الملوخية الناعمة بالدجاج الملوخية الناعمة بالدجاج اصلها فلسطيني ، حيث تطحن اوراق الملوخية الناعمة ، علما ان طريقة طبخ الملوخية تختلف من منطقة لأخرى ، فهناك من يقوم بطبخها كاوراق خضراء اي طازجة وهناك من يقوم بتنشيفها ثم طبخها لاحقا ، وتنفع هذه الطريقة في طبخ الملوخية في غير أوقات زرعها فيمكن بعد ان تنشف ان تبقى فترات طويلة ، وهنالك من يطبخها مثل الشوربة ناعمة كأهل مصر وحلب وفلسطين ، اما اهل دمشق فيقومون بطبخها كورق اما طازج او منشف حسب الرغبة ، هذه الوصفة تنفع لطبخ الملوخية الناشفة المجمدة. المقادير ٤ كؤوس ملوخية يابسة مطحونة ٨ قطع أفخاذ دجاج ٤ ملاعق كبيرة سمن عربي ملح / فلفل حسب الرغبة ٥ حبات هيل ٢ ورق غار بصلة مفرومة ناعم راس ثوم صغير مهروس ملعقة ونصف كبيرة كزبرة خضراء ٤ ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة مكعب مرق الدجاج طريقة التحضير تنظف أفخاذ الدجاج وتوضع في وعاء كبيرة على النار ويملأ بالماء (٨ كؤوس ماء) وتتبل بالملح والفلفل. طريقة عمل ملوخية دجاج مشوي. عندما تغلي الماء يزال الزفر من على السطح ثم ويضاف البصل والهيل وورق الغار ويترك على نار متوسطة مدة ٣٠ دقيقة. في هذه الأثناء في وعاء أخر على نار هادئة نضع السمن وعندما يحمى نشوح الملوخية لعدة دقايق حتى تحمر قليلا.
- طريقة عمل ملوخية دجاج متبل
- طريقة عمل ملوخية دجاج منتهي الصلاحية قبل
- بروح العمرة بسيارة خاصة - العرب المسافرون
طريقة عمل ملوخية دجاج متبل
Last updated يونيو 23, 2020
ملوخية بالدجاج بالصور ملوخية بالدجاج أكلة مميزة ومشهورة جدا في بلاد الشام في سوريا وتعتبر الملوخية بالدجاج من اطيب الاكلات السورية ومايميزها هو طبخ الورقة كاملة وليست مفرومة فورقتها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الانسان ، وقد اطلق عليها العوام لقب الملوخية الملوكية ، ويطبخها المصريون مع الارانب و تعتبرايضا من الاكلات المصرية المفضلة إليكم طريقتي في عمل الملوخية بالدجاج. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير كيلو ملوخية ورق يابسة نصف كيلو قطع دجاج ملح فلفل حسب الرغبة مكعب ماجي سمنة كزبرة وثوم مفروم ناعم طريقة التحضير نسلق الدجاج جيدا ثم نفصل العظم عن اللحم نصفي الملوخية من الماء جيدا ثم نضيفها فوق مرق الدجاج لتغلي نصفيها من مرق الدجاج ثم نقليها بالسمنة نضيف عليها الدجاج والكزبرة والثوم ومكعب ماجي مع قليل من الماء ونتركها لتنضج ثم نقدمها نزينها باللوز المقلي (اختياري)
طريقة عمل ملوخية دجاج منتهي الصلاحية قبل
أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. نكّهي بالملح والفلفل والحبهان وعود القرفة وورق غار. أضيفي زيت الزيتون وشوّحي الدجاج لمدّة 10 دقائق. اسكبي الماء المغلي واتركي الدجاج على نار عالية حتى ينضج. صفّي الدجاج من المرق واتركيه جانباً، واحتفظي بالمرق. في قدر، ضعي 4 أكواب ملوخية مفرومة فرماً ناعماً. اسكبي 5 أكواب من المرق واتركي الخليط على نار متوسطة. في مقلاة غير لاصقة، ضعي زيت الزيتون والثوم المهروس وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبيّ اللون. طريقة عمل ملوخية دجاج مبرد. أضيفي الخليط السابق إلى الملوخية واتركيه على نار متوسطة لمدّة 10 دقائق. أضيفي عصير الليمون الحامض واسكبي الملوخية في أطباق وقدّميها مع الأرز بالشعيرية
