طريقة إعداد تشيز كيك الزبادي يعتبر تشيز كيك الزبادي من أحد أنواع التشيز كيك التي تم التعرف عليها مؤخراً في المطبخ الحلواني العالمي، إذ يمكن تناوله بجانب كوب من العصير الطازج أو الآيس كريم، ويقدم على الأغلب في الأفراح الخاصة في فصل الصيف لأنه يقدم بارداً، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد تشيز كيك الزبادي الشهي في المنزل. طريقة إعداد تشيز كيك الزبادي: المكونات: مكونات الطبقة الأولى (البسكويت): ملعقتان كبيرتان الحجم من العسل الطبيعي. ربع كوب من الزبدة الطرية من درجة حرارة الغرفة. ثلاث أكواب من بسكويت الشاي السادة. مكونات الطبقة الثانية (الكريمة): أربع وعشرون قطعة من الجبن الكريمي من درجة حرارة الغرفة. نصف كوب من السكر الأبيض البودرة. نصف كوب من الماء. نصف كوب من اللبن الزبادي. عبوة من بودرة الجيلاتين. ثلاث أكواب من الكرز الأحمر المنزوع النوى. كوب من الكريمة الثقيلة الباردة. طريقة التحضير: لتحضير الطبقة الأولى (البسكويت): نقوم بتحضير بسكويت الشاي السادة لطحنه في محضرة الطعام، إذ نقوم بطحنه حتى نحصل على فتات ناعم يشبه الرمل. نقوم بوضع كل من المكونات التالية على مطحون بسكويت الشاي السادة العسل الطبيعي والزبدة اللينة.
تشيز كيك الزبادي بطريقة لذيذة وسهلة - Youtube
عندما يصبح الصوص بقوام أسمك عندها تعرف أنه قد أصبح جاهز ويتم رفعه عن النار وتركه إلى أن يبرد قليلًا. ملاحظة: يمكنك الإبقاء على قطع الفراولة الصغيرة كما يمكنك تصفيته للحصول على صوص صاف تمامًا (حسب الرغبة). ضع الماء المغلي في قدر مناسب. أضف إليه الجيلاتين البودرة وحرك بشكل جيد إلى أن يذوب تمامًا. في طبق آخر يتم خفق الجبنة كريم إلى أن نحصل على قوام ناعم. أضف كل من اللبن الرائب والجيلاتين المذاب إلى الجبنة كريم وقم بخفق هذا المزيج بشكل جيد إلى أن نحصل على قوام ناعم. أضف صوص الفراولة واستمر بالخفق إلى أن نحصل على خليط ذو لون وردي. أخرج القالب من الثلاجة، وقم بفصله عن التشيز كيك بكل حذر وأزل أوراق الزبدة عنها. قم بتوزيع صوص الفراولة المخصص للتزيين على وجه قالب التشيز كيك. ومن ثم يمكنك إما وضع حبات الفراولة بطريقة عشوائية في المنتصف أو يمكنك توزيعها على محيط القالب بشكل منظم. يتم تقديمها هكذا ويتم تقطيعها بشكل مثلثات مع الانتباه إلى أن تحصل كل القطع على الكمية ذاتها من الصوص والفراولة. ملاحظة: يمكنك تقديم التشيز كيك بالزبادي والفراولة بدون إضافة الصوص أو الفراولة على وجه القالب فوحده لونها الوردي قادر على جعلها مذهلة.
الطبقة الثانية:
هي علبتين من الجبن الكريم. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. بشر ليمون. نصف كوب من السكر. بيضتان كوب من الزبادي. 1/4 كوب حليب سائل. نصف ملعقة صغيرة من الزبدة. قليل من الملح. الطبقة الثالثة:
2 ملعقة طعام من السكر. كوب من القشدة المخفوقة. ملعقة صغيرة من الليمون. اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة، وتنتشر بشكل جيد في صينية الجبن. اخلطي الجبنة الكريمة حتى تصبح خفيفة ودسمة في وعاء. أضيفي تدريجيا عصير الليمون والسكر والحليب والزبادي والفانيليا والملح والبيض واحدا تلو الآخر. صب على طبقة البسكويت بالتساوي. يُخبز في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 40 دقيقة. إيقاف الفرن وفتح الباب قليلا وترك القالب لتبرد تماما في الفرن. وضع القالب لتبرد تماما في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل. اخلطي القشدة المخفوقة وعصير الليمون في وعاء صغير، واتركيهما على وجه كعكة الجبن المخبوزة، ثمّ تقدمي. تشيز كيك بالزبادي والفنيلا
الطبقة الأولى:
2 كوب من بسكويت دايجسفت مطحون. إصبع من الزبدة الذائبة. هي 600 غرام، ثلاث علب من الجبن كريم، في درجة حرارة الغرفة. ثلاث بيضات. ثلاثة أرباع كوب من السكر. 1/2 كوب زبادي. كوب وربع من الكريم.
