل وضع صينية المكرونة بالبشاميل. كما يمكنك إضافة القليل من جبنة الموزريلا. طريقة سهلة وسريعة لتحضير صلصة البشاميل في المنزل خطوة بخطوة وبدون مجهود والطعم خرافي - ثقفني. لا تقومي بتقطيع المكرونة بالبشاميل وهي ساخنة إذا كنت تريدين قطع متماسكة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وبالطبع ، قم بتتبيل الملح المفضل لديك. مكونات عمل البشاميل 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة من الطحين لجميع الأغراض 1 كوب حليب (دافئ أو بدرجة حرارة الغرفة) الملح والفلفل حسب الذوق طريقة تحضير البشاميل بالتفصيل ضعي الزبدة في قدر متوسط الحجم وضعيها على النار المتوسطة. أترك الزبدة تذوب. يرش الدقيق ويخفق باستمرار ، وكشط القاع لمنع الاحتراق. اترك معجون الزبدة والدقيق ، وهو رو أبيض ، ليطهى حتى تفوح رائحة الزبدة وتتبدد رائحة الدقيق. يجب أن تكون ذهبية اللون قليلاً. طريقة مبتكرة لتحضير صلصة البشاميل بدون تكتل. أضيفي الحليب ببطء إلى الرو مع الخفق باستمرار حتى تختفي الكتل. دع الصلصة تنضج للسماح للصلصة بأن تصبح أكثر سُمكًا إلى القوام المطلوب تقريبًا - ستكثف الصلصة عندما تبرد ، لذلك لا تغلي على نار هادئة لفترة طويلة. اختياري: صفي الصلصة من خلال مصفاة شبكية أو صينية لإزالة أي تكتلات. تتبل حسب الذوق. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضيفي الحليب الدافئ واخفقيها. إذا كانت خفيفة جدًا ، تطهى على نار خفيفة لفترة أطول. قدميها باردة أو ساخنة حسب الوصفة.
#1
[media]/media]
الفارس خلف بن دعيجا وسعدى
هذي قصة جرت بين فتاه اسمها سعدى والفارس والكريم المشهور
خلف بن دعيجا من شيوخ قبيلة الشرارات. وسعدى تسمع عن غزوات خلف وبطولاته فأحبته من صيته
والأذن تعشق قبل العين احيانا..
وتمكنت من شوفته وعرفته واعجبتها هيئته وشكله زياده على فروسيته
رغم كثرة غزواته لكنه ماشافها ولايدري عن غلاها له.
خلف بن دعيجا و سعداء - منتدى الآصالة والتاريخ حريب بيحان
وبقى ابن دعيج بالغولة ثلاثه شهور و الدنيا صيف شوب كثير و صار لونة اسمر غامق من الحر و بعد فتره بيطلع امير الصقر من بيته و بتقوم زوجتة و بتعزم النساء عندها زياره على القهوه و كان عند الامير طير صيد صقر مربوط على كرسى براس المنزل و مش بعيد عن ابن دعيج و كان ابن دعيج يشم ريحه القهوه و يتحسر على فنجان قهوه ، القهوة قبالة و ينظر اليها من بعيد و شوى و لانها دجاجة بتمر من جنب المنزل بيقوم عليها الصقر لكن رباطة قصير ما بيجيبها و بيضرب منقارة بالارض.
#5
رد: خلف ابن دعيجا وسعدى جَمال عَانق التَميز حد الإطراء الحسن
سلم البِنان لـ هكذا أنتقاآء..
دَام وهج العطاء والتألق
تحية وتقدير,
#6
جَمال عَانق التَميز حد الإطراء الحسن
جميل الإطراء له وقع يدفعنا للإجتهاد...
شكرا للحضور والتفاعل لكم الاحترام والتقدير. #7
دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
#8
سَلمَتً يدَينك عَلىَ الطرح
لاعَدَمنَا توَاجَدَك وًرَوَعَه حَضَورَك..
دمَتَم بوَدَ وصَفاءَ..
#9
غيمة مطر
وإن تباعدت الخُطا... بيننا حرفان وحلمٌ وقصيدة
#10
قصة جميلة جدا
كل الشكر ايها القدير