قد يعجبك ايضا
اضف تعليق
تحضر آلة السحق المعروفة والمخصصة للملوخية، والتي تسمى مخرطة، وتوضع الملوخية على الصينية أو السطح النظيف المعد للتجهيز. تجهز شوربة الدجاج أو اللحم، أو البط، أو الحمام، او السي فوود مغلية، ويجب أن تبقى ساخنة. -المكونات
من خمسة لعشر حبات ثوم مفروم ناعم. قليل من الملح. نصف ملعقة كزبرة جافة. ملعقة كبيرة من السمنة. حبة من الفلفل الحار. لكل نصف كيلو ملوخية كوبان أو اقل من الشوربة. ذرة سكر. -طريقة الطهي
يتم تنعيم الملوخية باستخدام المخرطة، ويمكن استبدالها بمفرمة الخضار لتعطي نتائج متقاربة في حالة عدم وجود مخرطة، وأثناء ذلك يضاف الفلفل الأخضر وفصين من الثوم وقليل من الكسبرة الجافة، ويستمر التنعيم أو الفرم. بعد الحصول على ملوخية مفرومة وناعمة، توضع الملوخية في الشوربة المغلية مع التقليب المستمر والسريع لتفكيك الملوخية في الشوربة، بمضرب سلك يدوي أو باستخدام شوكة طعام، وتترك الملوخية ثواني على نار عالية حتى تظهر مرحلة الغليان يتم تقليبها وتطفأ النار. طريقة عمل الملوخية المجمدة بالدجاج - طريقة عمل الملوخية المجمدة بشوربة الفراخ. في طاسة ساخنة بها ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة، يوضع الثوم المفروم ناعم مع باقي الكزبرة الجافة ويقلب حتى تظهر رائحة الثوم، ولا يترك الثوم ليتغير لونه بشكل كبير، يوضع الثوم على الملوخية مع ذرة السكر وقليل من الملح، وتقدم مع الخبز البلدي، أو الأرز الأبيض، والدجاج، أو أي بروتين حيواني متاح.
المسافة تبلغ حوالي 836. 8 كم ويستغرق قطعها بالسيارة حوالي ٧ ساعات و٣٨ دقيقة.
بروح العمرة بسيارة خاصة - العرب المسافرون
كم ميل
لايوجد بيانات غير قادر على الحصول على الاتجاهات
759 كم 455. 4 ميل
9. 5 ساعات 569. 3 دقائق
10. 8 ساعات 650. 6 دقائق
0. 8 ساعات 50. 6 ساعات 38. 2 دقائق
0. 0 ساعات 0. 0 دقائق
آلة حاسبة
استهلاك الوقود لكل 100 كم:
تكاليف الوقود:
هناك والعودة مرة أخرى
استهلاك الوقود لكل 100 ميل:
معلومات
المسافة بين المدن الرياض, منطقة الرياض, المملكة العربية السعودية و مكة المكرمة, مكة المكرمة, المملكة العربية السعودية
على الطرق العامة غير — كم أو ميل. بروح العمرة بسيارة خاصة - العرب المسافرون. المسافة بين نقطة في إحداثيات — 759 كم أو 455. 4 ميل. للتغلب على هذه المسافة بمتوسط سرعة السيارة 80 كم / ساعة تتطلب — 9. 5 ساعات أو 569. 3 دقائق. طول هذه المسافة على وشك 1. 9% ويبلغ طول خط الاستواء. سوف طائرة إيرباص A380 تطير المسافة في 0. 8 ساعات, والقطار 10. 8 ساعات (لا قطار فائق السرعة). مسافات أخرى
حصة مع أصدقائك
اتجاهات القيادة الرياض — مكة المكرمة
اتجاه الحركة
المملكة العربية السعودية, الرياض, منطقة الرياض, المملكة العربية السعودية حركة اليد اليمنى
المملكة العربية السعودية, مكة المكرمة, أضم, السعودية حركة اليد اليمنى
للمزيد من خدمات نقل العفش خارج الرياض اضغط هنا. تم التحديث في 15 مارس، 2021 بواسطة قم بتقييم هذه الخدمة!