موضوع تعبير عن السلام - موضوع
يفضل استخدام القالب المخصص لتحضير التشيز كيك حتى يسهل إخراجه دون أن يتلف شكله. يجب أن تكون الزبدة والزبادي والجبنة الكريمي بحرارة الغرفة أي لا يجب إخراجها من الثلاجة واستخدامها على الفور وهي باردة. لا بد من إدخال الطبقة الأولى وهي البسكويت الثلاجة أولاً قبل إضافة باقي الطبقات عليها. بعد الانتهاء من جميع الطبقات يجب وضع التشيز كيك في الثلاجة عدة ساعات لكي تتماسك كل مكوناته ولا تتفتت أثناء التقطيع. لا تحتاج الطبقة الثانية من طبقات التشيز كيك للكثير من الخفق وذلك إذا رغبت في الحصول على تشيز كيك مثالي مثل المحلات. في حال لم يتوفر لديك القالب الخاص بتحضير التشيز كيك يمكنك استبداله بقالب حلويات ذو قاعدة عالية ويتم صنع حلقة حوله من ورق الألمنيوم ومن ثم إزالتها بعد الانتهاء من عملية التحضير. اقرأ أيضًا
تشيز كيك الفراولة في 20 دقيقة
طريقة تحضير السينابون بالقرفة
دعنا نعرف رأيك ان كان بحاجة الى تحسين.
قالب التشيز كيك بقطر 20 سنتي متر أي حوالي 8 إنش. تحتاج إلى 10 دقائق في تحضير طبقة البسكويت – 20 دقيقة في تحضير الصوص – 25 دقيقة في تحضير التشيز كيك – بضع ساعات في الثلاجة. 225 غرام من بسكويت الشاي السادة أو بسكويت الحبوب الكاملة. 35 غرام من السكر الأبيض الناعم (يمكن الاعتماد على السكر العادي في حال عدم توفره). 100 غرام من الزبدة الطرية غير المملحة. صوص الفراولة
350 غرام من الفراولة الطازجة. 180 غرام من السكر. ملعقة ونصف من عصير الليمون. ملعقة ونصف من الجيلاتين البودرة. 100 ميلي ليتر من الماء المغلي. 400 غرام من الجبنة كريم بدرجة حرارة الغرفة. 110 غرام من اللبن الرائب (الزبادي). 160 غرام من كريمة الخفق (يمكن الحصول عليها جاهزة كما يمكن تحضيرها من خلال خفق بودرة الكريمة مع القليل من الماء أو الحليب). 3 – 5 ملاعق من صوص الفراولة المحضر. نصف كوب من الفراولة الطازجة المقطعة أو يمكن استخدامها بدون تقطيع (حسب الرغبة). ضع البسكويت الناعم في طبق مناسب وأضف السكر إليه وقلبه قليلًا. في قدر مناسب وعلى نار متوسطة يتم وضع الفراولة بعد تقطيعها. أضف مباشرة السكر وعصير الليمون. استمر في التقليب إلى أن يصبح الصوص جاهز.
طريقة عمل تشيز كيك بالزبادي - 1,322 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
ذات صلة طريقة تشيز كيك الزبادي أسهل تشيز كيك بالزبادي
التشيز كيك
يدخل الزبادي في تحضير الحلويات بسبب الليونة التي يتميّز بها، إضافة إلى طعمه الحامض، وهو الطعم الذي يُضفي مذاقاً مميّزاً على الحلويات. وفي التشيز كيك تتميّز وصفة الزبادي والفواكه بطعم رائع. في هذا المقال نقدّم بعضاً من وصفات التشيز كيك بالزبادي. تشيز كيك الزبادي بالنسكافيه
المكوّنات
مغلف من بسكويت الدايجستيف. إصبع من الزبدة، مذابة. ملعقة صغيرة من النسكافيه. ملعقة كبيرة من القشطة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. كوب ونصف من حليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من القشطة. علبة من جبن فيلادلفيا. بيضتان. كوب من اللبن الزبادي. مغلفان من الكريم كراميل. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من النسكافيه. ملعقة كبيرة من النوتيلا. شوكولاتة مبشورة للزينة. طريقة التحضير
اطحني البسكويت واخلطيه مع الزبدة المذابة ثم أضيفي القشطة وملعقة النسكافيه. افردي المزيج في صينية التشيز كيك واضغطيه جيداً وأدخليه الثلاجة. امزجي الجبن مع السكر والقشطة والزبادي حتى تحصلي على مزيج ناعم. أضيفي الحليب البودرة واستمري بالخفق حتى ينعم المزيج ويصبح قوامه سميكاً. صبي المزيج فوق البسكويت.
عند التقديم نضع قالب التشيزكيك في طبق التقديم ونزينه بالعسل والفستق.
انتشرت صور عبر مواقع التواصل الاجتماعي في تركيا للثنائي التركي الشهير ''بوراك أوزجيفيت'' ''فهرية إفجان'' رفقة طفلهما ''كاران'' حديث الولادة، وذلك خلال قضائهما عطلة صيفية في مدينة ''بودروم'' الساحلية. وأثارت صور فهرية جدلا حيث ظهرت بوزن زائد داخل مطار إسطنبول، بعد ولادة طفلها (4 أشهر) الذي تقوم برعايته بنفسها هي وزوجه، لتنطلق حملة من التعليقات الساخرة من التغيرات التي طرأت على الممثلة التي تعتبر إحدى أجمل نجمات تركيا. في المقابل، أثارت فهرية إعجاب بعض متابيعها بسبب ظهورها بهذه الطريقة وعدم خجلها من وزنها الزائد، مشيدين بجرأتها.
فهرية بعد الولادة من
وحتى زيادة الوزن التي تتعرض للسخرية بسببها، أحيانًا لا تكون باختيارها، بل أمر مجبرة عليه، بسبب تغير هرمونات الجسم، مرورًا بمرحلة الرضاعة الطبيعية ومتطلباتها، وحتى انقضاء فترة التعافي التي يجب أن تحصل فيها على التغذية الجيدة، لاسترداد عافيتها وصحتها قبل البدء في ريجيم إنقاص الوزن. وفي المقابل.. وبدلاً من تقديم كل الدعم والقبول للمرأة، بدلاً من أن نساعدها على رعاية صغيرها، نحن نجلدها هي وغيرها، ونعزز الصورة السلبية لها عن نفسها، بكلمات لا يمكن وصفها سوى بأنها قاتلة مثل "خلاص راحت عليها"، "داسها القطر وعدى". والنتيجة جرعات صافية من الاكتئاب، وأحيانًا العصبية والعنف تجاه صغيرها، أو النقمة على نفسها وعلى المجتمع، لنظل ندور في تلك الحلقة المفرغة بلا أي نهاية. حقيقة لا يدركها البعض، فالأنوثة ليست مجرد شكل خارجي جذاب، أو صوت رقيق ناعم وحركات جميلة ملفتة، بل كيان يحتوي المرأة بكل أدوارها وصفاتها، وجزء من هذه الأدوار ببساطة الأمومة. فهرية بعد الولادة الطبيعية. فنحن في حاجة إلى نشر التوعية الصحية والثقافة العامة لقبول المرأة بكل حالاتها وأدوارها، ومنها تجربة الحمل والولادة، أو ما يطلق عليه إجمالاً مفهوم الأمومة، وما يتسبب فيه هذا الدور من تغيرات جسدية ونفسية، وأن ذلك ليس معناه ضياع أنوثتها أو جمالها، على العكس، فقد يكون سرًّا من أسرار جمالها.
بصورة للفنانة التركية فهرية افجان وابنها، نفت النجمة التركية الشائعات التي تم تداولها عبر مواقع التواصل الاجتماعي خلال الأيام الماضية حول مشاكل في علاقتها مع زوجها بوراك أوزجيفيت. وقالت في تصريح خاص لاحدى الصحف التركية:"هذه الشائعات تضحكنا كلما قرأناها ولا نفهم سبب نشرها، بوراك يغيب عن المنزل لإنشغاله بتصوير مسلسل …
أكمل القراءة »